禾日

𓂃 禾日 𓂃除左主menu外亦有提供 Tea set今次叫左呢幾款吉列鹿兒島黑豚厚厚豚肉除左單點外 亦可以配上滑蛋丼 如果能夠減少油膩感會更加出色呢宮崎雞腿肉塗滿照燒汁既外皮煎至金黃香脆 肉質都算嫩滑 juicy香蔥碎吞拿魚腩卷頂部既吞拿魚蓉覆蓋住每一件卷物 油脂分佈均勻 内層有青瓜及黃瓜 口感更佳三文魚刺身每客共有三件 厚度和味道正常水準地點位於銅鑼灣希慎廣場地下新開food court 地鐵直達幾方便 裝修舒服而且座位頗多

銅鑼灣希慎廣場B2層有間日本餐廳開咗冇耐，裝修係日式和風嘅風格，見氣氛唔錯，而且又幾多人食，就入去試吓🫶🏻❥特選角切魚生丼 $178入面嘅魚生有：三文魚、吞拿魚、油甘魚同埋仲有啲雞蛋粒同埋青瓜份量正常，食落都幾新鮮❥香蔥 •碎吞拿魚腩卷 $118一共有六件每件嘅吞拿魚蓉都好多綿密嘅魚肉中食到蔥嘅香味卷物入面包咗黃瓜同青瓜，增加口感❥海膽越光燒飯團 $118海膽好鮮甜，好順滑飯團燒得好香最外層係飯焦，好脆❥黑松露醬燒厚揚豆腐 $54豆腐外脆內軟仲有好突出嘅黑松露味❥日本免治雞棒配日本雞蛋 $58免治雞棒好有口感中間有啲雞嘅軟骨配埋雞蛋嘅蛋汁，好味

▫️自從希慎重新裝修左地庫兩層成為美食廣場，就多左好多新餐廳進駐😎 見到有間裝修非常有格調嘅日本餐廳，即時被吸引左入去👀🍣 禾日本格派壽司 $178▫️用一個小金圓盒裝住壽司飯，面層放上海膽、松葉蟹肉、醬油漬三文魚籽製成華麗嘅創意壽司😍 不得不提海膽同三文魚籽真係超鮮甜‼️ 係一啲腥味都無架🥹 旁邊放上紫菜可以包黎食💕🐟 禾日前菜三品 $148▫️有3款前菜，深海池魚配柚子醬油同樣好新鮮，吞拿魚醬油漬夠嫰滑一啲筋都無，底層仲舖左山藥蓉🍣 竹子胡蔴菠菜砌成竹子樣，又靚又好食🎋🍥 香蔥·碎吞拿魚腩配脆米餅 $98▫️幾創新嘅食法，碎吞拿魚腩淋身得黎有咬口，仲有三文魚籽🤤 放上脆卜卜嘅米餅口感好豐富😋🐷 北海道十勝豚丼 $148▫️豚肉切得幾厚身，烤得好香，搽上甜甜地嘅醬汁送飯真係一流🥳🥑 軟殼蟹牛油果卷 $158▫️軟殼蟹幾脆身，要趁早食如果唔係好快淋😝 舖滿新鮮牛油果味道好夾✌🏻🍨 禾日特選甜品拼盤 $148▫️2人份量嘅甜品總共有4款🖖🏻 雪糕原本係抹茶味，不過因為想試清酒味就問下有無得轉😛 食落真係有淡淡清酒同米香好特別🍶▫️仲有水信玄餅配糰子，都係點黑糖先有味😝 黃豆蕨餅好軟糯，布丁滑溜重牛奶香🥛

✨辛口明太子冷稻庭烏冬 $108超濃郁嘅明太子風味配上口感彈牙嘅冷稻庭烏冬烏冬Q彈夠味明太子唔會太辣鹹中帶甜🍝✨月見厚燒牛舌香蔥釜飯 $252牛舌燒得夠軟夠滋味燒得啱啱好配埋香蔥係釜飯上面飯個份量豐富鮮甜豐富😋✨軟殼蟹牛油果卷 $118軟殼蟹牛油果卷口感鬆脆香滑蟹肉鮮甜搭配牛油果嘅奶香新鮮又美味🦀✨日本免治雞棒配日本雞蛋 $58軟嫩入味嘅雞肉加埋日本雞蛋搭配🍗🥚🍴禾日📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖📞28651112

希慎地庫翻新完之後多左好多食肆，今晚專登過黎搵食😋晚市有2人餐岩哂選擇困難症既人，不過我同朋友今晚都唔係好餓，所以就揀左單點。香蔥·碎吞拿魚腩蓉卷｜有六大舊，面層係滿滿既吞拿角腩蓉😍吞拿魚蓉口感棉密順滑，鮮味十足，完全唔會有筋👍🏻飯卷裡面有青瓜同醃蘿蔔，好清爽！北海道豚肉·日本季節野菜風味鍋｜湯底係鰹魚湯，而且加左大量蔬菜，好清甜👍🏻豚肉肥瘦均勻，入口甘香，都有7-8片。配料仲有娃娃菜、大蔥、冬菇、豆腐、金菇同粉絲，份量十足！蒲燒鰻魚丼｜鰻魚有6大舊，外皮係焦糖色燒得好靚😍鰻魚肉質肥美嫩滑，啖啖肉完全無骨👍🏻醬汁都恰到好處唔會太鹹。#銅鑼灣美食#銅鑼灣#日本菜#刺身#鰻魚#香港美食#sashimi#japanesefood#causewaybay#hkfoodie#hkfoodblogger

二人禾米晚餐INEBI'S RICE DINNER SET (FOR 2)二人禾米晚餐套餐包含了多道精緻美食。炸軟殼蟹蟹籽沙律Golden Soft Shell Crab & Crab Roe Salad炸軟殼蟹蟹籽沙律以金黃酥脆的軟殼蟹和豐富的蟹籽搭配沙拉，帶來了豐富的口感和美味。海鮮日式茶碗蒸（2份）Steamed Egg Custard with Mixed Seafood (2 Orders)日式蒸蛋為基底，加入了各種新鮮海鮮，如魚肉、蝦和蟹肉等。這道菜口感綿密，鮮美而清爽。刺身Sashimi呑拿魚（赤身）、汕甘魚、北海道帆立貝Lean Tuna, Yellowtail, Hokkaido Scallop豐富的口感和鮮美的味道。日本李節野菜天婦羅盛Japanese Seasonal Vegetables Tempura Platter各種時令蔬菜被輕薄的麵衣包裹，炸至金黃酥脆，搭配醬料享用，給人口感豐富的美味體驗。北海道十勝豚丼Hokkaido Pork Donburi with Tonkatsu Sauce豬肉鮮嫩多汁，搭配蓬松的飯食用，帶來滿足的口感。自家奥日本免治雞棒配日

新開了一間日本料理，餐廳主打以不同日本米為主題創作日式料理及甜品，當然跟愛和吃的朋友朝聖喔香蔥 •碎吞拿魚腩丼三色丼滿滿之吞拿魚，賣相繽紛喔，材料有魚腩。感覺亦清新～賣相很吸睛，提升了魚肉鮮甜味，帶香且嫩，感覺非常棒。滿足香蔥吞拿魚丼，油香味，吞拿魚滿有鮮味辛口明太子冷稻庭烏冬咸中有辛辣，味蕾的平衡，烏冬面滿滿特色，是今天味覺記憶。冷烏冬上的旦是夏日海感覺，味道很棒，明太子鮮味，令人更想吃下彈牙烏冬面。配上鮮味之明太子醬汁，味道開胃，掛汁，口感有滿滿濃郁的風味，日式的味道和辛辣明太子醬汁。滿滿日本感，店子寧靜又舒適，餐具也有精緻感覺。禾日禾米雪糕•脆米芭菲豪華，和風精緻之拼盤，順滑，精美感，份量亦大，帶來皇室般享受，點多份甜品打卡，襯住有最愛的人一起品嚐，香濃！環境和氣氛是很舒服，奶香味濃，喜歡也吉列鹿兒島黑豚炸豬扒做得不錯，厚身吸引喔。進入第二個世界，推介先吃這個，豬扒嫩滑，精美感，味蕾的平衡，能相輔相成，是味覺記憶。感謝朋友陪伴吃新店，食物質素滿有水準之店子，食物高級。壽司，釜飯及丼飯性價比高，日本菜新選擇，主打日本米創作日式料理。

Weekend前與閨蜜小聚，鍾情日本菜的閨蜜知道銅鑼灣希慎廣場地庫B2已完成全新裝修，就指名要來這家行高檔路線既#禾日，由地鐵站出落一層就到，由於正在試業期間，服務還望期待，但食物質素郤不失所望。大阪燒風味炸魷魚圈炸得香口鬆脆，口感好鬆化。再食返啲大板燒汁。雜錦天婦羅盛呢個天婦羅亦非常唔錯，炸漿好薄身，所以一啲都唔油膩，南瓜很香甜，有濃濃南瓜香，食咗一件炸蝦，鮮甜爽脆，擺盤十分美觀，令人賞心悅目。雙色刺身丼（油甘魚、三文魚）肥美既刺身，每件都大而厚切。刺身整體質素也不錯。自家制芥末唔太刺鼻，口感過癮。北海道豚肉稻庭烏冬豚肉大大片，湯底清甜，稻庭烏冬彈牙爽口。整體而言，每道菜式質素高，特別鍾意雜錦天婦羅盛，味道跟外面不一樣，偶爾過黎食飯當獎勵下自己都唔錯!!

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》Hysan Place早排裝修basement,成層變咗美食天堂😲呢日放咗工走過嚟睇吓有咩好食，比我搵到間日式居酒屋就入咗去試吓😋呢間居酒屋同平時嗰啲裝修好唔同，比較型格modern😎食物價錢適中◆禾日串燒盛 $238 👍賣相好Ig-able📸用個爐暖住唔怕攤凍哂🤭每樣一串有齊車海老、北海道帆立貝、鹽燒宮崎雞翼、北海道豚肉白蔥串同鮮冬菇🍢 全部都燒到好香口惹味，特別係雞翼同豚肉串，雞翼皮好香脆、豚肉肥瘦均勻，燒到油脂滿滿🤤◆上壽司盛(6款) $228最鍾意食壽司嘅我叫咗個壽司拼盤😍有牡丹蝦、深海池魚、金目鯛、三文魚同呑拿魚，咩都可以試唒😚◆香蔥碎呑拿魚腩卷 $118估唔到份量咁多😲滿滿嘅呑拿魚蓉加上黑白芝麻連埋黃瓜青瓜好有口感◆鮮吞拿魚腩（1件) $88人均價錢：$350味道：6.5/10環境：7/10服務：7/10回頭率：6.5/10👍=必食#misshcfoodie_灣仔銅鑼灣 📍 禾日地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖電話: 28651112

銅鑼灣希慎廣場地庫裝修後，進注了不少餐廳美食，而在B2層更開了一間高質素的日式餐廳，對於日本迷的我，當然不會錯過啦🤭就等我介紹一下今晚食咗啲咩好嘢啦✌🏻美食推介：👍🏻💛三丁目炸雞：雞肉外脆內嫩，咬一口都充滿肉汁鎖住，不會太乾及油膩😋沾上他他醬一起吃，更十分回味😋💛吉列玉子黑豚丼：吉列黑豚肉非常厚，肉質軟軟，外面炸的很香脆，而玉子蛋配以洋蔥一起煮成蓋上飯面，一啖吃下十分回味😍😍玉子蛋滑滑的，米飯軟糯🫶🏻果然是日本米專門店👍🏻💛特選角切魚生丼：魚生非常新鮮，有多款魚的刺生跟玉子及蟹籽拌在一起，配上暖暖的日本米飯，香噴噴的味道，吃一口很滿足😌💛季節野菜豆腐鍋：熱辣辣的豆腐鍋，湯底清甜，豆腐嫩滑，配上米絲、雜菜，非常豐富👍🏻😋⭐️餐廳服務勁好，好專業，值得一贊👍🏻

銅鑼灣希慎廣場地庫最近重新裝修了，發現多了不同的咖啡店、甜品店、餐廳和零售店，而且其中一個角落，看到一間日式居酒屋——禾日。餐廳食物種類頗多，刺身、壽司、串燒、熟食、甜品等，應有盡有。而酒的類別也很闊，梅酒、清酒更有多款的選擇。我哋今次兩個人，啱啱好可以叫二人品嚐晚餐。炸軟殼蟹蟹籽沙律前菜沙律有兩款，最後選擇了炸軟殼蟹蟹籽沙律。炸軟殼蟹好脆，應該有成隻的份量。蟹籽沙律好清新，有口感，而且份量慷慨！海鮮茶碗蒸茶碗蒸入面有好多款海鮮，有蝦、蟹肉同松茸！蒸蛋吸收了海鮮的鮮味，十分嫩滑！刺身刺身拼盤是吞拿魚腩、油甘魚和北海道帆立貝。刺身新鮮，吞拿魚腩油脂充足，入口即溶化，而油甘魚同北海道帆立貝味道鮮甜！北海道豚肉白蔥串豚肉十分厚身，燒得啱啱好，肉質鮮嫩多汁，加埋香氣四溢嘅白蔥，味道很夾！自家製日本免治雞棒配日本雞蛋另一款串燒叫了喜愛的免治雞棒。這個雞棒是自家製，用上日本雞肉，咬落10分有口感，燒到金黃，配上日本蛋汁，味道更濃更滋味！季節野菜豆腐煲野菜方面，我們選擇了季節野菜豆腐煲。入面嘅豆腐好嫩滑，加埋不同的新鮮季節野菜，配上清甜湯汁，熱辣辣， 十分暖胃！季節野菌釜飯而禾日。米有四款選擇，有魚

希慎地庫新開咗好多餐廳，其中日本米料理專門店「禾日」真係好好味！餐廳裝修充滿和風，燈光較暗，典雅又很有格調，設有吧枱同卡位，好坐舒適，吧枱仲可以近距離欣賞大師傅料理。日本米專門店，以壽司、卷物、釜飯、燒物為賣點，款式仲十分豐富。軟殼蟹牛油果卷 💰118HKD賣相出色，顏色繽紛，共六件一字排開很有氣勢，牛油果新鮮夠熟，中間有香脆軟殼蟹，上面蟹籽做點綴，軟殼蟹香口惹味，一口一粒，好滿足。親子丼💰118HKD估唔到咁大碗，雞肉高質而且好嫩滑，日本米粒飽满，粒粒都飲飽水，用咗日本豉油味醂、洋蔥滑蛋等食材，口感豐富又滿足。辛口明太子冷稻庭鳥冬💰108HKD冷稻庭烏冬口感一流，Q彈爽滑，同溫泉蛋、明太子醬撈勻，烏冬掛汁好味。銀鱈魚西京燒💰228HKD呢度燒物勁好味，好鐘意西京燒嘅醬汁，同銀鱈魚好夾。銀鱈魚肉質鮮嫩又扎實，魚肉邊燒至微焦勁香口，沾上美乃滋味道更出色。禾日（銅鑼灣）銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖

自從希慎廣場MTR層重新裝修過後，特別鍾意行呢度，因為多左好多食店進駐😆.ᐟ 原來B2樓有間隱世居酒屋「禾日」，由刺身﹑串燒﹑熟食﹑清酒都應有盡有，裝潢高尚又有格調，岩哂同朋友黎把酒談心🍻我地當晚叫左個𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝟐，只需$𝟔𝟗𝟖就可以品嚐豐富日式料理(原價$𝟏𝟏𝟑𝟕)，即係打左6折😱‼️呢個餐勁多野食，食物夠新鮮，性價比極高👍❝ 刺身 ❞刺身有3款︰大拖羅、油甘魚﹑北海道帆立貝。最值回票價一定係大拖羅🌟 大片厚切，入口即溶，油香四溢。油甘魚同帆立貝都新鮮爽甜，十分滿足😋❝ 沙律 ❞巨型炸軟殼蟹金黃酥脆，食落啖啖肉，真材實料👍🏻 蟹籽沙律都好大份，配上蛋黃醬令人開胃.ᐟ ❝ 海鮮茶碗蒸 ❞蒸蛋入口滑溜🤤 加入大量食材︰三文魚籽﹑蝦仁、蟹柳﹑冬菇﹑蓮子，十分豐富👍🏻 一人一份大滿足，連茶碗蒸都咁有誠意，值得一讚👏🏻❝ 串燒 ❞串燒可自選兩款，我地揀左北海道豚肉白蔥串、自家製日本免治雞棒。串燒燒得好香口，入口juicy唔會乾身，調味都岩岩好，勁岩食😋❝ 野菜 ❞日本季節野菜天婦羅盛都好豐富~ 有冬菇、茄子、南瓜。炸粉厚薄適中，入口酥脆，仍然品嚐到蔬菜鮮甜味道

之前裝修一段時間既希慎地庫終於重新開業，而家變咗好多食肆。部分餐廳係food court形式營業，同時又有高質野。呢間日本餐廳裝修靚仔，格調好有吸引力。餐牌上除咗壽司刺身串燒呢啲大路野，仲有高質釜飯。月見厚燒牛舌香蔥釜飯 $252已經有一段時間冇食過釜飯，更唔記得幾時食過好食的釜飯，呢度絕對滿足到我。打開蓋已經好吸引，三塊牛舌勁厚肉，而且做到爽又爆汁。蛋漿撈勻釜飯口感更佳，重點係飯亦多，呢個組合值回票價。禾日本格派壽司 (海膽，松葉蟹肉，醬油漬三文魚籽) $178賣相絕對見得人，精綴又有奢華的感覺。海膽，松葉蟹肉，醬油漬三文魚籽做主打，底下有壽司飯，放上紫菜食，好有滿足感。軟殼蟹牛油果卷 $118軟滑的牛油果，中間有香脆軟殼蟹，上面蟹籽做點綴，三者結合，口感豐富。

呢張日式餐廳，環境舒適，提前預約可以有卡位座，適合情侶同埋閨蜜過嚟食飯聊天。最近餐廳提供二人dinner set Menu，前菜主菜均有不同嘅選擇可以提供。三文魚沙律加上蟹籽同埋黑醋，非常開胃。刺身雖然件數不多，但係都係屬於厚切，而且魚生新鮮。茶碗蒸上面有兩隻蝦同埋🦀️絲，賣相精美。天婦羅嘅炸粉非常之薄。串燒有兩款可以選擇，免治雞肉棒配上流心雞蛋，非常美味。而串燒虎蝦🦐炸到個皮非常香脆。煮食揀咗釜飯，呢間餐廳其實係食日本米為主嘅，釜飯嘅飯非常甘香，粒粒飽滿。最後甜品有兩款唔同口味嘅雪糕，一款係米味為主，另一款係清酒味，都係比較特別，出邊其他餐廳唔係常見嘅味道。