秋田刺身日本料理

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開業19年環境幽靜舒適，節日慶生嚟都好適合今日揀咗鐵板坐喺鐵板吧枱前，觀賞廚師烹調過程，又可以被美食香氣圍繞著，每道菜創作奢華感官及味道，簡直令人讚嘆🍁秋田二人前套餐(二位起,每位$888）🔸季節沙律｜🔸魚籽鵝肝蒸蛋先嚟清新開胃沙律；後奉奢華蒸蛋，滑嫩鹹鮮🔸鮮活時令龍蝦選用印尼龍蝦頭膏用作Sauce拼埋多士結實爽彈，鮮味甘香；更睇到火焰龍蝦頭表演，後續…🔸原隻鮮活南非鮑魚活得甜猛，加埋秘調昆布忌廉汁好夾鮑魚，味道簡直讚不絕口🔸季節時令北海道帶子大吸眼球點綴矜貴黑魚籽及金箔夾住昆布享用，細味清新🌿帶點胡椒柚子🔸香煎頂級鵝肝多士鵝肝厚度勁吸睛點綴黑魚子配意大利黑甜醋，口感細膩柔滑，入口即化，最後菠蘿解膩🔸鹿兒島霜降和牛厚燒及牛薄燒A4 和牛兩食，油脂媲美配搭蒜片、岩鹽昆布、Wasabi芥末醬，別有一番風味🔸秋田炒飯｜🔸炒野菜｜🔸龍蝦清湯龍蝦雞湯，淡淡精華暖笠笠～🔸甜品抹茶及咖啡雪糕，非常香滑鐵板銅鑼燒更即做，口感鬆軟，香甜熱辣Free~麒麟啤｜血橙汁

尖沙咀高質鐵板燒今天跟朋友一起尖沙咀吃飯，他說想吃高級日式鐵板燒。附近有一間開業19年，以高質食物著名。餐廳冷氣充足，生日還可以叫師傅在鐵板上面寫字打卡。客人可以欣賞師傅在面前烹調每道鐵板燒表演，這次帶朋友吃秋田二人前套餐（二位起）每位$888 ，另收加一服務費～餐廳座位寬敞，平日晚上也建議提早預約，有3層樓，提供熱茶。前菜有清新季節沙律🥗 胡麻醬生菜🥬車厘茄，熱騰騰的魚籽醬鵝肝蒸蛋鮮活時令龍蝦🦞精美擺盤適合打卡，龍蝦膏炒鮮甜爽口的龍蝦配牛油多士原隻彈牙生猛南非大鮑魚配忌廉汁，還有昆布襯托，味道恰到好處季節時令海鮮是非常嫩滑的厚切銀鱈魚鮮味十足香煎頂級鵝肝非常厚切，配蒜蓉多士、金箔、魚子醬和黑醋，還有菠蘿解膩，邪惡之選鹿兒島霜降和牛薄燒捲、厚燒牛肉非常肥美，選了七成熟剛剛好，入口滿滿的油香，配岩鹽和咸昆布絲解膩龍蝦豆腐清湯味道濃郁，還有火焰燒蝦頭表演最後有牛油炒野菜有椰菜、菇類等等，和秋田炒飯是充滿鑊氣的櫻花蝦火腿雞蛋炒飯精選甜品是十勝紅豆沙餅，有點像多啦A夢的豆沙餅，還有士多啤梨/抹茶雪糕桃🍑味乳酸 $42 有果肉西柚梳打 $38服務質素：9/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人

今個月真係好忙好忙🥹要食返餐好嘅慰勞自己！頭號老best 又出動 每次想食好西 問佢就啱 好食既全部都逃唔出佢肚booo🤰🏻今次揀咗個二人前套餐🌸有十二個品項🤤🥗季節沙律🥚魚籽蒸蛋首先嚟兩款開胃菜🥢沙律輕盈 蛋蛋嫩滑🦞鮮活伊勢海老🐚原隻鮮活南非鮑魚海鮮全部都係鮮活derrr!!確保食到最新鮮既食材上到枱鮑魚仲移動緊 （相比起之前食其他鐵板燒 更好！✨)🥖蒜香海老配多士🥬鮑魚同菠菜忌廉醬very match!!!🪿香煎頂級鵝肝鵝肝食落口感好smooth 不會渣渣的🤤好肥美 一咬好似有10隻燒鵝的香濃油脂爆曬出黎💦中間仲有黑醋可以中和吓 最尾加返個菠蘿解膩🍍🐮鹿兒島霜降和牛薄焼巻🐮鹿兒島霜降和牛厚焼和牛方面好欣賞師傅用兩種方法烹調🤤安排厚切薄切 可以帶來唔同既口感 🍚秋田炒飯🥒炒野菜 🍲龍蝦清湯🥞甜品紅豆銅鑼燒 加 士多啤梨🍓& 抹茶雪糕🍵🐿️🍃成餐飯都好well experience 坐得舒服傾吓偈 食物質素高 同朋友好耐冇聚 大時大節 或者請食飯就一流既餐廳✨推介！

♨️秋田鐵板燒尖沙咀天文台圍8號2樓❤️尖沙咀老字號秋田鐵板燒，今次生日飯可以席前欣賞師傅嘅鐵板燒表演簡直一樂也，食材新鮮又豐富，絕對適合慶祝及特別日子品嚐一番❤️🔷田園沙律🔷魚籽鵝肝蒸蛋鵝肝好香，蒸蛋好滑好濃郁蛋香🔷鮮活澳洲龍蝦連埋啲蟹膏食真係一流，爽口彈牙夠新鮮🔷原隻大虎蝦大虎蝦我好鍾意食，又係啲鮮嫩爽口嘢🔷香煎頂級鵝肝鵝肝一流，夠晒鵝香味🔷西京燒銀鱈魚柳新鮮夠Juicy嘅銀鱈魚🔷蒜香牛肉薄燒🔷美國厚切牛柳粒兩款牛各具特色，牛柳粒會更濃厚牛味🔷昆布龍蝦頭清湯個湯夠清甜，仲有個龍蝦頭可以「損」下，正🔷秋田特色炒飯永遠去到炒飯呢part已經飽，但個炒飯好吸引，繼續食🔷炒野菜已經飽飽滯滯，但菜炒得幾香口🔷日本雪糕及甜品芝麻雪糕再加埋甜品，又係完美的結束食物：9/10抵食：8.5/10環境：8.5/10。。。

為左慶祝好朋友生日，我們黎到尖沙咀食秋田鐵板燒，簡左$888「秋田二人前套餐」，總共有12道菜式，相當期待!!首先打頭陣黎個醒胃 嘅時令沙律: 新鮮菜蔬，配上胡麻醬清爽開胃！第二道是魚籽鵝肝蒸蛋，蒸蛋滑嫩，上面點綴鮮艷的魚籽，非常誘人。內裡加入鵝肝，同魚籽鮮甜完美平衡，令人驚喜第三道是鮮活時令龍蝦，肉質鮮嫩。除了欣賞廚師靈活的刀法，仲可以睇到煎烤過程。龍蝦色澤金黃，表面微脆，切成粒狀，搭配龍蝦膏、牛油和蒜蓉醬汁，用多士墊底，非常香口！第四道是原隻鮮活南非鮑魚，肉質厚實鮮甜。搭配忌廉汁和海帶，味道非常creamy，讓人食慾大開！第五食銀鱈魚: 肉質柔嫩，入口即化，富有彈性，油脂適中，仲要有d香煎口味, 正!!第六道是香煎頂級鵝肝，朋友特別期待。呢塊肥美鵝肝令人滿意，除左打卡able 之外，外酥內軟，搭配清甜的菠蘿，完美中和油膩感，令人啖啖滿足!第七八食:鹿兒島籍降和牛薄燒卷同和牛厚燒: 薄燒入邊充滿蔥蒜好香！和牛牛肉味濃郁，肉汁豐富！第九食: 龍蝦清湯: 廚師會預先叫我地準備相機，因為會有精彩的火焰表演，個果食客都相機食先。最後個二道就係秋田炒飯同炒野菜: 炒飯落咗櫻花蝦、煙肉，炒得夠

秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓👌 喺諾士佛台旁邊，天文台道8號嘅秋田鐵板燒刺身專門店有啲隱世，搵路要花啲心思。愛鐵板燒嘅朋友應該聽過呢間名店！沿天文台道行到最尾轉右，2樓係鐵板燒區，3樓有私密包廂。職員好Nice，入門幫你Check Booking，晚市人多，記得預先Book位！😋 餐廳走正宗日式鐵板燒風，每枱有師傅即場炮製，氣氛一流。坐低像一家人聚餐，師傅好細心照顧。餐牌有二人餐同四人餐，價位多樣，基本二人餐已好豐富，龍蝦、鮑魚、鵝肝、帶子一應俱全，價錢抵食，食材新鮮到不得了！師傅會展示生猛海鮮，龍蝦仲會郁，鮑魚都好活潑，真材實料！🍤 頭盤係清爽沙律，之後有魚子醬蒸蛋，蒸蛋滑溜，魚子醬點綴入口好有驚喜！龍蝦同帶子係重頭戲，龍蝦新鮮得燒緊都仲有活力，師傅用蝦膏調醬，肉質彈牙，灑少少胡椒超香！燒龍蝦嘅火焰表演好搶眼，視覺同味覺都滿足，呢碟真值！🔥 仲有昆布忌廉鮑魚，鮑魚嫩滑，昆布同忌廉汁搭得意外合拍，超正！鵝肝厚切，點黑醋燒到外焦內軟，入口化開，配菠蘿清新解膩，好平衡。和牛係鐵板燒必試，鹿兒島霜降和牛五成熟，厚切Juicy，薄切入口即化，點鹽或芥末醬都好夾！唔食牛

尖沙咀呢間高級日式鐵板燒真係好正，叫咗個「秋田」二人前套餐，真係好有驚喜！由頭到尾都食得好滿足，等我同大家分享吓啦～ 首先上枱嘅係**季節沙律**，蔬菜新鮮爽脆，醬汁酸甜開胃，食落好醒神。跟住係**Steamed egg with fish roes and foie gras**，蒸蛋滑溜到不得了，面頭鋪滿魚子同鵝肝，入口即化，味道濃郁得嚟又唔會太膩，正！ 重頭戲當然係海鮮部分啦～**鮮活時令龍蝦**同**原隻鮮活南非鮑魚**真係冇得輸！師傅即場喺鐵板燒烤，龍蝦肉彈牙鮮甜，鮑魚爽口得嚟又夠嫩，仲郁緊嘅龍蝦，好夠新鮮。**季節時令海鮮**當日係帶子，燒得啱啱好，保留到原汁原味，正！ 之後輪到**香煎頂級鵝肝**，外皮煎到微脆，內裡軟滑，配埋麵包同醋醬汁，食完真係想encore！和牛部分有**鹿兒島霜降和牛薄燒卷**同**厚燒**，薄燒卷住蔥同蒜片，入口即溶；厚燒就肉味更濃，油脂分布均勻，兩種都超正！ 主食係**秋田炒飯**，炒得粒粒分明，香口得嚟唔會太油。**炒野菜**就清清地，平衡返成餐飯。最後飲碗**龍蝦清湯**，鮮甜暖胃，完美收尾。 甜品係叮噹豆沙包，甜度適中，為成餐畫

🍽️秋田鐵板燒刺身專門店📍尖沙咀天文台圍8號1樓今晚試咗呢間鐵板燒餐廳，將廚藝化為表演藝術，主廚喺我哋面前即席烹調，打造視覺、嗅覺同味覺嘅多重饗宴，正😍❤️季節沙律 🥗有晶瑩海藻、番茄，加入胡麻醬，有開胃清爽的口感，唔錯😍❤️魚籽鵝肝蒸蛋🥚🐟滑溜蒸蛋加上濃郁鵝肝，入口即融，配埋魚子醬提升鮮味，好有層次！ ❤️活龍蝦🦞🔥新鮮即煮，肉質爽甜彈牙，每啖都充滿海洋鮮味，極品呀😋❤️香煎鵝肝🍖🔥外層香脆，內裡嫩滑，油香味濃郁，入口即化，令人回味無窮😁❤️季節時令海鮮 🌊今日係日本生蠔🦪✨ 蠔肉飽滿滑溜，充滿海洋嘅鮮味同清新感，加上切碎嘅青蔥點綴，味道更加突出，簡單而高雅😋👍 ❤️南非九孔鮑魚鮑魚厚切，煎到外層微微焦香，內裡仲保持嫩滑彈牙，口感一流🔥配埋濃郁嘅醬汁，帶出鮑魚嘅鮮甜味，每啖都充滿海洋風味😋👍 ❤️鹿兒島和牛薄燒卷🥩✨油花細膩，燒到剛剛好，軟嫩多汁，牛味香濃，每口都係享受呀🤗❤️鹿兒島雙降和牛厚燒 🔥🥩肉質鮮嫩，燒至完美我們要求的三成熟，入口爆汁，令人食完心滿意足😍 ❤️Akita招牌炒飯🍚✨粒粒分明，炒得香氣十足，每啖都充滿鑊氣，好惹味🤩❤️炒野菜 🥬師傅加牛油冋蒜蓉快炒椰菜，爽脆鮮甜，好味呀，秒

師傅火舞龍蝦仲送畫碟！今次試咗個$888鐵板燒套餐真系抵食到喊！開場個「火焰龍蝦」已經值回票價，師傅淋酒嗰吓「轟」一聲火燒天，龍蝦肉彈牙到飛起，仲帶淡淡焦香，打卡一流📸南非鮑魚玩「原隻上」師傅切花刀切到好似藝術品咁，咬落爽脆唔韌，個鮑魚肝醬濃到黐脷👅 鵝肝多士就邪惡到極點，厚切鵝肝煎到脆皮流油，夾住脆多士同菠蘿片，油香同果甜撞到砰砰聲💥海鮮part仲有「蟶子王」成隻手掌咁長！鐵板快炒保留晒啲汁，爽脆冇沙正到痺～和牛燒揀咗A5師傅火候控制超班，外層焦脆內裡粉紅，油脂香攻陷成個口腔🤤龍蝦湯濃到掛碗，飲到啖啖蝦膏香；炒野菜鑊氣十足，連椰菜都爽甜過人！最驚喜係櫻花蝦炒飯，師傅真係落足半碗櫻花蝦，每啖飯都脆卜卜

依間超高質鐵板燒，每一道菜都好似睇緊表演咁 ，用料食材都十分新鮮矜貴，龍蝦鵝肝都超級好食 ，特別推介 。師傅擺盤亦非常用心 慶祝紀念日去真係一流！🤤🤤👍🏻👍🏻使用新鮮的魚類和貝類，如鮭魚、蝦和扇貝，鮮味十足。牛肉、豬肉和雞肉等，選用高品質的肉類，口感滑嫩。廚師在客人面前烹調，展現刀工和翻炒技巧，增加用餐的趣味性。能夠根據食材的特性，調整烹調時間，確保食物不過熟。開放式廚房設計，讓顧客能夠享受美食的同時，觀賞烹調過程。鐵板燒是一種結合了美味、視覺和互動的用餐體驗，適合與朋友或家人一同享用。無論是食材的選擇還是烹調的方式，都能讓人感受到日本料理的魅力。如果你喜歡享受新鮮食材和現場烹調的樂趣，鐵板燒絕對值得一試！

套餐包括12款食材🍽️季節沙律魚籽鵝肝蒸蛋 滑捋捋鮮活時令龍蝦 採用印尼龍蝦 超多肉原隻鮮活南非鮑魚 九孔鮑魚超彈牙配上海帶醬別有一番風味季節時令海鮮 今天是帶子師傅會按照每日新鮮食材而改用不同海鮮香煎頂級鵝肝超厚身和牛燒兩食選用鹿兒島霜降和牛包着蔥蒜薄燒超惹味厚燒則非常肥美還可以配上岩鹽昆布和芥末醬套餐還有秋田炒飯、炒野菜 剛才的龍蝦頭會熬製成龍蝦清湯是日甜品：即燒紅豆餡餅配抹茶雪糕如果慶祝節日或者生日還有師傅的即場表演用雞蛋在鐵板上寫字仲可以選擇不同卡通人物的糖漿繪畫超有儀式感！

📍 秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓👉 秋田鐵板燒二人前套餐💰每位888+(10%service charge)😋😋😋😋.9/5走進這家鐵板燒餐廳，迎接我們的是舒適的氛圍和友好的服務生。廚師在鐵板前專心烹調，讓人感受到料理的熱情與用心✨Seasonal Salad呢個季節沙律真係清新可口，色彩繽紛，配有各種時令蔬菜，口感清脆，為整餐開了個好頭。✨Steamed Egg with Fish Roes and Foie Gras魚籽鵝肝蒸蛋滑得無得頂，味道濃郁，鵝肝的香氣同魚籽嘅鹹香相得益彰，真係好味！✨Live Lobster龍蝦新鮮至極，肉質彈牙，味道鮮甜，簡單調味就已經好好食，令人印象深刻。✨Whole Live Abalone on Half Shell南非鮑魚味道鮮美，口感滑嫩，搭配少量醬油，完美地突顯出鮑魚的鮮味！✨Seasonal Seafood呢道用紫菜包住紫蘇葉同魚子嘅海鮮真係一個驚喜，帶子嘅鮮味加上紫蘇的清香，非常好味。✨Seared Goose Livers香煎鵝肝外脆內嫩，入口即化，搭配果醬更添風味，實在係無法抗拒的美味。✨Kagoshima

秋田鐵板燒喺尖沙咀已經開業多年，依然人氣十足，絕對係高質食材同優雅氣氛嘅保證～適合慶祝同特別場合！🎉 今次朋友生日，專程試咗佢哋嘅二人前套餐，真係大滿足～✨❀——❀——❀— 𝓦𝓮 𝓸𝓻𝓭𝓮𝓻𝓮𝓭 —❀——❀——❀秋田二人前套餐廚師喺鐵板燒開始前仲專程俾我哋睇食材，啲龍蝦 🦞 同鮑魚仲係活生生嘅，真材實料！😲1️⃣ 季節沙律開場菜清新爽口～🥗2️⃣ 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋滑溜，魚籽增添咗鹹香味，配埋鵝肝粒，層次感豐富🍮3️⃣ 鮮活時令龍蝦龍蝦啖啖肉鮮嫩彈牙，肉質鮮味十足，仲要用埋龍蝦膏製成嘅醬汁，鮮味提升左唔小，真係超正🦞✨4️⃣ 原隻鮮活南非鮑魚口感柔中帶爽，鮮味濃郁🐚5️⃣ 帶子帶子肉厚而鮮甜，煎得金黃香脆👍6️⃣ 香煎頂級鵝肝鐵板煎香嘅效果令鵝肝味道更加濃郁，配埋蒜蓉包一齊食，減小油膩感7️⃣ 鹿児島霜降和牛薄焼巻 & 厚焼薄焼巻：和牛肉片包住蒜片，香口又惹味厚焼：牛肉既油脂味濃厚，入口即化8️⃣ 秋田炒飯 & 炒野菜炒飯粒粒分明，可以配埋炒野菜一齊食🍚9️⃣ 龍蝦清湯用龍蝦殼煲製成嘅湯，清甜鮮美 🍲🔟 甜品甜品係用鐵板即製嘅銅鑼燒，質感柔軟，配埋雪糕食，非常滿足～🍨

呢間日式鐵板燒專門店嘅二人套餐真係好正，新一年決定同閨蜜一齊食餐好💖，順便打下卡❗️🌟秋田二人套餐💰$888/人季節沙律🥗季節沙律入面有水晶海藻及香甜嘅車厘茄，配上芝麻醬，爽口清新魚籽鵝肝蒸蛋🍮入口滑溜，魚籽同鵝肝嘅味道融合得好好鮮活時令龍蝦🦞廚師喺我哋面前用鐵板即席製作，龍蝦肉質彈牙，味道鮮甜鮮活南非鮑魚🐚鮑魚非常新鮮，烹調之前仲係好生猛，肉質厚實彈牙季節時令海鮮🍤今日時令海鮮係帶子，味道鮮甜香煎頂級鵝肝🍳外脆內軟，油脂豐富但唔會覺得膩鹿兒島霜降和牛薄燒 🥩和牛肉質嫩滑，口感細膩鹿兒島霜降和牛厚燒🥩和牛肉味濃郁，燒得啱啱好，仲完全唔韌秋田炒飯🍚炒飯粒粒分明，香氣十足，入面仲有櫻花蝦，味道鹹香炒野菜🥬食完咁多肉類，食返個炒野菜中和下，真係啱晒。龍蝦清湯🦞用龍蝦頭同龍蝦膏熬製而成，湯頭充滿龍蝦嘅精華，味道豐富精選甜品🍰以鐵板製作嘅紅豆沙燒餅同是日雪糕，為呢頓盛宴畫上完美嘅句號。

一年一度生日梗係要揀間好餐廳慶祝，今次揀左係尖沙咀嘅「秋田鐵板燒刺身專門店」秋田二人前套餐 每人$888🥗季節沙律沙灘菜新鮮爽口，配上芝麻醬同水晶海藻，十分開胃🥚魚子鵝肝蒸蛋即場係鐵板上煮熟蒸蛋，蒸蛋入面有有鵝肝塊再加上蛋面嘅黑魚子，令到味道層次豐富🦞龍蝦+龍蝦清湯龍蝦超級新鮮，放上鐵板嘅時候仲識郁🤩師傅三兩下手勢就將龍蝦拆件，蝦頭嘅蝦膏作為醬汁倒落煎熟嘅蝦肉上，整個龍蝦精華濃縮係一啖裏面，非常好味！而取走蝦膏嘅蝦頭仲有作用，師傅為客人進行一場火燒龍蝦頭嘅表演，放上社交平台呃like一流，燒完嘅蝦頭會再放落清湯成為龍蝦清湯，鮮味十足！🍞南非鮑魚鮑魚火候控制得啱啱好，師傅仲幫我地切成薄片，一口一片十分方便，仲可以配上海帶同昆布忌廉醬汁一齊食，十分爽口惹味！🐟時令海鮮（可揀刺身/帶子）時令海鮮可以揀刺身或者煎帶子，兩個人可以一人揀一款刺身有三款，份量不俗，十分新鮮帶子煎得香脆夠厚身，再配上柚子胡麻醬黑魚子點綴，味道一流🪿煎鵝肝厚切鵝肝煎得外脆內嫩，比多士仲大仲厚，一入口鵝油充斥整個口腔，罪惡感爆登！🐮鹿兒島和牛薄燒卷/厚燒薄燒卷包住大量蒜片同香蔥，香氣滿溢，食落唔油膩。和牛厚燒，入口即刻感