福源川香閣

营业中

休息中

不嬲都知道同樣嘅菜色喺樓上餐廳食可以坐得舒服啲同平啲不過我冇諗到居然仲闊落過酒樓Set碗碟相當別緻四川面譜襯返川茶呢一小碟仔前茶好酥脆少少麻辣 好好食但完全食唔出係咩 問過先知係平啲拎唻煲湯嘅魚腥草隔離檯聽到都一臉新奇😯水煮同毛血旺呢啲經典菜色好齊備但特價呢碟最吸引實物靚過圖 泰韓川 食過嘅辣之中川辣係最最香口離遠已經聞到每粒雞都切到細細粒所以炒起上唻唔洗炒到啲雞肉老哂都已經好入味嗌個清清甜甜嘅手拍青瓜 可以解解辣 平時都好鍾意食薯仔絲有啲川菜會做麻辣呢一間就做酸辣雖然都係川辣 但辣味同頭先完全唔同各有各特色

又到左口寡寡既季節。天氣一凍就想打邊爐，上網見到呢間鋪頭係公司附近，而且係我最愛既川菜。試下無妨。餐廳專修都比較偏茶樓式，雖然為川菜系列，但都給港人熟悉舒適感。碗碟茶壺都以四川頗有特色既四川變臉裝飾。十分得意。令我更想去一轉當地欣賞變臉表演。因為我地過黎既比較遲，臨落場前半個鐘到。但d侍應仍好好笑容咁接待我地。午餐套餐選擇款式較多，貪心既我樣樣都想食，眼闊口窄既我選左我最中意既酸菜魚套餐，而朋友選擇左魚香茄子。一落完order侍應便端左兩碗十分足料既蘿蔔雲耳湯上黎，仲貼心叫我地趁熱飲。嗯嗯，味道真係唔錯。相信滾左好耐，味道濃郁。見menu 上有涼拌黃瓜。但我同fd又想食辣，便問侍應是否有辣，先知原來仲有個隱藏菜式便是麻辣青瓜，正中下懷。哈哈(∩_∩)。因為朋友都唔係好食得辣，所以辣度我地選左少辣。嗯。對於我黎講辣度唔夠，除此之外。都唔錯。夠晒入味。酸菜魚同魚香茄子。份量對於我地兩個小女子黎講真係食唔晒。而且呢個價錢確實十分優惠。本人錯估左個辣度，選左中辣。相信餐廳有因應反本港人口味，所以個辣度有相對作出調整，好食得辣既可以選擇考慮中辣以上。酸菜魚個靈魂在於酸菜。酸菜係我中意既鹹酸菜。而

今日同男朋友黎灣仔食晚餐，是正宗的四川菜，可選擇小菜或火鍋或雞煲或羊魚煲等等，好吸引！環境好中式，明亮的燈光又舒適的座位，有大堂或獨立房間，簡約的裝飾又有大電視！服務態度極好，親切的服務、熱心的推介菜單，好滿意！正宗的四川菜當然要試大師傅的技術！首先送上熱清香菊花茶及餐前小食（炸魚腥草：健康脆炸根部植物，好獨特的味道）1. 辣子雞🐔🐔🐔🌶🌶🌶好大碟，好紅艷好香麻辣，選了少辣剛剛好，開胃惹味配酒一流！雞炸得好脆卜卜，唔油膩；更有香脆腰果；2. 超下飯泡椒牛肉🌶🌶🌶🐮🐮🐮泡椒好入味、辣味慢慢浸出來、帶上茄汁的酸味好開胃超下飯、有爽脆健康芹菜、紫洋蔥，更有多塊軟腍牛味濃郁牛肉片；3. 青筍炒木耳好清新切得好薄的青筍好爽口好健康，帶上大片通血管爽口的木耳；點了一個白飯，夠熱又香軟；4. 柑橘青檸梳打好大杯，好清新好中和辣味，青檸好酸好開胃又夠氣的梳打；5. 甜品（清涼芝麻片糖冰粉）解辣又煙韌又冰凍、微甜又甜美，好完美的句號！

應朋友邀約去了灣仔巜川香阁》共晋晚餐。朋友說這家招牌菜水煮魚很好吃。但我不太敢吃辣便點了另一款老壇酸菜魚，另加如意宽粉和鮮腐竹。酸菜湯里有菇菌類等各種配料酸酸地微辣，很開胃！魚肉是切雙飛的海鱸魚，鮮美嫩滑，沒有一點腥味，吸入湯汁的如意寬粉和鮮腐竹更是美味可口。我們還點了款農家大碗花菜，醬爆薄片五花腩肉炒福建椰菜花配有恙蒜芹菜香葱等翻炒，香濆濆，吃起來嗦嗦聲。一般家庭主婦做不出如此好味的！在此我還想推薦給大家的是餐前小食和飯後甜點。當服務員端來小食一碟，粗看以為是酥炸公魚仔但吃落又覺吾似。問服務員此為何物？她說：＂魚腥草＂哇！太棒了！魚腥草是一種根莖類植物居然可以泡製成像小魚一樣的美味小食，廚師太有創意了👍👍👍！甜點叫《桂花冰片》面上撒有芝麻，未吃就聞到濃郁的桂花芝麻香！冰片白色透明，真的很像薄冰塊，口感像涼粉，很爽滑彈牙。服務員說是四川特產植物提煉精製而成的，有清熱解毒作用。是獨家專有的。喜歡覓食的朋友不妨去試一試哦！

與友人一行5人行過灣仔, 要搵食呀, 但是剛到一時, 應該是開始食午膳的時間, 人開始多了, 於是經過大街,見到川香的廣告, 就即管上去一試了。WOW, 好在早人一步,理想達到, 過多5分鐘, 已全院滿座了。首先要說說吸引我們上來的是那午市套餐, 大概50-70元左右, 有湯有飯。(沒有飲品, 再加飲品要加5-10元) 我們於是叫了5個午餐(全部選小辣)1.  麻辣香鍋(滑牛肉)$68見到有個鍋字, 以為是真的鍋上, 點知係碟上的, 不過算啦, 唔問喇, 呢碟係第一碟上菜的, 因為肚餓, 覺得好好味, 牛肉好滑, 配菜有薯仔同連藕2.  麻辣香鍋(豬腩)$65呢一碟係最遲至黎, 唔知點解, 其實已食曬的了, 呢碟由於最後至黎, 大家已無咩大興趣, 同埋可能佢黎到, 大家見到真係超超肥既豬南肉, 好肥味呀, 所以不太適合長者食的3.川香口水雞$58呢碟口水雞, 唔錯WOR4. 魚香茄子$55呢碟比較特別, 因為佢係酸味為主, 因為其他的都是辣的, 所以, 呢味正正中和大家的味雷5. 干煸四季豆$48**整體每樣菜也好味的, 新鮮, 即炒, 不過食食下, 覺得4碟的味道亦很似。每位有水自針

We walked in for lunch on a weekday. The menu looked pretty attractive with a lot of economical choices for lunch. There was no service charge while a soup of the day and a bowl of rice were included in each set. Lunch sets priced from $48 to $68. There was no charge for tea if you only order plain water but not tea. Otherwise tea charge was $10 per head.We came in a group of 3 and each of us ordered something different to share.The soup of the day came even before our orders. It was pretty clea

突然想食川菜，似酒樓格局叫左酸菜魚 $198 一黎都覺得個樣唔錯 都似係深圳食果d 份量足 好多酸菜同魚佢無得選擇魚魚都好滑 又無骨唔似有味精 食完都唔渴 仲叫左涼菜 $119上上籤- 其實係砵砵雞有大約十幾樣 有肉有素 有d 都幾特別既例如 午餐肉， 椰菜花， 貢丸全部都好好食 其他都正常砵砵雞的食材佢都切得好大塊 仲送左冰粉解辣我勁愛冰粉 平時都要$10 個 竟然係送 實在太開心啦都幾好味呀兩樣餸都夠兩個人食啦叫個飯就好好送飯 值得一試呀

今日喺灣仔上完堂，突然想食下酸菜魚，於是上網搵到附加有間專食呢類嘢嘅川菜。佢個格局好似茶樓咁嘅，所以會收茶位同nuts錢，但佢俾嘅係檸檬水，唔係茶。以目標為本，嗌左個酸菜魚加窩筍同金菇。食酸菜魚第一樣要試嘅就係佢啖湯，好飲嘅話味道唔會差得去邊。佢呢度個湯同出面唔同，佢個湯底係真係用魚淆嘅魚湯嚟，飲落有啲creamy口感。而佢個魚都好滑，而且最重要係冇骨。只係酸菜比較少同太林。如果味精可以落少啲咁就好啦，因為佢用魚湯應該本身都係甜架啦。

今日係灣仔返工，放工後同事話想食川菜，仲話附近有一間專門食川菜嘅餐廳，聽落都幾吸引，咁就叫佢帶路去啦。嚟到彰顯大廈嘅2樓，一入嚟就已經係櫃台，門口裝飾得都幾靚。而且牆上已經貼住一道道應該係鋪頭嘅招牌菜，每道餸都係充滿紅色，不愧係專門食川菜嘅地方而我哋就叫咗一個經典香辣鍋，因為我唔算太食得辣，算係食到少少，所以同事就話叫個小辣，咁我地都應該食到。係食之前仲有一碟小食！之後我地就開始落單叫咗蓮藕片，鮮腐竹，豆卜，仲有好多每一款都非常好食！雖然我少食辣，不過加咗落去香辣鍋到真係更加好食啦！嗌咗咁多款食物加起來費用都唔貴，幾抵食！

今日去左灣仔食飯，我有時都會心血來潮好想過下口癮，想食辛辣食物。今晚收工覺得凍凍地，特別掛住辣鍋。其實好想打邊爐，點知得一個人又搵唔到朋友陪食飯，結果去左灣仔主打川菜既餐廳，福源川香閣。7:30到餐廳人客都有一半，平日黎講都算多人啦！我叫左招牌香鍋。餸菜自己點，我叫左鍋底先，經典香辣鍋（小辣）。再自選食材，叫左美國肥牛、蓮藕片、鮮腐竹、高山娃娃菜、豆卜。辣勁輕輕，對我岩岩好。肥牛好香口好油香，整體味道濃郁好惹味。食材炒得香口夠鑊氣！

今日涼涼地，想食些麻辣菜色，老闆話附近有間川香閣，上樓的，主要食材都是從四川入貨，午市套餐又道地又超值，坐位寬敞，服務不俗。由於今日開會overrun，已經接近兩點了， 老闆話要請食飯。我當然要叫最貴的套餐(其實最貴的都只是68元)，有湯，白飯任裝。口水雞(小辣)，招牌菜，高水準。麻辣香鍋豬腩(小辣)，夠麻香。分量很大，超值。酸菜魚，毫不油膩，桂花魚很大塊很滑，還有粉皮，吃了，整個人也很舒服。原來這裏是可以book位的，下次我會帶我好麻辣的朋友們來吃。

去完利東街打卡，唔知食乜好，見到附近呢間樓上舖食川菜，諗起都好耐冇食酸菜魚，一於去試下佢😬一坐低侍應就開咗壺茶同比小食我哋，茶好香但飲落味道比較清，詢問得知原來係雪山菊花，而小食係一種叫魚腥草既植物根部，非常特別呢！👍🏻話咗嚟食酸菜魚，梗係要講番正題，個酸菜魚真係好得！喺香港好少食到咁好味嘅酸菜魚，味道正宗又辣得過癮，仲要一碟有好多魚，啲魚又厚肉又滑，酸菜湯就咁飲都得，餸飯簡直一流，餸到3碗飯呀🤣我哋兩個都係嗜辣之人，初頭第一啖覺得唔係太辣但係原來會越食越辣，所以小辣就啱啱好。同餐廳職員傾過計先知原來大廚係四川人，唔怪得咁正宗啦！可惜我哋兩個人食唔到太多野，唯有下次再試吓佢哋嘅辣子雞同香鍋😋

前排係灣仔上完堂就係附近食埋飯先，天氣涼就想起酸菜魚，呢間友人食過午飯唔錯就一於試下夜晚喇未上菜前就黎左碟前菜--酸辣紅白蘿蔔，酸酸辣辣地好開胃一上台見到真係嘩一聲，好大盤呀，夠哂３－４個人食個湯底飲落好香酸菜同魚湯既鮮味，酸中帶鮮，好濃郁入邊仲有用菊花底，可以冇咁燥魚肉好大塊，而且滑溜無骨又好厚身，食落好有口感，而且吸哂味之後再加各２８蚊－加了腐竹同寬粉，份量都幾多，都吸左酸菜魚湯仲有order左個菜--乾煸四季豆炒得好有穫氣，好爽口，而且帶辣辣地好惹味不過就略嫌油左少少餐牌👇🏻👇🏻總括黎講：餐廳坐得舒服，食物都以川菜為主，岩哂食辣之人

灣仔返工的朋友想午飯時間聚下，軒尼詩道99號彰顯大廈2樓夠近佢公司。不用排長龍或等很久，進餐廳剛坐低服務員馬上遞上老火湯，很清甜真不錯。午市套餐有$48、$58、$68，我們點左酸菜魚$68配白飯，大大碗魚肉片頗多，酸酸辣辣好開胃，真抵食。紅燒牛腩米線小辣$58，牛腩炆得夠腍夠入味，很香牛肉味，餐廳選用雲南米線，腍腍地又滑很香米味，超正值得推介。口水雞$58，雞份量頗多，醬汁麻麻辣辣，很好吃👍，我們約好下次再回頭試其他食物。

We feel like having have spicy food today and decided to search around wan chai and see what is offering out there. Luckily, we found this hidden gem in a building which offers spicy Chinese food. We were greeted politely and kindly by the staffs. They are very attentive to what we need, the environment is also very spacious and nice. we ordered three lunch sets to be shared between the two of us. The portion was bigger than we though. They offered us traditional crunchy snack beforehand. first