稜閣屋 (已結業)

我去日本次數雖然一隻手數得晒，但我喺日本幫襯過嘅拉麵舖手指加腳指都數唔晒，但我從來未食過一間係有梘水味。嗰陣梘水味濃到係可以聞得到。基本上，基於尊重日本文化，我每次食拉麵都會連湯都飲埋，可惜一陣梘水味破壞晒整個麵...所以只好留湯表示唔好食

RingerHut是以健康及蔬菜為主題的麵店餐牌絕大部分的麵食也是以同一款雜菜為主菜分別只是要湯麵, 炒麵或香脆麵我和友人點了長崎CHAMPON(正常份量)($49)及長崎香脆麵(細)($35)如上所言, 兩者也是配以七款蔬菜(芽菜, 椰菜, 葱, 粟米, 紅蘿蔔, 豆及洋葱)再加小量蝦及日式魚條兩者分別只在於湯麵或香脆麵雖以蔬菜的健康為招倈, 但雜菜的味道像雪蔵蔬菜, 並不像新鮮蔬菜味道而兩款麵的味道皆一般, 雖不是難食,但也談不上好吃RINGERHUT的選擇極少, 除非想試其他煮法(湯麵, 炒麵或香脆麵), 則否再光顧的意欲不大因為試一次已等同試了其他主食唯一值得一讚的是所有麵食也分不同SIZE,按SIZE收費食量較少或女士們可選擇細SIZE, 以免食唔晒造成浪費

11月6日 星期三和男友二人泥到呢間新開的餐廳7點半左右用→自助取票攞飛 吾係太多人等位 10分鐘左右就有位了裡面環境光線充足 會有一張好似回轉壽司既橫枱坐圓櫈 我地要求換左張枱 佢地都願意^_^餐廳菜式款式吾多 小食得7 8樣左右 有10靚款麵 食 麵食可以有S M L選擇 我地兩個人叫左4個餸 味道還好 上菜幾快最好食係個軟殼蟹沙律 新鮮炸起 有小手板咁大隻温泉蛋真的有流心 個兩個麵麻麻 味精重 不過好多料（野菜、蝦仁、章魚）麵食價錢：50→80左右，沙律38，温泉蛋8

早前得知Ringer Hut來港,分店更在我家附近友人報料可以起facebook dl coupon免費換到一碗"長崎拉麵"由於見到開業排哂長龍, 所以直到今日才去試試與男友一人一張coupon我地都唔會咁cheap齋食碗拉麵就走人況且男友大胃王, 相信一碗拉麵一定唔夠喉我地另加了一份"芝士餃子", "溫泉蛋" , "麻醬冷豆腐"其實小食的價錢不算抵食, 就一個芝士餃子 $38, 但一碗拉麵都只是4x要醫肚應該會食麵長崎拉麵送上, 盛載的碗子不算大, 同"味x", "別x"的細小免費的無所謂喇 (不是因為免費, 所以細小, 送上的都是正價size)面頭有很多餸料, 好似雜錦拉麵, 有蝦, 都有幾隻, 不是蝦米咁細粒有足夠份量的新鮮蔬菜, 魚蛋條等湯是很夠味, 慣了吃啖味的我, 覺得有點濃, 但食完當場又不會狂飲水拉麵的質感還可以, 軟硬適中, 其實可以講....沒什特別另外的麻醬凍豆腐 $25, 一點都不便宜一磚大約有"百x"豆腐咁大的份量全因有麻醬的關係, 變得特別豆腐是一切即開, 都可以講....無咩特別至於芝士餃子, 可能是我喜歡芝士的關係呢個唔錯, 面頭的芝士, 好似m記芝士飽

適逢呢個週末見到平時勁多人等位既RINGERHUT入面似乎有空位就一於試試呢間新開張既食店同媽媽2個人決定唔等table 坐bar枱服務一般, 冇話受到好差嘅對待咁囉叫左日式炒飯+長崎香脆麵+芝士軟心煎餅日式炒飯+長崎香脆麵 >>> 味道都係一般芝士軟心煎餅 >>> OK唔錯食物唔難食, 而且小妹本身都喜歡菜比較多, 都算合格但係短時間唔會ENCORE, 因為......唔太似日本野 

今日放早去左試新野! 淘大呢間RINGER HUT!但出面勁多人囉!!! 環境都幾舒服, 幾鬆動~~ 是這樣的卡位! 仲有唔同吧枱!我地叫左雙倍野菜($59)同普通($49),等佢地一較高下! 好明顯! 雙倍野菜大勝….. 仲有少少擔心食唔晒….其實都係蝦,椰菜,蝦,栗米,芽菜,肉絲,仲有D 關東煮,鳴戶卷~ 但係咬落每一啖都係唔同既配料,1 D都唔會悶!反而感覺更豐富!即係好似食楊洲炒飯咁, 食到尾都仲有腸仔,蛋絲叉燒陪住你, 有時叫個豬扒飯, 食完塊豬扒, D飯都唔知點算好…. 麵條係粗車, 都算彈牙, 我諗係因為要配合D菜而唔用幼身拉面 碗後面個2枝唔係野飲,係跟個大size麵先有架，普通就無喇 T^T 一個係柚子味,一個係黃薑味 個人勁LIKE柚子! 倒左一大匙! 飲埋個湯酸酸地, 但係之後有柚子味~ 變左第2碗麵.. 最後, 1個人係食唔晒雙倍野菜架……. 我諗2個人SHARE都冇問題 T^T 雖然個胃腩已經出晒黎, 但係見到甜品又變多左個胃出黎 呢個係杏仁布丁~$18 賣相就普普通通, 都係個隻杏仁味, 冇錯架LA! 但係佢食完之後仲有陣好香甜既牛奶味!!! 食完一啖又一啖

Ringer Hut在開業前於Facebook有遊戲，參加者可獲贈拉麵一碗，精打細算的我當然沒有錯過喇！我們在四時半到達，店內顧客不多，無需等候。新裝修，環境不錯，店的正中是一人座位，而我們則坐在近玻璃窗的位置，桌與桌之間距離不多，偶爾會有人在外面駐足看看我們吃着的食物，哈哈！另外有四人卡位，感覺比較舒適。桌上早已放置了水瓶，可以隨意添水，我更老實不客氣地斟滿自己的水樽。言歸正傳，我們可以免費吃的拉麵是長崎Champon，根據餐牌的介紹，這款麵曾得到朝日電視台第一屆麵類總選舉的日本第三名，來頭不小嘛！點菜後，拉麵很快登場。嘩！面層多如小山丘般的蔬菜，令我這個食肉獸卻步，我馬上把不愛吃的芽菜送給朋友。坦白而言，這些蔬菜其實頗爽甜，感覺上這碗麵健康指數極高，我其實不應因個人喜好而批評它。至於拉麵，質感很「煙韌」，麵身較粗，可惜湯底清淡，整體味道都偏淡。值得一讚的是蝦肉數量足夠，新鮮爽口，亦完全不見蝦的腸，很衛生。總結而言，Ringer Hut可以一試。

呢期睇報紙雜誌，Ringer Hut 呢個名出現超過數十次，我又成日周圍搵野食，又點會唔試下新野，未去之前我都做左少少Research，呢間Ringer Hut 係日本有成500間分店，d麵又係日本第一，第三同第十。嘩，好似好堅咁啦，佢今個月12日開張，咁我專登搵晚閒日去食。食完即時覺得只有Keep Fit 中人先會Like，事關佢係成碗菜加麵。肉都只有細蝦3隻。佢收緊我成$59一碗。食菜，我自己整都得啦。我個人意見，如果你唔係素食主義者，真係可以慳番幾十蚊。食其他拉麵好過。香港人好多都係無食不歡，呢間日本拉麵咁多菜，我唔知佢可以生存幾耐。Champon ($59)先講下佢碗Champon，講名氣，佢原來係日本朝日電視台既日本第一。係咪好吸引呢？全日本第一wor，點都會唔錯。實物圖在下。圖片僅供參考，同個Menu 差好遠，賣相都唔係好得。佢既麵身係粗麵身，唔係好多間既粗麵身係整得好食，因為個軟硬度都唔易掌握到。呢間野既粗麵身當然係差啦，超硬。咁太硬諗住等多半分鐘先食，點知出鹼水。一碗拉麵，洗唔洗咁快就出鹼水味。想搵塊肉出黎吊下味啦，都無。只有細蝦3隻，仲要唔爽口。講到咁，我都唔係好明點

看雜誌試新餐廳，中午去左新開於九龍灣淘大的"RINGER HUT" ，一聽名字完全聯想唔到餐廳是賣什麼食物的，餐廳來自日本，原來大有來頭似的，不過同席一起試食的日本料理達人就唔係咁諗！雖然日本有成600幾間，不過CHAMPON此麵食始終不能入"拉麵"流，不能成為日本料理的代表。主打CHAMPON (簡單來說就是"日式雜菜燴麵")，根本就係一個唔知點解的日文，無理由餐廳東主會以為個個香港人都會識讀識解！又難記，又難點，竟然沒有中文翻譯！？店主未免有欠細心！再講主打用左7~8款野菜煮的這"CHAMPON "，外觀都OK，頗為大堆頭，不過，睇真D ，咁似媽媽家常用家中剩餘雜菜煮的家庭料理嘅？一試個湯，以為會有很多蔬菜煮成的鮮甜味，不過好明顯地加入左味粉係湯裡面完全蓋過了野菜的鮮味。而作為一個lunch來說都算是飽肚、實在。另外一款招牌食物是"雜菜兩面黃"，這樣說真的不過份，根本就是兩面黃，不過係用非常幼的麵條，炸得很透徹，夠脆口。味道方面，topping 是一樣的"燴雜菜" ，不過不失啦。值得稱讚的是上菜速度很快，很適合趕時間一族！最後講一講推介的"芝士餃子"令人非常失望，餐不如跟餐那三隻煎

係報紙見到有新野介紹(另類日本麵)，豬骨湯底配自家制叉燒既拉麵就食得多啦!!!試下傳聞既日本超過500家，台灣都有分店既..........................其實，真係有D失望...好多菜，感覺健康一點點不消5分鐘...湯已有「簡」水味...SIZE比較小，男仔要叫大SIZE肉絲炒麵..(MINI版)細SIZE都要$3X..不妨考慮下去大排檔/茶記食可能期望太高吧...還是太菜既餐廳同平日既MENU太不同? 可以一試既..OL們!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

星期六例牌同女朋友行街既日子，實係會到處搵食，而今星期我地目標就係經朋友介紹由日本新嚟香港既長崎Champon 麵，朋友係日本麵精，香港有咩日本麵鋪佢都一定會試，佢話呢碗野叫Champon ，唔係拉麵，雖然我唔知有咩分別，但經佢介紹得既我都一定會試下。去到淘大好快就搵到間舖，係門口大大個招牌好易認，門口重SHOW 左唔同既食物出黎 海鮮CHAMPON 有大隻蝦 ＠＠入到去被安排坐左係最入卡位 牆上面裝飾得好繽紛，勁多一張張好似和風摺紙既東西，重要張張花紋都唔同，我諗依到佢地應該有花過心思講左咁多係時候去麵同去餃，今次我地主要叫左兩個招牌面：海鮮Champon &長崎Champon長崎Champon 依個係長崎Champon, MENU裹面介紹左係有七種蔬菜：蘿蔔、洋蔥 、青豆、粟米、芽菜、大蒽、椰菜，如果唔鍾意食大蒽同洋蔥既人你地唔洗驚，因為我女朋友都係唔鍾意食依兩樣野既人，佢食完都話唔覺食左，不過唔好以為咁多菜就會好淡呢 ? 放心!! 係唔會嫁，都幾濃郁，相反我食落覺得重無左平時其他叉燒面既肥膩。 XDD TO無肉不歡既人，其實裹面重有肉片、大大隻蝦，同埋有啲日式魚片，唔洗驚無肉嫁海