當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

朋友生日，於是買左數個小蛋糕到餐廳與朋友慶生。充滿香港特式的蛋糕店，完全估唔到入面的味道，充滿層次感。在香港，我們經常會飲檸檬茶，食菠蘿包。但由於已經習慣了這些的印象和味道。所以當蛋糕放落口，就有一種衝激，因為於固有印象不同。1.紙包檸檬茶（$62）2.菠蘿包（$65）3.串燒（$65）

本身自己都中意食甜嘢，所以成日都會買吓唔同蛋糕食啦！一直都好想試呢間蛋糕，主要喺俾佢唔同造型嘅蛋糕吸引住，但係幾間舖頭太遠屋企，所以一直都未試. 咁岩屋企人升職，買咗呢間蛋糕返嚟慶祝，第1眼見到真喺心心眼. 佢個樣雖然睇落簡單，但係嗰個芒果呢，實在做得太精緻啦. 驟眼睇呢，完全估唔到佢喺一個蛋糕，以為佢喺1個真芒果. 口味方面，佢就偏甜少少，喺好味嘅，同埋有種特別嘅口感，啲西米喺幾有咬口. 所以我都會推介俾大家試一試.

🍴菠蘿包🍞 $65係椰子熱情果蛋糕，菠蘿皮係椰子慕絲，切開就係熱情果醬，仲有果籽！最特別係中間夾住淡芝士，造型好似牛油🧈，整體酸酸甜甜好開胃😃🍴紙包檸檬茶🍋🧃 $62造型好逼真，有埋飲管🤣其實佢係一個佛手柑伯爵茶蛋糕，外層係白朱古力，唔係好甜，裏面係好滑既伯爵茶慕絲，有淡淡的茶香，配埋佛手柑乳酪和脆餅，成個配搭好好，一啲都唔膩，可以食多兩件🤪🍴黑白奶罐🥛 $65個罐都係白朱古力，入面上層係海鹽焦糖奶凍，下層就係用冧酒浸過嘅蛋糕，中間仲有流心嘅焦糖醬。整體都幾膩下，因為好甜，食咗一半就覺得飽🧐🍴魚蛋 $68賣相真係好吸晴😚呢個係即叫即整，撤上糖霜用火槍燒到焦脆真係好似魚蛋，外皮係又脆又煙韌既糯米糍，食落有啲似煎堆😅咬開就係自家製紅豆雪糕，有冰火交融嘅感覺🧊🔥🍴吉列滑蛋三文治🥪 $88原來呢度嘅鹹點先係重頭戲😏外皮炸到好脆但一啲都唔厚，裏面嘅厚蛋好似豆腐咁滑，略嫌蛋味唔夠濃郁。麵包除咗鬆軟之外仲喺上面搽左XO蛋黃醬，味道層次即刻提升左，外脆內軟，整體都幾出色👍🏽🍴麻糬花生甜酥🥜🥧 $38外層係鬆化既酥皮，裏面包着麻糬同埋花生忌廉，花生味香濃，口感好煙韌，佢貌似平平無奇但係麻糬同酥皮配搭得好

呢間打卡餅店自開業以來都勁多人排🥺難得今日冇咩人等就緊係要入去試下👧🏻👧🏻🍽吉列滑蛋三文治 呢個三文治真係冇得好好食，佢整出嚟熱辣辣，個吉列蛋做到外脆內滑🥪🍳個職員仲好親切咁提醒我地要快啲食👍🏻🍽港式奶茶曲奇杯 賣相為主，用曲奇整到好似個益力多樽咁，再倒啲奶茶落去好新奇😝第一次飲曬啲奶茶之後可以食埋個杯😋奶茶同個曲奇朱古力都唔甜很好，不過個'杯身'曲奇就麻麻地好食🥺🍽棉花糖熱朱古力 個賣相好特別，佢個棉花糖係分開上，放左上熱朱古力上會自動打開😍完全滿足左肥妹仔個少女心💕可能加埋棉花糖啦，杯朱古力真係好好好甜。。。🤭🍽蘿蔔糕英式鬆餅配炒蛋 鬆餅嘅外表入面夾左炒蛋同蘿蔔糕配料，食落去好似食緊蘿蔔糕咁，都幾特別，不過呢啲fusion就唔算好岩肥妹仔口味🤪🤪

最後衝刺有coupon 無理由唔繼續食掛。因為未能即時回家，所以可以外帶嘅選擇就只有包，因倒數兩日，真係人頭湧湧排當文歷餅店最後都排左45分鐘（接近12點咋）可惜想食嘅已經所剩無機了。最後就買左DKA x2, 麻糬花生甜酥x2,原粒蒜頭牛角包🥐x4,紅火龍果撻x6,真心顛DKA 皇牌- 即焦糖牛角包，型狀一點都唔似牛角包，包真係幾鬆脆，焦糖不是佈滿整個包，所以唔會太甜焦糖牛角比U字這間的甜度到恰到好處。麻糬花生🥜甜酥- 好普通，但口感幾得意，幸好花生幾香，麻糬都幾煙銀，ok 嘅！原粒蒜頭牛角包- 好香,但點解叫原粒蒜頭🧄呢？我食晒成個包，唔好話見唔到蒜頭粒，食落連蒜頭味都無，佢係香，但不是蒜頭香。紅火龍果撻-買之前以為表面紅色的是果醬，回到家才發現係新鮮生果。用焗爐加熱後食，感覺好冰火，上面甜嘅火龍果是凍，下面個撻底是熱，口感不錯，見到個撻是一層層酥皮疊成。如果新鮮即食應該會更好食。真心，無優惠卷真係未必會試，$38一個包唔算得上好好食，但以半價就一試無妨！

當文歷餅店開咗咁耐，有時經過會好多人排隊，所以都未試過，不過上網又成日見到人post啲好靚嘅相，又以香港特色美食造型，感覺幾有心思。今日嚟海港城決定買外賣試下！！原來除咗蛋糕之外，仲有酥皮撻、牛角包、三文治等等，都幾多選擇。今次就揀咗芒果糯米飯、椰子菠蘿包、檸檬茶同埋火龍果撻4款。全部都好靚，食得特別開心每一款都幾好食，菠蘿包就最有驚喜！裏面有菠蘿油味、少少椰絲，夾埋熱情果醬好有層次。翻兜指數超高！仲有芒果糯米飯還原度好高，亦有糯米飯嘅口感，唔太甜，可以自己食曬一個。總括嚟講，呢間餅店夠曬獨特，亦好比心機，真係值得一試！

I guess everyone is trying to use their Harbor City coupons. By the time I arrived after work, almost all items were sold out.I never got to try their savories and I ordered both their savories and the Pretzel.The Pretzel came first. I loved that it wasn't sweet. However, I would have hoped the peanut flavor stood out a bit more than the caramel.The savories came and were surprisingly good. The eggs had a hot crispy crust while the steamed eggs inside were soft and fluffy but firm enough not to

Second time coming here, this time the ice cream and red bean fried mochi, the ‘fish balls’ were sold out which was disappointing as I really wanted to eat that again as it was delicious. The outside is fried, hot and crispy due to the sugar, the inside is cold and soft because of the ice cream and the red bean gives it an extra layer of flavor as well as the mochi dough on the outside that is chewy and perfect with the ice cream. The portion was also idle for 1-2 people. The chestnut madeleines

今次就同朋友行尖沙咀順便食咗間專食西式甜品嘅餐廳 佢呢間餐廳啲甜品好精緻我亦都非常特別 吸引咗成日打卡嘅我去食😂但係今次嘅甜品令我非常失望 完全係體現左好睇唔好食嘅現象Bbq skewer 串燒($65)咁佢呢件甜品就有蕃茄燒粟米同埋蘑菇外型組成啦主要係用餅底忌廉同埋慕絲組成嘅 但係食落個味道係非常古怪 唔建議大家去食😺港式奶茶曲奇杯($48)呢一個甜品外型就得意 但係食落又係好難食啲奶茶到咗落去曲奇嗰度 識落係好甜又肥膩 好差🥲好奇怪

朋友生日，在這家店訂了一個芒果🥭糯米飯蛋糕，$580一個，可供6-8人食用。賣相一般（與這店其他蛋糕、甜點的賣相相比是較沒有特別🙃）。-一打開蛋糕盒，看到蛋糕的其中一邊痴在放冰的紙皮那邊，令蛋糕毁了容😭。應該是蛋糕盒設計問題🥺，可鄰的蛋糕就這樣毁容了😭。-蛋糕中間有微酸的芒果醬，能中和椰子🥥慕絲的甜味。雖然蛋糕沒有預期中的甜，但吃了1/8件，口腔只剩下甜味😓。-椰子慕絲中間有一粒粒像飯粒的東西，吃下去像是未熟的飯粒，感覺很奇怪🤯。-整體來說，這蛋糕賣相非常普通，味道很一般。只是一個帶有椰子味的蛋糕，一點也不像在吃芒果糯米飯😰。吃了一小件，已不想再多吃一件，完全是浪費卡路里的蛋糕😦。

今次小編介紹一下賣相充滿香港特色的甜品😋 相信大家也不陌生～ 小編試了尖沙咀分店，都要排超過30分鐘才有位置堂食，果然名氣十足🎉🎉 怪不得最近在中環也開了分店～款式實在太多，每款也非常吸引，今次試了3款以香港標誌性的食物的甜品：紙包檸檬茶 $62賣相實在太神似😆 其實是包裝盒和飲管是用朱古力片製成，而內面是伯爵茶味mascarpone 慕絲，真係會帶點茶味，不過都偏甜，但裏裏外外也做到檸檬🍋茶的神態👍🏻皮蛋 $58可能賣相會比檸檬茶比下去，但小編覺得味道更勝一籌🤤 用黑芝麻果凍做皮蛋「蛋黃」，「蛋白」是朱古力慕絲，入面再加了榛子，不過太甜，味道好夾😋港式奶茶曲奇杯 $48這款甜品玩味十足～ 用牛油曲奇製作成一個盛載奶茶的容器，曲奇皮內塗了一層朱古力🍫，所以不用擔心曲奇樽會融掉。奶茶很香牛奶🥛味，很滑👍🏻

我在星期六下午，一早在「西貢」乘搭巴士來到「尖沙咀」「天星碼頭」，巴士一到「天星碼頭」，我一從巴士下車之後，就立刻進入「海港城」位於商場地下的大門口，前往「海運大廈」。我之所以選擇在星期六下午來到「海運大廈」，其實並非想在「海運大廈」享用下午茶或者晚餐，只是純粹想光顧位於「海運大廈」地下的新派創意西式餅店「當文歷餅店」而已。「當文歷餅店」主打外型跟一般食品飲品頗為相似，體積相對比較小巧的骰的西式蛋糕，當然「當文歷餅店」廚房現在也有製作熱門流行食品「梳乎厘班㦸」。可惜我來到「當文歷餅店」，偏偏「梳乎厘班㦸」已經售罄。「當文歷餅店」除了「梳乎厘班㦸」已經售罄之外，就連酷似茶餐廳食品「菠蘿油」的同名糕點「菠蘿包」都一樣很遺憾已經售罄。所以我改為購買，享用「當文歷餅店」製造的其他小型西式蛋糕「紙包檸檬茶」。「當文歷餅店」的「紙包檸檬茶」蛋糕，沒有包含酸味「檸檬」的材料在內。雖然「紙包檸檬茶」沒有使用「檸檬」作為材料，而且「紙包檸檬茶」只能食不能飲，但是「紙包檸檬茶」實際味道裡面，無疑是食到酸味。「當文歷餅店」製造的「紙包檸檬茶」實際製成品裡面雖然沒有「檸檬」，但是「紙包檸檬茶」卻可以食到酸味，

下晝買左兩件蛋糕返屋企俾小朋友影下相同食，盒裝檸檬茶同菠蘿油，賣相真係好吸引，好得意，檸檬茶蛋糕可能多白朱古力，我覺得就比較甜，菠蘿油蛋糕有驚喜，幾清新，酸酸地開胃既味道，唔會好膩！

當文歷餅店最近紅到喺中環開新店，推出咗沙嗲牛味花生燒，超搞笑！😂早排去海港城行街，一於試吓佢咩料先。首先梗係嗌一個招牌D.K.A！ 其實焦糖牛角包真係聽個名就知好食(邪惡)。呢度做到一層層酥皮分明，fluffy得嚟又微脆，香噴噴~ 🥐平時我好怕啲蛋糕得個樣，但食落唔好食🤔，因為聽聞呢度嘅蛋糕唔及麵包好食，所以對住menu真係揀咗好耐。最後揀咗「法國軟芝士」$68 。🙈估唔到又幾驚喜，法國軟芝士布里芝士慕絲（Brie）食落好香滑，呢個蛋糕嘅口感同平日偏實少少嘅美式芝士蛋糕完全唔一樣，加埋 Fontina 芝士牛油曲奇，鹹味都幾出，成個蛋糕芝士味濃得嚟都幾有層次。大家可以試吓呢款~ PS. 最好兩個人share，一個食太heavy喇！當文歷餅店by Dominique Ansel Dang Wen Li by Dominique Ansel地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G63A號舖。

當文歷甜品遊世界真係太想去旅行，一見到「當文歷」🍰🍰就想飛✈️唯有望梅止渴，食咗當去咗「當文歷餅店」設計了一系列趣味的糕餅，在香港獨家供應藉着味蕾遊世界，與我們去一趟甜蜜之旅包裝盒好似一個行李箱🧳，賣相精緻以不同地方特色蛋糕做形做主題唔止賣相靚仲好好味😋期間限定銷售日期至6月30日藉着味蕾遊世界，顧我們去一趟甜蜜之旅店內打卡位packing 好有旅行 feel成個旅行箱🧳行李label🧳開箱！😍超靚，好精緻法式軟芝士🍮$68墨西哥夾餅🌮$65英國蝴蝶脆餅🥨$583件都👍🏻👍🏻👍🏻唔止個樣得，仲好好味😋