田記魚蛋牛腩專門店 (塘尾道)

营业中

休息中

早前屋企人去田記買過外賣比我食之後, 令我一試愛上田記崩沙腩, 於是今日專程帶朋友去一試!太子分店距離地鐵站都有一段路程, 大約行6分鐘左右, 餐廳內整潔粉麵款式多, 亦可額外加錢雙併, 價錢親民, 全日無加一!【崩沙牛腩河粉】HK$40 雙併+$6 魚皮餃每件崩沙腩都有一少部份充滿膠質薄膜, 爽彈而不硬, 入口有陣陣肉香, 絕對令我食過返尋味!魚皮餃雖然皮有點點厚, 但餡料飽滿鮮甜, 滿足口感同味蕾! 配上滑滑河粉, 正!另外encorn左碗【淨魚皮餃】HK$28, 一共7粒【金錢牛肚麵】HK$32 雙併+$6 牛丸牛肚份量多, 每條都有一定闊度, 非常入味, 一咬有唔少汁滲出。雙拼牛丸口感彈牙, 充滿肉汁, 牛味香口。幼麵爽口彈牙, 朋友都讚口不絕!【淨墨丸魚】HK$31墨丸魚彈牙, 富有墨丸香兼食到墨魚既鮮甜。

在太子見完客，同事提議去食晚餐，經過一間田記魚蛋牛腩專門店，記得公司同事提過呢間牛腩和魚蛋好好味，今晚可以試下！餐廳燈光明亮，地方整潔，店員招呼週到。多種不同粉麵和飯都有。金牌牛腩麵：牛腩肉塊帶有筋、肉、 油花，炆得入味。牛腩入口即融呈一絲絲，牛肉味十分香濃。湯底因為加入了充滿牛肉精華的腩汁，提升了鮮甜味，配幼麵食好爽口。魚三寶粗麵，魚皮餃啖啖肉且口感彈牙，魚蛋爽滑，魚片頭脆而不膩，比傳統魚蛋更香口、更彈牙爽脆，令你回味無窮。粗麵彈牙。豬手河：豬手燜得極其入味且夠腍身，大大件份量十足。河粉幼滑。凈招牌魚片：魚蛋魚片是自家製造，百分百魚肉，日日新鮮製造，爽口彈牙。蘿蔔清甜夠林。份量夠多。加$6有飲品。凍咖啡香濃，豆漿有豆味，甜度適中。

小時侯家人常常帶我去食牛腩粉，但後來家附近唯一賣牛腩粉的店倒閉，就很少會主動買這些來食～～經朋友介紹下，這間新開的餐廳，裏面的牛腩很不錯，所以經過太子就買外賣回家試試😋😋——————————🔹崩沙牛腩 腩汁撈河粉 $48平時食牛腩都希望食到崩沙牛腩這個部份，因為那一塊薄膜，充滿膠質，爽軟不硬😍所以一看到是限量供應，就二話不說叫一個🤪店家毫不客氣，總共給了八大件崩沙牛腩！一放入口有滿滿的牛味，肉質真的很嫩，還有很入味👅而河粉的份量很多，配上濃稠的腩汁，超夾～不過第一啖食很鹹，可能沒有完全撈勻😯而旁邊的蘿蔔值得一讚，完全吃不出苦味，只有冰糖甜味和蘿蔔香😌難怪是限量供應❤️❤️🔸牛三寶米粉 $42牛三寶，顧名思義有牛腩、牛肚和牛筋。這三樣都是我的最愛😋一打開蓋，真的被色澤吸引住，感覺食物做得很乾淨！簡單一看，有至少五塊牛肚，完全滷到變色；牛筋同樣變色，中間有少少透明；牛腩肥瘦均勻，沒有太多肥膏。果然這間店超水準👍🏼👍🏼牛肚不但很入味，而且很軟淋，咬開還保留些滷水汁，只食這個都不會鹹👅牛筋煮到滑溜溜，食完都感覺很有膠質。米粉同樣好多份量，加入湯一起食，真的好滿足。最令我驚喜的是湯底濃郁而不膩，沒有

是日同HONEY行開太子，見到哩間新開的田記魚蛋牛腩專門店，見到佢餐牌上有牛三寶麵(牛腩，牛筋，牛肚)，真的滿足到我地鐘意食牛的人，價錢又唔貴，在坊間的店真的少有可以有三寶的麵食，同HONEY點左牛三寶河粉，牛三寶粗麵，同埋點左個魚三寶(魚皮餃，魚旦，魚片頭)另外點左個油菜，炸魚皮同埋點左凍檸樂，牛三寶河粉，牛三寶粗麵，牛三寶真的好多份量，樣樣都有三件，牛腩真的做到好諗，好有肉味，另外牛筋都好林，牛肚都入味，魚三寶(魚皮餃，魚旦，魚片頭)淨食哩個真的好抵食，唔食麵的，淨食都會飽肚，魚三寶(魚皮餃，魚旦，魚片頭)真的樣樣都好食，由其魚片頭真的好正，炸魚皮都唔錯油菜一定要點，可以有D菜食下叫埋杯凍檸樂，真的好滿足的一餐。

是性價比高的港式粉面店! 主要提供麵食、飯、淨食。我點了淨五香牛筋、招牌魚片頭、淨魚三寶。我要推薦牛腩和牛筋！店員的服務態度好好, 由於牛筋數量不多, 店員就說不如給我一點牛腩, 一次過滿足我兩款牛的願望呢! 牛筋炆得夠淋, 很入味, 充分吸收到醬油的味道。口感黏黏的, 牛筋充滿骨膠原, 是女士的恩物!牛腩油脂分布平均, 牛肉味濃。裏面還有白蘿蔔, 入味又多汁。魚片頭大大件, 很厚身, 爽滑彈牙。//淨魚三寶//裏面有魚蛋、魚片頭、魚皮餃。魚蛋爽口彈牙, 魚肉味道香。魚皮餃餡料夠多, 很多魚肉在裏面呢!

好久沒吃牛腩河了，自疫情起，除了減少外出吃飯，連平價的餐廳也很少到訪了。這家田記看似普通，價格也是非常便宜，$30幾至$40幾一碗河粉，但性價比卻是奇高環境：真的很普通，一般茶餐廳食物：很出色牛三寶河$42 加崩沙腩$20崩沙腩是牛橫隔膜加部分腩位的少見腩位，比一般牛腩爽脆得多，帶點稔軟的腩肉，非常有口感，味道一流又不會膩！普通牛腩比較肥膩，不過入口即溶，部分人很愛這油脂位牛筋牛肚超軟稔，一咬即開，河粉份量極大，這...是大胃王挑戰賽嗎？菜方面通菜+$8好爽脆，份量也大，沒有渣，令人難以置信生菜+$6足足有半個，同樣爽脆也不會軟爛，正！

很久沒逛太子，今天難得到附近花墟，見到這家田記魚蛋牛腩專門店，我這位牛魔王，又想來試試，而且食物的價錢也很相宜，於是便買點和家人一起品嚐。淨牛三寶牛三寶包括有牛筋牛腩牛肚，個人認為這牛三寶的性價比甚高，只需要$125 ，便可有相當份量的三寶。最喜歡的是牛肚因為啖啖肉，而且肉質軟林林，好吃。牛筋大大條而且咬下是充滿膠質，口感軟熟，媽媽也讚好！牛腩咬下是充滿肉汁，肉質鮮嫩，相信店家也花了不少時間和心機烹煮，家人也吃得高興。鳳城水餃水餃材料豐富，有蝦仁和木耳絲，爽口，而且水餃大大隻，性價比非常高。