磯野水產

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休息中

一個人喺銅鑼灣，要搵嘢食，呢日想食日本餐🇯🇵🥢，銅鑼灣有好多高質日本🇯🇵餐廳🍵可以選擇，即刻諗吓，記起呢間🤩，咁唔再諗啦，就決定上去開餐😆叫咗 $538 嘅「磯野昼食C Premium C」，包括咗好多食物🤩火炙三色沙律炙り三色サラダGrilled Tri-Sashimi Salad 沙律菜🥗新鮮爽脆，仲有火炙過嘅三文魚同埋兩種白魚，加埋酸酸哋嘅柚子沙律汁，簡單好食🤩先付四點先付四點Assorted Appetizer (4 Kinds)有「八爪魚刺身、赤身、漬蒜頭、漬蕎頭」：八爪魚刺身 同 赤身 都新鮮😋; 漬蒜頭🧄用鰹魚乾同日本🇯🇵醬油漬過，美味😋海鮮蒸蛋海鮮茶碗蒸しSteamed Egg Custard with Seafood蒸蛋滑脫脫熱辣辣出晒煙，仲加入火灸過嘅三文魚 同埋 蟹籽 🤩浜燒蘇格蘭蟶子アゲマキガイの浜焼きScottish Razor Fish Hamayaki蟶子好新鮮，肉質爽脆，基本上就咁燒，食到蟶子嘅原汁原味😋浜燒北海道活帆立貝生ホタテ貝浜焼Fresh Scallop Hamayaki原本係清酒煮🍶，應該都已經好好味😋，店員哥哥 話今次 特別用 黑松露醬燒 等

就嚟去日本旅行lu✈️🇯🇵🥳🥳 不過去之前都想喺香港食吓日本野😆 最近去咗呢間日本磯燒海鮮專門店食weekend lunch，餐廳環境格局好有傳統日式居酒屋風味🎏，感覺舒服☺️當日叫咗一個壽司拼盤，同幾款磯燒海鮮✨叫咗嘢食之後，店員就送上前菜: 🥗• 鯷魚醬配新鮮野菜• $34一向好鐘意食鯷魚醬配野菜，估唔到呢度有🌟鯷魚醬係餐廳自家製: 以多春魚混合沙甸魚，味道咸香，加上新鮮爽口蔬菜，開胃又清新🤤 個人最鍾意白蘿蔔，超級清甜🧡🧡🧡🍣• 碳野壽司盛合八款• $368擺盤非常精美😍 有8款壽司包括:1️⃣黑松露帆立貝2️⃣中拖羅3️⃣海膽軍艦4️⃣磯燒鮑魚軍艦5️⃣牡丹蝦6️⃣炙燒左口魚邊7️⃣吞拿魚腩筋8️⃣油甘魚腩刺身全部都好新鮮✨ 特別嘅係有磯燒鮑魚🔥 鮑魚非常彈牙👏🏻 吞拿魚腩筋亦都燒得好香又有咬口😋 帆立貝同牡丹蝦好鮮甜🥰 基本上全部都好正🧡🔥 •燒活鮑魚• $98新鮮熱辣，口感彈牙😋 配上柚子胡椒好惹味😚🪸 •燒活蟶子 (2隻)• $176好有鮮味🌊 點少少豉油唔錯😉🐚 •燒活帆立貝(原隻)•好大隻😍 同樣非常鮮甜，肉質飽滿👍🏻整體覺得每一款食物有質素👍🏻 環境舒適，店員服務殷勤，推介🌟⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Ov

步入這家日式居酒屋，你會被滿室的木質裝潢和暖黃色調的燈光所包圍。感受到日本文化的溫馨與細膩聞到了一股令人垂涎欲滴的味道，那就是磯燒海鮮的味道。火炙三色刺身沙律，一次品嚐到三種不同的海鮮美味。火炙三文魚，左口魚和蝦，每一種都有著獨特的風味和質感，搭配上新鮮的蔬菜和沙拉醬，味道更加豐富。磯煮凍鮑魚，用磯燒的方式烹調再冰鎮,鮑魚的味道更加突出, 肉質Q彈，口感爽滑，令人回味無窮接著是薄切手釣池魚，新鮮的池魚切成薄片，鮮度極高，每一口都散發出濃郁的海洋風味，令人回味無窮。黑松露牛油磯燒帆立貝。磯燒帆立貝在燒烤的過程中，加入了黑松露和牛油，讓帆立貝的鮮味更加突出，令人垂涎欲滴。鹽燒三文魚鮫，味道鮮美，肉質鮮嫩，帶有淡淡的鹽味，讓人回味無窮。鹽燒白鱒串烤則是將白鱒切成塊狀，串在竹籤上，經過炭火烤制，讓肉質更加鮮嫩，味道更加濃郁。松葉蟹腳野菜鍋。這道菜色湯頭鮮美，蟹腳肉質鮮嫩，口感爽滑，搭配上新鮮的野菜, 尤如吸收大自然的滋養。

今日升職好開心，所以係公司附近搵左間好野食——磯野水產。之前已經聽同事講過，評價唔錯，決定一試！我嗌左個「磯野昼食Ｃ」套裝，自私食😋第一味「火灸三色沙律」，好JUICY！我本身食開重口味，呢個好惹味，岩我口味！第二味先付四點，魚生、醃菜。魚生同醃菜係正常貨，不過不失。第三味「海鮮蒸蛋」，滑！滑得黎又有啲鮮味，唔錯。第四味「濱燒蘇格蘭蟶子」，第五味「濱燒北海道活帆立貝」，鮮。感覺同清蒸差唔多，但好食既～第六味「塩燒美國牛小排」，多汁肉嫩！連第七味「日式香煎野菜」一同上碟。雖然日式食店食美國牛有點奇怪，但肉質同燒得都岩岩好，正！第八味「海鮮味噌湯」。麵鼓湯比一般足料，有兩蝦兩蜆送湯。第九味「松葉蟹丼」，鮮！澱粉類有二選一餐點擇，另一款係特大帶子三文魚煙肉意粉。個人比較愛好食蟹，而呢個亦符合期望，正！最後一道「柚子雪葩」，甜中帶甘。芝士蛋糕賣哂，所以換左呢款甜品。雪葩內有柚子粒，食落有咬口又有柚子既甘香，難得！呢餐好滿足，會再推介比朋友😋

銅鑼灣日本料理雲集，我們選擇了好評不斷的磯野水產，而地點也相當方便，銅鑼灣港鐵站出來數分鐘就到達。我們選了一些刺身和熟食的菜式，這裡的選擇也多元化。松葉蟹腳野菜鍋 湯底由海鮮煮出來，蠻有鮮味，我們喝光光，矜貴的松葉蟹我們大約分到每人一小件身和一件腳，因為蟹殼已煎開，吃得方便，蟹肉細緻味鮮甜，並配襯了不同的菇和菜，補充纖維又美味。北寄貝刺身北寄貝切成片放回殼內，口感清爽，味道鮮甜，帶有其獨特的貝香，令人回味的味道。池魚刺身原條池魚刺身份量我們3人食剛好，現在手釣池魚正當造，池魚肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜，配上酸汁加蔥及薑蓉等，更醒胃。另外剩下的骨和與骨相連的少少魚肉，會炸了後再送回來，雖然炸過但沒有油膩感，能吃到香口的魚肉。帆立貝師傅在餐廳的中央即燒新鮮帆立貝，應該有加上清酒和味醂，出來味道很清但吃到帆立貝的鮮甜，而熟度是剛好，肉質很嫩滑。磯野火炙三色刺身沙律師傅用上特調的沙律醬汁，味道比較有特色，覺得有一小部分像泰式的甜辣醬，沙律菜爽脆新鮮，火炙刺身有左口魚、三文魚和赤蝦，左口魚火炙過油份豐富，入口即溶，三文魚也多了一份脂香。白鱔串燒很多店的白鱔串燒不一定會做得好吃，這裡就比較

好鍾意居酒屋的氛圍，今日同朋友去左銅鑼灣的磯野水產食午餐。餐廳採用每日新鮮空運到港的日本海產，仲有小型浜燒枱和吧枱，裝潢充滿日本風!磯野昼食D餐 $688松葉蟹肉沙律新鮮沙律菜，加上好多松葉蟹肉，食完好開胃!先付四點前菜有三文魚和油甘魚刺身，非常厚切，油脂豐富。兩款漬物係醬漬蒜頭和牛蒡，好入味!海鮮蒸蛋蒸蛋入口嫩滑，仲有三文魚好鮮甜。浜燒系列 有日本活文蛤蜆，時令活蠔和大虎蝦。三款海鮮都好鮮甜，特別係蛤蜆和活蠔好大隻。火炙得啱啱好，炭燒香味十足!鹿兒島黑豚肉野菜鍋黑豚肉脂肪均勻，甘而不膩，肉質嫩滑。新鮮野菜特別鮮甜，熱辣辣食完好舒服!海膽吞拿魚腩蓉丼味道濃郁的海膽，加上吞拿魚腩蓉入口綿滑，口感一流!甜品最後黎個柚子雪葩，有柚子粒粒好有咬口，入口好清新!宜家單點餐牌和二人餐有七折優惠，午市一人餐有九折，優惠期有限，甘抵食唔好錯過!

呢間餐廳嘅海鮮真係冇得輸，全部係由日本直送嘅，每啖都可以感受到新鮮嘅味道。先講吓前菜，鯷魚醬配蔬菜。呢道菜嘅鯷魚醬味道濃郁，加埋新鮮嘅蔬菜，味道清爽又好食。之後就係刺身盛合，六款刺身。全部睇落好新鮮，每一款都好好食。放落嘴入面，可以感受到鮮甜嘅海鮮味！兵燒貝類盛合都係好味嘅海鮮盛合，入面嘅貝類都好新鮮，食落好鮮美。全部都大隻呀🤩至於鹽燒喜之次，就係一道燒魚菜品，魚肉鮮嫩，配埋獨特嘅調味料，味道好獨特。個醬少少酸，帶出到個鮮味👍🏻總括而言，磯野水產係一間好值得推介嘅餐廳。佢哋嘅海鮮好新鮮，味道好好，而且日本直送令到品質更加有保障。如果你係一個海鮮控，強烈建議你嚟試下🤣

磯野水產今日同朋友放假約左要食餐好既黎慰勞自己🤭上網揀左呢間係銅鑼灣站行一分鐘就到既日式海鮮餐廳🦞我地今日揀既係佢地既磯野海產盛合，因為星期日食係無折既覺得偏貴少少 但平日既lunch係有7折既!!盛合既內容有時令鮮魚(今日係伊佐木🐟）新鮮鮑魚/赤蝦/帆立貝/響螺同一份既毛蟹侍應解釋佢哋會因應食材嘅特性做唔同既煮法～前菜黎左一杯切條蔬果配佢地自製鯷魚醬，佢地既鯷魚醬有濃郁既醬香味，配爽口既蔬菜超夾👍🏻👍🏻海鮮先黎既係原隻海螺刺身同磯煮鮑魚，海螺刺身超級鮮甜爽口！磯煮鮑魚都係非常煙韌彈牙，唔洗沾豉油都好好味🤤另外一隻鮑魚就做左濱燒配柚子醬，醬有d微辣但都好食既新鮮🦐赤蝦刺身蝦身緊緻，蝦頭好大入面既膏都幾多，一口將入面既蝦肉同蝦膏吸出黎享受至高無上既鮮味係口腔爆發🤤伊佐木刺身職員表示可以配佢地既酸汁一齊食，會別有一番風味🤭刺身本身比較淡口，所以都係要跟豉油食。另外職員話魚會有兩吃可以揀，我地就揀左將魚骨拎去炸，除此之外係可以加52hkd做湯既，不過我地就冇試啦~炸魚骨香脆可口，加少少檸檬汁好過癮～另外帆立貝都做兩款口味，清酒煮既有少少酒香味，食入口係比較平實淡口既建議要沾豉油。另一隻就做左

今日朋友話想食餐好 🫶🏻 佢之前試過呢間海產佢話好正 就帶埋我黎試🫶🏻如果午市過嚟食，主餐牌會有七折，所以我哋為咗慳下錢，就晏晝黎😉一坐低，店員已經幫我哋介紹咗個前菜，係魚整嘅醬😉 配搭清爽嘅蘿蔔、青瓜、生果等，食落都幾鮮甜😉今日試左佢嘅磯野海鮮盛合🫶🏻二人前 用料真係非常豐富😉 係未煮之前侍應會拎成個盛合出黎比我地打卡影相🤤 今日我地呢個盛合有：季節時令鲜魚（1條），松葉蟹腳（1份），海螺(1隻），帆立貝(2隻），鲍魚(2隻）•赤蝦(2隻）🤤食材你可以揀 蒸/刺身/磯煮/天婦羅/滨燒😉 如果決定唔到 你都可以問吓店員佢會幫你推薦 ～《原隻海螺刺身》海螺真係爽脆鮮甜，食落去好清新嘅感覺，食得出係新鮮直送🫶🏻《磯煮鮑魚》& 《濱燒鮑魚》鮑魚煮得好入味，基本上都唔使再額外點醬🤤口感彈牙軟滑燒鮑魚食落更加香，再配埋清新嘅柚子胡椒汁，食落更加惹味《伊左目刺身薄切》呢個真係好考廚師刀工🫶🏻 佢切得非常薄 食嘅時候配搭埋 特製酸汁 更加帶出到魚嘅鮮甜味 食剩嘅魚骨，師傅話可以拎嚟咋或者煲湯🤤 今次我地就試左炸嘅方法先😄《赤蝦刺身》赤蝦刺身蝦頭都仲有好多膏，肉質彈牙爽甜😍 朋友都大讚佢來貨好好《清酒

🌟港鐵銅鑼灣站D2出口 1分鐘路程🌟#位置極方便 ＃日本高質水產 #磯燒居酒屋 放假梗係要食好野啦🤗係平台揀左呢間有好多好評ge 日本水產居酒屋地方唔算太大但日本氣氛濃厚🙈一坐低 店員先為我地帶來前菜-蔬菜𠍇配鯷魚醬-少鹹開胃🌼#北海道象拔蚌兩食-刺身 -配芥末醬油 極鮮甜爽口-壽司 - 將象拔蚌火炙過 少少焦香味道 咬落多一種口感🌼#磯野乒燒貝類盛合-有幾款不同種類貝類-每一種貝類都磯燒過 好鮮甜有嚼口-有d仲用清酒一齊烹調好正！🥹🌼#鹽燒白鱔-厚肉肥美白鱔 經過鹽燒 好好味d🌼#磯燒鮑魚- 兩件切好咗嘅鮑魚 - 肉質鮮美 配柚子胡椒醬 正！🌼#日本松葉蟹兩食-先食左磯燒蟹腳-再食以大鍋上碟ge 鮮甜蟹粥😆😆

🌟見發左消費卷，就食餐好既🌟係銅鑼灣D2出口行唔洗一分鐘就到🌟今次揀左磯燒海燒，即係將海鮮保留原味食法，食其之原始鮮味🌟海鮮每日日本空運到港，新鮮程度同產地有保證🌟入到餐廳好有日式居酒屋嘅感覺🌟磯燒枱設喺中間，可以睇住師傅用大火燒海鮮，同時油煙味一啲都冇🌟建議先前訂位，因為喺平日嘅晚餐時段都已經有九成滿客😋前菜 （$34）-鯷魚醬配蔬菜-鯷魚醬係由沙甸魚同多春魚整成-咸香鮮味十足，有少少似食緊蟹膏醬嘅感覺-點埋青瓜，甘筍，沙葛，配搭啱啱好，好清新既前菜😋北海道象拔蚌刺身 （$688）-日本北海道白象拔蚌出名在優渥水質中成長-肉質口感有別於其他象拔蚌，肉質上乘-原隻象拔蚌片成刺生片，份量好足夠-象拔蚌刺身味道濃厚，鮮甜，又充滿海水的味道-口感爽脆利落-高質鮮甜刺身😋炙燒象拔蚌頭壽司-第一次食象拔蚌頭，炙燒既火味十足-口感好柔軟，幾特別😋磯野浜燒貝類盛合 （$798）-浜燒前會俾你影相打下卡先📸-浜燒即係用小型烤爐燒煮，加埋火槍大火燒，香氣十足-貝類盛合有文蛤蜆，貴妃蚌，鮑魚，大蜆-全部都鮮味十足，又夠大隻-浜燒火候啱啱好，有配到日式高湯同埋清酒一齊燒，可以鎖住咗海鮮嘅水份，食佢既原汁鮮味

悠長假期最後一日，朋友帶我黎到 磯野水產(銅鑼灣)食日本菜。⭐️鯷魚醬配蔬菜條清爽的紅蘿蔔、青瓜、沙葛配上咸鮮的鯷魚醬，好食而且帶起食欲，急不及待之後的菜式。⭐️天婦羅-蝦、南瓜、番薯最喜歡炸蝦天婦羅會連帶炸蝦頭，特別香脆。南瓜和蕃薯只要原料好，簡單炸配上蘿蔔蓉天婦羅汁也好食大蝦肉新鮮彈牙，肉厚之外，蝦殼鬆脆，沾上白蘿蔔泥，好味之餘不油膩。 ⭐燒物 魷魚醬燒魷魚很有風味，肉質彈牙之外，醬油料味令魷魚味更加突出，送酒一流。 ⭐️燒物 扇貝（清酒）及（黑松露牛油味）扇貝大隻，新鮮鮮甜，分別點了兩種煮法。清酒煮有淡淡酒味，更可以食到扇貝本身甜味。另外， 黑松露牛油煮令整體味道濃郁，值得一試。整體而言，餐廳各樣都很值得推介，而且地點亦很方便，有機會會再試其他食物！

上個月嘅 Pre-birthday lunch 🤩多謝朋友仔咁有心 ❤️🥰佢話帶我去食好嘢，一於要對自己好d 🥳當日係平日下午2時後，上班族返哂去office，所以人流冇咁多，食得舒服d 😄坐正落地玻璃旁邊嘅座位，當時有陽光照入嚟，日光溫和，個人暖笠笠，人都醒神d，影相都靚d 😁👍呢個時段都係食lunch嘅，午市套餐有4款，我揀咗：🍱 磯野昼食C🔹火炙三色沙律🥗 雜菜 配 火炙牡丹蝦、火炙三文魚、火炙左口魚 🐟幾欣賞佢連沙律都整得咁豐富！一般我都以為得齋雜菜就算，原來仲有車厘茄同青瓜！好新鮮，特別係車厘茄，好甜呀！😍牡丹蝦好彈牙，三文魚同左口魚輕輕火炙過，半生熟咁好鮮滑 😋👍🔹先付四點：(油甘魚刺身、吞拿魚刺身、辣酒煮花螺、醃漬蒜蓉)擺盤好精美 ❤️醃漬蒜蓉非常爽口，幾好味喎 😃辣酒煮花螺係微辣，同煮得好入味，食落幾醒神開胃 😋兩款魚刺身厚切又鮮甜 😚🔹海鮮蒸蛋落咗大大片三文魚同左口魚，同好多蟹籽！😍蒸蛋好滑漏又充滿蛋香，配搭埋脆卜卜嘅蟹籽＋2款魚肉一齊食，口感好豐富呢 🤩🔹浜燒蘇格蘭蟶子🔹浜燒北海道活帆立貝「浜燒」即係鮮活海產即捕即燒。鮮活海產即由日本空運抵港，新鮮度爆燈！蟶子同帆立貝真

放假陪朋友看展覽，順道食中午。餐廳裝修很有日本的感覺，牆上面有很多日本畫作和海報裝飾。前菜-鯷魚醬配蔬菜條鯷魚醬味道鹹鮮，配上爽脆的蔬菜條很清新，特別是沙葛條更是爽脆清甜。⭐️⭐️⭐️⭐️時令刺身-池魚整條池魚刺生別具風味，魚質彈牙鮮甜。配上酸醋更是開胃，一口接一口的。⭐️⭐️⭐️魚骨蜆湯 剌生的魚骨沒有浪費掉，加上蜆滾一下湯。一碗熱湯，清甜可口。⭐️⭐️⭐️串燒-牛舌、白鱔、冬菇牛舌大大一塊，不厚不薄剛剛好，擠些檸檬汁特別解膩提鮮。白鱔很新鮮，不過個人比較喜歡醬燒，魚皮燒至香脆。冬菇肉質厚，加上醬料也是好食。

今日lunch黎到銅鑼灣居酒屋，心血來潮想食海鮮，同朋友揀左個磯野龍蝦海鮮盛合，全部海鮮都好新鮮，仲有唔同烹調方法😍前菜係沙甸魚同多春魚合製而成既醬，有魚香得黎又好夠鹹味，配埋新鮮蔬果食，好特別～赤蝦同龍蝦以刺身形式上，完全食得出用料有幾新鮮，唔洗點醬汁都好好食🤤淨底既龍蝦殼用左黎做甲羅燒，濃郁既蟹膏配埋芝麻餅乾食，好食😛帆立貝同時令貝都用左燒既方式上菜，一道用酒做簡單調味，一道用黑松露調味，松露味好香，師傅亦燒得岩岩好👍🏻👍🏻蟶子用左少少酒黎烹調，淡淡既酒香唔會蓋過蟶子鮮味😆鮮魷魚用左天婦羅方式上，炸衣好薄，仲好脆，口感一流🥰