琥酌 (已搬遷) 新店位置

喺日本食過吉列牛之後，返到嚟香港仲念念不忘。朋友就係OP搵到呢一間餐廳評價都唔錯，就預約試下有無咁上下水準先！上到去餐廳環境都唔錯，可以坐得幾闊落。而且侍應服務好好，好快就帶到我哋入座。我哋分別叫咗兩個前菜，第一個係一口池魚唐揚，而第二張相個個係芝士年糕。嗰一口池魚炸得幾鬆軟可以成條食晒，個味道都幾特別，之前未試過呢個味道。一啖一條魚都幾過癮，同時配埋個沙律醬食都幾開胃，岩晒黎送酒！而個芝士年糕就淡淡都係濃郁嘅芝士味，都好好味。但係得四夠就少咗啲。跟住呢一個係餐廳推介嘅一品琥酌炒飯，你個炒飯嘅用料都幾矜貴，分別有原只鮑魚，原隻帶子同埋黑魚子。淨係睇啲配料都已經流晒口水，真不愧為招牌菜。個飯俾我哋食到一粒都唔淨。跟住到主角吉列牛啦，侍應話每邊都都煎10秒就可以食。個吉列牛炸得都幾好食，外脆內軟。食落可以搵返之前喺日本食嘅味道，所以質素都有返咁上下。買單我哋兩個人大約每人用咗$370食，雖然有少少貴但係餐廳食物嘅質素的確唔錯。鍾意食嘅牛朋友可以黎一試呀！

去開尖沙咀搵間餐廳食嘢，唔太想食連鎖店嘢！食到好悶呀！見到呢間樓上舖，好似幾吸引咁！入到去，見到有廂房㗎！似乎包房開party都ok 喎！而佈置上都見佢有花心思！仲有黑牌寫住廚師推介添！沙律(HKD10)~特色在於佢用了海蜇，爽口彈牙加埋胡麻醬同新鮮沙律菜，絕對有驚喜！凍檸檬茶(HKD23)~味道正常，無咩特別！安格斯吉列牛(HKD368)~牛的份量好足，仲有三款調味料選擇，一牛多味！正！一片片吉列牛，可以自己控制個熟度！粉紅粉紅的，非常吸引！七彩顏色，除咗滿足我個胃，仲滿足到我雙眼呀~月見燒雞肉捧(HKD55)~雞蛋撈均勻醬汁，沾上雞肉捧，口感變得CREAMY多了！雞肉捧不止雞肉，還有雞軟骨在內哩！脆脆的口感很過癮哩！佐賀炸豆腐(HKD38)~豆腐外層沾上了專用的醬汁，內裡香滑，而且份量好足，呢個價位，抵！自家茶碗蒸(HKD48)～非常多層次嘅一個食品！除咗喺面嘅蟹肉魚籽同菇之外，個心仲有蝦，蜆同鳴門卷！估唔到小小一盅，竟內藏玄機！松竹梅日本濁酒(HKD138)~咁高興，當然要飲返杯喇！濃度唔算好高，皆因明天要返工，要適可而止哩！

之前食過牛吉列🐮，我非常之鐘意食，❤️仲推介左俾唔少朋友，又up左上Ig，同人分享😝。有幾位朋友都推介我食呢一間琥酌🧐！朋友話呢一間琥酌係牛吉列嘅元祖鋪頭！今日就黎左呢到試試。😋佢同我之前去嘅牛吉列食店唔同，其他食店通常係一個牛吉列set 咁叫，⭐️佢呢到種類就會比較多，居酒屋🏮形式，⭐️除左招牌牛吉列外，仲有爐端燒，刺身，料理，酒水等等提供。岩曬一大班人，咩都試d。👨‍👩‍👧‍👦🥰我地就叫左招牌牛吉列同幾款野食，朋友果然冇介紹錯，真係好好味，食材又高質。⭐️安格斯牛吉列🥩店員好小心咁放好個爐係近牆嘅一邊，有時個火會好大，🔥所以要小心啊。佢會提供三種調味料，1️⃣岩鹽會帶到牛嘅鮮味，2️⃣黑椒燒汁就相當配合牛肉，3️⃣芥末蛋黃醬雖然聽落怪怪的，但食落都幾好食。🥩牛肉脂肪同肉嘅比例都好好，食落又香又軟，又冇根。⭐️日式骨付腸味道好像台灣腸啊😋⭐️一品琥酌炒飯❤️呢個炒飯又香又好食，米係用珍珠米，粒粒分明，乾濕度剛剛好。再加上佢配有黑魚籽，鮑魚同帶子呢啲食材，值回票價！👍🏼⭐️海鹽燒海老串Mary 最愛嘅海老！😝

呢間野吉列牛好似都開咗一段時間，記得好耐之前同朋友係太子分店有食過一次覺得都唔錯，今日就book咗台同男朋友二人世界下。黎得呢道我目標明確要食飯燒既牛，呢d就不了就係你喇：和牛盛合，而男朋友就選擇咗食三色茶漬飯。先上咗個前菜芝麻醬沙律🥗入面有青瓜、番茄仔、粟米、生菜同粒粒好似椰果粒既野。菜都新鮮唔黃既等緊既時候要偽下文青影相先上咗爐喇一上到就哇一聲就影影影，呢個set係有兩款牛既:雪花和牛塊+牛肋肉。和牛塊燒起黎油脂好夠做到入口即溶既感覺，個人係鍾情牛肋肉既肉質，因為比較有咬口會愈咬愈香，夾一口飯再一口牛，高級既享受。附上三色醬汁:蛋黃醬、岩鹽、香醋醬油，根據番自己既個人喜好點肉黎食。無影到個三色飯：一個係明太子、一個係鰻魚、一個就係牛肉飯，男朋友食完一半再倒少少茶，一飯兩食。我都偷食咗少少。晚市可能會貴少少，下次都可能會黎食個lunch

去日本有太多食物很想試又遇不上, 其中一樣就是吉列牛了。最近看到有報道介紹香港也有得吃, 自然找個機會去試試。上樓的居酒屋跟日本的差不多, 木枱和各款日式裝飾。而且氣氛不錯, 坐得舒服。枱與枱之間有一定的距離, 加上排氣通風很好, 即使每枱都點上鐵板燒等也能保持空氣清新。點菜後很快店員便送上和風沙律, 口感爽口, 醒胃又清爽。前菜我們點了"冷奴", 松露配上三文魚籽的豆腐賣相漂亮。本身豆腐的和豆味甚濃, 即使不加任何調味也相當不錯, 絶對不是本地包裝豆腐可比。加入了魚籽則添色亦添了魚油的甘香。加了松露後菇味十分突出, 是另一種西洋風味。想不到一件豆腐帶來三種不同的味道。吃吉列牛配上石板和三款調味, 沙律醬、岩鹽、柚子檸醬, 令牛肉更加滋味, 帶出更高享受。元組吉列牛其實以和牛沾上麵包糠炸到外表金黃色, 但仍保持肉心粉紅色。之後再可以跟各人喜愛再加熱至五成至七成熟, 吃出不同的肉滋味。兩邊煎香約15秒能煮好這件吉列牛, 真是急不及待放入口中。果然是牛香在口中盪漾, 肉質嫩滑, 保持肉汁, 跟和牛燒肉又是另一種感覺, 非常值得一試。三款調味中我自己最愛只加岩鹽, 最能吃到牛肉的原味。即使是

一年一度的聚會，今次我們選擇了這間的日式餐廳.這食店離mtr 1min,十分方便易找.有生日的優惠的，大家可以留意一下，又有movenpick 雪糕送添，比個like .十分特色的煱.十分香脆的吉列牛，大家可自己控制牛的生熟情況，可給大家一顯身手.明太子蛋卷，蛋味十分香，明太子夠足料.茄子十分新鮮好味道.十分正宗的日式茶漬，熱呼呼的鍋同茶.饅魚十分新鮮冇泥味，可自由加茶或當饅魚飯食.這一年一度聚會，大家十分滿足.

尖沙咀出名美食多 成日出到去都要花好耐時間諗食咩 心大心細呢💕男朋友話事 要食日本菜 一於帶我間隱世日本菜👏🏻👏🏻呢d真係愛噢🥰 love you 😘餐廳位置相當方便 鄰近地鐵站 附近就係九龍公園好易搵到👍🏻餐廳坐位有限 所以建議大家早少少入座比較好內裡裝修主打係日本居酒屋風 睇得出花左好多心思去佈置 想食客有種身處起日本居酒屋既感覺好值得一讚👏🏻前菜 係 麻醬海蜇沙律🥗蔬菜 新鮮海蜇 爽口配上麻醬做醬汁 係一貫日式做法主菜 係 鰻魚三品茶漬飯可以加入唔同調味去品嘗鰻魚好肥美 加入湯品 可以變茶漬飯😋人總是貪心的 叫多幾樣燒物先日式骨付腸估唔到竟然香腸 同 軟骨 可以一齊出現肉味濃 軟骨爽口 ☺️燒函館魷魚筒燒得岩岩好 好彈牙充滿醬汁 香🥰海鹽燒海老串香口 惹味蝦肉鮮嫩月見燒雞肉棒月見汁 起香港好少見雞肉棒燒得香口 嫩滑食完呢餐真係大滿足🤗

友人喜牛，又喜炸物，吉列牛牛最啱佢。得知尖沙嘴海防道一商厦內有間日式料理店，吉列牛肉幾出名。隨了吉列牛之外也有其他食物選擇，居酒屋風格。前菜沙律醒醒胃。為牛而來，當然點了一個安格斯牛吉列。外層炸至脆口，內裡只兩三成熟，自己再煎多十多秒，案喜愛熟度。果然質感軟熟牛脂香濃，又爆汁。串燒牛舌也值得推介。厚切有嚼口。惹味香口。廚師掌控的清酒煮蜆得宜，蜆隻飽滿鮮美。陣陣酒香撲鼻。飲下食下，好快又消磨了一個晚上。

很早之前已經聽講日本興起食吉列牛，而呢個風潮其實都傳到香港一段時間，可惜一直沒機會嘗試，終於等到呢一日。一早來到，所以不用等太耐就可以入座。餐廳既裝潢主要以木材為主調，有點日本風，燈光昏暗柔和，空間都算幾寬敞，不過座位唔算太多。海蜇沙律前菜係海蜇沙律菜配日式芝麻醬，海蜇爽口彈牙、有口感，加上芝麻醬既沙律菜好開胃、好味道，為豐富一餐揭開序幕。博多明太子玉子燒一共有5件，份量足夠，而明太子既味道非常出，單從相片就已經感受到明太子既份量也不少，咸中帶辣，幾惹味。而玉子燒食落好滑，好有蛋味，原來明太子同玉子燒係可以咁夾。安格斯牛吉列主角上場，當然離不開配角。一共有三款醬料提供，包括和風芥末、岩鹽同埋柚子檸醬。吉列牛表面已經炸得好脆，而牛肉本身未係全熟嘅，等客人可以親手燒自己決定幾成熟。而且仲有蔬菜作陪襯，包括南瓜、番茄仔、粟米、蘆筍等蔬菜。店員提醒吉列牛每邊輕輕煎8至10秒便可，安格斯牛油脂分佈均稱，輕煎後咬落非常鬆脆，外脆內鬆化就係呢種感覺。配上三款唔同既醬料，每一塊既味道可以不一樣，讚！再燒埋蔬菜類配菜，感覺變得健康些。清酒煮蜆差唔多每隻殼入面都有肉，每一粒都係開口的，而且食落都係新鮮，入

通常吉列牛都是餐廳炸好後再送到食客面前，但這裡的牛吉列卻能因應食客喜好而自行煮至喜歡的程度，感覺還蠻新鮮的。以木為主的裝修，每張枱之間都幾寬敞。MENU都幾多選擇。也有不同優惠呢。海蜇沙律先送上一個開胃的沙律，份量不多但好新鮮。安格斯牛吉列師傅已經將安格斯牛切成厚片，然後再包上麵包糠稍稍炸香，但牛肉還是生的。我們只需要根據自己的喜好，將安格斯牛吉列再放到爐上煎至想要的熟的程度便可。因為我毎人比較偏好生的牛肉，所以只有每邊都稍稍煎香10-15秒便算。食落牛的肉質軟嫩，牛味香濃。而寶寶比較喜歡食熟的，我見到他把牛煎至接近全熟，但他依然說牛的肉質完全不韌，可想而知牛的肉質本身很好，而且因為脂肪分佈都好平均，所以食落依然幼嫩。不過個人認為可能因為牛吉列不是即炸，所以食的時間有點硬掉了，不夠香口。另外還有幾款蔬菜，可以生食或煎香。清酒煮蝦($98)清酒都蠻香的，將蝦煮至入味。一份有10隻蝦，份量都算不錯。一品琥酌炒飯用料蠻豐富的一個炒飯，顏色好漂亮，每粒都乾身分明。有煎香了的帶子和醬油飽魚，飽魚咬落好軟身好入味。

Good Angus beef cutlet but a rather pricey option. The Angus beef cutlets were tender and pretty fatty. Suggest to heat it around 15-20 seconds to avoid overcooked. They were good to go with the sauce and I personally like the salt and grill sauce. The fried rice with eel, abalone and scallop was decent. The seafood was big however it tasted a bit bland if not with sauce. The clams were cooked in sake and the taste of sake was pretty distinctive. To conclude, the quality of food was fair but I w

居酒屋最好係野食份量唔使好多但可以叫多幾款野食，試多D唔同類型。朋友帶咗小妹黎呢到食，原來呢到最出名係食牛，可惜小妹敏感當日唔食得牛，所以叫了其他菜色沙律前菜沙律用了海蜇，好爽口加埋日式芝麻醬拌埋沙律菜，好開胃清酒煮蝦清酒味唔算好濃但味道唔太濃郁時，感覺清清地都唔錯。蝦既數量比想像中多，每人都食去4-5隻日式炒雜菜份量2個人食岩岩好，調味得剛剛好，唔會好咸芝士焗蠔蠔好新鮮，面頭除咗有芝士更加了黑松露，提升了鮮味鰻魚飯呢個鰻魚飯都幾特別，因為有幾種食法而且可以按自己既口味配搭不同配料。可以加入茶變成茶漬飯。鰻魚份量都唔少，所以2個人分享都可以

太子剛剛開呢間吉列牛🐮既時侯我地已經食過一次，果然都拍得住日本🇯🇵所以今日放工就揀左黎佢尖沙咀呢間食! 🤓地點黎講呢間真係冇得彈，係海防道超方便之餘，又因為佢上左樓冇咁嘈! 而且呢間原來有D居酒屋🏮既feel，同太子個間個感覺又有D唔同🤔不過最緊要食物質素好就得架啦😋見佢menu而家有燒海鮮🐟、黑豚肉🐷等，其實都好吸引，但係最尾都係揀左牛吉烈🐂🥰真心鍾意佢個吉烈牛外脆內化既感覺。店員友善提醒我地每邊燒十秒就得，真係唔駛多，個面一啡色左其實就差唔多食得，有入口即融既感覺😋😋😚不過呢間旗艦店除左牛吉烈都仲有唔少菜色，因為佢個牛吉烈冇配飯，我地就叫左個一品炒飯🍚除左有鮑魚、帶子同埋魚子醬呢D名貴餸做配菜之外，我最欣賞個炒飯炒得好甜，個甜醬油😍香好入味。而且難得佢用珍珠米炒都唔會炒到好lim好水咁，仲幾乾食，值得推介👍🏼燒年茸茶壺🍵海鮮湯份量雖然唔係好多，湯量就大約每人二杯半茶杯左右，但一開個蓋見到佢放滿左海鮮材料，好驚喜! 入面有蝦、帶子、松茸、蜆等等，每樣都有兩隻，就算兩個人share都可以樣樣材料都食到，而且D蝦🦐蜆等等都好新鮮，D肉一D都唔梅，難得煮完湯後都咁鮮味🥳其實都食到差唔多，不

今日和朋友去咗尖沙咀行街，行到攰想搵個地方坐低醫肚及休息，經過海防道見到一間居酒屋，我哋就上咗去試。居酒屋裝潢以木材為主調，一般和式格局，座位不算太多，但空間幾寬敞。餐牌選擇很多，爐邊燒、即肴酒肴、板長料理和主食，應有盡有，我和朋友點了其中幾款試試。先來兩個前菜，沙律菜配日式芝麻醬，開胃、好味道，驚喜的是還伴有海蜇，爽口彈牙，好有口感。接着兩個冷盤小食－【鮟鱇魚肝】質感非常軟滑鮮甜，充滿魚油香，完全無腥味，配酸汁吃，可中和油膩感，一口一片，回味無窮。【芥末山藥秋葵】山藥和秋葵都是健康食材，帶有特殊黏液，涼拌吃爽脆黏滑，加少許芥末吃，味道辛辣，口感更豐富。然後是熱食－【燒舞茸茶壺海鮮湯】茶壺雖然細細，但湯料和湯水都很足，有蜆、蝦、日本魚片、元貝、銀杏等，清甜鮮味，幾好。【博多明太子玉子燒】鹹鮮惹味的明太子被微甜的蛋卷包着，賣相金黃柔軟，口感軟彈，鹹甜味道相夾，是一個美味的組合，個人認為很值得試。【清酒煮蜆】蜆的份量頗多，蜆肉飽滿鮮甜，但個人覺得酒味稍淡，可以濃些會更香。【海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬】主食我哋揀咗海鮮烏冬，海鮮材料豐富，有青口、蝦、蜆各兩隻外，還有帶子和元貝。海鮮湯鮮甜美味，而

同友人去咗尖沙咀行街，晚飯揀咗呢間食牛吉列嘅日式餐廳。前菜-又健康又開胃。安格斯牛吉列$368-廚師已將牛沾上麵包糠，以高溫油炸至金黃鎖住肉汁，我地再將牛放上板上兩邊烤各10-12秒就食得。吉列牛肉質熟嫩，外面又脆，鍾意食炸嘢嘅人又可以多個美食選擇，仲可以沾啲日本鹽燒汁、玫瑰岩鹽、黃芥末多種口味！鰻魚三品茶漬飯$168-有四種配料可加入飯。饅魚冇得輸，又香又腍。飯本身已淋上鰻魚汁如再加上紫菜芝麻，食落再香口啲，仲可以加茶當茶漬飯添紫蘇燒海秋刀$58-呢個最驚喜，秋刀唔係條狀而係卷狀好少見，而紫蘇葉減輕油膩感之餘又令秋刀鮮而不腥，配合得好好！佐賀炸豆腐$38-豆腐好滑，外面脆脆地加埋鱈魚子食咸香咸香。