磯野水產

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之前都有聽過呢間餐廳專門食日本海產😝今日仲同媽咪去咗鯷魚醬配蔬菜條非常得意，有個小爐點住火熱住啲鯷魚醬，鯷魚醬係用由沙甸魚、多春魚整成，食落咸咸地似蟹膏咁，不過就有啲咬口。用黎點蔬菜食，味道好濃郁，幾得意嘅餐前小食。磯野浜燒貝類組非常吸引😝種類多，有鮑魚、文蛤、帆立貝等等，款款鮮味十足，嚴選新鮮海鮮。 鮑魚係我最鍾意，兩隻大大隻睇住師傅校準火候嚟燒，咬落去非常之軟滑，配柚子胡椒醬配合師傅出色的烹調手法，質素有保證，自己覺得浜燒最重要活日本白貝浜燒，非常鮮甜，仲有少少海水的鹹味，正！😆😆📍 磯野水產 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

今日興起想食海鮮同日本野，哩間磯燒水產滿足哂我兩個願望😍😍 餐廳位置勁方便，就喺sogo隔離，地鐵站一出就到，約朋友食啱哂🤣 上到去環境都唔錯，好寬落坐得舒服，可以慢慢傾吓偈。佢sake仲做緊買一送一，抵飲！重點野食非常新鮮同高質👍🏻👍🏻前菜 - 鯷魚醬配蔬菜🥬 個醬超好食！好似蟹膏咁，好濃又唔腥，加埋啲青瓜同蘿蔔，好開胃！刺身盛合 - 六款刺身都好新鮮同大份！尤其係個帶子，大大粒超甜！牡丹蝦個蝦頭可以二食，我地加左錢炸，炸到軟殼蟹咁，正👍🏻👍🏻👍🏻 呑拿魚同拖羅一樣高質👍🏻兵燒貝類盛合 - 好豐富！有好多唔同嘅貝類，勁下隻！好打卡able🤣隻鮑魚仲要識郁架極新鮮！😍😍😍咁新鮮燒完一定好食，啲汁勁甜，太正了👍🏻👍🏻👍🏻鹽燒喜之次 - 條魚係今餐另一個亮點，肉質起嫩滑同juicy, 點埋個秘制柚子醋酸汁， 帶埋個鮮味出黎👍🏻👍🏻成餐海鮮盛宴都好高質，雖然價錢唔平但我覺得物有所值！

食物全部好新鮮，頭盤鯷魚醬配蔬菜條好惹味，yummy! 貝類用清酒燒，好fresh，全部大大粒日本直送，出面少見！刺身方面，全部厚切，新鮮鮮甜，最愛拖羅，入口即溶😍食完，蝦頭仲可以炸來二食。除左炸可以揀做湯，炸蝦頭好脆好juicy! 燒鮑魚好煙靭，喜之次燒得啱啱好，肉質好嫩滑，無得頂！環境好闊落，地方容易搵係SOGO 隔離，坐得舒服。雖然價錢唔算平但勝在野食高質，同朋友聚會啱哂，下次再黎飲埋個sake先！

一直都好想試試呢間居酒屋既海鮮，今日終於試到，都幾full，建議想食既朋友預早book位🙈叫左個磯野龍蝦海鮮盛合，包左龍蝦（1隻），赤蝦（2隻），帆立貝（2隻），時令貝（2隻），蟶子（2隻），鮮魷魚（1隻）🔸前菜醬係由沙甸魚同多春魚製成，鹹鹹地配新鮮蔬果食，不錯🥰🔸赤蝦整左做刺身，好鮮甜🤤🔸龍蝦做左刺身同甲羅燒，第一次食龍蝦刺身，用好新鮮🤤 食完之後餐廳會起埋龍蝦尾既肉，整做做甲羅燒，燒香左濃濃既蟹膏，加芝麻餅乾食一齊食😛🔸帆立貝用左白酒燒香，熱辣辣食，好正😛🔸時令貝用左黑松露調味，好香好惹味🥺🔸蟶子同樣用左白酒調味，欣賞無用過多調味蓋過蟶子鮮味👍🏻🔸鮮魷魚炸得好脆，個皮又唔會好厚，係好出色既天婦羅😆😆

喺香港食海鮮有各種各樣劏客方法冇遇過可能都聽過因為冇相熟又可信嘅餐廳所以我就揀咗食日本海鮮!一開始望$1,898覺得有啲貴但到成個海鮮盛合上嘅時候就發覺其實係好抵因為全部都好新鮮魚眼清澈 鮑魚郁緊而且店員係會俾完盤海鮮你過目之後原盤喺隔離幫你燒仲要係用上幾種唔同煮法鮑魚就磯煮 池魚就刺身 蝦就天婦羅 扇貝就一隻蒜香牛油咁燒 另一隻就黑松露 蟹就野菜鍋 螺就配清酒海帶咁煮果然講究!成個磯野活魚海鮮盛合足夠兩個人食有餘呢個質素嘅食材、份量、工序、配料 真係冇乜邊度搵到淨係$1,898/2人 有嘅話我知🙇🏿‍♀️

「磯」是形容海岸邊受海岸衝打的岩石，「磯燒」則有將海鮮保持原味吃法的意思要食得到讓海鮮的肉汁封鎖，保持原汁原味就一定要試下居酒屋每日都選用新鮮空運到港日本海產，場中設置小型浜燒檯以縮短傳菜時間，讓食客品嚐最新鮮的菜式如選座吧枱位置，更可以近距離觀賞師傅的手藝大家又可以選擇不同烹飪方法，刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物一應俱全服務員殷勤有禮，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚食物方面 :磯野活魚海鮮盛合 服務員首先會成盤海鮮盛合上枱比大家打卡拍照，鮑魚仲非常新鮮，郁下郁下，忍唔住要篤下佢海鮮盛合包括鮑魚兩隻、松葉蟹腳一份、赤蝦兩隻、響螺一份、帆立貝兩隻、赤目鯛一條前菜 : 有紅蘿蔔、沙葛、青瓜條，蘸上鰹魚醬，味道咸咸地又食到蔬菜既爽口味道，打開味蕾赤蝦刺身：赤蝦尺寸好大隻，肉質彈牙，味道鮮甜，蝦頭仲有好多蝦膏，可以留起做蝦頭魚湯磯煮鮑魚：用日式醬油同和昆布慢火炆煮，保持鮑魚肉質鮮嫩，醬汁鮮甜香濃，味道一流響螺剌身 : 響螺切成薄片，肉質非常爽口，非常可口既凍食赤目鯛刺身 : 肉質細緻嫩滑，油脂味香，魚味鮮甜淡雅，魚皮輕輕燒過松葉蟹 : 松葉蟹燒到剛剛熟，帶陣陣香烤味，保持肉汁，蟹肉鮮

銅鑼灣地鐵站D2出口一出就到非常方便☺️磯野活魚海鮮盛合 $1898前菜：蔬菜沙律響螺刺身第一次試響螺刺身，非常有驚喜，咬落清甜爽口，清新的味道磯煮鮑魚醬汁入味，保持鮑魚的咬口感灸燒鮑魚 配 柚子胡椒醬這個灸燒有炭的香味配有柚子醬非常突出鮑魚的鮮味灸燒白酒煮帆立貝🍶帆立貝非常大隻而且燒得剛剛好不會燒乾帆立貝又保持酒和帆立貝的香味灸燒黑松露牛油煮帆立貝我最愛這個煮法！黑松露味道濃郁，遠遠已聞到這個香氣！天婦羅炸蝦蝦肉及頭尾都炸得最常軟脆😆 名正言順保持蝦的原材料！鹽燒伊佐木魚這條魚的魚營業價值極高！要燒得脆口又保持魚肉的肉汁非常考驗廚師功力！松葉蟹腳+$100 蔬菜鍋這個清清的蔬菜鍋連湯一齊飲，松葉蟹雖然處理和食用都有d麻煩😆但蟹愛好者表示為左食 比耐性都要☺️

又係放工食好嘢系列喺Sogo附近有間質高磯燒居酒屋海產每日新鮮由日本空運到港用磯燒方法 將海鮮保持原味食物選擇多 有刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物等餐廳中間有張小型浜燒檯 另外仲設有吧枱位食客可以近距離望住店員燒海鮮食物選擇刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物一應俱全✨ 磯野活魚海鮮盛合 🐟有赤目鯛、鮑魚、松葉蟹腳、赤蝦、響螺、帆立貝海鮮非常新鮮 影相時鮑魚仲郁緊✨前菜鰹魚醬 配有紅蘿蔔、沙葛、青瓜條味道夠鮮味 忍唔住食哂成杯✨赤蝦刺身赤蝦大大隻 味道好鮮甜蝦頭有好多蝦膏 可以用嚟煲蝦頭湯可以揀魚湯/蜆湯/麵豉湯 我揀咗魚湯 🐟 🐟魚湯好鮮味 蝦頭仲有好多蝦膏 好香口鮑魚有兩種煮法✨磯煮鮑魚用日式醬汁炆煮過 鮑魚肉質嫩滑彈牙 鮮甜美味✨浜燒鮑魚鮑魚燒到剛剛好 肉質同樣嫩滑彈牙點少少柚子胡椒醬 味道更惹味🐚 響螺剌身響螺切成薄片 肉質爽口 食到響螺嘅鮮味🐟 赤目鯛刺身刺身厚切 魚味鮮甜 肉質肥美嫩滑 帶油脂香味外皮輕輕燒過 好香口食完魚肉 魚骨可以揀煲湯或者炸咗佢✨ 炸魚骨炸得好香脆 適合佐酒 🍻🦀 松葉蟹松葉蟹輕輕燒過 保持蟹肉肉汁 好鮮甜🍶 清酒燒 / 黑松露牛油燒帆立貝帆立貝肉質鮮甜 清酒令

一坐底，店員就即刻送上前菜沙律。冰凍清甜既青瓜，配上咸香鯷魚醬，竟然意想不到地好食同夾。食到我地停唔到口。之於主食呢，一場嚟到，當然要試下佢地既活魚海鮮盛合啦！呢個盛合囊括左多款唔同種類既海鮮，仲要用多種烹調方法去處理，一次過試曬每樣海鮮既食法，岩曬我呢啲咩都想食又唔知點揀既人。第一樣先黎薄切池魚刺身。不單只擺盤賣相一絕，刺身清甜爽口，魚肉彈牙有咬口。一食就知係新鮮池魚。食完刺身之後師傳仲連魚骨都唔放過，將佢炸金黃香脆。成條魚一啲都無浪費到，值得一讚。池魚之外，仲有兩隻新鮮鮑魚。店員攞出黎個陣，鮑魚仲識得郁。今次既鮑魚就用左浜燒黎到煮，入味得黎唔會搶左鮑魚既味道，最緊要係唔會太老，肉質仲保持得到。至於海螺，就做左個清淡既海螺湯。用少少清酒昆布吊味，食返海螺本身既鮮。而且呢隻海螺好大隻，碗湯啖啖都有海螺肉，一流！蝦就當然係天婦羅啦！炸漿唔太厚，岩岩好薄薄一層係蝦身上面。炸既時間亦都岩岩好，蝦唔會老。直頭係蝦天婦羅既教科書！扇貝就用左磯燒方法整。店員會即場係枱傍燒。今次店員就做左兩隻味道比我地，分別係牛油蒜香，同黑松露牛油。兩隻味各有特色，牛油蒜香扇貝味重啲，黑松露就加深左扇貝既味道層次。

星期五晚出街食飯，因為怕煩我通常都鍾意預先訂枱，但今晚由於一啲誤會冇咗個Booking，心情都有啲不爽，好彩誤打誤撞去咗一間滿意嘅日式磯燒海鮮居酒屋一入門口已經感受到居酒屋氣氛，先聞到好香嘅海鮮味，右邊有吧枱，左邊中間擺放咗一張專為海鮮而設嘅枱，有專人燒海鮮，無論視覺同嗅覺都感覺到海鮮好似特別新鮮，燒好熱辣辣送上枱，店員服務仲好好同細心，會推介食材，仲會問我哋有冇咩需要👍除咗BBQ，仲有其他熟食同魚生全部都好好味，最鐘意最後食個飯團，暖暖地有飯焦有口感，心情開心返晒，最後都無浪費到個Happy Friday 😌

同老婆慶祝周年結婚紀念日，因為老婆鍾意食日本嘢，上網見到呢間評價唔錯，預先book咗安排窗邊安安靜靜兩個人撐台腳，位置環境服務都非常好，慶祝一流！！上網預先book餐牌有折扣日本餐廳來講，食物選擇多，而且清酒做緊買一送一！前菜鯷魚醬配三色蔬菜🥬呢個咸咸地的醬好似濃濃的蟹膏！配埋三色蔬菜，會有一個小蠟燭🕯️燒熱個醬幫忙，再點埋個醬作為前菜感覺非常清新！侍應非常專業，會向客人先講解食法及食材。 磯煮鮑魚 醬汁非常入味，軟糯，鮑魚大隻，仍然保存鮑魚的質感。響螺刺身第一次嘗試響螺作為刺身的食法，味道爽口鮮甜，味道有驚喜，忍不住一啖又一啖😍灸燒鮑魚廚師在餐桌旁邊燒煮鮑魚，鮑魚有炭燒香氣而保留鮑魚的鮮味，現場氣氛十足😆！黑松露牛油煮帶子黑松露芬香撲鼻，帶子爽滑鮮甜，加上牛油🧈的配搭白酒🍶煮帶子白酒的味道不會長過帶子的鮮味，灸燒也不會令帶子過熟，保留帶子原汁原味炸蝦🍤天婦羅這個炸蝦就正常發揮，炸粉爽脆不會太厚～

磯野水產📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓磯野水產係香港都屬於出名既海鮮水產店，價錢既不貴，食物質素也很好，極受市民歡迎👏🏻磯丸主打菜是魚生刺身、炭燒海鮮、壽司等🦐🦞活鮑魚燒，鮑魚真係燒得好香好香😋食落去十分彈牙，強烈推薦😋😋鹽燒時令鮮魚：最初以為係好普通嘅魚，但原來用鹽燒做法係一啲都唔簡單。火喉要睇得足之外，鹽既調味都要有經驗先做到唔會過鹹或者過淡，魚骨脆香，所以令到魚嘅鮮味超濃郁。🤩🤩🤩磯丸水產既價格真係算是實惠又好食👏🏻不管係刺生定螺貝類🐠

service was great!however there was no Wow factor with the food we ordered. the grilled pork was just like the honey ham. The only thing that was good was the thick cut salmon belly sushi.The grilled beef was good but not wowwas quite disappointed tbh!Would not go back.

lunch 有7折真係好開心😚 可以叫多d野食😎前菜 $34雖然只係前菜但係都好好味😋 沙葛清甜 入口新鮮爽口 青瓜新鮮 味道十分不錯呢😋鹽燒時令鮮魚 $788鹽燒其實係日本人調理魚類料理時最常用既方法先用鹽醃魚後🐟再用火烤烤成🐠 今次仲要原條燒魚骨香脆 但魚肉入口嫩滑 唔多骨💕響螺刺身 $438刺生晶瑩剔透 好鮮甜及美味🤤 口感爽口貝類/ 活鮑魚燒 $196 口感爽脆 加熱後質地柔軟咀嚼之間會感受到鮮美清甜☺️磯野水產📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

After my recent visit to this restaurant, I have to say that I disagree with the positive reviews. The quality of the food was poor, and the portions were quite small for the price. However, I must give credit to the good service provided by the staff.We ordered the steamed egg, but it came out with a crème brûlée texture, which was not what we were expecting. The crab roe salad was also a disappointment, as it was a fusion dish with sour green apple instead of cucumber.I ordered the mixed sushi