癡膠雞 (軒尼詩道)

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休息中

嚟得痴膠雞，一定要係堂食先至好食！♥ 招牌花膠雞米線 $68招牌花膠雞真係必嗌，堂食仲要係超正，有個熱鍋一直熱住d米線冬天食暖笠笠，而湯底會越滖越濃郁，米線亦都入哂味，成煲花膠雞湯都飲得晒！♥ 藥膳黄酒花膠雞米線 $48另外見到呢個藥膳黃酒好似好滋補，哇真係超正啖啖酒香味仲有紅棗勁補！米線入口好滑，每一啖都配上超濃郁湯底，米線索哂湯汁好正！♥ 黑松露醬薯條 $28一上枱有啲嚇親，冇諗過薯條🍟份量會咁多🤣重沾黑松露醬先好食♥ 明太子釀雞翼 $40大大隻雞翼釀左明太子喺入面辣辣地，雞翼燒得好香口，熱辣辣要小心辣口

依家有好多花膠雞米線專門店 間間都排晒隊😂今次黎到港島灣仔試下癡膠雞 個名都好逗趣差不多8點黎到門口都仲有條隊 好彩排左10分鐘左右就有位🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♀️鋪仔細細 牆上掛有招牌菜式既海報 仲有動漫公仔🤣✿ 招牌花膠雞米線 $68 ✿ 先試試個鎮店之寶先~米線即叫即煮 不過都唔洗等好耐選用雞味濃既三黃雞 用秘製貴妃雞滷水浸煮肉質嫩滑 完全不粗糙 仲可以改雞髀肉🤤湯底用雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬製奶白色既湯頭清香 勁重骨膠原 黏住個嘴🫦✿ 藥膳黃酒花膠雞米線 $68 ✿湯底採用當歸、紅棗等滋補藥材煮成藥膳味濃但唔會苦 雞件煮到入晒味🤪個人認為仲正過招牌🤣✿ 金磚豆腐$42 ✿小食同樣出色 金磚豆腐同酒樓有得fight😛表面炸到香脆黃金色 入面豆腐軟滑熱辣辣標晒煙架💨

相比麻辣米線 我更偏愛滋補既雞湯底 連續幾年冬天都不禁會諗起癡膠雞 @crazychickenhk 因為佢地既米線係用鍋上 會用火爐一路熱住架～食到尾湯仲係熱辣辣 我同男朋友每次都必定將啲湯飲到一乾二淨◦ 椰子雞湯米線我既不二之選ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 奶白色既椰子雞湯上有層薄薄既金黃色雞油飲落有層好香濃既椰香 質地唔算厚身但好滑 配滑溜溜既米線絕配⸝⸝ ⸝♡加左10蚊配雞髀 大大件又厚肉 滿足.ᐟ ◦ 羊肚菌蟲草花花膠雞米線店家指呢款湯有增加免疫力既功效 呢排咁多人病最岩補一補身(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑呢款湯飲落就清甜一啲 雞味更明顯 配料都好豐富 尤其較矜貴既羊肚菌同花膠份量都唔少呢碗分配到雞胸位 恰好係男朋友既最愛.ᐟ ◦ 椒鹽粟米粟米本身都好甜 整得好乾身香口 椒鹽味可以更重手 但都比太子店之前試過好食.ᐟ ◦ 桂花烏龍冷泡茶茶味濃郁有回甘 淡淡桂花香 ✿

癡膠雞 (軒尼詩道)地址: 灣仔軒尼詩道254號地舖 手拍青瓜$28次次叫親麵食都會想食D凍既小食  今次叫左手拍青瓜, 個醬料都較得好出色好香花生蒜蓉味。好好食呢。 招牌花膠雞上海麵 $78 呢排天氣凍凍, 又唔想成日打邊爐咁熱氣 搵左間野補下又暖胃依到特色係每碗都用一個熱鍋有個爐熱住, keep住熱辣辣。先講佢湯底, 有花膠同雞熬製而成, 唔會因為花膠既骨膠原搞到個湯底好厚  湯底十分清甜啊!!!!花膠雞 係用真花膠烹調, 完全唔會失望。而且咁既價錢仲有花膠食, 真心抵!!!雞都係有調味先煮, 雞又滑同埋好新鮮好有雞味, 絕對唔係用冰鮮雞!!!  椰子雞米線 $60私心想飲湯再叫左椰子雞  個湯底好奶白色, 一上菜就聞到好重椰奶味!!同想像中一樣湯底更清甜﹐當飲湯都覺得好好味！今次冇轉麵底, 因為個熱爐愈煮米線愈淋。所以我比較鍾意食上海麵, 會Q彈有咬口多D!! 羅漢果胎菊荼$25呢排天氣凍凍地, 有幾聲咳。即刻叫返杯羅漢果止下咳先。唔會過甜, 而且都好重羅漢果味。  呢間鋪頭都非常用心同足料, 大家經過開都可以試下  #癡膠雞 #灣仔 #花膠雞米線 #香港米線 #香港美食 #晚餐

最近多了好多養生米線餐廳，因為係太子食過佢分店個火鍋花膠煲好正😍所以今次係灣仔食多次☺️點知下單唔同太子玩法😳冇✅加火鍋煲係冇煲🥹少少失落不過冇煲都唔錯😎藥膳黃酒花膠雞米線 $68值得一試✅ 藥膳黃酒湯底好香濃，但花膠只有一舊🥹雞肉全部係雞脾🍗口感幼嫩，米線硬度適中，仲有蟲草、木耳做配料😍 養生之選‼️椰子雞米線 $60椰子湯底濃郁清甜，加上椰絲增添香味，如果有更多椰絲會更香🥥湯底毫無太油膩，雞肉全部都係雞胸🔥薯粉口感好煙韌，唔錯✌🏻金磚豆腐 $32推介‼️即叫即炸，外脆內軟！非常好食，小心燙口🔥平時唔多食煎炸嘢嘅自己都差唔多清晒😋📍癡膠雞灣仔軒尼詩道254號地舖

勁正既鍋物米線❗食完暖笠笠之餘，氣都補一補🌟招牌花膠雞湯米線 （+10轉雞脾）🌟花膠有成3大塊，好有咬口；轉左雞脾🍗，肉質更彈牙、更嫩滑，湯底用個爐熱住，愈食愈熱，好暖胃呀🔥🌟藥膳黃酒花膠雞米線（+10轉雞脾）🌟湯底既藥材味好濃厚，同時亦帶少少酒味，都係轉左雞脾，肉質好嫩滑😋🌟椒鹽粟米🌟粟米炸得好甜好香口，未去到收乾哂水份，食落仍卜卜脆🌽🌽🌟☕熱檸水🌟🌟🧋凍檸茶🌟➡️最鍾意用鍋爐上，可以保持住個熱度，一未食都仲可以暖住🫕

自己一個人食晚餐，又沒可能自己一個打邊爐，就決定再去食痴膠雞。米粉伴隨火爐，令湯底keep住熱，而且滾起的食材够入味❤️猶如打邊爐一樣既然够凍，梗係要食啲滋補食材，所以就叫了羊肚菌蟲草花花膠雞米粉，再加十元轉了雞脾。羊肚菌通和蟲草花滲透了湯汁，食落有咬口，另外花膠份量較多也厚身，令湯底更富骨膠原✔️值得加十元食雞脾因有嫩滑的質地和濃郁的雞肉味道，而且啖啖雞肉，鮮嫩多汁。飲品可跟餐另叫，有咖啡，奶茶，汽水選擇❤️

//01 02 24 晴天🌞19:30 灣仔 軒尼詩道@crazychickenhk全民進補 ☺︎進補唔需要好貴，只要你肯發掘就一定食得起。「癡膠雞」——— 佢哋嘅靈魂湯底用咗超過30斤雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬製足3個半鐘，之後再不惜工本，加入含豐富骨膠原嘅冰島鱈魚膠，淨係以上嘅步驟同材料，就已經知道有幾勁。但作為一個有愛心嘅老闆，佢決定以親民嘅價錢回饋食客，推出又抵又健康嘅「花膠雞系列」。所以，而家要進補終於唔再係遙不可及嘅事啦！🔻癡膠雞火鍋 (半隻) HKD$148追加美國牛頸脊 + HKD$38｜蜜桃烏龍冷泡茶 + HKD$10ꕀ會跟爐上 𝘬𝘦𝘦𝘱住全程熱辣辣湯底用咗30斤雞肉｜豬骨｜鯊魚軟骨熬製而成所以奶白色湯頭充滿住濃郁嘅鮮甜 當中更帶淺微嘅奶香雞件肥瘦適中 肉質嫩滑會有好濃嘅雞味 而且啖啖肉超級正另外 冰島鱈魚膠非常足料 入口爽滑 咀嚼嗰陣仲會𝘧𝘦𝘦𝘭到滿滿嘅骨膠原整體性價比可以話係相當高美國牛頸脊帶有適量油花 肉味香濃 厚薄切得均勻 食起嚟肉質結實爽滑、有咬口蜜桃烏龍冷泡茶蜜桃跟茶嘅味道同樣突出 茶底唔會太澀兩者味道平衡得唔錯飲嘅時候會多一種清新、解渴嘅感覺🔻金磚豆腐 HK

Knowing this resto was famous for its chicken rice noodles, I went here during lunch break after getting the ID card..I ordered Pepper Chicken with Pork Belly Rice Noodle. Served in a hot pot bowl, the soup was rich in flavour, which warmed my body after drinking. It complemented the pork belly and chicken nicely, enhancing their savoury. The pork belly was soft and easy to bite. However, the amount of chicken could be more generous. Also, I thought the chicken could be smoother. .The resto had

原來午市系唔會連鍋上，如果想試連鍋上就要晚市黎食啦。🌸招牌花膠雞米線｜$68午市系用石鍋，超大碗。湯底清甜表面有一小層雞油，飲落口滑順。花膠有4-5小舊，口感偏向一咬就斷開既爽脆花膠。雞件份量足而且完整，雞味夠重肉質嫩滑。可惜既地方系米線淋左少少🙊同埋湯底冇跟其他配料。

見最近天氣咁凍，本身諗住食隔籬街豪華，大天氣實在太凍，所以就想揀啲暖啲嘅嘢食👍🏻 之前都試過佢嘅花膠雞湯米線，喺咁凍嘅天氣底下決定二刷🍲 今次我哋兩個人嗌咗招牌花膠雞米線(轉米粉) $68胡椒豬肚雞米線 $60癡膠雞全間舖頭都係用QR code點餐，佢哋嘅湯米線仲可以免費用爐上🔥 喺咁凍嘅天氣底下，碗麵就唔至於好快凍咗花膠雞嘅湯底呈奶白色，好濃嘅雞湯底配花膠有養顏嘅作用👍🏻 仲有個小確幸就係佢原本雞髀要加$10，今次就好好彩有雞髀食，招牌果然係招牌，$68嚟講好ok胡椒豬肚雞湯米線，湯底就冇花膠雞咁濃，不過佢雞同豬肚嘅份量都10分足料，兩碗麵嘅雞都有雞味👍🏻 不過作為鍾意食胡椒嘅我就覺得佢呢個湯底胡椒味唔太突出，如果要過嚟試，就首推招牌花膠雞湯米線。 兩個人食咗$128，係暖笠笠嘅性價比之選👍🏻

呢間痴膠雞我已經食左超過10次，試過原味花膠雞、口水雞、藥膳黃酒雞、椰子雞，最好味都係椰子雞，第二中意係口水雞，個湯底好濃郁次次都飲哂，椰子雞個湯椰子味好重，而且飲完唔會口渴，不過雞肉就唔算好滑。小食都好好味，椒鹽豆腐即炸惹味得黎外脆內軟，舊豆腐好滑，明太子雞翼就份量較少入面唔似明太子餡，黑松露薯條即炸出黎薯仔夠粗黑松露醬又好味，肥牛就好味不過冇咩驚喜。佢地用煲上個雞可以keep住熱同埋個湯會越煲越濃。不過個冷氣好大坐有個煲個人都會凍，而且好多時搭枱位置比較迫。

喺英皇集團中心對面、油站後面就見到一間叫「癡膠雞」嘅鋪頭。見個名幾有趣，今日終於同朋友一齊黎試下！招牌花膠雞系列藥膳黃酒花膠雞米線跟爐上有爐滾住熱辣辣好正！😍冬天食啱晒！藥膳黃酒好香～重有木耳、蟲草和紅棗。雞肉十分滑溜又啖啖肉。海南雞飯飯和雞的份量比例剛好。招牌花膠雞系列胡椒豬肚雞上海麵跟爐上豬肚很有口感。胡椒湯底好香，不禁飲埋個湯！胡椒的微辣好暖胃～🥰我和朋友都嗌左杯熱檸茶。檸檬🍋酸又香，配上香濃醇厚的紅茶☕️，完美。

最近好沉迷發掘滋補米線嘅餐廳，意外發現呢間嘅雞大件得嚟唔肥又好滑、湯底味道好濃、米線亦夠入味，價錢親民，係可以翻桌嘅餐廳！🔹藥膳黃酒花膠雞米線（$68）個人好鍾意黃酒同藥材嘅濃香🫶🏻🔹人蔘米線（$60）同樣地人蔘嘅味道亦好出！另外加配魚片頭同埋芝士竹輪～🔹蜜糖雞翼（$42）即點即炸，外皮炸得幾脆！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8/10服務： 8/10環境： 8/10CP值： 9/10推介值：8 /10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

喺灣仔軒尼詩道嘅一間花膠雞湯米線專門店，真係好值得推介！距離地鐵站只需要幾分鐘嘅路程，非常方便。呢間店以佢滋補花膠雞靚湯系列非常出名，我今次試咗佢哋嘅椰子雞米線，同埋期間限定推出嘅姬松茸竹笙花膠雞米線。唔止價錢親民，仲有高質嘅食物。首先，椰子雞米線嘅湯底好濃郁，呈奶白色，味道清甜，唔會太重或太膩，飲一啖就想再飲一啖。雞肉好嫩滑，特別係喺咁凍嘅天氣食都可以保持燙熱。食咗之後，仲可以感受到身體充滿能量。而限時推出嘅姬松茸竹笙花膠雞米線真係令人驚艷，湯底清甜而重松茸味，絕對係唔容錯過嘅限定款式。我十分推薦大家趁住呢個期間嚟試一試呢款特別嘅米線。另外，我哋仲叫咗金磚豆腐作為小食。個豆腐一口size，外皮炸得酥脆，炸粉唔厚，而入面嘅豆腐好滑嫩。而且份量十足，非常適合分享。最後，我哋叫咗蜜糖烏龍冷泡茶同埋桂花烏龍冷泡茶。茶底香氣四溢，份量又多，非常解渴。