美味廚

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休息中

21/6 是我朋友生日, 他在美味廚訂了一圍酒, Raymond 給了一間房我朋友, 我朋友James 叫了成16人到, Raymond 的服務一流, 而且像在家吃東西, 食物很正, 每樣都很正,很新鮮, 不是一早弄好的, 朋友每個都話正. 不過因為每樣美食都份量十足, 最後的壽飽不是每個人都吃得下, 不過他們都帶走. 因看見我吃時很美味...所以我只吃了一個, 沒有多...在此,多謝Raymond 幚我朋友安排好一切, 每樣都很好, Thanks.

剛過左o既星期日﹐我就搵左個舒舒服服o既地方同班朋友仔共聚晚餐。仲記得果日落好大雨﹐大家都好狼狽。冇諗到我地一上到去﹐就即刻有人招呼我地入房坐﹐地方都幾寬闊。我地未開口就已經拎左幾柸熱茶比我地飲。想開始點菜o既時候﹐部長哥哥見我地係度猶疑﹐但介紹左個幾合時d o既火鍋同配料比我地... 係火鍋未到之前, 仲每人可以選擇老火湯或者日式沙律作前菜。(市僧d講句free of charge架!) 仲有為每個客人準備兩雙筷子﹐方便分開夾生熟食物﹐好細心呀!1) 田園蔬菜龍蝦湯底好似$108 - 味道酸酸甜甜幾開胃﹐仲有好濃郁o既海鮮味﹐食落都唔會覺得我漏... 值得一題係入面仲有好多蔬菜、蕃茄﹐咁一定食到一日三至五份蔬菜啦! 嘻嘻...2) 七色墨魚丸$58 / 10粒- 好特別﹐外觀好靚﹐顏色鮮艷、不過無加入色素。我最喜歡藍色丸子﹐用紅菜頭加手打墨魚肉混合而成﹐好彈牙好好味。3) 和牛油牛丸+ 花旗蔘雞肉丸+ 手打蝦丸- $68 / 10粒- 見到好多丸子樣樣都想試下﹐一問先發現佢地可以比客人自由配搭自己鐘意o既丸子集整十粒。4) 醉雞中翼$48 - 煮完都有好香o既花雕酒味﹐可能表面有層雞

1/ All staffs 都識變臉的. 未order 前, 係咁recommend 你叫貴o野, 當然, 叫唒o野之後, 態度開始差, 仲黑面tim!!2/ 有個Manager M, 拎隻象拔蚌出o黎, 明明話$4xx, 點知埋單係$798. 同佢講, 佢就話, "o, 可能我記錯價$" 請問, 我可以點?! 又話我地下次去以$280 的和牛做補償, hahaha, 俾張name card 我就算. chiu ~ 下次去, 又唔認o架啦!3/ o個個7 色墨魚丸, promotion個圖明明係每款2 粒. 出到o黎, 每款1 粒lor, 收人$58 未計加一, 咁都唔係呃人, 冇o野講...

尋晚同朋友, 2個人一齊去打邊爐。趁天氣仲未好熱，快D打多幾次，見呢間食評唔錯, 就心郁郁想去試下。要左梳乎厘蕃茄蟹王湯底($68定88, 唔記得)，面頭真係有厚厚一層金黃色的梳乎厘(蛋白整的)，個賣相好CUTE (不過都係GIMMICK 野)，D 梳乎厘其實幾”呀”地方, 因為成個湯面都係梳乎厘, 你見唔到下面有D 乜野, 我地丟左D丸入去, 要”抄”好耐先搵得返佢地, D梳乎厘反而阻手阻腳。有好多醬料任揀，不錯。叫左一碟丸($48) (有十粒可以將同價錢的併埋一碟, 可以試多D款,我地要左臘腸XX丸、芒果豬肉丸、鮮蝦XX餃、其余2款唔記得, 每樣各二粒) 睇D名好似好好食, 食落就無乜驚喜，普普通通。係部長哥哥推介下，要左一條黃立倉($118, 約1斤) 成條魚上，D肉片左一片片，講實在，都係脆鯇打邊爐好食D, 呢條認真普通。同埋係街市買一條呢D 魚都係廿幾蚊三十蚊, 佢又唔係特別好食……我地笨左……唔應該要…(118蚊可以買大條石斑返屋企清蒸)叫左個切手肥牛($138) , 感想係, 點解出面D普通肥牛仲好食D…然後叫左一碟什菇拼盤(好似係$68) ，咪係菇, 冇感想一份西生菜

一個相當豐富的午餐：一來16款火鍋醬料讓你自由配塔(不過宣傳易拉架上印有二十款)疏乎里蟹皇蕃茄忌廉湯底：鍋面佈滿疏乎里，觀感好似綿花糖，口感鬆軟，一邊吸收香濃蕃茄忌廉湯，好味海鮮：本地龍蝦仔、澳洲帶子、象拔蚌、花枝片、鱔片、再加上一隻大蟹，是上鍋時一併放下湯底，總括海鮮都夠新鮮，一讚蟹味鮮甜肉類：美國牛肋骨肉、加拿大特級肥牛、澳洲安格斯肉眼牛肉、巴西煙鴨胸，無任何挑剔其他：和牛油牛丸、芒果釀豬肉丸、車里茄黑魚丸、魚翅餃、西洋菜餃、蔬菜菇菌拼盤：以上和牛油牛丸最為欣賞，可能加了和牛油，比一般的牛丸有香味及肉質較滑，其他兩款新配塔之丸亦可一試；西洋菜餃亦佳，無一般餃配塔蝦或肉，反覺清新；拼盤實再豐富不能盡錄甜品：木瓜雪耳糖水，甜度適中，剛好滋潤一番皆因火鍋進食需時，食巿中場休息時，我們還烚下烚下，沒有任何催促，食得開心

豬年開始, 跟同事們吃了餐開年飯. 平日同事們都係飲茶為主, 我拍板的飯局, 就改變一下, 食小菜.九個人坐在廳房內, 環境係好鬆動. 要了九味菜.木瓜紅蘿蔔豬展湯: 8分, 這個是日的零味精自家湯係依舊出色, 飲落口係唔會口渴, 湯有相當鮮甜的紅蘿蔔味, 但係無乜木瓜同紅蘿蔔, 有點渣仲好.美味廚水晶粉皮豉油雞: 8分, 先來的豉油雞. 雞肉係幾靚, 食了兩舊的肉質都不錯, 比上次吃時為佳. 豉油帶點甜味, 沾上豉油的粉皮都幾入味.咖哩鮮牛筋坑腩煲: 9分, 係非常熱辣列地上臺, 看上去都幾多油, 但咖哩汁係相當香口, 又帶點點辣, 撈飯係一流. 坑腩都幾靚, 炆得幾腍, 牛筋吸收了咖哩汁亦相當搶味.好吸引的一味.錦江海鮮豆腐煲: 食唔切, 轉到我面前只有一個空煲, 無錯, 係豆腐都無粒, 評不了.梳乎里梅菜扣肉: 8分, 又再叫這味, 吃了幾次都覺得幾好的一味. 梳乎里撈梅菜汁係幾特別, 扣肉係幾肥, 又唔韌, 味道都幾正宗. 煲底的生菜正好做了中和點, 感覺上係減少了點肥膩.要喜歡這味菜, 首先要接受鹹的梳乎里.士多啤梨生炒骨: 7分, 鑊氣好像不夠, 不太酸, 但士多啤梨味就

做冬去吃小菜晚飯。早2日訂6人,去到比張三面的方枱,一面坐不到人,因為已是第二張枱的椅子。我問伙記点解二日前訂都比張全場最差比我,佢竟然問我有冇話要圓枱。之後就冇理我地。1)伙記差-有D啦2)D餸又細碟,3)好鹹4)送D糖水好似走甜。一句冇下次。

常經過這裡樓下, 見有點吸引, 一天午膳就去試試.午餐包括: 例湯+ 小菜+ 飯+ 甜品, 無另收茶錢, 但有得揀茶.粉葛赤小豆鯪魚塘排湯: 8分, 自稱無味精例湯, 飲落都覺得相當清甜. 鯪魚無乜腥味, 赤小豆好淋, 幾住家的感覺梳乎里梅菜扣肉: 8分, 一大煲上, 勁大的梳乎里在面頭, 入面的嵌不是甜的, 反而是梅菜扣肉. 甜加鹹的組合, 不能說是很匹配, 當然, 世事何曾是絕對, 將一啖梳乎里同一啖梅菜扣肉一差齊擺入口, 尚算特別.梅菜扣肉都幾多肥肉, 一個人食幾係野. 好彩都有唔少菜, 撈梅菜汁食當然正, 撈梳乎里都得.其實而個梳乎里梅菜扣肉就係跟晚市的梳乎里火鍋一樣.花生紫米糖水: 7分, 甜度適中, 但花生紫米份量太多, 糖水少了點, 平衡些更好.第一次食完感覺不俗, 翻炒. 今次五樓爆滿, 上了八樓君寶會. 靜靜地, 都好.紅蘿蔔煲走地雞: 8分, 淡淡的雞味, 配上紅蘿蔔, 依然清甜. 亞姐見我好快飲完一碗, 仲有得添飲.玻璃粉豉油雞: 7分, 熱食的, 玻璃粉沾上豉油, 很入味, 但雞老了點, 肉質麻麻, 靠豉油起死回生.番薯糖水: 7分, 開始轉凍的日子, 來碗番薯

I have tried this restaurant twice: Once at night with a group of friends occupying the private room, and another time with my colleagues at lunch.The place is actually very nice and in fact, the nicest one I have seen for Hot Pot with tables spread out in a spacious area. Decor is minimalist with Plasma LCD TV's. The service is quite attentive for both Hotpot and afternoon lunch sets, but the lunch arrived a bit late (30 minutes) and all at once. The food is good and there are some big ticket i

我已多次去吃蕃茄湯火窩, 好味, 服務好, 環境好, 只是有部份收費貴, 例如: 每位調味$20.00元.不過海鮮也很正, 價錢不平, 但很好味.晚飯也很好味, 而且晚飯價錢可平可貴, 食物一樣好味, 已經是我每星期一次的飯堂.

睇雜誌時無意中見到介紹呢間餐廳, 又睇過呢度既食評唔差, 所以就走左去試下啦, 是夜叫左:1. 疏乎厘蕃茄湯底($88) - 幾特別, 幾得意, 勁在個疏乎厘係點都唔會塌左黎落, 仲配埋隻蟹, 賣相很好, 食之前最好影張相!2. 魚翅餃($48) - 幾好味呀, 咬開d魚翅一條條"標"哂出黎, 開頭我以為係個飲茶食開個d既魚翅餃添~ 3. 上海羊肉餃($48) - 呢個都好味, 我又食唔到羊肉陣"蘇"味喎...4. 手打牛肉木瓜丸同豬肉芒果丸($各48) - 算係有創意既菜式不坊一試! 非常記得咬開豬肉丸時d芒果肉(唔知係芒果肉定汁)咇哂出黎~ 5. 粉皮($18) - 類似雞絲粉皮個d粉皮6. 珊瑚玤($58) - 是夜既珊瑚玤唔係咁靚, 唔夠爽, 仲有d"鞋"同"老"既感覺!7. 醬汁($20/位, 必收費用) - 佢地呢度會係開頭俾一盤載有12種調味料既盤俾你自己撈醬汁既(有xo醬, 辣椒, 蔥, 蒜蓉, 豆瓣醬, 海鮮醬, 炸乾蔥, 菜甫, 麻醬....唔記得啦), 點呢d自家撈既醬汁食好好味, 仲有佢地會自己整個蒜蓉波俾你放落d鼓油度, 有辣同唔辣可以揀!招呼講句真係一流,

之前曾經o係雜誌睇過呢間野o既介紹，見都幾近office，就同兩位朋友黎食個晏試下。一點左右黎到，都幾多人，不過地方闊落，都唔覺嘈。呢度本來係食火鍋o既，但午市亦有小菜套餐供應，48元包無味精老火湯、一款小菜加白飯及糖水，都幾平。三個女仔，叫左紅棗蒸雞、煙肉碎炒四季豆同咕嚕蝦球，另加20元一份o既兩個甜品─德國芝士蛋糕同法式焦糖燉蛋(creme brulee)。是日老火湯係牛膀蜜棗紅蘿蔔豬展湯，上檯仍然熱辣辣，味道清甜，幾好。三個小菜就普普通通，個蝦尤其細碟﹝咁o既價錢都唔可以有太多要求啦﹞，四季豆略縑炒得太濕，個雞反而碟頭幾足同質地都算滑。個餐送o既係椰汁紫米露，又係普普通通咁啦！輪到另加o既甜品：個芝士蛋糕係中式細餅舖o既水準，唔難食但亦絕對談不上好食；至於個法式焦糖燉蛋就........個賣相就好正常，只係面頭冇用忌廉、薄荷葉、糖霜之類裝飾........誰不知當我想用匙羹敲開個脆焦糖面時，竟然發現個面係韌o既，完全敲唔碎，再「不」一啖燉蛋食，居然係熱o既，仲要熱到出煙添！！！我就估侍應曾經將個creme brulee用微波爐叮左至俾我地食，味道其實又唔係太差，不過好怪囉，而且食

初開張時，試過呢度D lunch($48)，好食、環境好舒服，D位好闊。都幾旺，全場full。不過覺得出菜比較慢，但我同事話依家多左伙計，上菜快左。因為好耐無打邊爐，呢排又係雜誌見到介紹呢間鋪，好似幾特別，於是試下。前晚上去打邊爐，都ok喎，仲有電視睇！可能係閒日，唔係太多人，招呼唔錯。我同屋企人食，一共五個人，食肥牛，牛利，黑豚肉，乜乜生果丸，餃，烏冬&菜。本人推介個蕃茄疏乎厘湯底，$88仲包一隻花蟹，隻蟹幾大隻，抵食。另外自己不太愛吃牛，所以無comment。但我老豆話好新鮮，佢同我弟弟食左好多！生果丸無乜特別，同其他手打丸無乜分別，只係多左粒生果係中心。牛利，黑豚肉都新鮮。稻亭烏冬，煮好耐都彈牙，但份量少。另外推介魚翅餃，入面真係好多翅，好彈牙。我覺得幾正！整體感覺唔錯，食物新鮮，款式特別，樓上鋪，比較清靜、舒服。價錢會貴D，但一分錢一分貨，都值。都會同朋友再去。

I didnt eat hot pot but I eat normal dinner.Their dinner can only be ordered as meal set.I ordered chicken & friend fish fin,it is great for the chicken,the source is nice and sweet and there is some "chinese pasta" on top which absorb all teh chicken source and it is so great!The price is only la....HKD80/head ( meal set) .The sweet water is great too..the soup is also great ..no artificials.Gd to try!

有friend生日，我地又成十個人，於是選擇打邊爐，唔使煩，熱鬧D嘛！本來去稻香，但有人反對，話要等好耐同好嘈，於是試下呢間新野。book左間房，房有plasma電視,D位都幾闊，都坐得幾舒服。服務都幾好。我地叫左兩個湯底，一個經理推介既疏乎厘番茄湯底，同一個我地叫既蘋果粟米。個番茄湯底都ok，個疏乎厘都幾得盞鬼，都幾香。蘋果粟米就普通湯底囉，不過不失啦。其他野食都幾特別，出面比較少見，但$比較貴。不過我最想推介既反而係個D甜品，出面通常都係糖水，但呢度有西式甜品呀！個芝士餅同焦糖燉蛋真係幾鬼正。