祥仔 (永康街) (已結業)

本來想試下大廚Ricky Cheung 的Lunch, 但到得太早，唯有先吃個早餐，經那個好Nice嘅女侍應介紹，來一個「黑毛豬骨濃湯通粉配上黃沙豬潤及紐西蘭牛肉」；果然祥仔大廚的手藝，一個間間單單的湯通粉，無令人失望，但令人一試難忘。好味。

柴灣時代的水準又重現了，好好好感動。祥仔，是以大廚 Ricky Cheung 入行時的親切稱呼為名的店子。今天放假，午餐心意屬此。地點雖屬工業區，但卻很近荔枝角地鐵站，而且是地舖，一點也不難找。看看餐牌，價錢是超貼地呵。我要了沙律(素)和欖油意粉(帶辣的)。沙律的擺盤很漂亮，似一棵樹，有不同顏色點綴，看來極像一件藝術品，而且非常新鮮。綠色部分混了檸檬加蜜糖的沙律 mixing，蜜糖的比例很少，以檸檬的酸為主，非常的清新好吃。欖油意粉，原來就是久違了的欖油辣意粉，意粉是絕對的 Al dente，味道不會很辣，就是很開胃。把整碟扒光光後，真有點意猶未盡，還差點想多叫一碟來吃。吃罷要了杯咖啡，為這一餐畫上完美的句號。