紅館

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法國藍帶主廚主理🇫🇷二人tea set $298💫咸點小吃澳洲M8和牛他他日式照燒雞三文治巴馬火腿配艾曼塔芝士鮮蝦雞尾酒青瓜杯泰式豬肉碎撻西班牙黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇Tea set勝在每件都係一口size, 可以食到多款不同口味嘅配搭, 其中巴馬火腿配艾曼塔芝士咸香好正同芝士勁夾🤤M8和牛他他肉質好鮮嫩👍💫甜點鮮果芝士撻拿破崙朱古力蛋糕馬卡龍甜點亦相當出色, 鮮果芝士撻好似食緊布甸咁順滑呀超正❤️❤️❤️🥤lced latte🥤lced cappuccino食完甜點, 飲latte and cappuccino 勁岩feel, french style🥰餐廳裝修時尚, 高樓底, 走平易近人嘅高檔路線, 不會給人拘謹嘅感覺😊

法國藍帶大廚主理餐竟然最近有晚市六道菜套餐半價啱晒ifc行完街就過嚟醫肚餐廳裝修好有格調而且仲有室外位置 天氣涼涼哋坐特別有feel巴馬臣火腿密瓜沙律食材好新鮮份量又多蘑菇湯好Creamy有層薄薄既芝士 令到個湯好香菇味都好重低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵雞胸煮得好軟腍意粉好彈牙冬陰功醬好香口惹味紅館薑母鴨原隻鴨脾上 皮脆肉嫩配埋個芒果醬一流摩洛哥燴羊肉食落勁有異國風情配料都好香口感勁豐富甜品有兩款可以揀鮮果芝士撻的的式式好可愛好重芝士味芒果拿破崙餅皮勁有層次同酥脆芒果又大嚿又唔會太甜套餐仲包埋嘢飲可以揀茶或者咖啡好滿足嘅一餐以呢個價錢試到藍帶主廚手勢唔錯🤤

夜晚收工想搵間餐廳有啲格調食好啲，最後就揀咗呢一間裝修優雅，樓底高空間感十足嘅餐廳，入咗去食緊先發現原來呢一間餐廳嘅主廚係法國藍帶㗎🤩🤩，六道菜晚市二人套餐只係$699，價錢對得住佢嘅質素！沙律方面，分別有巴馬火腿蜜瓜沙律🍈 同埋 燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律🐮🥗，我自己就特別欣賞安格斯牛肉泰式青木瓜沙律，其他餐廳真係冇見過呢個配搭，酸酸甜甜非常開胃，而且牛肉肉味好濃郁🤤🤤餐湯方面，每人都會有一個蘑菇湯🍄‍🟫，上面加咗好多芝士碎，飲落零食香濃！然後就有兩款主食，分別係低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意粉🍝 同埋 紅館姜母鴨🦆，兩款主食我都好欣賞，首先佢哋嘅意粉係手工意粉嚟，會比普通意粉更加彈牙，另外慢煮雞胸滑到好似雞髀咁，當然意粉嘅醬汁係成件事嘅靈魂啦！醬汁係酸酸甜甜嘅冬陰功味，平時比較少機會食到，而且呢個醬汁好清新，一啲都唔會膩～另外薑母鴨嘅皮非常香脆，而且鴨味好濃郁，係西餐少見嘅菜式！最後甜品方面，有芒果拿破崙🥭同埋 鮮果芝士撻🧀，我自己就更加鍾意芒果拿破崙啦！

Weekend喺IFC行完街，想搵間餐廳dinner。過咗橋喺恒生總行落嚟，見到有間西餐廳做特價，原價$1288嘅二人餐只係$699，就入去試吓。“紅館 RaRe Restaurant”後來先知呢間法國餐廳，係由一個藍帶廚師主理，就更加要試吓佢手勢。二人餐($1288 -> $699)，由6個course組成。每個course都可能有嘢揀，或者加錢升級菜式。但要注意嘅係，佢所有course都係打孖上。即係每位都有一個full 6 course，所以份量係相當唔少。巴馬火腿蜜瓜沙律 - 份量唔細嘅沙律，parma ham同黑醋火箭菜幾夾，欣賞佢仲有啲車厘茄。蘑菇湯 - 菇味好夠，但同時有相當多嘅忌廉味，有點顆粒感。低溫慢煮雞胸冬陰功扁意粉 - 外表好似平凡，但係其實非常好食。首先佢嘅雞胸係非常軟腍，一啲鞋嘅感覺都冇。最重要係冬陰功嘅味道，唔嗆唔辣，亦都冇非必要嘅配菜(唔會立亂加洋蔥青椒)。而最出色嘅地方係收汁，令到意粉好入味，甚至比好多西式意粉優勝。紅館薑母鴨 - 用上原隻鴨腿，同一般油封鴨相比，皮更脆肉更嫩，有少少似明爐燒味嘅燒鴨，加上可以點嘅果醬，食落去會覺得好新鮮滿足。摩洛

喺中環返工嚟食過2次lunch, 所以肯定唔係單一事件。首先個環境嘈到爆，我6個人3張枱拍埋，就算已經講得好大聲，一頭一尾都聽唔到對方講嘢。啲枱又拍得好迫，用投影機射啲巴黎景喺個牆上就扮法國餐廳，好kam。食物好一般，湯係水嘅，扒就靭嘅，唔同款嘅意粉食出嚟係同一浸味。中午意粉百幾、肉類過$200一個餐，茶餐廳質素之餘，仲要湯飲二揀一，真係唔值。職員啲態度同服務都係好一般，茶餐廳嗰啲比佢哋更加話頭醒尾。

Happy hour $48 red wine，在中環算最抵飲，法國小餐館，環境逼逼地，中環地貴。香草白酒 藍青口$148，伴麵包香軟，不會濃牛油味，青口不是比利是，大粒肉，味可，湯清甜有酒味，多刁草，正。三文魚子撻$128，賣相精美，滿滿魚子，昆布粉，海葡萄，連忌廉一切食，滑中卜卜爆後咸咸地海菜味，脆皮後車厘茄甜，多重後感，掂擋。卡邦尼意粉風乾脆豬頰面$158，鋪滿芝士絲，汁稠掛麵，無蛋，麵彈口，豬頰硬脆厚身，味道濃，有些人會喜歡多芝士忌廉， 我一我就麻麻地。Happy hour只有红酒及啤酒，無其他選擇！我確認自费，沒有 優惠

打算慶祝週年紀念，聽到好多人介紹呢間見做緊promotion 就試吓,唔試唔知，一試就知瀨嘢。講下環境先，環境無乜特別，平凡既裝修,projetor 就一直播住啲無謂既windows default 相，氣氛同太子酒吧街差唔多。講service, 待應上菜似茶記 掉低就算 完全無介紹（連上咩都無講），收碟就似酒樓疊埋收。講野食，一個字講晒，伏。叫左699 set for 21. 青木瓜沙律+$28 and hams with melon, 無特別 門面野。2.蘑菇湯，蘑菇blend得太碎完全無口感+調味咸。3.Main dish 油封鴨有驚喜，反而羊鞍+$48 完全失望陣味似波仔咖哩牛腩完全蓋過羊肉既香味 薯仔紅蘿蔔成灘野口感完全一致，調味極之重手 只有咸味。4.冬陰功雞胸意粉，聞落香茅味好重反而食落無乜味 調味較輕手，雞胸肉慢煮過 唔柴有汁。5.最後甜品，提子芝士撻，撻底一睇就知係訂貨野 但芝士內涵唔錯 幾香，芒果拿破崙，三塊蘇皮都淋哂，簡單吉士醬+小小小小芒果，無乜誠意。總括然而，價錢埋單853兩位，知道係中環絕對說唔上貴，但同價錢好過佢既餐廳絕對通街都係。

呢間法國餐廳位於中國農業銀行大廈地下，其中嘅招牌有手工意粉、慢煮料理等，仲有藍帶主廚坐鎮 ，聽落都夠唒吸引😍踏入餐廳好有外國餐館嘅氛圍，暗黃燈光幾有情調，而室外座位更顯歐陸氣息✨餐廳做緊推廣優惠，原價$1288嘅晚市二人套餐，有齊頭盤、餐湯、主食、甜品、飲品，優惠$699就可以食到，中環嚟講性價比相當高！˚˖`✧˚.⋆六道菜晚市二人套餐 ($699)⋆.˚✧`˖˚① ❃ 熱帶風情海蝦青瓜沙律呢道菜嘅重點－海蝦彈牙又爽口🦐下面有一大堆爽脆青瓜絲🥒表面灑上少許辣椒碎調味，撈埋泰式酸甜醬汁，酸同微辣既味道好有泰國風味！清新開胃，好適合炎炎夏日品嚐🏖️❃ 巴馬火腿蜜瓜沙律Parma ham配上哈密瓜，經典組合嘅配搭！哈密瓜香甜多汁，配微微鹹香嘅parma ham，甜鹹嘅味道相輔相乘～底部用咗火箭菜做伴碟，色彩豐富擺盤幾靚🥗② 南瓜忌廉湯 - 入口濃稠creamy，南瓜味十分濃郁🎃忌廉唔會搶咗南瓜嘅味道，平衡得好好，想再飲多碗！③ ❃ 新鮮龍蝦手打意大利闊麵全手工意粉，做得Al dente軟硬適中，醬汁經多重工序精心熬製，所以龍蝦汁非常濃郁且帶有鮮甜味，無落太重份量嘅忌廉，食完唔會覺得漏～龍蝦肉質

星期六下晝，嚟到呢度食個tea，都好近地鐵站好方便。樓底好高，坐得幾舒服。至於食物，中規中矩，呢個價錢唔會太高期望。如果純粹想同朋友搵個地方坐吓飲杯嘢，呢度係一個好選擇！服務都唔錯，店員有禮貌。另外叫多咗一個青口，青口size唔係好大。不過個汁用嚟送包都okTea set $298 for two person， 食物質素很普通，只能夠用勉強可以接受嚟到去形容。

平時都少去港島區，今次經開都想搵間坐得舒適的餐廳試下😌餐廳營造舒適而高雅的用餐環境有開放式廚房的設計，顧客可以看到廚師的烹飪過程，增加互動感。打造了舒適用餐環境，讓顧客在享受美食的同時，也能享受視覺上的愉悅。六道菜晚市二人套餐 $699「First Course」🥗巴馬火腿蜜瓜沙律+熱帶風情海蝦青瓜沙律沙律既清新又爽口，開胃的前菜「Second Course」南瓜忌廉湯使用南瓜製作，口感滑順，搭配奶油，適合作為開胃菜。「Third Course」香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵+新鮮龍蝦手打意大利闊麵低溫慢煮的雞胸肉保持了嫩滑的口感，搭配香辣的巴東醬汁和扁意麵🍝使用新鮮龍蝦肉和自家製的意大利闊麵，這道菜品味道豐富且高檔。「Fourth Course」紅館姜母鴨+茴香魚高湯煮海鱸魚使用姜母增添風味，鴨肉鮮美海鱸魚在清淡的茴香魚高湯中煮制，保持了魚肉的鮮嫩與湯品的清香。「Fifth Course」芒果拿破崙+鮮果芝士撻新鮮的芒果和酥皮，口感層次分明，清新可口。以新鮮水果和芝士為主料，搭配酥脆的撻皮，甜而不膩。「Sixth Course」凍檸檬茶+熱檸檬茶餐廳逐個上菜，讓食客慢慢享受每一道菜這個

是到到訪了中環一間法國餐廳主要都是兩人同行的客人晚上提供的菜式是二人份的套餐都是提供6道菜的選擇沙律、湯、面食、主食、甜品到飲品➽南瓜忌廉湯師傅揀的南瓜特別甜整個湯除了香濃外, 自然的甜度很高入口creamy如果可以來多一碗就好了!➽巴馬火腿蜜瓜沙律法國餐常見的一款沙律而店家選用的蜜瓜特別清甜, 不會太生配合咨香味重的巴馬火腿, 真係恰到好處➽紅館薑母鴨很大的一隻鴨腿, 雖然如此, 但肉質處理得一點也不乾入口帶結實的感覺本身調製的味道不會太濃或咸因為師傅加了一些甜甜的果醬讓食客伴著吃咸加甜, 又沒有違和感➽香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉餐廳有名之一是手工意粉扁意麵入口頗彈有咬口, 但不會太硬巴東汁比較少見, 帶有少少的椰奶味, 口感濃郁雞胸肉用了慢煮的方法, 一點也不鞋, 配合這個巴東汁也是夾到的➽茴香魚高湯煮海鱸魚店家俾材料真係唔手軟鱸魚肉有一大片魚的肉質滑茴香魚高湯味道清不會搶去魚的鮮味➽芒果拿破崙、鮮果芝士撻兩個甜品也是推薦的拿破崙的餅皮很脆, 非常新鮮製造而配塔的芒果一點也不酸, 很甜鮮果芝士撻選的是藍莓芝士的口感不是太實的有兩粒的撻, 一口一個剛剛好 

有時出開中環，大家可能唔知道食咩好，而小編都因為機緣巧合之下去咗呢一間餐廳，估唔到餐廳環境都OK，嘢食都好唔錯，價錢適中，大家都可以去試吓👍🏻😝.6 courses set - Dinner for 2 $699 🍽️小編覺得呢一個價錢CP值相當唔錯，因為佢由頭盤，餐湯，主菜，麵食，到甜品同餐飲都有！不論男女，正常食量一定食得飽啦！😋.當中有幾款小編覺得大家一定要去試嘅！🌟1️⃣ 頭盤：#巴馬火腿蜜瓜沙律 🥗睇個樣都夠曬開胃，鹹香適中嘅Parma Ham配上清甜既蜜瓜，簡單既美味🤤2️⃣ 主菜：#茴香魚高湯煮海鱸魚 🐟魚肉厚身，喺西餐廳度食到一道帶有中菜風味嘅料理，感覺好神奇，而且佢係嗰種感覺好清，但味道又好濃郁，鍾意食魚嘅朋友一定鍾意！🙆🏻‍♀️3️⃣ 甜品： #芒果拿破崙 🥭拿破崙千層好鬆化，充滿酥皮香味，就連平時唔太好拿破崙嘅朋友仔都覺得好味，所以非常推薦大家試🥰.📌 溫馨提示：餐廳位置唔算多，小編當日都見到有成個family，或者小情侶，或者三五知己，食飯慶祝，所以有興趣嘅朋友，記得book枱😎

早排去左中環依間隱世法國菜裝修簡約 看似平凡但內有乾坤!!由法國藍帶主廚主理 但價錢非常之實惠親民😍六道菜二人晚餐 $699餐前包有兩片法包 外皮酥脆 入面鬆軟配上橄欖油同黑醋先開一開胃🙆🏻‍♀️-First Course-✿ 巴馬火腿蜜瓜沙律 ✿Parma Ham鹹香十足 中和火箭菜苦味配上哈蜜瓜份外香甜🍈 ✿ 熱帶風情海蝦青瓜沙律 ✿海蝦彈牙清新🦐🌊青瓜絲清爽開胃調味有d似泰國青木瓜沙律呢🤓-Second Course-✿ 南瓜忌廉湯 ✿非常creamy香滑🎃飲落仲有香甜南瓜蓉-Third Course-✿ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉 ✿扁意粉非常彈牙有嚼勁😍雞胸以低溫慢煮處理 肉質嫩滑易切 巴東汁微微帶辣好惹味✿ 新鮮龍蝦手打意大利闊麵 ✿簡單用蒜茸炒過意粉 乾身入味龍蝦已經拆好係意粉入面 非常方便🤓🤓-Fourth Corse-✿ 紅館姜母鴨 ✿食落似油封鴨 外皮香脆 鎖住肉汁🦆切開油脂豐富 肉質鮮嫩 帶有微微薑味配上杏脯醬 香口得黎帶點清甜解膩✿ 茴香魚高湯煮海鱸魚 ✿高湯海鱸魚好入味非常鮮甜鮮肉厚身已去骨 食落啖啖肉😆-Fifth Corse-✿ 芒果拿破崙 ✿拿破崙好鬆脆

睇個門面係咪好有外國風呢？🌹其實哩度係中要嚟架餐廳環境、佈置都好有氣氛Happy hour及二人晚餐都好抵食難怪吸引到不少外國及本地客大家都chill咁用餐飲酒🍸💠道菜晚市二人套餐（$699）🔸南瓜忌廉湯飲到南瓜嘅甜味，好滑但口感清爽好適合夏天。🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律好蝦味、爽甜、新鮮！木瓜好爽口醬汁係泰式甜酸辣口味，好開胃！🔸巴馬火腿蜜瓜沙律新鮮車厘茄、火箭菜、蜜瓜好fresh配鹹香巴馬火腿非常之夾！🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵雞胸煮得好柔軟，一啲都唔乾微辣醒胃得嚟唔會太刺激。🔸紅館姜母鴨鴨肉結實有口感、外皮煎到好香加上pan jus令味道更香濃橙杏果、醬生薑香甜滋味中和油膩感。🔸茴香魚高湯煮海鱸魚滑得嚟肉唔會散，食到魚鮮甜味好好食😋高湯清甜。🔸芒果拿破崙🔸鮮果芝士撻2款甜品都好食，熱檸茶都好好飲，茶底好香唔澀。

早排去左中環呢間充滿法式風情既餐廳用餐🍴餐廳裝修精緻，俾人一種高雅既感覺～每張枱都有盞小燈，配合柔和既燈光，好有浪漫情調👫✨非常適合情侶慶祝特別日子呢🍾而家六道菜晚市二人套餐做緊優惠，真係超！抵！食！六道菜加埋都只係$699😍呢個地區+呢個氛圍，相信其他餐廳唔止呢個價錢🤭✿ 六道菜晚市二人套餐 $699 (+10% service charge) ✿❥ 巴馬火腿蜜瓜沙律Parma Ham散發住濃郁既鹹香味道，再配上清甜既蜜瓜，感覺清新怡人✨❥ 熱帶風情海蝦青瓜沙律大量青瓜絲配上兩隻海蝦～海蝦大大隻，爽口彈牙！整體味道酸酸甜甜，好開胃🤤❥ 南瓜忌廉湯南瓜味道濃郁，甜甜地，質地濃稠，入口綿滑🥰好飲～❥ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵雞胸肉經過慢煮，肉質嫩滑，唔會好乾👍🏻配上巴東醬汁，味道香濃唔太辣🫶🏻平時唔太食辣既我都食到😚好開胃惹味！❥ 茴香魚高湯煮海鱸魚鱸魚比想像中大份🐟食落啖啖肉，好鮮嫩，重點係完全冇骨🤩🫶🏻茴香魚高湯汁清甜而充滿鮮味，魚肉吸收左湯汁既精華，超入味💕❥ 紅酒燴牛臉頰肉牛臉頰肉質軟腍，牛味香濃～紅酒味道好香，醬汁完全浸入牛肉之中，好入味呢！❥ 芒果拿破崙薄脆鬆化既酥皮間夾