素食一家 (已結業)

這裏茶錢每位五元。最好味是中東芥未雞球$68對於我來說，以豆類製成素食品，素雞是最好味，這次亦不例外，這素雞有少許肉的質感，外面輕脆，夠鮮製，而這裏的中東芥苿㭉汁，不似吃慣的芥未味，而是有少許似齋滷味的味道，偏甜中帶有微酸，伴有不少西蘭花、酸甜青瓜粒及少許紅腰豆(夠淋但皮有點韌)。薑汁香椿栗子焗飯$75這個飯可配紅米，不過忘記轉紅米，面有很多汁及頗多芝士，汁很甜(不知是否加了糖，還是栗子甜味，不過個人認為唔多唔少是加了糖所致)，帶有少許薑味但完全不辣及嚐不到香椿的存在。飯中有少量栗子粒，剛好夠淋，栗子頗甜，栗子味一般，飯中還有齋滷味內其一款的橙色齋(切大粒)。汁伴飯吃，飯變得頗削。韓式腐香石頭飯 $68飯是紅白米兩溝，注意上桌時要立即攪拌至底，否則在底的紅米變得過乾硬。飯中有少量椰菜絲、芽菜、紅腰豆和齋滷味內其一款的橙色齋(切粒)。雖然加了紅米，但味道不會單薄，因為飯面加了打了芡而及帶有鑊氣的汁，拌勻吃不錯。上湯肉碎皇帝菜$58:皇帝菜嫩綠浸在打了芡的上湯，鹹中隱約帶有甜味，白色細方粒爽中帶煙韌，出乎我意料之外，這竟然有點味道，而另一啡色肉碎，質感少許淋但帶有少許肉質，味道也帶有可令人

難得的一天紅假,吃喝玩樂是必然了吧,隔日早上,感覺依然是飽飽滯滯,一於去找素!!素食,並不一定健康,但一定有助減少碳排放,對地球也是好處比壞處多,我自己就偏向喜歡新式的素菜,清淡而不濫用調味,煎炸的技巧,食到食材的原味是我覺得最重要的!素食一家,由妹妹初轉素食開始,已幫襯至今,這幾個月,忽然甚得我的歡心...因為,我上次來的時候,發現了一件小事,就是...我吃的玉子豆腐,竟是廚房自家製,由超市買來的,與自家製的口感,老實說,相差不遠,在這個食材,食品,也分不清的世代,吃什麼都是危險,只有新鮮食材,才擁有最大的營養,是不爭的事實,這份堅持,是一種需要珍存的生活態度!!! 我是極欣賞的喔!有機可樂 $18在飲品List 看到有機可樂就想一試,不含防腐劑,人造色素,咖啡因 ,味道有點像多年前的櫻桃可樂＋百事可樂吧，庶糖味挺明顯及香濃,不過,我是流著紅色的可樂血,都是經典可樂較得我歡心....涼拌海蜇手撕雞 $38素海蜇是來貨的,不作評論,口感彈牙爽爽,切條的青瓜也爽口,小辣口味,加了炒香的芝麻,作為前菜的確幾開胃又惹味~日本野菜秋葵燒餅 $65野菜燒餅很多新式的素菜館也有此菜式,喜歡這裡的醬

因為第二日放假，所以就搞個飯局。見到comment不錯的素食一家，就決定試試。預訂了8:15，準時到已見到門外長長的人龍，幸好訂了枱，不過仍需等候15分鐘才可入座。菜式很多元化，比較fusion，我諗應該比較適合初試素食的人士。鹵味拼盤雖為冷盤，不過是暖暖的。蓮藕沙拉骨黃金蘆筍炸芋頭炸得香脆，口感不錯薑茶菊花很考功夫，薑味不會太濃，豆腐爽滑

我呢個無飯主婦，成日都會係Facebook 放毒，每次朋友都會葡萄我。其實大魚大肉得多有時都想食清d，今日就帶埋我個c6去試下食素，清清腸胃先。我地去左一間叫「素食一家」既餐廳，去到睇一睇menu 先知原來呢間餐廳已經開左十幾年，但係內裏格局仲係好新，俾人感覺好舒服，真係有家既感覺，而且職員都好有禮貌，笑容滿面，我心諗，唔通食得齋多，個人心情都好d，哈哈！入翻正題，一打開本menu 同我平時係d寺廟食既完全唔同，款式好多，樣樣都好吸引。先來一個魚生刺身拼盤（$42）兩款魚片，每款四塊，第一口咬落去，真係有生魚片既感覺，上網check過原來素刺身係用蒟蒻及其他天然物質加工而成既。日式芝麻醬山藥（$38），山藥聽聞係一d好有益既食材，咬落爽爽地，加入日式芝麻醬，非常香口，再配上杞子，木耳，成個組合都好健康有營呀！招牌蓮藕沙拉骨（$68）蓮藕係我最中意既爽蓮藕，用腐皮包住炸脆，再加上千島汁味較濃既沙拉汁，一咬，層次好豐富。又脆又爽，少少酸甜，好醒胃。金莎蘆筍苗($78)，平時食西餐既蘆筍多數都好大條，呢到就揀左用蘆筍苗，食落甜d咬落更爽脆。再配埋菇去炒，食落有咸蛋味，唔知係咪真係落左咸蛋去炒

《素食一家》特別的素食 新派的素食Cyn第一次嘗試這一種的素食原來沒有想像中的單調新派素食有著不同的款式 今日不來一個Blue Monday卻來一個Green Monday!整間食店都給人一種家的感覺店員的服務態度很好笑容都十分好感覺不錯坐下就送上熱茶第一道就點了芝麻醬涼拌山藥感覺十分新鮮酸酸甜甜的配上味道較淡的山藥原來都幾相配第二道就是南瓜湯是用南瓜直接煲製的所以很濃的南瓜口感Cyn就很喜歡第三道都是冷盤涼拌海蜇手撕雞Cyn就很喜歡那些素海蜇口感好特別第四道是鮮菌四季豆是較濃味惹味的小菜美味非常第五道是蓮藕餅是一粒粒蓮藕炸成的炸得十分乾身最後一個主菜是黑松露雜菌蛋豆腐特別在那蛋豆腐是混合了蛋和豆腐製造而成的特別滑身!吃過後當然要點一點糖水第一個糖水就是薑茶菊花單看名字完全看不岀是豆腐感覺很像豆腐花第二個就是桂花圓肉雪耳很香的桂花味一點也不甜最後都試了那芝士餅很香濃的藍莓味大家可以試試這間素食店因為是一餐特別的素食體驗

嘩, 這幾天天氣真的熱得不尋常!!走在街上是熱得汗流浹背, 原來中午氣温有着三十多度難怪弄到我心煩氣燥了!!!!就算放工後, 餘温還在所以友人問我放工後想到哪兒吃飯我都想盡量吃得清一些, 太熱實在是什麼心情也沒有呢~~~我們先到旺角新世紀廣場等行一會兒街, 果然女人看到華衣美服心情都即時好起來!!!血拼完后,大家都有點餓了~~~所以就來到新世紀廣場對面的素食一家來醫醫肚回來再血拼呢~~我們二個女生點了數個小菜味算覺得相當不錯~~首先來的是涼拌海蜇手撕雞說是素食當然不是真的雞肉和海蜇吧~~~雞肉是以面筋來弄, 造型上很似吃下去很有彈性雖然不太像真的雞肉但配以酸酸甜甜的青瓜來吃上面再灑上惹味的芝麻是一道能夠立即開胃的醒神前菜來!!特上刺身船這個絕對是我的超心水選擇!!!為什麼呢?因為無論外型, 味道香味各方面不騙你, 閉上眼睛後說是在吃真的魚生我也相信!!!首先它們真的能夠飄出如魚生般的誘人鮮魚味!!!! (真的很似!!!)上桌時會附以日式醬油和wasabi把"魚生"沾一點wasabi 和醬油素肉真的如魚生一樣富有彈性!!!! (內心不停的嚷着"點解既, 點解會咁既? XD)咬下去很有魚肉

個多月前來過素食一家但就沒緣試到它們的薑茶菊花 每次經過花園街及太子總是心思思想到這個甜品星期六男友說要到新世紀買波鞋那就順理成章到素食一家吧~男友是食肉獸平日都不愛吃蔬菜及水果就連水也都只愛冰的所以帶他吃素就最適合不過 因為這裏以新鮮蔬果入饌更減少用油、鹽、糖等調味務求保留食物本身的營養 四色山藥個人來說極愛吃山藥因為山藥的營養價值高除了能滋陰補氣，還可以健脾對於脾胃虛的人很有幫助山藥被炒過後，吸引了茨汁變得份外鮮甜，加上其他配料如：青椒、西芹、木耳等全都是入口鮮甜爽脆用來送飯最好不過 上湯肉碎溫室豆苗上湯茨汁很對胃口, 帶有濃郁的鮮甜味道而且不會太咸, 能夠遮蓋豆苗本身的草青味加上豆苗只是略略的用水焯熟所以口感爽脆, 不會過淋但豆苗比較老身, 如果是嫰一點的話會更好臺式三杯豆豉雞煲雞煲送來是香噴噴的雞粒以麵筋造成, 略略的煎炸過令外型與真的雞肉蠻相似不過, 口感則有點粗鞋 青紅椒爽脆, 加上豆豉味道很搶所以整個煲的味道偏濃, 非常惹味韓式腐香石頭飯石頭飯的用材料非常健康內有紅米及紅腰豆等養血食物紅米入口帶點QQ的煙靭口感而紅腰豆則粉粉綿綿不會有硬生生的感覺圍村蓮藕餅可以用好味來形容

近年越來越多人喜歡素食，市面上主打健康素食的店鋪也越來越多。一般人對素食的印象，不外乎是腐皮卷、素春卷、甜酸麵筋和芋頭魚等菜式。自問對以上提到的菜式都很喜歡，但今時今日再以這些菜式開餐廳，就未免乏味了一點。最近有朋友推介這家主打新派素食的餐廳，說與平時吃到的素食大不相同，可以一試。這晚放工，就與友人來一個低碳飲食之夜吧！看着店外貼的食物相和餐牌，有點困惑自己是不是去錯餐廳，因為大部份菜名都是我們平時吃的葷菜：雞、鴨胸、鰻魚……而且看那些相片，都做得十分像真，令我更想一探內裡乾坤呢！比較令人意外的是，今天不是初一和十五，但店已經坐滿食客，可見餐廳相當受歡迎。等了約十分鐘，終於輪到我們。侍應勤快地送上熱茶和餐牌，還推介了幾道招牌菜式。我們點了以下數道菜：特上刺身船($88)：賣相極吸引的一道菜式，那些「魚生」的外表真的很像我們平時吃的刺身，一片片的，還有魚的紋理。「魚生」的口感彈牙，而且冰冰涼涼的，蘸上日式醬油後，非常醒胃。那三種刺身的口感和味道分別不大，不過視覺上相當美觀精緻，很討人喜歡。沙爹雞串(4串)($38):樣子有趣的沙爹串，「雞肉」的沙爹味很香，辣度微辣，口感固然沒有真正雞肉般

今日經過旺角同朋友唸住食少少野落肚當個TEA, 經過間素食,睇落OK 唸住入去一試,入面陳設以舒適為主, 枱櫈以4至6 人卡位,顏色以紅白黑為主,就好像一般既素食館一樣, MENU 上面亦標榜自己係以舒適,創新素食為主我地從彩色精美既MENU 入面點左日式芝麻醬山藥,其實呢味菜喺好多地方都試過, 冇乜特別感覺,但算整得合格, 木耳既爽口, 甜酸既芝麻醬同半爽半粉口感山藥既配塔,基本上係無得輸, 所以可以當係一個開胃既小食之後我地點左圍村蓮藕餅, 呢個幾好食, 出面皮煎得剛好脆又乾身不肥不油,入面用左沙葛呢種植物黎做主要用料, 口感清爽, 而且入面既粉漿既密度亦做得剛剛好,讚再來係酸甜芣絲千層夾, 呢個幾特別, 係用芋頭同粉醬做成既餅狀物再喺上面加上芋頭切絲同甜酸醬, 好似食緊厚厚既薯片甘, 口味特別, 值得一試.!最後因為貪新鮮既關係, 我地點左個有機可樂.有機可樂味道特別, 酸酸甜甜,有D似薑啤,山渣味既混合飲料, 但建議大家吾好同可樂去對比, 當係另一樣野黎試會好DOVERALL 其實食物我都幾滿意, 店員都友善, 價錢亦可以接受!

係香港，茹素並不容易，素食餐廳不多，而好吃的素食餐點更加難求！呢間位於旺角的素食餐廳其實我已經幫襯多年，佢地隔一段時間會加入新菜色，menu時常會有新驚喜，亦與一般中式素食不同，有時會加入日式或者西式元素，令素菜都可以變化多端！今次約埋兩個女仔朋友來吃晚飯，叫左一D招牌菜，同未試過的菜色。座位好寬敞，同埋冇擺放任何宗教切物品，令人舒適自在!首先當然係前菜，第一個嚟嘅係"日式芝麻醬山藥"。成日聽人講山藥好有益，但唔知點樣配搭好吃，原來可以加埋木耳，襯埋芝麻醬，好似日式沙律咁！相信冇人會唔喜愛吧！山藥係爽口的，味道稍為清新，感覺仲好健康！第二個菜係店長推介嘅"圍村蓮藕餅"。質感比較香脆，有少許煙韌，味道唔錯，好香口，點D喼汁食都幾開胃。不過煎炸嘢我有D怕熱氣，所以食左一舊！跟住主菜嚟喇，係"金莎蘆筍苗"！呢個要推介下，好香咸蛋黃味！有菇菇(唔知叫什麼菇)、蘆筍苗、紫菜絲！金沙即係好似平常食黃金蝦面頭的咸蛋黃咁，勁惹味！平時食蘆筍係會有D渣嘅，但呢個係蘆筍苗，所以超幼嫩，完全冇渣！唯一係比較油左D~另一道主菜係"招牌蓮藕沙拉骨"。聽個名仲以為係用素肉整嘅沙拉骨，原來係腐皮包住蓮藕，配菠蘿沙拉

喺常識，身為教徒嘅我，咁復活節都要守齋半飽過節！今次同屋企人食依間素食小店收斂吓心神，淨化吓腸胃！因為農曆十五，依間小店真喺超旺場，我都喺門口等咗廿幾分鐘！但為身體健康，等吓都值得，而且上次食過兩次之後，對素食真喺堅有興趣！今次幾個人食，真喺食七咁食！第一樣就叫《一品鮑魚刺身》！無論賣同口感，依個刺身仿真度極高！賣相自己睇，但口感嘅彈牙程度超似！味道都仿到鮑魚三四成左右！《酥炸雲吞仔》 賣相普通唔特別，但香脆可口，好有酥皮味，但食唔到個饀有咩味！《椰汁芋香牛蒡煲》一上枱已經聞到陣陣椰汁味！醬汁杰身！因為太多澱粉質，真喺戒左芋頭好耐，所以冇乜點食！但牛蒡片就好有口感，感覺似食緊半肥瘦豬肉咁，都唔錯！《黑松露雜菌蛋豆腐》喺我致愛，一上枱都聞到好重黑松露嘅清香，配上雜菇同玉子豆腐，真喺送飯一流！《日式芝麻醬山藥》依個日式醬汁做法真喺好特別，喺日式沙律中先可以食到！但配上山藥，味道依然一流！其實小弟對中藥冇乜認識，唔知咩叫山藥！但感覺似食緊馬蹄，非常爽口！依個《海鮮菇肉鬆豆腐》 都好鍾意食，值得推介，海鮮菇味香濃，都真喺幾好！不過冇 menu 賣相咁靚！最後屋企人叫咗兩杯《黑糖薑茶》 驅寒暖胃

素食新感受迪迪有位好朋友是素食者,熱愛大自然,對飲食要求奇高對食材和來源有種執著,今日就由他帶路到他心愛的餐廳食飯其實外國很流行食素,即使在一般的餐廳都會提供素食餐牌至於素食,其實可以分為純素和半素半素者可以食蛋,牛奶等的食物至於純素故名思義就是只食植物啦有些更嚴格的素食者連香菜也不能食至於我朋友,就是食全素啦餐廳提供半素和全素食物為了客人需要他們特別列出了全素的餐牌,方便全素朋友食物價錢很便宜,幾十蚊就有交易了而且款式很多甜品都有好多種沒有汽水,我會死的!我天天都要飲上一次(唉,無益,但真的控制不了)餐廳提供了有機可樂,味道就是COKE ZERO不過當然ZERO比較好味,但也是一個很有趣的嘗試呢大約7點左右,餐廳全院滿座也來了很多老外素食客人朋友推介涼拌川味手撕雞酸酸辣辣的很開胃,雞絲是以蒟蒻做的,低脂低卡不怕肥!份量小小,可以多點幾款也不怕太多酥皮南瓜鮑魚湯,酥皮香噴噴,外觀也很有美感!入面有粒粒素鮑魚很有咬口!而南瓜湯相當濃郁,大愛我點了椰汁香芋牛蒡是我全餐的最愛!熱辣辣溶化的芋頭和超香濃的椰香是完美之作用來伴飯食一流,牛蒡原來是指啡色魚旦狀的東東,我們還以為是平時煲湯的牛蒡呢!

小喵很喜歡到素食一家用膳，今次就跟一班肉食朋友來用餐，希望素食能令他們改觀，而並非只有齋鹵味等傳統中菜，而是素食也可多元化。涼拌川味手撕雞作為前菜真的不錯，涼拌汁帶一點微辣，以蒟蒻為雞絲，帶一點爽口，飯前開胃小食。素鮑片很好吃，配上芥茉及鼓油，就像吃鮑片一樣，但因為不太喜歡吃蒟蒻刺身，所以留給了朋友。每次來到素食一家，小喵有 3 款必點的菜式，以士林燒腸是其一，素香腸經過炸後，外皮帶點脆口，加上香腸的質地跟真香腸無疑，還有蒟蒻做成的"肥豬肉"在內，能以假亂真，再點上酸甜帶辣的祕制汁，十分惹味，每次我也必定吃 2 條而回。除了每日的例湯外，就偏愛好這意式南瓜海皇翅，南瓜味香濃，加入素魚翅，豐富了口感。以第二款必點的菜式就是中東芥茉雞球，先用芥末籽加上祕制汁，帶點微辣，素雞球有點像雞肉，很彈牙，吸滿了那惹味的汁，每次也令我胃口大開，喜歡濃味的朋友不能錯過，每次也會推薦給朋友。這道菜一上桌，整枱已充滿香茅味，喜歡香茅的朋友不能錯過，而皇帝菜獨特的味道跟這香茅汁的味道很配合，能點酸酸辣辣的，說白一點就像冬蔭公啊!!很香濃的椰香加上略為溶化的芋頭，帶一點 Creamy 的感覺，愛吃椰香及芋頭的人

大家好， 皮蛋豆腐係一對鐘意食野既couple，不過我地成日都唔記得我地食過d乜，所以就決定開番個openrice account，有時間既時候就紀錄下食過既野啦 今日皮蛋同豆腐出左旺角買d電話配件，行行下到左晚飯時間，就沿住洗衣街行睇下一路行有無d貌似健康d既餐廳。皮蛋豆腐基本上一個星期7日都出街食，所以盡量都想搵d比較清淡既野食。一路行見到呢間叫素食一家既餐廳，入面都幾多人，menu上好似都有唔少選擇，好啦，今晚就食下齋la。去到六點半左右，一兩分鐘就安排到位置，嘩乜原來香港咁多人茹素同咁早食飯，間餐廳咁早已經full house咁滯。Good有得坐卡位，睇下有咩食先。餐牌上野食賣相都唔錯，似酒樓啲小菜，但黎得食素，都想食得健康啲，最好少油少鹽少味精。因為我地得兩個人，所以只叫左幾碟份量少啲嘅菜：先來一個大紅一品鮑魚翅，睇落幾足料，調味都唔算濃，冇咩味精味，可以。跟著係紅油抄手，粉皮幾滑，入面係啲素肉，個汁就唔係平時食開嘅純辣油，而係有少少花生醬味嘅汁，相對冇咁油，味道唔錯，但對我來講就唔太夠辣（可能因為我平時食得幾辣）。再來係圍村蓮藕餅，應該算係最多人叫嘅招牌菜！雖然係炸的，但

素食一家旺角洗衣街145號正華大廈地下吃素的人越多越多, 是一種對健康生活的追求,也是對生命的尊重, 自問一星期抽2,3餐茹素我身體力行做到。新年期間吃了很多年糕、糖果及炸物,一肚子又油膩及滯意, 沉重感令到身體訴求吃果菜,年假後就一家來到素食一家養生及積福。擺脫了傳統，新派創意的素菜我本身也很推崇。打開menu 各種仿肉料理充滿新鮮感，討論點那一碟及好奇會是什麼來扮肉也樂趣無窮了。香酥荔茸卷 $59炸起表面呈啡黃不是太起眼，芋頭打成蓉再沾乾麵粉下熱油煱炸，入口粉粉咬下一角芋蓉在口中化開，完全不用刻意調味，一片片炸好不油膩，粉層薄身，吃上一件夠飽還有餘下打包走。台式鹽酥雞 $59香脆蘸上醋不油膩，有機心加了白芝麻在炸漿，而食入口裡頭綿綿似帶子質地。韓式豆腐石頭飯 59紅米飯健康， 飯入面細心看，加入了金菇碎,紅腰豆，硬豆腐粒令到更豐富。紅米飯口感濕潤水份略為多，故此石窩未能發揮作用弄出飯蕉有點可惜，我愛吃香口飯蕉就是了。其實味道似意大利飯，也似加了芝士般的質地有幾分黏。懷舊齋併盤$39一盤已有4款齋，一次過試更多款式，外出吃到的是預先弄好已放冷，這裡加在上台前再加熱，食落暖暖地好窩心，