癡膠雞 (軒尼詩道)

营业中

休息中

港島區灣仔有一間以花膠雞做主打的餐廳，餐廳除了出名的花膠湯外，還有椰子雞、口水雞、水煮魚、牛肉等等的美食，我一向又勁愛飲湯，就約埋朋友黎試吓啦！😋😋美食推介：💛椰子雞米線：熱辣辣的一大碗椰子雞湯，一來到就非常香的椰子味道，每喝一口湯底都能感受到非常清甜、非常滋潤，而且米線非常彈牙，雞件嫩滑，份量也很多，再加配竹笙，簡直完美😍😍💛招牌花膠雞湯米線：湯底清甜滋潤，配以用爐上，熱辣辣滾住湯底同米線，所有精華都揮發出來👍🏻材料十足，勁正，配上花膠、嫩滑雞件及米線，非常滿足😋💛金磚豆腐：豆腐一粒粒炸得外脆內嫩，每咬一口都脆脆的又滑滑的，配上調味粉，真是絕配👍🏻😋再配上兩杯餐飲，整個晚餐非常滿足🤭🤩*食物質素好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

係灣仔有間養生米線餐廳：「痴膠雞」，餐廳裝修普通，但食物絕對食過返尋味，每次去都見到大排長龍，都要排隊，但因為好想食，唯有等一陣！每次去服務員態度都非常友善，服務100分。松茸竹笙花膠雞：一整鍋上菜，熱住食，感覺好良好！湯底好濃郁，花膠份量唔算多但夠嫩滑，雞肉分量多，肉質都幾鮮嫩，2者加埋一齊好夾。米線分湯上菜，可以自己揀混入鍋內吃，或者將啲湯倒入米線碗食都得～松茸和竹笙份量正常，成碗整體唔錯！好味🤤另外叫左個花膠雞加牛肉湯烏冬有花膠、雞肉和牛肉足晒料！一樣湯底好濃郁好好飲。

坊間越黎越流行食雞湯🐥🥣 今次見到個名叫痴膠雞幾得意就黎趁下熱鬧😂 用鍋🍲黎上湯🥣同埋有火🔥興住真係幾有feel，有啲似打緊邊爐🫕咁，而且唔洗擔心食食下凍晒啲雞湯🐥🥣會”鯨”晒👍🏻 啲湯🥣幾濃郁醇厚，而啲雞🐥鮮味嫩滑，幾真材實料🤩 (5 😍 係滿分，🤩係半分）招牌花膠雞米線 🐥🍜 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)嚟到緊係要試下個招牌啦😜 就叫左呢個原味既花膠雞米線🐥🍜試下，首先用個鍋🍲上幾特別，好似有風味啲，又可以保溫😂 啲雞🐥係用左三黃雞🐥，而且用左秘制貴妃雞滷水浸過，雞皮爽滑，有油香但唔油膩，雞味濃郁之餘，惹味香口，肉質嫩滑juicy，仲有幾重骨膠原既爽滑冰島鱈魚膠tim～ 而個湯底係用左超過30斤既雞肉🐥、豬骨🍖同埋鯊魚軟骨🦈以大火🔥熬3個半鐘而成，所以比較鮮甜味，顏色係清澈既奶白色～ 啲米線🍜都掛晒湯，軟腍滑溜～藥膳黃酒花膠雞米線 🍺🐥🍜 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)除左招牌既原味之外，仲叫左藥膳味試下，感覺唔錯～ 個湯底🥣用左當歸、紅棗等多種滋補藥材煮成，有濃郁既藥材同黃酒香味，但又唔會話苦，係入口有啲回甘，襯起個雞味🐥香甜濃厚～ 而個雞🐥一樣係用左三黃雞🐥，雞味🐥香

🌟整體評分: 7/10🌟❤️味道：7/10🧡環境：7/10🩵服務：8/10💚性價比：7/10💗小朋友喜愛度：7/10小店位置不當眼，店內座位舒適度一般，但店名實在令人印象深刻，終於忍唔住試一試！要讚一讚外賣盒好貼心，自動分湯。招牌花膠雞湯米線，雞湯香濃。另外一款藥膳雞湯米線，藥膳味道唔算濃郁，整體都算OK。雞肉唔會諧霎霎，不過米線同雞肉份量就比較少，只有4舊。如果男生食可能唔夠飽…食完一個鐘之後開始勁口渴，有機會喺味精作怪，不過都算係值得支持嘅小店！

昨天我與朋友來到灣仔，走進癡膠雞這家店吃午餐。 我們點了一份招牌花膠雞米線，第一淡入口，滋味豐富且鮮美，雞肉非常嫩滑，雞湯搭配著花膠和脆口的米線，讓人回味無窮。而且雞湯放在爐上，一直保持合適的溫度，非常好吃。 另外，海南雞飯亦是備受推薦，一口嫩滑的雞肉搭配香噴噴的飯飯，讓人忍不住一口接一口。金磚豆腐作為配搭小吃，亦很好味，外脆香口，內裏的豆腐滑溜。 還有他們的凍檸檬薏米水和熱柚子蜜，清爽又暖胃，是完美的飲品配合。 總的來說，癡膠雞是一家上佳的餐廳，絕對值得再來。 #癡膠雞 (軒尼詩道)#灣仔軒尼詩道254號地舖

位於灣仔一間雞米線專門店 ⛳️灣仔軒尼詩道254號地舖點的是招牌花膠雞米線 $74和咸菜胡椒豬肚米線 $66 套餐包左一杯飲品米線屬於淋d既 我個人鍾意飲埋個湯 湯先係精華價錢唔貴 仲可以揀用火爐上 甘就可以熱辣辣甘一路食 朋友未黎到 店員好細心問洗唔洗拎開個爐 怕會淋除左米線 有飯類 小食都好吸引叫左兩個小食蟹肉忌廉薯餅 $38炸得膽卜卜 咬落去好有口感明太子釀雞翼 $20一隻🌟Cp值:🌟🌟🌟🌟👩🏻 回頭指數:👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻📸打卡比分:📸📸 📸📸

📍灣仔雞湯麵專門店‼️· 味道卻唔係好驚喜🥲 — 癡膠雞🐔•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_粉麵=============================呢排都幾鍾意周圍試吓雞湯米，前排就嚟咗呢間以花膠雞湯為主打嘅癡膠雞~————————————————————-⭐️招牌花膠雞米線 $68 花膠雞湯清甜，但texture就唔係好濃稠，無嗰種膠質嘅感覺🥹雞件份量慷慨，加咗蔥花醃製鹹鹹香香，肉質就正正常常。花膠反而唔錯，每件都好滑！整體嚟講可能之前食二撇雞覺得太impressive，所以呢間真係比下去了🥹————————————————————賣相：3/5味道：3.8/5性價比：3/5推介度：3/5——————————————————📍癡膠雞 @crazychickenhk 灣仔軒尼詩道254號地舖

聽friend講呢間嘅米線同埋湯底幾唔錯我哋叫佐兩大招牌同兩疊小菜，全部都好味🤤招牌花膠雞米線呢間店嘅米線，可以選擇帶爐上，所以食佐幾耐，都唔會變涼，招牌花膠雞有好3塊大大嘅花膠，雞我哋個份係雞腿肉，都幾有雞味，湯底都好濃藥膳黃酒花膠雞薯粉呢個米線係我同我朋友嘅最愛，比招牌多左蟲草花、紅棗同木耳，藥膳湯底仲有黃酒嘅香味同甜味，幾好味！湯底被我哋全部飲塞😋😋😋椒鹽粟米🌽呢間的粟米出名都幾唔錯，烤的好香！撒上蒜蓉碎+椒鹽，越食越香，粟米都好甜，顆顆飽滿個種明太子釀雞翼咬下去有明太子釀在其中，有點脆脆嘅口感，雞翼有小小辣，唔過都幾啱我口味～

第一次因為太多人，所以無食到，今次終於試到，點知中伏，星期六11點幾去到，唔使排隊仲要無咩人食，嗌咗一碗招牌花膠雞米線，另外一碗胡椒豬肚雞飯，花膠雞米線好”淋”，個湯好”漏”，雞無雞味，凍檸茶正常，埋單$15x，仲衰過譚仔

去咗位於灣仔軒尼詩道嘅🐔「癡膠雞」食花膠雞米線🍜，一聽到花膠，個個女仔都心心眼😍，今次同好友叫咗兩個套餐仲可以揀跟爐上，一路滾住食，唔會食食吓凍晒，超級正👍👍👍✴️姬松茸竹笙花膠雞米線（$78）‼️期間限定‼️姬松茸、竹笙同花膠，都係我至愛食材，雞肉夠嫩滑，姬松茸，菇味香濃，竹笙大大件，夠爽口，花膠就更加唔駛講，滑啫啫，夠養顏，跟爐上，米線免費轉米粉，幼嘅米粉軟硬適中，另加$6有凍檸檬茶少甜。😋😋😋👍✴️藥膳黃酒花膠雞米線（$68)招牌花膠雞系列，藥膳湯底味道啱啱好，黃酒味唔會過濃👍雞夠嫩滑，花膠都唔少，同樣跟爐上，米粉夠幼，軟硬適中，好友話整碗米粉都好好食，另加$6有凍檸檬茶少甜。😋😋😋👍✴️金磚豆腐（$42）非常推介呢碟小食，即叫即炸，皮薄脆，豆腐依然嫩滑，撒上黑芝蔴同椒鹽，好入味👍👍👍👍

這次來給大家推薦灣仔打工人午餐😉不得不說癡膠雞是一家我有點感情的店了🥹之前在灣仔返工的時候就經常去光顧，同事都會半開玩笑的說：今天累了，去喝個雞湯補一補🍲確實，很難在天氣寒冷的日子抗拒一碗熱氣騰騰的雞湯米線🥰抱著一個小火爐吃雞湯米線直接幸福感拉🈵️☺️他們家還有藥膳，想著午餐去滋補一下的小夥伴不妨去試試(◍•ᴗ•◍)🌟椰子雞米線 60 HKD 🥥濃濃白白的湯底，充滿了椰子的香味🥥湯裡面還搭配有花膠，竹笙，蟲草花，木耳。雞皮金黃彈牙，雞味十足🐓據說都是用的三黃雞，推薦改雞髀😍肉質更加鮮嫩多汁。還有就是，他們家的米線真的可以喝湯！每次點他們家的米線都能把湯喝完🫨🫶感覺渾身熱乎乎！🌟海南雞飯 52 HKD 🐔這次試了一下他們家的海南雞飯，雞肉和米線裡面一樣的品質，搭配蔥油和海南雞醬，非常下飯🍚(＾＾)但我感覺比起他們家的米線，還是缺乏了一些溫度😬我的建議是如果你的朋友點了米線，用勺子淋一些米線湯到你的飯上，你的飯從溫度和口味上瞬間就會得到一個升華😇🌟明太子釀雞翼 20 HKD/件 🪽雞翼個頭都不小，裡面釀滿了明太子😆有小小的辣，搭配美乃滋惹味十足🌟金磚豆腐 42HKD 🥠炸的脆脆的，裡面又很嫩，

天氣實在太飄忽‼️又濕又凍，真係令人好想食熱辣辣嘅嘢暖身，最啱就係食藥膳雞米線🍜「藥膳黃酒花膠雞米粉」用左銀絲米粉，給湯力一流未食已經聞到陣陣嘅花雕酒香，用埋熱爐上，即時好有打邊爐嘅風味❤️花膠係軟滑果種，好有膠質，雞件份量一啲都唔少，食晒成碗真係暖笠笠🍜「招牌花膠雞米線」呢個湯相對之下比較清甜，啱晒唔係好鍾意食好濃味嘅人，成碗份量好足料「椒鹽粟米」粟米好夠甜，帶帶惹味嘅椒鹽，真係難以抗拒，會越食越想食

.以前灣仔返工就好中意食一間專賣花膠雞米線嘅餐廳⭐️癡膠雞⭐️ 今日同朋友經開附近，叫左人均$100嘅野食..招牌花膠雞米線份量多，跟埋火爐，花膠大概有4-5件，雞件大概有5件，湯底香濃，標榜無味精烹調，湯底偏清新，但有濃濃雞味，米線份量多，同朋友分黎食都足夠。..海南雞飯朋友叫左海南雞飯，餐廳唔係使用油飯，主打健康飲食，比起油飯，朋友更喜歡白飯，雞件都唔小，而且烹調到剛剛好，唔會老..金磚豆腐每次來都必點嘅金磚豆腐，椒鹽味香濃，非常脆口，豆腐非常嫩滑..招牌明太子釀雞翼另外點左兩隻（$10一隻）明太子釀雞翼，明太子佈滿雞翼內層，明太子味非常香濃，雞翼外皮同樣脆口，值得一試!!!..叫左咁多樣都只係人均100，灣仔區內算罕見，性價比高👍🏻..地址：癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔)灣仔軒尼詩道254號地舖..

Revisit? Yes✔️冬天就係想食啲暖笠笠嘅嘢，已經數唔到自己一個月食咗幾多次米線，呢間食完就plan緊幾時再去~ 試咗招牌花膠雞同姬松茸竹笙花膠雞，兩款雖然都係雞湯，但前者較濃郁同厚身，後者較清甜，菇菌味比較明顯，兩款都好推薦！點餐時可以選擇跟爐上，但米線煮太耐會太腍，影張相就好熄咗佢😹 強烈建議加$10轉雞髀，肉質好滑仲要啖啖肉！小食揀咗雲耳豬肚絲，好惹味份量多，但唔食得辣就唔好叫▫️ 招牌花膠雞薯粉 | $68▫ 姬松茸竹笙花膠雞米線 | $78▫️ 雲耳豬肚絲 | $38

香港小店大排長龍的光景，不知多久沒有看到，今日終於在灣仔重拾當年裝潢就是一間狹窄的小店，但是服務相當好，年輕店員有禮貌，非常醒目，細心觀察每一台客人的動靜適時反應，以茶記價錢來說，服務值得一讚癡膠雞火鍋🍲系列🍲癡膠雞(半隻)HK$ 148半隻雞肥嫩厚滑，入口軟稔，雞湯底濃郁creamy，加入爽脆的花膠，分量充足，但是價格卻相當抵🍜米線HK$ 15分量很大，已經是熟的狀態。足夠二人吃個飽了！🐮美國牛頸脊HK$38意料之外地便宜的牛肉，肉味還不錯，可以一試🥗菜盤HK$38有夠便宜的菜拼盤，有生菜🥬白菜，木耳跟粟米🌽，性價比甚高主打性價比，口味不俗，難怪有人排隊癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔)灣仔軒尼詩道254號地舖