秋田刺身日本料理

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秋田一向係我其中好鐘愛的餐廳，今晚同好友來試下二人餐！.🌟二人前套餐🌟.➡️前菜：沙律清新開胃🥗餐前小食有水雲海草、蟹膏豆腐、漬物，蟹膏豆腐勁好味蟹味勁濃👍🏻.➡️浜燒料理有我最愛生蠔🦪岩手縣米奇蠔配上酸汁啫喱超級正🤤多款海鮮即燒即食😍 帶子鮮味十足好厚肉，仲有濃厚牛油香😌鮑魚好彈牙！濃厚炭燒口味😋北寄貝連湯都好鮮味！食落爽口👍🏻 甲羅燒滿滿蟹膏、蟹籽、蟹肉、蔥，勁濃厚蟹味加埋蟹籽脆卜卜，配蒜蓉包食不得了！.➡️和風燒物料理揀左澳洲頂級牛胸肋骨肉，好有咬口牛味濃！配上辣椒絲、蒜片和日本芥末，好食到停不了！.➡️主食火炙香葱三色迷你海鮮井刺身超肥美🤩鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬口味清新岩哂夏天！.➡️甜品抹茶奶凍和咖啡雪糕香濃細滑，完滿的晚餐！

餐廳環境閑靜，除左omakase 之外仲有單點刺身、濱燒，甚至套餐，而且全辣即叫即做，做證新鮮札幌漁港2人前套餐（$988）✨️季節沙律🍱先附水雲爽口，酸酸地好開胃慢煮鵝肝鵝肝慢煮後非常幼滑，一咬滿口油香山藥爽口清甜，鵝肝既油膩感被完美中和🦪岩手縣氣仙町生蠔生蠔肉質肥美，海水味濃郁，玩埋醋啫喱一齊食，更加突顯到鮮味 🐷黑豚燒油脂分佈平均，肉質鮮嫩，輕輕醃過令豚肉更加惹味💮濱燒鮑魚 爽脆彈牙，鮮味十足，濱燒烹調方法簡單，能夠最大程度保留鮑魚的鮮味🦪濱燒北寄貝肉質肥美，鮮甜嫩滑，口感一流 🦀甲羅燒加左好多蟹肉同蟹子，香濃惹味，配蒜蓉包食就最岩。🍝鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬烏冬口感爽滑，蟹肉鮮甜，明太子蛋黃醬鹹香濃郁，三者搭配係一齊，非常美味。

每次去天文臺道食飯都會見到秋田，一直都冇機會試，今日終於去試吓。特別推介～ 精選刺身5 點～ 大拖羅伊左木深海池魚三文魚右口魚薄切 配酸汁刺身全部非常新鮮飛機貨，尤其是大拖羅，入口即化， 超級高質。 浜燒料理揀咗 鮮活南非鮑魚 可另加柚子胡椒新鮮彈牙煙靭，柚子胡椒帶出鮑魚的鮮甜函館北寄貝 爽口多汁 個人認為 浜燒食法好食過刺身日本岩手縣米奇 生蠔 加咗酸汁， 超級鮮甜， 海水味重， 鮑汁！ 人氣蟹味噌甲羅燒配脆卜卜卜飯焦 非常鮮味，蟹膏蟹肉蟹籽份量非常多，回味無窮火炙香蔥三色迷你海鮮丼份量少少，剛剛好套餐食物十分豐富，種類繁多，值得一試

二人前有好多野食 季節沙律清新爽脆蔬菜配上芥末沙律汁，微酸清新開胃，非常刺激 餐前小食有3 款 推介： 慢煮鵝肝， 味濃軟滑3點浜燒料理有鮑魚、帆立貝 、 北寄貝日本直送活生蠔 ： 岩手縣米奇又大隻又juicy 席前即燒， 熊熊大火 好震撼 又好香北海道帆立貝 配昆布 另外可加配燒烤醬 自選食事鰻重 ～ 成田蒲燒鰻魚丼鰻魚非常厚身，軟綿綿甘味～ 甜品十勝紅豆綠茶奶凍 這個奶凍真係10分好食，綠茶味非常香濃突出，綠茶號可以食三四個仲有 精選刺身5 點、甲蘿燒 … $1088/2人 好低食

嚟開呢頭行街，我地行到攰就去咁呢間日本餐廳都食嘢。呢度嘅食物真係令人垂涎三尺，一試就愛上！我哋嗌咗小樽漁港嘅二人套餐，因為我哋懶得諗食咩。首先，餐前小食係必吃嘅一道。佢哋嘅水雲海草同鵝肝絕對係開胃又豐富味道。水雲海草帶有海洋嘅清新味道，而鵝肝則帶有濃郁嘅香氣，令你開始食慾大增。接著，秋田日本刺身料理嘅季節沙律真係新鮮爽口。佢哋會根據季節嘅時令蔬菜同水果，配上特製醬汁，帶出一個鮮甜又清爽嘅味道。如果你係刺身愛好者，秋田日本刺身料理絕對係你嘅天堂。佢哋嘅精選刺身五點包括中拖、池魚、炙燒左口魚同赤蝦。每一款刺身都新鮮又美味，帶出嚟嘅鮮味令人難以抗拒。而如果你鍾意海鮮，秋田日本刺身料理絕對唔會令你失望。佢哋嘅燒鮮活南非鮑魚同北海道帆立貝都係鮮嫩多汁，令人回味無窮。而且，原本佢哋係跟生蠔，但我唔係好食到生蠔，所以佢哋好好肯幫我燒熟佢，服務態度真係好好，佢哋嘅日本燒生蠔更加增添了豐富嘅口感，每一口都帶來滿滿嘅海鮮風味。如果你想嚐嚐獨特嘅味道，我推薦你試下秋田日本刺身料理嘅燒函館北寄貝同人氣蟹味噌甲羅燒。函館北寄貝嘅鮮甜味道同蟹味噌嘅濃郁風味絕對會令你驚艷不已。最後，如果你鍾意香葱同海鮮，秋田日本刺

🍊Tangerine‘s visit🍊—————————————————————🍜 Akita Japanese Restaurant (Tsim Sha Tsui)2/F, 8 Obserbatory Court, Tsim Sha TsuiTel：+852 23162884—————————————————————😋 Otaru Set for 2 persons▪️ Seasonal salad I especially like the crystal grass inside - it has a cool, bouncy texture and a sweet-and-sour taste, really whetting the appetite..▪️ AppetizersFirst, eat the sour-sweet seaweed to cleanse the palate, then enjoy the rich-tasting foie gras, and finally, the refreshing burdock. ▪️seasonal sashimi co

🍱餐廳：秋田浜燒食堂 (尖沙咀)🍽️類別：日式浜燒💯推薦指數：9/10≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試2人套餐🍑 ≡※≡※≡※≡※≡※😋小樽漁港2人套餐▪️季節沙拉小編尤其喜歡裡面的水晶草，口感冰涼爽彈，味道酸酸甜甜，十分開胃。▪️餐前小食先吃酸甜海藻清洗口中味道，然後品嚐味道香濃的鵝肝，最後吃牛蒡清新味蕾。▪️精選刺身5點包括甜蝦、中拖羅、油甘魚、金目鯛和三文魚，全部都質感柔滑，鮮香味濃，以廚師發辦而言，不過不失。▪️日本直送活生蠔質素未至於頂級，但已經接近在日本魚市場吃到的，體積夠大，肉質肥美，海水味濃。▪️三點浜燒料理最為驚艷的是鮮活南非鮑魚，烤煮前其色澤呈黑褐色，寬大而厚身，而且還會動，相當高質新鮮；烤煮過後，整體稍微變得薄身一點，肉質帶點嚼勁，味道鮮美香甜。另外，函館北寄貝和北海道帆立貝亦豐滿多汁，味道非常鮮甜。加上有專人即席為我們烤煮，全程火焰紛飛不斷，場面相當壯觀。.▪️人氣味噌甲羅燒蟹殼裡填滿了濃郁的蟹膏，烤過後香氣十足，配搭米通吃能中和其鹹香味。▪️成田浦燒鰻魚丼丼飯的份量不多，適合過過口隱。▪️甜品以抹茶布丁和豆腐味雪糕作結，解膩一流。浜燒廚師發辦體驗在香港買少見少，普遍餐廳所提

朋友同我慶祝生日，說要給我神秘驚喜❤️約左係秋田，原來係食鐵板燒。$888有和牛、龍蝦、鮑魚都好好豐富。套餐包括：🥗沙律 - 清新爽口開胃，為這頓盛宴拉開序幕。🦞鮮活時令龍蝦 活伊勢海老 - 牛油香味濃郁。火喉剛剛好、肉質鮮嫩。🥖原隻鮮活南非鮑魚 - 肉質緊實飽滿,很好吃。 🥖香煎頂級鵝肝 - 外層香脆,內裡濃郁滑嫩,入口即化。🥩鹿兒島霜降和牛薄燒卷、鹿兒島和牛方燒 - 肉質嫩滑如絲,牛肉鮮香四溢。🥩鹿兒島霜降和牛厚燒 - 肥瘦適中,肉汁滿溢,咬下瞬間化開。🍚秋田炒飯 - 每粒米飯分明,與調味完美融合,超級好吃。🥕炒野菜- 新鮮脆嫩,烹調得宜,增添了這頓大餐的清新感。🥣龍蝦清湯 伊勢海老 - 湯頭清甜,一解油膩感。🍨朱古力雪糕 - 冰涼滑順,濃郁的可可香氣十足。除了味道的享受、也是視覺的享受。🌨️砂糖霜時像下雪。🔥火炙時熱力十足。廚師每道擺碟也很用心、很精美、漂亮。最後餐廳亦為我帶來的生日帶來驚喜。用雞蛋汁在鐵板上寫上生日快樂🥳、伴隨芝士蛋糕、很感動呢！

五一黃金周首日，愈來愈多內地旅客選擇「城市漫步」，為了適應遊客口味，有導遊課程更引入「深度遊」元素，以6小時由油麻地步行至尖沙咀，非常有趣。位於尖沙咀的「秋田刺身日本料理」由日藉經驗豐富主廚及團隊主理，提供傳統的鐵板燒料理、壽司刺身迷，甚至是新穎的佳餚美食。「秋田刺身日本料理」開業已10年，致力搜尋最新鮮的日本直送漁獲及食材，同時熱衷於追求演譯日本地道飲食文化交流，瞭解及引進傳統及時尚廚藝，望能如店名「秋田」一樣 (糧食自給率在日本為第二位的「秋田縣」)，在眾多的日本食府中脫穎而出。環境：✨地方非常寬敞，四周以大量木質砌築基礎，均勻的燈光打造了柔和舒適的用餐氛圍，牆上貼着日式海報、地下擺放着大量狸貓裝飾物，增添活潑日系氣氛。服務：✨職員態度積極友善，常面帶笑容，上菜速度配合客人進食節奏，極貼心！用餐時間非常充足。筆者是日晚上與友人🐰享用了「二人前套餐」，$1,088。食物：🥢 餐前小食✨包括滑順清爽的水雲、鹹香的慢煮鵝肝和漬物，幫助打開胃口。🥗 季節沙律🐟 精選刺身五點✨包括針魚、味道素雅的伊佐目、纖細柔軟的深海池魚、口感平衡的中拖及香港人最愛且潤澤滑口的三文魚。🔥 三點浜燒料理✨鮮活

很喜歡的日本料理店之一，每次來都滿足得捧著肚子走🐽 這次也不例外，品嚐了豐盛的浜燒套餐，套餐水準高價錢卻很相宜👍🏻▫️❥$𝟭𝟬𝟴𝟴 二人前套餐🥢～～～～～～～～～～～～～～～～餐前小食：有酸溜溜又順滑的水雲、甜甜不膩口的鵝肝，還有清新的牛蒡、蒜頭漬，全是開胃之選呀🫶🏻✨✂︎季節沙律：爽口的沙律菜加了ᴡᴀꜱᴀʙɪ，微嗆的氣息直衝鼻腔🥗✂︎精選刺身五點：當天有大拖羅、三文魚、伊佐木、針魚和池魚，五款刺身都很新鮮🐠 尤其那肥美的大拖羅，深得同行友人的歡心💕✂︎浜燒料理：➀鮮活南非鮑魚：鮑魚Q爽彈牙，簡單地用了柚子胡椒作調味，肉質鮮甜爽口👍🏻✨➁北海道帆立貝：帆立貝加了牛油、清酒、鰹魚汁煮至而成，清甜的味道讓人齒頰留香👍🏻😻➂函館北寄貝：口感鮮甜爽脆，連湯汁也一併喝下，清甜得無法言喻👍🏻🤤✂︎日本直送活生蠔：當天為岩手縣米崎蠔，肉質爽口鮮甜，酸酸的醬汁清新開胃🦪✨✂︎蟹味噌甲羅燒：剛剛炸好的米通還會燙手，鋪滿蟹膏蟹肉蟹籽拌勻的甲羅燒，香氣迷人咸鮮滿分，而且頗為邪惡🦀🫶🏻✂︎食事：➀蒲燒鰻魚丼：厚實的鰻魚口感極為幼嫩，甜滋滋的醬汁滲入白米飯中，不知不覺就將整碗飯ko了🍚😻➁鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬：烏冬的質感

這間位於尖沙咀的日本料理，裝潢簡約，一室淺木色系，地方闊敞，空間感十足。餐廳主打刺身、壽司、燒物、浜燒料理等，選擇多元化，加上服務熱誠貼心，營造出輕鬆舒適的用餐環境。💫小樽漁港二人前套餐 $1088餐前小食🦋漬物、水雲、慢煮鵝肝🦋季節沙律🦋精選刺身五點刺身五點包括針魚、深海池魚、依佐木、中拖羅、三文魚，擺盤精美，件件新鮮肥美。🦋三點浜燒料理來到今晚的主角出場，有活南非鮑魚或北海道帆立貝(二選一)，與及函館北寄貝，所有海產皆由日本空運直送，生猛又新鮮。店員在食客面前逐一烹調，盡享視覺及味覺的享受。 最喜歡北海道帆立貝加了清酒及牛油煮，味道特別香甜。🦋日本直送活生蠔來自岩手縣米崎的生蠔，體型肥美，海水味偏重，口感爽脆，配上酸汁啫喱特別鮮味。🦋人氣蟹味噌甲羅燒鹹香的甲羅燒配上香脆可口的米通，每啖都嘗到由蟹味噌、蟹子、蟹膏、蟹肉帶來的滿足感。🦋自選食事 (三選二)主食有成田蒲燒鰻魚丼、火炙香蔥三色迷你海鮮丼、鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬三個選擇。小編選了迷你海鮮丼，魚生刺身會按時令有所不同，飯裡加了不少炸蒜碎碎，增添口感和香氣。🦋甜品抹茶奶凍抹茶味濃郁，以十勝紅豆作點綴之餘，更添上一份香甜。

之前來過感覺不錯，再約朋友來晚飯。餐廳設施有點歲月痕跡，但用心打理，有種輝煌的懷舊情懷。喜歡這裡環境安靜，座位寬敞，侍應都很專業有禮，可以很輕鬆地聊天，舒服。這次選了札幌漁港二人前套餐，食材豐富，$988兩位不算貴。水雲海藻、慢煮鵝肝、青檸啫喱：這幾道酸酸甜甜的凍食前菜很開胃。兵庫縣生蠔： 日式吃法加點醬油、辣蘿蔔，點綴了蠔的鮮美和滑嫩。鮑魚：以牛油、海鹽、柚子胡椒爐端燒，鮮甜多汁。元貝：配上清酒、 海苔、牛油，延續鮮甜。北寄貝：連肉汁飲，滿足生燒藍鯨吞拿魚下顎：下顎肉不多，但非常嫩滑，而且燒得十分香脆，很有特色！蟹味噌甲羅燒：蟹膏味濃郁，配香脆米通，衝擊味覺。火炙三色迷你海鮮丼：刺身油脂豐富，肉質滑溜，配蔥花平衡油膩感。蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬：味道較淡，讓味蕾稍作休息。杏仁奶凍（師傅還製作了綠茶奶凍讓我們試食！）：滑嘟嘟又冰涼的奶凍散發著淡淡的杏仁或綠茶香，溫柔地結束這頓豐富的晚餐。期待下次再來😋。

朋友介紹之下，來到了這間食店品嚐一下日本的浜燒，餐廳環境十分之明亮，座位與座位之間十分之闊落，加上店員熱情地招待也朋友聚會適合的地方 .這個套餐包括有餐前小食，海鮮，主食及甜品.前菜十分之開胃，配上自家製的醬汁。 為這一餐作出了一個美好的開頭。北寄貝以及鮑魚又十分之生猛，加上店員控制火候得宜令海鮮的鮮味提升了不少.日本燒蠔確實是一道令人讚賞的美食！日本以其優質的海鮮聞名於世，而燒蠔是其中一道經典的料理之一。日本燒蠔通常使用新鮮的生蠔，經過精心的處理和烹調，展現出獨特的風味和口感。日本燒蠔方法是將蠔放在炭火上烤，使其外皮微微焦香，令蠔味更加之突出.牛小排，肉味香濃，令人回味無窮.甲羅燒配上香脆的米餅，簡直就是最完美的配搭.火炙刺身丼魚香味十足.最尾的甜品，為這一餐作出一個完美的句號.

除左飛去日本，香港都有吾少既日式餐廳，每次食完都吾會令人失望👍🏻 「秋田」除左鐵板燒仲有一般既日式料理可以選擇😋 好似D居酒屋咁飲杯清酒、叫幾個菜式同朋友一齊開心share，好開心呀~ 😘餐廳既燈光偏暗，無形中有種放鬆既感覺🤓好鍾意呢度，因為當晚由地面開始接觸負責接待既同事開始，到入到餐廳幾個店員都好好人，對餐廳既第一印象加晒分👍🏻食左刺身、沙律、前菜、浜燒等等，所有菜式都好好味😙 最印象深刻就係浜燒系列，新鮮之餘味道非常鮮甜，朋友同我都覺得超好味🤤 店員一邊燒緊一邊飄緊d香味過黎，成個過程好似睇緊表演咁，好精彩👍🏻

四月是我的生日月(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，有好多朋友仔約我吃飯🥹，好多謝你們為我慶祝🥰～吃過好多間鐵板燒，唯獨這間老牌的🇯🇵 秋田鐵板燒刺身專門店 𝐀𝐤𝐢𝐭𝐚 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧𝐲𝐚𝐤𝐢, 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢，最令我留下深刻印象😗。師傅會為生日的客人在鐵板上寫上生日快樂🎂，也太厲害了吧😨😍～☆ 秋田二人前套餐🍽️$𝟗𝟓𝟎/位套餐包括: 沙律、魚籽鵝肝蒸蛋🥚、鮮活龍蝦🦞、原隻南非鮑魚或時令海鮮、香煎頂級鵝肝或香煎北海道帆立貝、龍蝦清湯、日本鹿兒島霜降和牛薄燒或厚燒、秋田炒飯、炒野菜、甜品，大滿足呀😍!!沙律🥗新鮮，並用胡麻醬調味。魚籽鵝肝蒸蛋🥚，蛋香豐富，口感嫩滑。鮮活龍蝦🦞，肉質結實又彈牙，用龍蝦的蝦膏調味，超美味的～必試～時令海鮮是蟶子，用明太子醬調味，蟶子爽甜，醬汁鹹香。香煎北海道帆立貝🥰，兩面焦香，帆立貝軟腍彈牙，好鮮美。日本鹿兒島霜降和牛薄燒🥩，肉質超軟腍，脂肪甘香，裏著香蔥和蒜，口感豐富又惹味。秋田炒飯🍳，由生米炒成熟飯，炒得乾爽，粒粒分明又入味呀～最後最後，戲肉登場囉🥳!!!! 師傅用雞蛋寫下生日祝福字句，超驚喜的～真心好厲害👍🏻～壽星更可以進入鐵板區瘋狂打卡拍照📷，留下好美好的回憶哦(≧▽≦)