禾日

同朋友嚟到銅鑼灣行街經過呢間日本餐廳望落好靚又舒服就一於試一試🤣真係冇揀錯.💎$98 加州卷有牛油果、蟹柳、青瓜、玉子卷等配料，份量超足，感覺比一般嘅加州卷更大嚿，要分開幾啖先食得晒🤣醋飯嘅酸味啱啱好，而且卷物好紮實，唔會一夾就散晒。.💎$98 季節野菜豆腐鍋有大蔥、娃娃菜、冬菇、豆腐等蔬菜，仲有粉絲配上甜甜嘅湯底好入味，覺得唔使點豉油都好好食了😍配埋其他食物有中和油膩感嘅作用🥰.💎$288 禾日雙丼迷你松葉蟹味噌海膽丼這道丼飯味道鮮美🎉蟹味噌既濃郁鹹香同海膽既鮮甜相融合帶黎獨特既海鮮風味每一啖都感受到松葉蟹肉既鮮嫩而蟹味噌既香氣係口中散開令人回味無窮🤩.迷你三文魚親子丼這道親子丼味道鮮美又滋味豐富新鮮既三文魚刺身同雞蛋親子風味既混合有一種豐富既口感同獨特既鮮香🥹🥰好好食.💎$58 唐揚雞軟骨雞軟骨酥脆美味入口可以感受到外層既香脆炸雞皮內部既軟骨則帶有一種嚼勁同嫩滑的口感😆口感好豐富又好食

銅鑼灣希慎廣場地下兩層 B1/F、B2/F URBANHOOD終於都開咗啦，多間商鋪食肆都勁吸引！其中日本米料理專門店「禾日」就係我喜歡的餐廳之一。禾日裝修充滿和風，燈光偏暗很有格調，餐廳設有許多梳發卡位很好坐，都設有吧枱可以近距離欣賞廚師料理。餐廳主打多款日本米料理，有多款壽司、卷物、釜飯、燒物等，選擇非常豐富。軟殼蟹牛油果卷食材質素好高，一份有6粒壽司一字排開，賣相好靚，牛油果新鮮夠熟，入口即化，軟殼蟹香口惹味，一口一粒，好滿足。親子丼味道有驚喜，估唔到雞肉咁香滑，洋蔥滑蛋食材質素好高，超級鍾意佢嘅日本米煮飯，米粒飽滿很有口感，同豉油味醂好夾。辛口明太子冷稻庭烏冬將冷稻庭烏冬同溫泉蛋、明太子醬撈勻，烏冬掛汁，口感夠爽。銀鱈魚西京燒必食燒物推薦！西京燒嘅醬汁帶有微甜嘅和風特色，銀鱈魚肉質鮮嫩扎實質素好高，魚肉邊燒至微焦勁香口，沾上美乃滋味道更出色。

銅鑼灣希慎廣場地庫最近大裝修，有吾少新商店同餐廳進駐，今日就同朋友去咗一間日本餐廳食晚飯，估吾到新開冇耐就咁多人，值得一提系餐廳系日本米專門餐廳黎架😊🍚✿ 日本免治雞棒配日本雞蛋 $58免治雞棒向來係我喺日式餐廳都會叫嘅嘢食，食到一粒粒雞軟骨粒🐔有埋日本雞蛋香味香濃🥚✿ 香蔥 · 碎吞魚腩配脆米餅 $98碎吞魚腩比想像中多好多！米餅香脆可口🤍碎吞魚腩新鮮💖更有吾少三文魚籽做點綴，口感吱吱多汁。✿ 海膽手卷 $118朋友系海膽控，見到海膽自然愛不釋手，海膽新鮮吾腥，有入口即溶感🧡✿ 天婦羅火山卷 $118天婦羅火山卷🍤天婦羅嘅變奏版，有吾少黑芝麻同蟹籽做點綴🖤🧡使得賣相更吸引。海老天婦羅外層脆卜卜，蝦肉爽口彈牙🦐加埋白飯更添日式風味。✿ 月見厚燒牛舌香蔥釜飯 $252朋友同時亦系牛舌控，見到有牛舌丼想必系必然叫的🤩牛舌厚度十足🐮牛肉味香濃，更有日本蛋黃，撈埋牛舌同釜飯蛋香味濃郁撲鼻💛

#銅鑼灣地膽  今次去裝修後重開嘅希慎廣場，地庫二樓嘅「禾日」食日本菜；我地揀左二人餐共七道菜，可以一次過試晒佢地嘅招牌菜！餐廳濶落，傳統日式加上型格黑色裝潢，坐位舒適！  🍴二人品嘗晚餐Tasting Dinner set for 2 /$698  🍣 刺身：三款刺身包括魚脂香盈嘅吞拿魚腩、綿密細膩嘅油甘魚同鮮甜彈牙嘅北海道帆立貝，每一款都鮮美無比！🥗 炸軟殼蟹蟹籽沙律：軟殼蟹炸得酥脆，加埋啲蟹籽同沙律一齊食，味道清新又開胃！🍲 季節野菜豆腐鍋：湯底鮮甜，配埋新鮮蔬菜同嫩滑嘅豆腐，食完好暖胃！🥚 海鲜茶碗蒸：蛋香滿滿嘅蒸蛋，鮮嫩滑口，海蝦鮮甜好足料！🍢 串燒：我地揀左炭燒味香濃嘅鹽燒車游老；蝦肉扎實鮮甜；同埋自家製日本免治雞棒配日本雞蛋，口感軟嫩，肉汁滿滿，配埋日本蛋黃一齊食更香更滑！🍚香蔥吞拿魚腩丼：用左日本米嘅丼飯，飯粒特別煙韌，散出淡淡嘅米香！爽口嘅香蔥配搭綿滑嘅吞拿魚腩，鮮甜味更提升，口感層次豐富！🍦 甜品：清酒雪糕及米雪糕，味道獨特，值得一試！禾日📍軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B202號舖

嚟咗希慎廣場幾次，都冇發現地下兩層新裝修，今晚去行下，仲發現咗間高質的日本餐廳。餐廳以木系裝修，座位寬敞。睇過餐牌，餐廳用頂尖日本米，兩款我都想試，就揀咗禾日雙丼。🔸禾日雙丼二選一：🔅迷你月見和牛丼和牛味道都幾濃，拌勻雞蛋令和牛口感滑嫩，呢款丼配魚沼越光米，飯的黏感比較強，咀嚼時會有陣陣的甜味。三選一：🔅迷你三文魚親子丼呢款丼用咗北海道七星米，飯的口感清爽，飯粒分明，三文魚新鮮，魚味濃郁，三文魚籽有鹹鮮味。兩款米，我比較喜歡北海道七星米。🔸禾日前菜三品🔅竹子胡麻菠菜外形好似竹子，菠菜青嫩新鮮，配上七彩芝麻很香口，將菠菜浸滿胡麻醬好好味。🔅深海池魚配柚子醬油深海池魚魚身呈白色，口感清爽但有油分，柚子醬油的酸味很清新，配搭得宜。🔅吞拿魚醬油漬師傅將吞拿魚醃製得很好，將吞拿魚的酸味轉化成鮮味，而吞拿魚冇筋，肉質嫩滑，魚下有山藥，口感好軟而且好黏。🔸香蔥 碎吞拿魚腩配脆米餅脆米餅卜卜脆，碎吞拿魚腩質地幼細滑溜，而且油分充足，入口又唔會有油膩感，三文魚籽鹹香味十足。

Was lucky to try on its first day. Sashimi is super fresh, rice tender and has attractive aroma. Whole lunch set portion is good too! Nice and cozy decorations. Would love to try other food at the next visit. Hope the standard maintains over time.

This restaurant is famous for its Japanese rice, so it can go well with any Don or set lunches.  They also have a lot of small dishes that go together with the set lunch.Tempura is very fresh and delicious, and the portion is big.  It may be too big for ladies.You can also upgrade it to a set with ice cream.  The ice cream is not so sweet and has special flavour, like rice flavour that you cannot find anywhere.Seatings are quite spacious, you can sit comfortably.

經過發現hysan開番所以試食 下午menu唔算貴 食左雙色魚生飯 不錯 然後米粒都不錯 最後食曬 米雪糕一開始未解凍曬 不過味道都不錯 然後服務員都態度很好 打算帶屋企人試試夜晚