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2025-04-23
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尖沙咀呢間高級日式鐵板燒真係好正，叫咗個「秋田」二人前套餐，真係好有驚喜！由頭到尾都食得好滿足，等我同大家分享吓啦～ 首先上枱嘅係**季節沙律**，蔬菜新鮮爽脆，醬汁酸甜開胃，食落好醒神。跟住係**Steamed egg with fish roes and foie gras**，蒸蛋滑溜到不得了，面頭鋪滿魚子同鵝肝，入口即化，味道濃郁得嚟又唔會太膩，正！ 重頭戲當然係海鮮部分啦～**鮮活時令龍蝦**同**原隻鮮活南非鮑魚**真係冇得輸！師傅即場喺鐵板燒烤，龍蝦肉彈牙鮮甜，鮑魚爽口得嚟又夠嫩，仲郁緊嘅龍蝦，好夠新鮮。**季節時令海鮮**當日係帶子，燒得啱啱好，保留到原汁原味，正！ 之後輪到**香煎頂級鵝肝**，外皮煎到微脆，內裡軟滑，配埋麵包同醋醬汁，食完真係想encore！和牛部分有**鹿兒島霜降和牛薄燒卷**同**厚燒**，薄燒卷住蔥同蒜片，入口即溶；厚燒就肉味更濃，油脂分布均勻，兩種都超正！ 主食係**秋田炒飯**，炒得粒粒分明，香口得嚟唔會太油。**炒野菜**就清清地，平衡返成餐飯。最後飲碗**龍蝦清湯**，鮮甜暖胃，完美收尾。 甜品係叮噹豆沙包，甜度適中，為成餐畫
首先上枱嘅係**季節沙律**，蔬菜新鮮爽脆，醬汁酸甜開胃，食落好醒神。跟住係**Steamed egg with fish roes and foie gras**，蒸蛋滑溜到不得了，面頭鋪滿魚子同鵝肝，入口即化，味道濃郁得嚟又唔會太膩，正！
重頭戲當然係海鮮部分啦～**鮮活時令龍蝦**同**原隻鮮活南非鮑魚**真係冇得輸！
師傅即場喺鐵板燒烤，龍蝦肉彈牙鮮甜，鮑魚爽口得嚟又夠嫩，仲郁緊嘅龍蝦，好夠新鮮。**季節時令海鮮**當日係帶子，燒得啱啱好，保留到原汁原味，正！
之後輪到**香煎頂級鵝肝**，外皮煎到微脆，內裡軟滑，配埋麵包同醋醬汁，食完真係想encore！和牛部分有**鹿兒島霜降和牛薄燒卷**同**厚燒**，薄燒卷住蔥同蒜片，入口即溶；厚燒就肉味更濃，油脂分布均勻，兩種都超正！
主食係**秋田炒飯**，炒得粒粒分明，香口得嚟唔會太油。**炒野菜**就清清地，平衡返成餐飯。
最後飲碗**龍蝦清湯**，鮮甜暖胃，完美收尾。 
甜品係叮噹豆沙包，甜度適中，為成餐畫上句號。
呢間鐵板燒無論食材、師傅手勢定服務都一流，下次紀念日都想再嚟encore～
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