相馬日式火鍋 (已結業)

相馬日式火鍋，之前在荔枝角吃過一次，覺得不錯，在網絡上看到荃灣亦開了新店，便來到試試。這裏的地方很大，大部分都是卡位。要了美國頂級牛小排$298，附送海鮮拼盤鍋底是廣島蠔土手鍋。美國頂級牛小排，脂肪分佈均勻，牛肉味道不算很濃，肉質偏腍。附送海鮮拼盤，有蠔、蝦及帶子。蠔味很香，蝦肉彈牙，帶子鮮甜。廣島蠔土手鍋配上味噌醬，味道清甜，用來吃牛肉非常合適。美國特選牛肉，味道比較濃，肉質有嚼勁。丸類有十幾種，其中以黑椒牛丸最為好味。雪糕有四款，朱古力味道較濃。

呢間火鍋連鎖店味道一向不錯，荃灣呢間世間啲坐得更加闊落🙊一大班人你可以一人一鍋，幾個人就可以自己選擇一個鍋定係一人一鍋🤓出邊分咗幾個區拎嘢食，呢度就係蔬菜區，有好多唔同種類嘅蔬菜，望落都新鮮另外雪櫃裏面有各式丸類腸仔等等拎，最鍾意就係食芝士丸同埋芝士年糕啦🤪亦都有醬料調味區俾你自己調味嘢飲佢有各式汽水，茶類同埋韓國嘢飲選擇咗美國特選牛肉$208一個，至於湯底就揀咗鴛鴦鍋，分別係甜豉油同埋中華辣湯😋中華辣湯唔太辣，不過令到材料更加惹味至於甜豉油湯底一如以往咁甜甜地好入味😚餐會首先比第一碟豬牛雞客人雞肉滑嫩，豬肉比起平時嘅味道更加突出主角肥牛，雪花同色澤都好靚，簡單放落鍋一下，就可以拎上嚟食，超級滑身，而且牛味十足🤩🤩🤤最後甜品仲係可以任食milktop嘅雪糕!!超級奶滑❤️呢個字價錢可以食到呢個質素嘅任食火鍋，包埋嘢飲甜品，絕對係值得一試🥰

大鴻輝中心不嬲都好多火鍋餐廳選擇🥘今次去左試日式火鍋😋餐廳地方寛敞，唔洗出去拎野食既時候怕撞到人👨‍👨‍👧‍👧我地揀左$288既美國頂級牛小排連豬肉🐷+雞肉🐤+海鮮🐟可以食足120分鐘👍🏻湯底都有多種選擇🥘我地四個各自選左豬骨、黑蒜豬骨、蕃茄🍅和牛乳湯底🥛揀完湯底可以係自助吧台拎蔬菜🥬麵🍜丸類同埋醬油🧂🥤飲品有汽水、龍井茶等等🔴⚪️幾款湯底有紅有白🤗幾個朋友一齊可以食均幾種味😋我地拎到成檯都係🤣豆腐好滑好好食😍🦐海鮮好新鮮🤩蝦、蠔和帶子都有淡淡嘅海水鹹味🌊蠔熟左之後都係好有鮮味🤤帶子好鮮甜😍算係食過既火鍋店裡面d海鮮最好食既一間👍🏻🐷豬肉🐔雞肉🐮牛肉都有😝可以任叫👍🏻🐂牛肉既脂肪和肉既分佈恰到好處😋用黎打邊爐真係超正💕🍨甜品仲有雪糕，朱古力味、抹茶味、芝麻味和雲尼拿味都有！

抓緊冬天的尾巴與朋友一起到荃灣店相馬火鍋店一起 shabu shabu😆任食火鍋可以自選湯底有各種不同的牛肉，不同牛有不同價錢我地叫咗288美國頂級牛小排~ 牛肉非常之好食😍有香濃牛肉味肥瘦適中😆真係食完一碟再encore多一碟仲送左一客海鮮set 有帶子,有生蠔,仲有大大隻鮮蝦 十分鮮味打邊爐當然唔少得仲有啲配菜啦配菜自己任攞😍金菇，冬菇，豆腐卜等等邊爐必備啦!仲有好多唔同嘅蔬菜我最鍾意嘅就係呢一個拉麵💛好多時候打邊爐都會食烏冬係呢度除咗烏冬之外仲有拉麵嘅選擇~用豬骨湯底煮烏冬再配大大片牛肉正當然唔少得任飲嘅飲品啦大大飲品櫃想飲咩就攞咩滿足的一餐

趁住放新年假前就約左幾個朋友來荃灣呢間食火鍋放題。我地大約六點幾七點來到，仲未係太繁忙嘅時段。窗邊嘅卡位得一個爐，所以坐窗口位係兩個人share一個鍋，坐中間嘅話就一人一鍋形式。我地四個人所以簡左坐係中間，座位闊落，坐得舒服D。我地簡左個美國頂級牛小排放題火鍋。坐低後首先簡湯底，我自己選左番茄湯底，其他朋友分別叫左豚骨湯、牛乳湯同黑豚湯底。個湯好快就滾起。番茄湯嘅味道比起其他湯底濃，加上酸味比較開胃所以食火鍋放題就o岩曬！除左肉同海鮮要叫侍應拎來之外，其他菜、丸、烏冬都係出去自己拎。好新鮮嘅海鮮，擺盤都擺得好整齊。帶子煮熟完好鮮甜，蝦同生蠔都唔錯。豚肉、牛肉同雞肉個色澤睇落好新鮮。煮熟後，所有肉都好軟滑，好易咬開，一d都唔韌。丸方面種類非常豐富，魚蛋、牛丸、蝦丸、芝士丸都有。我最鍾意食芝士丸，外皮係炸皮，一咬d汁就咇曬出來，好好食！呢度嘅豆腐非常滑，好似山水豆腐花個種質感，我地食左好多件！！

收爐前最後一邊！最近好多時同朋友約食飯都會去打邊爐，依間相馬都唔錯，肉類都係根據價錢，可以揀食不同質量嘅牛肉，我地就豪少少，揀左特上澳洲和牛，加埋豚肉，仲附送海鮮放題添！澳洲和牛嘅牛味都幾香，又唔會太肥，薄薄地，快快煮一煮就食得喇！因為個湯底已經好夠味，唔點醬油都唔錯。我最近就鐘意點少少酸汁，醒醒胃，又好食。豚肉都唔錯架，油脂平均，食到停唔到口呀！依度仲有海鮮放題，真係不得了呀！有蝦，蠔，同帶子，我覺得蠔值得一讚，都幾肥美架，一d都唔腥。

趁新年放假前約班好友黎個團年飯天氣咁凍最岩就打邊爐 我地就揀左黎呢個火鍋放題，根據選擇既肉類而有唔同價位，我地就揀左美國頂級牛小排放題，一黎就上左牛豬雞,仲送左個海鮮拼盆D肉既顏色好靚，海鮮每隻都好大隻湯底方面亦都好多選擇，我地四個都叫左唔同既味，咁就可以試哂四隻湯底啦想食清d既朋友可以選擇牛乳湯！清之餘個味又唔會好dry配料同丸類選擇勁多，完全試唔哂，豆腐勁滑，忍唔住拎左好幾碟，呢到仲有響鈴提供！鐘意食菇既朋友有福啦，剩係菇都有好幾種，冇諗過除左平時食開既金菇同冬菇，仲會有雞比菇果d飲品櫃選舉都好多，一般放題店有既佢都有m重點黎啦！呢到既雪糕係任食，朱古力味勁好食，但都比人清得勁快，唯一有少少不足係，佢好似唔會fill雪糕

天氣一凍，就即係代表左係打邊爐既時候！今日係荃灣行完街，就決定去相馬食shabushabu今次就點左個香菜加黑蒜豚骨湯底，而牛肉就簡左美國頂級牛小排套餐一開始送上黎既有牛，雞，豬同海鮮。牛肉好滑，牛味亦都好濃，蝦同蠔亦都好新鮮，非常鮮甜。而食完之後亦可以叫職員加肉。除左牛小排，我地仲試左特選牛肉同進口牛肉，雖然肉質無牛小排咁滑，但肉味都好重，可以一試！除左佢送上黎既肉類，出面仲有其他既配料可以自己拎，有好多唔同既丸，菜同野飲！唔少得既就緊係雪糕啦！食完shabushabu再食返個雪糕可以話係完美！

聽朋友講荃灣大鴻輝頂樓新開咗一間日式火鍋放題，可以嘆着靚景嚟打邊爐，仲話又平又靚，鍾意食牛嘅我又點可以錯過呢😬因為位處大廈頂樓，有無敵遠景，感覺開揚舒適，座位又闊落，環境唔錯👍🏻 120分鐘放題，一共有四款選擇，只是$168起，真係有啲唔敢相信，不過講乜都係假，等我親身試吓先🤗首先巡吓佢個自助區，食物材料豐富，擺放整齊，蔬菜🥬配料都非常新鮮，仲有飲品任飲，啱晒我呢啲大胃王😬佢哋有多款湯底可供選擇，仲可以揀鴛鴦鍋湯底，梗有一款啱大家，我就揀咗豚骨湯底和香菜湯底，用佢來食牛肉，就更加能夠食到牛肉嘅鮮味😍趁個湯未滾之前，馬上去自助區揀番啲心水靚料先，全部都好新鮮，有圖有真相👆🏻店員好快就為我們送上豚肉和雞肉，目測已經知道係新鮮，心諗就算自己買料，呢個價錢都唔得啦，真係出街食抵過自己整，仲慳返唔使洗碗🤗雖然我哋揀最平既$168火鍋放題，我已經食到美國肥牛，肥瘦適中，呢種肥牛特別有肉味，而且仲係可以無限追加，咁樣食嘢真係最開心🥳仲有店員工作效率甚高，禮貌又客氣，性價比可以話係滿分💯

今晚我揀咗《相馬日式火鍋》，佢有三間分店的😌等咗好幾部Lift⋯⋯終於上到去啦！！🥰一入到餐廳，職員都好熱情同埋好有禮貌，細心介紹Menu上的食物類別～**所有120分鐘放題已包無限飲品、自助區、雪糕（Milk Top)等⋯ 呢到有得選擇每枱一鍋或者一人一鍋，我哋今晚揀咗一人一鍋，湯底分別叫咗《蕃茄鍋》同埋《廣島蠔土手鍋，另+$38》，佢有個味增分開上枱，隨你喜好添加的。而肉類放題有4款可選，我哋揀咗《美國特選牛肉$208》～已包括特選牛肉、豚肉、雞肉🥳牛肉有口感亦不失牛味，雞肉厚實入口嫩滑及薄切豚肉也很新鮮👍🏻！除了肉類還有自助區可以任取蔬菜、丸類、菇類等等，種類繁多！！最後有MilkTop雪糕和多款飲品任飲任食，爽啊！☺️今餐實在是滿足啊❤️

放工想打邊爐，見到有間新開又不貴既，就同肥仔去食！美國特選牛肉$208我地叫左豚骨同蕃茄湯大大鍋，湯底好濃郁，特別係豚骨湯底，好有拉麵湯底既感覺。特選牛肉、豚肉同雞肉任食！牛肉有嚼勁，牛肉味好香濃，脂肪比例平均，不會太肥，任食黎講性價比好高。豚肉好新鮮，脂肪小，一點都不膩。雞肉好鮮嫩，熟左之後一啲都唔鞋，仲好滑。仲有其他不同的火鍋配料，例如各式丸、菜等等，全部都好新鮮。飲品方面種類都好多，一定有款岩你的。仲有雪糕任食！呢個價任坐任食都幾抵。

荃灣是吃貨天堂，吃貨如我想要吃頓豐盛的火鍋，首選當然是這個大鴻輝中心。餐廳走實際路線，沒有過份華麗的裝潢，坐位主要是卡位，私隱度高。餐廳供應Shabu Shabu放題有四款不同價錢既牛肉選擇。我們選了特上澳洲和牛火鍋 $338，當中包括了任叫豚肉和雞肉，而雪糕和飲品都可以任飲任食，還會附送海鮮放題。湯底選擇有清湯、甜豉油、蕃茄、豚骨、中華辣湯、泡菜、特色湯底如: 牛乳和牛腸鍋 (需+$38)。自助區有無限供應既火鍋材料，如: 蔬菜、丸類、豆卜、芝士腸、午餐肉、菇類、數款麵類等。選擇不算多，但尚算全面。點了甜豉油和蕃茄湯底。壽喜燒又怎能不吃甜豉油呢，而另外的蕃茄湯底則可用來中和油膩感。特上澳洲和牛看到了和牛的油脂分佈平均，輕輕一燙便可食用。而且和牛十分新鮮，入口肉質幼嫩。豚肉片肉味濃，吃下去有嚼勁，質素也不錯。雞肉嫩滑。海鮮拼盤 包括有大蝦、帶子及生蠔。海鮮充滿了海水鮮味，蝦肉彈牙，而生蠔煮後仍十分鮮美。

身為日本控的我們，最愛就是吃日本火鍋放題。最近沒什麼時間到日本的我們，找到了這家在荃灣新開的牛肉火鍋放題，他們家的其他分店我們早已吃過，質素不錯值得再試。基本的六款湯底，包括：清湯、甜豉油、蕃茄、豚骨、中華辣湯和泡菜。除此以外，還可以額外加錢選擇牛乳湯、牛腸鍋和特色鍋如香菜湯。我們則選了甜豉油和蕃茄，感覺比較清新。火鍋配料自助吧提供肉類以外的火鍋配料，有丸類、菇類、蔬菜、冬瓜、蘿蔔、烏冬等，不算太多但算足夠。醬料吧晚市火鍋放題由$168起，有不同價位的肉款選擇，包括：美國進口牛肉，美國頂級牛肉、美國頂級牛小排同特上澳洲和牛。對於我們和牛控一般的牛肉已不能滿足我們。我們點了比較高價位的澳洲和牛。澳洲和牛色澤紅潤，脂肪紋理清晰，入口肉質幼嫩細滑。豚肉滑雞件除了主角和牛外，還有豚肉和滑雞件。豚肉切得薄身，不消多久便煮熟，豬味香濃。雞件厚肉而入口嫩滑。另外跟和牛套餐附送的海鮮拼盤，有兩隻帶子及生蠔和虎蝦。帶子頗大隻，而且厚肉，生蠔煮熟後十分飽滿，充滿海水鮮味。另外，還有飲品和雪糕仼飲仼食，實在十分滿足。

因為見到呢間做緊優惠有8折所以去試下先，上到去見到環境好乾淨都幾有日式feel，睇menu先知原來可以食180分鐘，可以慢慢食同朋友傾計，大食既人可以食2round添我地揀左最平既美國進口牛肉$168，而湯底有好多款可以揀，揀左中華辣湯同豚骨中華辣湯唔辣但味道好濃第一次試～見到好多人都揀香菜 但我個人唔鐘意，如果鐘意香菜既人不防試試。雖然價錢唔貴但係牛肉性價比高，肥瘦剛好，豚肉同雞肉都好味 都係任食架丸類同蔬菜類都係任食 好多款比你揀。好多丸類出面都好少見到，蔬菜類就係基本款，汽水任飲，最後仲有milk top既雪糕！抹茶 芝麻同朱古力都好好味。

雖然天氣唔係話好凍, 但唔知點解稍為涼少少就想打邊爐.今日嚟到荃灣嘅相馬日式火鍋, 其實之前留意到佢喺觀塘apm有分店, 不過經常都排滿人, 一直都未有機會食到.我哋今次預早打去book位, 所以一去到就有位坐了.職員都好熱情, 好有禮貌, 仲好細心介紹menu 上唔同嘅選擇, 特別之處係可以選擇一人一鍋又或者每枱一鍋, 價錢一樣! 由於我哋想試唔同湯底, 所以就揀咗一人一鍋!食得日式火鍋, 當然選擇比較日式日味嘅湯底啦, 我就選擇+$38, 叫個廣島蠔土手鍋, 即係味噌湯~其實menu 上都有有四款牛肉選擇, 有美國牛肉, 亦有澳洲和牛, 每款都配鹿兒島黑豚肉同雞肉, 如果揀美頂級牛小排同澳洲和牛, 仲附送埋海鮮放題, 蝦、帶子、同蠔都係任叫, 好抵食~!! 我同友人都想食好D, 於是揀咗最貴嘅特上澳洲和牛 ($368). 除咗以上嘅主菜, 餐廳內嘅自助區仲有其他配菜任食, 有各式丸類, 蔬菜及麵食, 當然唔少得就係飲品啦!!去自助區夾咗D配菜, 等咗一陣個蠔鍋就上枱~ 嘩, 我真係嚇咗一跳, 湯底只係加$38, 點解個鍋可以咁豐富? 除咗擺滿晒蔬菜, 仲有一堆廣島蠔整齊排列喺到,