紅館

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呢晚去咗係ifc對面嘅紅館RaRe Restaurant 同朋友一齊試吓新餐廳🍽️ 餐廳由法國藍帶主理 我哋叫咗六道菜晚市二人套餐 而家做緊限時推廣 原價$1398 而家$699 呢個價錢喺中環食到咁多道菜 都真係好抵！頭盤一開始係香草薯蓉薯仔沙律配檸檬醬🥗睇落簡單但食落好清新 薯仔煮得啱啱好唔會粉🥔 檸檬醬帶微酸 開胃一流🍋澳洲M8和牛他他 真係一食就停唔到口！牛味濃郁 質地幼滑 配料又唔會搶味🐮野菌忌廉湯好creamy 飲落去好暖胃好舒服🍄🍝有低溫慢煮雞胸配扁意粉 重點係佢個冬陰功醬汁 酸酸辣辣帶少少椰香 幾有層次💯 雞胸煮得夠嫩 唔會柴 配冬陰功汁夠晒惹味🐓紅館姜母鴨 聽落好似係台菜 其實係一隻油封鴨髀 肉質結實但唔乾 醬汁甜甜哋幾夾 🦆法式香草焗田螺配薯蓉 田螺煮得嫩滑啖啖肉 配埋香草牛油一齊焗 加埋綿滑薯蓉 完美配搭🐌最後到甜品環節 士多啤梨拿破崙絕對係打卡之選 外層酥皮脆卜卜 中間士多啤梨酸酸甜甜好醒神🍓鮮果芝士撻濃郁得嚟唔會漏 配埋啲新鮮水果 好有層次感 完美收尾🫐

由藍帶主廚主理 位於中環干諾道的小餐館 有心思的創意料理 輕鬆舒服的歐陸風裝潢完全係辦公室一族下班後嘅好聚腳點前排同老公放工後去咗食佢嘅六道菜晚市二人餐而家做緊限時推廣 由$1398優惠至$699🥢第一道菜 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬 或 澳洲M8和牛他他👉🏻唔加錢可以食沙津 沙津菜爽口新鮮 香草魚茸味道和口感食落有啲似蟹肉 整體都不錯開胃👉🏻+$28可升級至和牛他他 推薦一人點一樣share食 份量都足夠🥢第二道菜 野菌忌廉湯🥢第三道菜 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁 👉🏻好食嘅雞胸 就是慢煮得一啲都唔老 要讚廚師真係整得好 冬陰功唔會太辣 醬汁係我最喜歡的均衡酸辣度 是有驚喜的主菜🥢第四道菜 紅館姜母鴨 或 法式香草焗蝸牛配薯茸👉🏻本身見到姜母鴨會諗到台菜 食左第一口之後有驚喜 鴨肉實正但唔會柴口 沾上醬汁就像薑蜜味道 甜甜微辣的 有新鮮感又好味👉🏻香草焗蝸牛味道香口 粒粒飽滿 和姜母鴨呈現強烈對比 減少西餐總會加疊的油膩感🥢第五道菜 芒果拿破崙👉🏻拿破崙的酥皮有一定酥脆度 配上香甜芒果 是讓人開心的一道甜點🥢第六道菜 咖啡或茶👉🏻咖啡可選cappuccino, latte, ame

同老公慶祝15週年，專登book咗呢間「Rare Restaurant」！餐廳喺干諾道中，裝修超有異國feel，燈光柔和，氣氛浪漫，室外位仲可以望住夜景🌃，坐喺度真是一個享受。主廚係法國藍帶出身，menu設計精緻，半價二人套餐五道菜，性價比爆燈！ ✨頭盤香草魚茸薯仔沙律好清新，魚茸細滑，薯仔軟綿，配上檸檬醬酸酸甜甜，好開胃。澳洲M8和牛他他肉質嫩滑得黎入口即化，調味好平衡，我地食到lam lam脷。✨湯品野菌忌廉湯一入口野菌嘅香氣好突出，仲有陣陣牛油香，creamy得來唔會膩，配埋塊小麵包，點吓湯汁，簡直係perfect！✨主菜🐔 低溫慢煮雞胸扁意麵雞胸用上慢煮方法，令到雞胸肉質軟嫩多汁，冬陰功醬汁微辣惹味，酸辣得黎唔會太嗆，仲帶點椰香，意粉掛汁能力滿分！ 法式香草焗蝸牛蝸牛焗得啱啱好，肉質彈牙，香草牛油醬汁好香濃，滲透晒入蝸牛度，配埋綿密薯茸，邪惡但真係好好味！ ✨甜品芒果拿破崙酥皮超級脆，吉士醬輕甜唔膩，芒果新鮮香甜，完美ending！ 鮮果芝士撻芝士味濃郁，餅底牛油香重，配上藍莓，口感豐富～

由擺花街轉戰到繁華的中環街市附近的「紅館」，門口甚有歐陸氣派，內裡環境典雅，擁有現代感的裝潢，燈光柔和，氣氛一流。 今日就嚐了他們的限時推廣「六道菜晚市二人套餐 Set for 2。香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬清新的魚茸搭配爽脆沙律菜，再加入酸香的檸檬醬，讓人非常開胃。澳洲M8和牛他他細膩M8和牛肉質鮮嫩，配上脆口多士，帶來極致的口感體驗，味道恰到好處，濃郁口感，無懈可擊！野菌忌廉湯熱燙燙的濃郁野菌湯口感絲滑，香氣四溢，讓每一口都充滿清新滋味，菇味較濃。低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁冬陰功扁意麵辛香惹味，再有慢煮雞胸的嫩滑肉質，讓人忍不住一口接一口，食唔停口。紅館姜母鴨姜母鴨肉質鮮嫩入味，散發陣陣鹹香，肉汁香甜，香而不膩。鮮果芝士撻芝士撻輕盈，一口一件，口感細膩，香滑濃郁。芒果拿破崙酥脆的拿破崙皮與新鮮的芒果果肉相配合，清甜口感，為這餐畫上完美的句號。

今日去了中環同朋友去食西餐。我們點了二人套餐$699First Course🥗香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬沙律蔬菜新鮮，香草魚蓉薯仔味道清新。🫓澳洲M8和牛他他牛肉他他肉味香濃，配上脆脆的法包，好配合。🍄野菌忌廉湯好香濃，蘑菇香味。🍝低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸肉嫩滑，配上惹味的冬陰功醬和彈牙的意粉十分配合。🫚🍗紅館姜母鴨鴨髀肉味香濃，伴薑母醬配上鴨肉十分合配。🍰芒果拿破崙拿破崙酥皮，鬆軟卜卜脆，加上芒果和吉士醬10分好味，不會太甜。☕️latte ☕️Flat White

🔹️紅館🔹️估唔到以家咁高質既二人套餐，以優惠價$699就可以食到，真係未食先興奮呀！餐廳是由藍帶主廚主理，鋪內裝修設計很有格調，柔和既燈光，高樓底無乜壓迫，座位亦很寬敞。正好岩晒我跟閨蜜在這裏約會🙆‍♀️👭飲翻兩杯傾心事🌮香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬係一道好有層次感既前菜，味道好清新開胃🥙澳洲M8和牛他他($28)口感鬆軟既和牛，簡單調味已經好好味🥣野菌忌廉湯濃郁既蘑菇香味，整體香濃絲滑，還有碎小菇粒增加口感🍝低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸以慢煮烹調既方式處理，好嫩滑好有驚喜，扁意麵吸收晒冬陰功醬汁既味道，而醬汁唔會過辣，香濃中帶有一點甜，整體真係好出色🦢紅館薑母鴨薑母鴨外皮香脆，肉質紮實有咬口，配以香甜杏脯醬，減低菜式既油膩感，亦令味道口感更加豐富🐌法式香草焗蝸牛配薯茸底下既薯蓉好綿密細滑，配以鹹香飽滿既蝸牛肉食，真係啖啖滿足🍰芒果拿破崙 及 鮮果芝士撻甜品都做得好出色，芒果拿破崙皮脆果肉鮮甜，而鮮果芝士撻奶香味十足，甜而不膩

中環氣氛西餐廳 食物有心思🥰頭盤叫左🐙八爪魚沙律 🐮M8牛肉他他 八爪魚爽口 沙律配搭清新 牛他他配上麵包食有少少填肚感覺😌蘑菇湯味道適中 唔會太濃郁 適合點法包食 主食係🐔慢煮雞胸鮮茄意粉 賣相好靚📸 意粉彈牙 雞胸都處理得唔錯 如果份量多啲就好啦😆主菜叫左佢地既特色菜👉🏻🪿紅館鴨髀 外皮香脆 肉質Juicy 配搭芒果醬汁 真心好食既🤤 另一度係🐌🥔法國田螺配薯蓉 薯蓉係墊喺每一粒田螺下面 覺得有趣😛 中間有少少沙律剛好中和左田螺嘅油膩感甜品係🧀芝士撻同埋拿破崙 係流心芝士撻 有驚喜 拿破崙配搭藍莓士多啤梨同上面有少少金箔📸 視覺效果💯最後想講餐茶係一壺一壺上 ❤️有心思 用餐去到最後都令人好放鬆 安心同朋友繼續傾吓偈 hea吓～

中環性價比高既西餐廳環境坐得舒服兼食物質素好👍🏻🌟香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬開胃既沙律🥗味道好清新🌟澳洲M8和牛他他和牛他他口感幼滑兼牛味濃 鮮味十足🌟野菌忌廉湯濃稠適中 帶菇菌香氣🌟 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁雞胸好嫩滑 而冬陰功醬汁好惹味 pasta亦好掛汁👍🏻🌟紅館姜母鴨duck🦆餐廳招牌菜之一鴨肉整得好入味 皮脆肉嫩配上開胃既杏橙醬更好味🌟芒果拿破崙酥皮薄脆鬆化中間夾住香滑既吉士忌廉同芒果🥭口感好豐富

放工經過中環見到間幾有氣氛嘅法國菜$699就可以享用6道菜嘅2人套餐🥰 - 餐廳做緊限時優惠🔸餐包🍞熱辣辣餐包配橄欖油及醋，食落軟綿綿好香小麥味道🔸香草魚蓉薯仔沙律配檸檬醬🥗魚蓉薯仔配上檸檬醬味道幾特別，配有其他沙律菜、蕃茄仔、炸麵包粒，好開胃嘅餐前沙律🔸野菌忌廉湯香濃滑溜嘅野菌菇湯，熱辣辣，又夠creamy，好香蘑菇味道，飲落仲咬到一粒粒蘑菇碎🔸低溫慢煮雞胸扁意粉配冬陰功醬汁雞胸經過慢煮口感柔軟，扁意粉彈牙，微微辣🌶️的冬陰功醬汁放在每條扁意粉上，出色嘅配搭👍🏻🔸紅館姜母鴨食物賣相好靚，鴨髀煎得金黃色，食落外皮香脆，鴨肉煮得入味又嫩滑，整體保持鴨香，但係有唔覺得好油膩，側邊伴有熱情果醬蓉，伴在一起食味道較清新🔸法式香草蝸牛配薯蓉每件蝸牛都還有香草醬汁，每件蝸牛肉口感柔軟，充滿香草及大蒜醬味道，配散幼滑的薯蓉一齊食🔸芒果拿破崙芒果千層酥，酥皮夠晒鬆脆咬落脆卜卜，吉士醬混和芒果蓉一齊食，甜味剛剛好，味道清新🔸鮮果芝士撻 佢有藍莓及士多啤梨嘅芝士撻，細細件，味道非常濃郁，芝士醬香濃軟滑🔸 伯爵茶及水果茶🫖食完咁多嘢飲返啖熱茶，非常完美的一餐

環境非常嘈雜，枱得細，第一圖已看到，放两盤子已沒有位放其他，感覺擠迫。點菜後，不到两分鐘，沙律上枱。意粉味道普通，雞胸淡味。鴨脾可以，有彈力。甜品不太理想，custard 味只像杯裝yogurt 。

Led by a Le Cordon Bleu-trained chef, this is a hidden gem in Central that serves up affordable French fine dining, perfect for celebrating special occasions. They’re currently offering a jaw-dropping 50% off their 6-course dinner set, making it just HKD699 for 2 (prob even better than Restaurant Week deals)! Tried and tested, we can totally vouch for their efficient service, and we left feeling super full and satisfied 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝟏: 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫- 𝗗𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗦𝗻𝗮𝗽𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝗥𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗗𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗻𝗴: sup

見到餐廳推出超抵價六道菜二人餐，被吸引了。餐廳喺四季酒店對面，入面環境舒適，感覺高雅。剛剛入座會送上麪包，配黑醋同橄欖油。六道菜晚市二人套餐香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬味道清新微微檸檬香味，開胃澳洲M8和牛他他牛肉嫩滑野菌忌廉湯*2沒有苦味，輕微忌廉味配搭香濃磨菇味低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰公醬汁*2醬汁濃郁紅館姜母鴨皮煎到脆，熟度剛好，配合醬汁食可中和咸味法式香草焗鍋牛配薯茸薯茸重牛油味同超滑，配鍋牛食多一層滋味，員工很貼心，除咗提供叉，還額外俾牙籤，方便進食芒果拿破崙外皮酥脆，賣相吸引鮮果芝士撻芝士味濃，水果夠甜水果茶天然水果甜味茶，解膩鮮奶咖啡

閨密話中環《紅館》是法國藍帶主廚，餐廳裝修優雅、樓底高空間感足，座位舒適。我們點左晚市二人套餐 優惠價$699，（有六道菜抵食）1.野菌忌廉湯&餐包 :野菌忌廉湯很香滑味道濃厚，餐包：酸種麵包香軟可口，加些黑醋食超正。2.香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬：薯蓉口感幼滑，魚茸味鮮，配沙律菜、檸檬醬。澳洲M8和牛他他：香脆多士加和牛肉質嫩滑，香脆可口。3.低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵：雞胸鮮嫩，扁意麵索左酸酸辣辣冬陰功醬汁好食。4.紅館姜母鴨：鴨腿肉質結實夠入味，鹹香的鴨肉配香甜果醬，風味特別夠惹味配薯蓉、沙律菜很夾。法式香草蝸牛配薯蓉：蝸牛肉軟腍入味配香草醬口感清新。5.芒果拿破崙：鬆脆拿破崙包住新鮮香甜芒果片，香甜好美味。鮮果芝士撻：撻皮脆脆芝士流心香軟，大粒藍莓好正。6.Latte: 咖啡豆味清香，拉花靚靚。Fruit tea :水果味清香少少甜。

今日同朋友去咗一間高級特式西餐廳、這間Rare紅館位於上環、去到望見門面高雅裝置🤔、入到去整間餐聽係以柔和色澤坐著寬敞感覺舒適😚、同時仲有吧枱坐位、而加仲做緊二人晚市特式套餐、以平價格食到高質素嘅食物、真的係呢度竟然都食到🤭！六道菜晚市二人套餐 限時$698兩個人食每道菜都可以揀兩款第一道菜昆布鯛魚沙律配檸檬醬整份望見好清新賣相、下面以沙律菜塾底、上面昆布鯛魚香草、配埋蘿蔔片又有口感、加埋檸檬醬夠哂醒胃😙！澳洲M8和牛他他呢一款M8和牛他他細細件配埋多士墊底、食到入口牛肉肉質細嫩軟滑、味道美味特別入口即化、上軟滑下脆口都幾好！第二道菜野菌忌廉湯呢一款野菌忌廉湯送上枱散發菇菌味😚、整碟色澤望見冇乜特別🤔、飲到入口野菌同忌廉混合、口感軟綿濃郁香而滑口！第三道菜藍青口扁意麵呢一碟扁意麵只係好簡單賣相、配埋藍青口做出咗味道特別、青口味道鮮味嫩口都唔需要加醬汁、扁意麵入口帶點酒香😚、味道特別油潤彈牙口感😋！第四道菜紅館薑母鴨呢一款薑母鴨賣相睇得吓🤤色香味都有、整隻鴨腿完存入哂味、鴨肉肉質腍嫩又唔韌、味道都唔錯！三黃雞釀野菌卷呢一碟三黃雞釀野菌卷配搭都幾特別、雞肉肉質腍嫩多汁味道又唔過咸帶點鮮味、

紅館RaRe Restaurant位於中環，由法國藍帶主廚主理，環境安靜，燈光柔和，好適合想靜靜地約會嘅情侶們🥰今次試咗佢哋嘅六道菜晚市二人套餐（原價$1398，而家做緊優惠！$699❣️）一開頭佢哋會俾一碟麵包我哋，嘩！個麵包都唔簡單，包皮烘得好脆，入面好有咬口，又鬆軟，搞到encore 咗兩次😂👍🏻First Course:▶️香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬平時啲沙律食落淡茂茂，好似食草咁😂但呢款沙律嘅特別之處就在於表面嘅魚茸薯仔醬，食落有種蟹柳嘅味道，配落沙律菜度，成道菜昇華左。▶️澳洲M8和牛他他和牛係半生熟，切成碎鋪喺一小塊酸種麵包上面，口感豐富，但略嫌和牛味道太淡。Second Course:▶️野菌忌廉湯一上枱，超香嘅野菌味，食落唔係好稀嘅湯，反而係會有一粒粒碎野菌喺入面，超濃郁呀！Third Course:▶️低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁呢款扁意麵有驚喜！麵係偏硬身嘅，配埋酸酸辣辣嘅冬陰功汁，好似食緊泰式意粉咁，會停唔到口🤣另外每碗麵入面都會有兩小塊慢煮雞胸，雞胸食落軟身嘅，吸埋啲汁都唔錯👍🏻Fourth Course:▶️紅館姜母鴨鴨腿外皮香脆，肉質嫩滑，食落無任何羶味，姜母醬汁整得