紅館

中環性價比高既西餐廳環境坐得舒服兼食物質素好👍🏻🌟香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬開胃既沙律🥗味道好清新🌟澳洲M8和牛他他和牛他他口感幼滑兼牛味濃 鮮味十足🌟野菌忌廉湯濃稠適中 帶菇菌香氣🌟 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸好嫩滑 而冬陰功醬汁好惹味 pasta亦好掛汁👍🏻🌟紅館姜母鴨duck🦆餐廳招牌菜之一鴨肉整得好入味 皮脆肉嫩配上開胃既杏橙醬更好味🌟芒果拿破崙酥皮薄脆鬆化中間夾住香滑既吉士忌廉同芒果🥭口感好豐富

放工經過中環見到間幾有氣氛嘅法國菜$699就可以享用6道菜嘅2人套餐🥰 - 餐廳做緊限時優惠🔸餐包🍞熱辣辣餐包配橄欖油及醋，食落軟綿綿好香小麥味道🔸香草魚蓉薯仔沙律配檸檬醬🥗魚蓉薯仔配上檸檬醬味道幾特別，配有其他沙律菜、蕃茄仔、炸麵包粒，好開胃嘅餐前沙律🔸野菌忌廉湯香濃滑溜嘅野菌菇湯，熱辣辣，又夠creamy，好香蘑菇味道，飲落仲咬到一粒粒蘑菇碎🔸低溫慢煮雞胸扁意粉配冬陰功醬汁雞胸經過慢煮口感柔軟，扁意粉彈牙，微微辣🌶️的冬陰功醬汁放在每條扁意粉上，出色嘅配搭👍🏻🔸紅館姜母鴨食物賣相好靚，鴨髀煎得金黃色，食落外皮香脆，鴨肉煮得入味又嫩滑，整體保持鴨香，但係有唔覺得好油膩，側邊伴有熱情果醬蓉，伴在一起食味道較清新🔸法式香草蝸牛配薯蓉每件蝸牛都還有香草醬汁，每件蝸牛肉口感柔軟，充滿香草及大蒜醬味道，配散幼滑的薯蓉一齊食🔸芒果拿破崙芒果千層酥，酥皮夠晒鬆脆咬落脆卜卜，吉士醬混和芒果蓉一齊食，甜味剛剛好，味道清新🔸鮮果芝士撻 佢有藍莓及士多啤梨嘅芝士撻，細細件，味道非常濃郁，芝士醬香濃軟滑🔸 伯爵茶及水果茶🫖食完咁多嘢飲返啖熱茶，非常完美的一餐

環境非常嘈雜，枱得細，第一圖已看到，放两盤子已沒有位放其他，感覺擠迫。點菜後，不到两分鐘，沙律上枱。意粉味道普通，雞胸淡味。鴨脾可以，有彈力。甜品不太理想，custard 味只像杯裝yogurt 。

Led by a Le Cordon Bleu-trained chef, this is a hidden gem in Central that serves up affordable French fine dining, perfect for celebrating special occasions. They’re currently offering a jaw-dropping 50% off their 6-course dinner set, making it just HKD699 for 2 (prob even better than Restaurant Week deals)! Tried and tested, we can totally vouch for their efficient service, and we left feeling super full and satisfied 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝟏: 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫- 𝗗𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗦𝗻𝗮𝗽𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗗𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗻𝗴: sup

見到餐廳推出超抵價六道菜二人餐，被吸引了。餐廳喺四季酒店對面，入面環境舒適，感覺高雅。剛剛入座會送上麪包，配黑醋同橄欖油。六道菜晚市二人套餐香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬味道清新微微檸檬香味，開胃澳洲M8和牛他他牛肉嫩滑野菌忌廉湯*2沒有苦味，輕微忌廉味配搭香濃磨菇味低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰公醬汁*2醬汁濃郁紅館姜母鴨皮煎到脆，熟度剛好，配合醬汁食可中和咸味法式香草焗鍋牛配薯茸薯茸重牛油味同超滑，配鍋牛食多一層滋味，員工很貼心，除咗提供叉，還額外俾牙籤，方便進食芒果拿破崙外皮酥脆，賣相吸引鮮果芝士撻芝士味濃，水果夠甜水果茶天然水果甜味茶，解膩鮮奶咖啡

閨密話中環《紅館》是法國藍帶主廚，餐廳裝修優雅、樓底高空間感足，座位舒適。我們點左晚市二人套餐 優惠價$699，（有六道菜抵食）1.野菌忌廉湯&餐包 :野菌忌廉湯很香滑味道濃厚，餐包：酸種麵包香軟可口，加些黑醋食超正。2.香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬：薯蓉口感幼滑，魚茸味鮮，配沙律菜、檸檬醬。澳洲M8和牛他他：香脆多士加和牛肉質嫩滑，香脆可口。3.低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵：雞胸鮮嫩，扁意麵索左酸酸辣辣冬陰功醬汁好食。4.紅館姜母鴨：鴨腿肉質結實夠入味，鹹香的鴨肉配香甜果醬，風味特別夠惹味配薯蓉、沙律菜很夾。法式香草蝸牛配薯蓉：蝸牛肉軟腍入味配香草醬口感清新。5.芒果拿破崙：鬆脆拿破崙包住新鮮香甜芒果片，香甜好美味。鮮果芝士撻：撻皮脆脆芝士流心香軟，大粒藍莓好正。6.Latte: 咖啡豆味清香，拉花靚靚。Fruit tea :水果味清香少少甜。

今日同朋友去咗一間高級特式西餐廳、這間Rare紅館位於上環、去到望見門面高雅裝置🤔、入到去整間餐聽係以柔和色澤坐著寬敞感覺舒適😚、同時仲有吧枱坐位、而加仲做緊二人晚市特式套餐、以平價格食到高質素嘅食物、真的係呢度竟然都食到🤭！六道菜晚市二人套餐 限時$698兩個人食每道菜都可以揀兩款第一道菜昆布鯛魚沙律配檸檬醬整份望見好清新賣相、下面以沙律菜塾底、上面昆布鯛魚香草、配埋蘿蔔片又有口感、加埋檸檬醬夠哂醒胃😙！澳洲M8和牛他他呢一款M8和牛他他細細件配埋多士墊底、食到入口牛肉肉質細嫩軟滑、味道美味特別入口即化、上軟滑下脆口都幾好！第二道菜野菌忌廉湯呢一款野菌忌廉湯送上枱散發菇菌味😚、整碟色澤望見冇乜特別🤔、飲到入口野菌同忌廉混合、口感軟綿濃郁香而滑口！第三道菜藍青口扁意麵呢一碟扁意麵只係好簡單賣相、配埋藍青口做出咗味道特別、青口味道鮮味嫩口都唔需要加醬汁、扁意麵入口帶點酒香😚、味道特別油潤彈牙口感😋！第四道菜紅館薑母鴨呢一款薑母鴨賣相睇得吓🤤色香味都有、整隻鴨腿完存入哂味、鴨肉肉質腍嫩又唔韌、味道都唔錯！三黃雞釀野菌卷呢一碟三黃雞釀野菌卷配搭都幾特別、雞肉肉質腍嫩多汁味道又唔過咸帶點鮮味、

紅館RaRe Restaurant位於中環，由法國藍帶主廚主理，環境安靜，燈光柔和，好適合想靜靜地約會嘅情侶們🥰今次試咗佢哋嘅六道菜晚市二人套餐（原價$1398，而家做緊優惠！$699❣️）一開頭佢哋會俾一碟麵包我哋，嘩！個麵包都唔簡單，包皮烘得好脆，入面好有咬口，又鬆軟，搞到encore 咗兩次😂👍🏻First Course:▶️香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬平時啲沙律食落淡茂茂，好似食草咁😂但呢款沙律嘅特別之處就在於表面嘅魚茸薯仔醬，食落有種蟹柳嘅味道，配落沙律菜度，成道菜昇華左。▶️澳洲M8和牛他他和牛係半生熟，切成碎鋪喺一小塊酸種麵包上面，口感豐富，但略嫌和牛味道太淡。Second Course:▶️野菌忌廉湯一上枱，超香嘅野菌味，食落唔係好稀嘅湯，反而係會有一粒粒碎野菌喺入面，超濃郁呀！Third Course:▶️低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁呢款扁意麵有驚喜！麵係偏硬身嘅，配埋酸酸辣辣嘅冬陰功汁，好似食緊泰式意粉咁，會停唔到口🤣另外每碗麵入面都會有兩小塊慢煮雞胸，雞胸食落軟身嘅，吸埋啲汁都唔錯👍🏻Fourth Course:▶️紅館姜母鴨鴨腿外皮香脆，肉質嫩滑，食落無任何羶味，姜母醬汁整得

今次同朋友去咗紅館試佢哋嘅「六道菜晚市二人套餐」！聽個名都覺得好吸引！😍**First Course**1) 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬 🥗：個沙律好清新，魚茸同薯仔嘅配搭幾特別，加上檸檬醬，酸酸甜甜好開胃！😋2) Aus M8 Wanyu Beef Tartare 🥩：牛肉他他嘅質素唔錯，入口即溶，牛味濃郁！正！👍**Second Course**野菌忌廉湯 🍄：個湯好creamy，野菌味好香濃，飲落好暖胃！🥰**Third Course**低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁 🍝：雞胸煮得好嫩滑，扁意麵嘅口感啱啱好，冬陰功醬汁酸辣惹味，好有驚喜！🌶️**Fourth Course**1) 紅館姜母鴨 🦆：呢個係紅館嘅招牌菜，姜味好香，鴨肉好入味，配埋福建姜母同埋天然嘅Pan Jus，好滋補！🤤 仲有Orange Apricot Jam做嘅sauce，酸甜解膩！🍊2) 法式香草焗蝸牛配薯蓉 🐌：蝸牛焗得好香，配埋香草，味道唔錯！薯蓉好creamy，口感綿密！😋**Fifth Course**1) 芒果拿破崙 🥭：酥皮好鬆脆，芒果好甜，忌廉唔會太膩，整體嘅味道好好！💯2) 鮮果芝士撻 🍓：芝士撻

位於中環的「紅館」由擺花街搬到現址，由法國藍帶主廚主理👨‍🍳餐廳採用外國小餐館設計，裝修優美典雅，樓底高，空間感十足，配搭柔和舒適的燈光，感覺溫馨又和諧。六道菜晚市二人套餐 優惠價$699🔹️香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬 | 澳洲M8和牛他他 +$28魚茸薯蓉口感幼滑軟綿，魚茸的鮮味細膩混和滑順的薯蓉🥔，味道很夾，配搭沙律及檸檬醬🍋，整體很清新。M8和牛他他🐮放在脆口的多士上🍞，和牛肉質細嫩軟滑，入口即化，上面軟滑底部脆口，口感相當豐富🤩🔹️野菌忌廉湯這個野菌忌廉湯很順滑，野菌味道濃厚🍄‍🟫🔹️低溫慢煮雞胸扁意粉配冬蔭功醬汁雞胸🐔經過低溫慢煮後嫰滑不柴，配搭口感煙韌的扁意粉🍝，扁意粉掛滿帶微辣的冬蔭功醬汁，酸酸辣辣🌶很開胃。🔹️紅館姜母鴨 | 法式香草焗蝸牛配薯茸姜母鴨🦆鴨腿肉質軟腍滑嫩，熟度剛剛好容易脫骨，切開後肉汁隨即流出，肉汁香甜，食落油香不膩，好yummy❗️蝸牛大粒厚肉，以香草牛油🧈釀入封囗一起焗製，濃香四溢，食落口感煙韌有嚼感，味道鹹鮮可口。底部的薯蓉🥔都吸收了香草牛油及蝸牛的肉汁，口感順滑綿密，好正😍 🔹️芒果拿破崙 | 鮮果芝士撻芒果拿破崙以牛油香四溢的鬆脆酥皮層夾著香甜芒果肉🥭及細膩

中環 ｜RaReRestaurant位於中環的紅館, 鄰近中環，商業與購物地區中間，放工來或是購物後過來都非常方便，地方方便好找💫今晚放工就跟朋友過來拜訪一下，這裡環境充滿異國風情，除了室內位置之外，也設有室外位置，晚上過來室外位置已坐滿了客人，設身其中非常享受可以好好過一個愉快晚上💫 餐點選擇也不少, 晚間設有套餐等提供六道菜晚市二人套餐 優惠價$699！（原價$1398）中環來說非常超值💫 前菜︰
▪️香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬沙律🥗菜新鮮爽脆，配上香草魚茸薯上，加檸檬醬，清爽開胃💫
▪️蘑菇湯+餐包蘑菇湯入口綿滑香濃，菇🍄味濃郁，麵包🥖鬆軟可口，沾點意大利醋更美味💫▪️低溫慢煮雞胸扁意麵冬陰功醬汁雞胸肉慢煮口感軟滑，扁意麵入口彈牙，配冬陰功醬汁微辣又不會過分，口感層次豐富💫 ▪️紅館姜母鴨選用鴨腿烹調，肉質結實而不柴，入口散發出陣陣鹹香，食時可沾點伴碟的甜果醬，味道更見特色💫▪️法式香草焗蝸牛配薯茸蝸牛大粒厚肉，以香草、蒜蓉、牛油焗製，濃香四溢。食落口感煙韌，味道鹹鮮可口💫▪️芒果拿破崙+鮮果芝士撻餐後少不了甜品，甜品不會過甜，拿破崙酥脫可口，鮮果芝士撻面頭放上藍梅，賣相加分💫☕️熱檸茶，解膩餐

銀行樓下嘅西餐廳，氣氛浪漫，好啱情侶撐枱腳。佢哋嘅fusion菜有特式之餘真係好味道。大家一定要試下薑母鴨😆。🍽️六道菜晚市二人套餐$699香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬野菌忌廉湯低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁紅館姜母鴨法式香草焗蝸牛配薯茸芒果拿破崙🔸鮮果芝士撻咖啡或茶冬陰功醬汁意粉真係幾有驚喜！酸酸辣辣好開胃，濃濃嘅香料味道好正宗。慢煮雞胸好嫩好多汁。焗蝸牛有濃濃嘅牛油同香草味道。後悔太早食晒餐包🥹。薑母鴨一定係全晚最佳。本身係台灣、閩南嘅家鄉菜，所以我真係由細食到大。呢度嘅湯汁味道同傳統做法好似，薑、酒、藥膳嘅味道加埋好和諧。但鴨髀烤得香口，比起傳統就咁湯煮更加鎖住到肉汁。

今晚朋友約去位於中環中國農業銀行樓下的  紅館, RaRe Restaurant  發覺這地標好方便.  看看門外介紹, 有午餐, 下午茶, Happy Hour, 晚市套餐現正有優惠, 近期世界經濟略遜,  餐廳也用勁價益食客 !歐陸氣派的裝修,  設計以酒吧餐廳形格,  餐廳供應大量歐州入口酒,  餐酒, 啤酒. 燈光悠和, 有梳化座及方桌, 座位舒適, Menu 清晰,   我們點了晚市二入套餐, 六道菜, 限時推廣 $699/2.   包括頭盤, 湯, 意大利麵, 主食, 甜品及飲品, 好豐富.點了餐, 店員隨即奉上暖暖的軟麵包配黑醋橄欖油.   麵包鬆軟沾些黑醋橄欖油.朋友喜歡  Sparkling Natural  Mineral Water  氣泡礦泉水, First course:  第一道 頭盤, 有兩個選擇:  (我們兩人各點一個) Dashi Snapper and Radish Salad with Lemon Dressing  昆布鯛魚沙律配檸檬醬,  擺盤漂亮, 沙律好新鮮.鯛魚味道鮮甜, 配新鮮的蔬菜, 加上特製的檸檬醬汁, 既清新又提鮮,   好開胃的

紅館@Rarerhk推出咗性價比超高嘅2人餐，每位$699就可以食到6個course! 而且由法國藍帶廚師主理，將法國嘅滋味帶嚟香港⭐First course🔆昆布鯛魚沙律配檸檬醬鯛魚片沾上海苔粉，清新得嚟突出鯛魚鮮甜味，沙律清爽得嚟有層次，配埋緊緻鯛魚，配合得幾好🔆澳洲M8和牛他他和牛油脂分布均勻，切成他他，牛香味濃郁，調味簡單，食到食材原味道⭐Second course🔆蘑菇湯蘑菇味濃郁，質地creamy, 粒粒蘑菇增添口感⭐Third course🔆藍青口扁意麵藍青口鮮香十足，每一隻都十分飽滿。醬汁用咗白酒同香草烹煮，意粉al dente 狀態，盡吸惹味醬汁，水準以上嘅菜式⭐Fourth course🔆紅館薑母鴨鴨腿煮到7成熟左右，外皮香脆，鴨肉入味嫩滑，薑母醬汁調配得恰到好處，醬汁唔會太濃郁搶奪鴨肉香氣，旁邊嘅芒果醬汁會帶嚟味道上嘅提升，建議先試原味，然後沾上🔆三黃雞釀野菌卷三黃雞雞皮油香十足，迫出嘅雞油完美融入野菌，雞肉嫩滑多汁, 有明顯口感層次嘅變化，有驚喜嘅一道菜⭐Fifth course🔆士多啤梨拿破崙，鮮果芝士撻拿破崙酥皮鬆，夾層吉士醬香甜柔滑；鮮果芝士撻清爽好味⭐S