百伏棧台灣小吃 (已結業)

參加會展的活動後，突然很想念這一家的滷肉飯。上次已經吃過一次了，覺得味道跟我在台灣吃的差不多，雖然比不上台灣本土的滷肉飯，可是這家餐廳食物的味道足以安撫我想念滷肉飯的胃。男朋友陪我踱步到這家餐廳，客人不算很多，所以很快便被安排入坐了。滷肉飯是我必點的台菜之一，它的味道香濃噴鼻，滷肉一點也不油膩。單叫一個滷肉飯，上面的滷肉不算多，我喜歡有很多滷肉跟飯一起吃，所以都會另加一個淨滷肉。炸雞軟骨和豬大賜都炸得很酥脆， 雞軟骨一點也不硬，香脆可口，很有嚼勁。雞扒酥脆多汁，令人回味無窮。點了這麼多炸的，就必須來個健康的青菜。雞翼是男朋友的至愛，我又怎能不叫呢。吃飽後就手牽手，滿足地回家去。

店舖位於大有商場，人流少，環境寧靜。精選下午茶餐有麵線、竹筒飯、吐司、餃子、及炸雞扒等，包一杯台式飲品。小妹要了士林炸雞扒配珍珠奶茶。炸雞扒超好味﹗火喉按制得恰到好處，香而不膩。雞皮炸得香酥脆，雞肉嫩滑Juicy。若醃雞扒時加多點香料，則會更加惹味﹗珍珠奶茶茶味香濃，惜奶味甜味超淡，珍珠屬一般貨色，較坊間珍珠奶茶連鎖店略為失色。不過，配合炸雞扒則very good，可以解油膩嘛﹗飲完唔會口寡寡，估計因少用人工香精糖精之故﹗

係會展睇完首映已經九點，行番過大有商場個邊搵食，商場大部份的店舖也關門，只有食肆仲開。睇咗一陣，有間台式店還有人進食中，於是走向前問店員關幾點，見有充夠時間食，就決定係度食。我叫咗個麻辣牛筋配肉燥飯 (少辣)。紅紅的麻辣牛筋，濃濃的醬汁，牛筋好大件，厚得來又好滑，好肥美，又好惹味。肉燥飯，有肉碎和肥豬肉，不過味道較淡，我用來撈牛筋的醬汁，所以都可以接受。之後我們再叫一個津白水餃，津白湯很奶油忌廉味，如果係津白清湯相信會更好。水餃內豬肉餡料，味道很一般。

今天同同事於此吃午飯。選了客飯午餐，四件煎蓮耦餅，一碗紅米菜飯，加二元糖水涼粉。蓮耦餅煎得外面香脆，內裡味道濃厚，好味，紅米菜飯不太熱（熱辣辣的飯好味很多），但算OK，糖水涼粉沒甚特別。埋單五十三元，幾貴，但灣仔啲嘢係貴，沒法子。這𥚃也試過台灣牛肉麵餐，普普通通，湯底是加了牛肉汁，味道一般。四十六元。

今天約了一位係灣仔返工的朋友Lunch, 我們揀左係大有商場內的一間台灣餐廳, 由於大家食飯時間唔同,所以我早到了攞位先。我12:45分去到攞位,大概等了15分鐘做排到,不過我朋友未到,餐廳規具未齊唔入得, 我只好繼續等.......><哈哈,等齊人入得, 我們被分配到一張近角位的位置,不用跟人搭枱, 很好很好, 由於在等位的時間已經點了菜, 所以好快就有得食,哈哈。我點左辣肉腸雞翼肉燥飯+珍珠奶茶, 先講辣肉腸, 幾好,辣辣地幾惹味, 至於雞翼略為淡口一些, 肉燥飯夠味, 整體配搭都算ok, 不過略慊份量較少,雞翼只有3隻,辣肉腸一條切開,飯只是正常一碗,對我這一個食量正常ge男士來說確實有d唔夠,哈哈^^。至於飲品珍珠奶茶跟出便的差不多,波有什麼特別。食品方面尚且可以, 不過服務方面卻有改善空間, 可能係灣仔區的關係,人流十分多,侍應速度亦相對提高,也許是太快的關係吧,桌上的食物還有一半未食,他竟走過來問我們還食不食,哈哈,心唸,係米真係咁趕呢! ==' 過後,我和朋友也不敢坐耐,食完後亦早早埋單。

又一次俾食物圖片欺騙...嗚鳴午餐3份, 分別是至尊三杯雞飯餐$51、香葱蓮藕餅飯餐$44、紫菜雙丸米線麵餐$40至尊三杯雞...煲仔熱辣辣, 可是雞件多骨少肉, 還要有好多未熟 香草味道少, 調味亦都霸道...鹹到無譜原味肉燥飯...無乜汁撈飯, 肉燥較乾不好撈香葱蓮藕餅是算最好吃的食物, 炸得不會過乾, 蓮藕碎及肉碎也有很多, 調味都是普道料。雙丸都是普通肉軟不爽的冷藏貨, 不要預期是什麽台灣魚丸健脾四神湯...四神湯屬藥性平和保健湯水, 有健脾固腸、養心寧神、縮尿強身, 對於脾虛腹瀉、心煩氣躁、消化能力差, 容易感冒者,常服此湯能強健脾胃, 增強呼吸道抵抗力；材料有: 淮山、茯苓 （切小片）、芡實、蓮子（去心）、薏仁, 應該好似清補涼一樣。 可是此店的四神湯只可用一個字來形容----淡, 淡如開水

今日係呢到食台灣野，lunch set都幾多選擇ge，飯款有唔同ge小菜，可以揀菜飯、紅米飯定白飯，至於麵餐可選不同的餸。兩者都可以揀特色飲品。上次食過肉餅配肉燥飯，品質一般，今日選了香酥雞排配肉燥飯，飲品是紅棗茶。飯比較細碗，比較吃得的朋友應該會不夠飽，雖說是肉燥飯，卻沒有台式肉燥飯的感覺，飯很乾....肉燥似肉碎...無咩肉味...香酥雞排唔太夠咸味....沒有香味....更加唔夠脆...連炸豬扒都不如...好似疏左風的餅干一樣...紅棗菜尚可。總的來說...47元不值得吃這種質素的東西。

星期四, 又到dinner時段今次黎到大有廣場既百伏棧台灣小吃約左個同事黎灣仔食, 佢唔係好知邊度係大有廣場問我係唔係"大友大廈", 我仲答左唔係...原來google map 會display "大友大廈", 而唔係"大有廣場"大家約朋友食飯就係留意留意!!好, 返黎正題, 首先俾個menu 大家睇下先, 等大家容易D, grab到個idea 有咩食好! 快快手開波, 講下野食先!先黎既係京烤排骨配肉燥飯京烤排骨味濃, 配飯食係一個唔錯選擇而且入面有部份係軟骨, 可以食埋排骨上面果D肉, 夠淋, 口感good!肉燥飯雖然係有肉燥, 但係肉燥D味好淡, 如果就咁食肉燥飯會覺得幾dry下一位到牛筋配擔仔面身邊既楊桃紅茶***因為同事冇咩點提到牛筋配擔仔面, ***所以我都只係quote返佢對楊桃紅茶既評語多數野飲都係甜飲, 少數咸飲例子有咸柑桔楊桃紅茶睇個名就估佢係甜, 原來都係咸飲於是我地都估佢會唔會係好咸柑桔咁樣既野 - 咸楊桃成件事又唔係好rea sonable ...不過唔緊要啦, 味道都ok最後, 俾張單大家睇睇價錢

11月28日, 返咗大陸兩日, 夜晚搭巴士到灣仔落車, 喺附近嘅大友商場搵食~ 見到有一段時間冇食嘅台灣野, 見佢環境都唔太差, 又唔洗等位就坐低食喇~::: 紅燒牛肉配擔仔麵 ::: $42心諗食台灣野最普通都算係牛肉麵同肉燥飯啦… 我地兩樣都有叫, 點知頭炮個牛肉麵就即刻中咗伏! 牛肉同個麵就分開上, 一睇個麵同湯底, 嘩… 好清湯, 個麵完全係冇味嘅, 比出面嗰d十蚊麵更加淡, 麵底又過淋, 一d都唔爽口… 紅燒牛肉其實係有d汁嘅, 以為加番落個湯度會有d味, 但都只怪自己太天真, 嗰少少嘅肉汁都係唔夠濃, 加咗落湯之後色就有, 味呢都係一樣淡… 紅燒牛肉味道只係似滷水牛展牛腩牛筋混合體, 冇台灣地道一貫嗰種牛肉濃香, 淋就夠淋, 但係同想像實在差太遠… 越食個麵, 就越想加d辣油豉油上去, 不過呢間唔係粉麵店…::: 香酥雞扒配肉燥飯 ::: $43本身以為香酥雞扒即係鹽酥雞扒, 不過都係我想得太多喇… 雞扒上只係略略灑上少少淮鹽等香味粉, 極其量係塊普通炸雞扒, 基本上其實無乜鹽酥風味… 雞扒無乜雞味, 不過d雞扒肉質頗嫩. 肉燥飯細細碗, 肉燥外表就夠色水~ 但佢無乜菇味,

突然之間想吃點台灣菜，人在灣仔選擇不多，最後來了大有的百伏棧，看見OR上的食評都頗為負面，心想莫非要在百伏棧內中伏？二人坐一張二人枱也不會太過迫夾，此店的食物選擇非常之多，麵食、飯類、米糕、各式小食及甚或煲菜也有，真的是令人心多眼亂，但我們的目標很自然的投向了午餐餐牌，因為真的非常之抵，如我們是日點的午餐，四十多元飯餐可以選肉燥飯，麵餐更只是四十元，加上半價的台式特飲，再配搭兩個八至十二元的小吃，真的很多東西吃的了。先來小吃的麻辣黃瓜，所謂的麻辣，其實真的一點也不麻不辣，沒有麻子麻痺個咀，只有點點惹味的辣油，黃瓜直切上，雖然沒有斜薄切的那麼易咬，但厚厚吃起來就突顯了其爽脆的個性，加上香辣的味道，是一道又開胃又美味的小食。之後要了碟皮蛋凍豆腐，十二元的一客小食一點也沒有交行貨，用上一整件正方體的百福蒸煮豆腐，面層一點點的醬油膏及三小塊的皮蛋，加上不少的蒜及蔥花，吃起來清新中帶香，豆腐在淡淡的醬油膏的映照之外，吃得出淡淡的豆香，不過醬油膏就真的得個甜字，丁點的花椒八角香也沒有，是整個小吃最為敗北的地方，反之以為會失手的皮蛋是香潤而滑溜，丁點異味也沒有，整體而言是交足貨的了。之後上桌的是紅燒

記得那天是辛勞的一天，在灣仔會展的招聘日過後，很想在一個舒適的環境下享受晚餐！同行有兩位女同事，我們都是要好的伙伴！當然除了真係‘吃’晚飯，還需要暢談一番。雖然這天是星期日，很多顧客，但我們也很快被安排入坐。其中一位女同事不吃辣，於是她點了排骨米線！另一位則點了一台灣牛肉飯！而我則點了擔擔麵！味道不錯啊！我們還點了一客娃娃菜，但感覺怪怪的，似是忌廉烚菜，不合我的味道。飲料也是普通的飲品，但並不是傳統的台式飲品...不過整體上都算不錯，但侍應們都是老一輩的，可能她們的聽力開始不太sensitive，反應有點慢。而且，我仨都有被趕走的感覺。此餐廳不是暢談的好地方啊！不過單憑食物的質素，一試也無妨！

午膳於百伏棧，店內地方不大，座位頗擠迫。吃了一客京烤排骨燥肉飯，都幾大碗，排骨份量亦無欺場。味道方面，排骨煮得幾腍幾入味，唔錯。肉燥則味道略鹹，加$3才有有點不值。套餐連飲品柚子薑茶一杯，即冲貨式，OK喇！

三日前同老公去呢間餐廳食晚飯，因爲仲好飽，只叫咗三樣嘢，一個麵, 一碟菜，同一碟豆腐皮蛋。我哋之後都無食其他嘢。一晚之後，我哋兩個都肚瀉，每人每日瀉咗十幾二十次，我仲嘔咗兩次，已經食咗喇x牌正x丸，但現在第三日都仲係咁，工都返唔到。如果今日都仲唔好, 可能真係食物中毒要去醫院。我以後都唔會再去呢度食。

Tried the Taiwanese version of glutinous rice, it was similar to the Chinese glutinous rice with waxed meat (laap mei faan).The Taiwanese version contains dried shrimps and peanuts and topped with pork floss and spring onions. There was sweet soy sauce surrounding it.I found the glutinous rice slightly too hard, and the sauce too sweet.However I preferred it to the Chinese version because it contains less meat and doesn’t have that preserved waxy odour.

放工同同事2個人無無聊聊冇野做, 行左一陣街佢話黎呢度食, 咁就黎左啦.其實O係HK真係冇乜真正既台灣菜, 第一次來呢度, 發現有一部分食物都唔係台灣菜.我地點左:1) 皮蛋豆腐 - 豆腐雖然係用百福, 但好似俾D汁搶左d 味, 不過都好食.2) 鹵3拼+鹵肉飯 - 3拼有雞翼, 五花腩, 豆腐同埋蛋. 普普通通, 但鹵肉飯就...唔得...咸左dd3) 蓮藕餅+鹵肉飯 - 蓮藕餅好味~不過好似唔係台灣菜 炸得o岩o岩好, 有咬口!! good. 鹵肉飯一樣咸.4) 蚵仔煎 - 差! 學d唔學d, 人地台灣用薯粉佢又跟住用, 但又溝左粟粉, 而且煎得唔夠, 入面仲有d生. 一d都唔好食...味道怪怪的.好在係跟好同事+好朋友食, 令呢個dinner生色不少, 希望呢間野既台灣菜會再做好d~!