狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店

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唔使飛🇯🇵日本，銅鑼灣🚇都有頂級和牛涮涮鍋專門店，佢個海膽湯底🥣極濃郁，CP值一流，令我食完返到屋企仲😍心心念念緊個湯底啊！呢度每個餐都配有🥢前菜，今日係爽脆開胃嘅漬牛蒡，主食可以揀北海道米飯🍚、拉麵或者烏冬，同埋蔬菜拼盤🥬，都幾豐富。佢哋有多款涮涮鍋🥄湯底可以揀，我揀嘅北海道海膽高湯🍲，個湯底真係鮮到癲！入面係用海膽熬成嘅🥰金黃色湯底，未落料已經飲咗兩啖，濃郁得嚟唔膩喉，🤤仲帶微微甜味，用佢嚟自製湯飯🍚都一樣咁正！呢個湯底喺日本🇯🇵食起碼都要8000円，喺呢度最平💰HK$200幾蚊就食到，CP值💥爆燈啊！我朋友就揀咗🌊北海道牡蠣高湯，🦪蠔味濃郁好鮮味。主角肉類我就揀咗🐂頂級西冷A5和牛190g✨，雪花紋靚到似藝術品，🥢輕輕一涮3秒入口即溶，油脂香爆發仲有😋淡淡奶香，配埋海膽湯真係昇華到天堂級🥹！食過返尋味👍，所以我再加左一碟🐂霜降A4+和牛50g，其實都十分之高質👏，真係大滿足！跟餐嘅蔬菜盤🥬用料足又新鮮，☺️十分之唔錯。最後仲有鬆軟香甜嘅🍰忌廉蛋捲做甜品，真係值得下次😆再嚟啊！

喺銅鑼灣禮頓道呢邊發現開咗間北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店又想打邊爐又想食壽喜燒同和牛就啱晒勒可以一次過滿足晒😌用QR code 電話落單先揀肉類再選擇鍋底我哋揀咗呢兩款牛牛👇🏻👇🏻ღ 頂級西冷 A5 130g精緻嘅霜降油花 ，肉質鮮嫩無比，脂肪同油花豐富，入口即溶ღ 霜降 A4+ 190g霜降雪花豐盈又均勻，入口肉質嫩滑，既有油脂香，又唔會過於肥膩將薄切後嘅和牛蘸上生蛋汁，食落更香更滑嫩無論係壽喜燒定海膽湯底都係咁吸引🤩而且海膽湯我之前喺日本食都要8000円一個人，即係港幣$4xx ，喺呢度最平二百幾就食到，好抵呀～

狸小路北海道涮涮鍋係銅鑼灣新開嘅一人鍋專門店，主打北海道十勝產黑毛和牛同多款北海道風味湯底♨️套餐由$158-$298都有，視乎牛肉級數同湯底而定，豐儉由人👐🏻😽；牛肉份量可按個人食量自選130克或190克，係貼心安排👍🏻但大食人士可能要追加一下先夠皮😹.🐮Wagyu｜牛肉🝮頂級A5西冷套餐（190克）：$298肉紋靚靚，脂肪分佈比均，肉質係入口即溶一種🫶🏻😸.🝮霜降牛套餐（190克）：$248.🝮霜降牛套餐（190克）：$248霜降牛雖然較次一級，但肉味較濃，整體上兩款都不錯🥩✨配生蛋加上特製壽喜燒醬又係另番風味🌀.♨️Soup｜湯底🝮海膽湯底[➕$58升級]上枱桌時香氣撲鼻，湯色金黃💛，店員會將海膽肉拆散，令湯底更鮮味😋；飲一啖，好似飲緊一碗北海道海膽精華咁，好味到一口接一口🤭😂.🝮蠔湯底[➕$28升級]比海膽湯底，蠔🦪湯底比較內斂一類。味道唔會太霸道，反而帶出湯底嘅鮮甜味道，配肉食唔錯🫶🏻.🍽️ Main｜主食可以揀拉麵、白飯或烏冬。我揀咗拉麵🍜，結果係一個絕對正確嘅選擇🙌🏻😂，拉麵索晒海膽湯底，而且幾掛湯，食落彈牙而鮮味🤤.🍸飲品方面🝮巨峰葡萄梳打 [➕$38]🝮海鹽白桃梳打 [➕$

銅鑼灣有一間北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店，作為鍾意食壽喜燒、和牛嘅點可以錯過，餐廳環境明亮，每張枱都有個爐頭位用作加熱，主要都係自助形式壽喜燒叫咗一款壽喜燒鍋，肉類揀咗190g頂級西冷A5，包括有前菜、蔬菜拼盤、烏冬，餐廳有建議嘅食法，先將西冷放入鍋中，煎到變色，再加入壽喜燒汁，煎好嘅牛肉再點北海道蛋汁黎食，西冷油花明顯，吸飽壽喜燒汁之後入口即溶。食完肉類之後就可以加入蔬菜拼盤同埋烏冬一齊煮，味道香甜入味涮涮鍋另一款叫咗涮涮鍋，湯底係北海道海膽高湯，湯入面仲有唔少塊狀海膽添！肉類就揀選咗霜降 A4+ 190g，同樣有前菜、蔬菜拼盤、烏冬。涮涮鍋溫度唔好太高，保持輕微煮滾嘅狀態，將霜降牛肉放入湯底入面涮三至四次，然後就可以食用。霜降牛肉肥瘦適中，齋食有淡淡嘅海膽鮮香，當然可以加埋特製嘅北海道柚子醋汁同埋芝麻醬黎食，令霜降牛肉入口更清新。牛肉食完之後就可以加入蔬菜拼盤同埋烏冬煮熟赤身A4+ 50g 額外叫咗50克嘅赤身，放入壽喜鍋煎熟後，同西冷有明顯分別，肉質結實，油花係少啲，但係牛味都較明顯麥茶冰涼麥茶，清涼解膩

銅鑼灣希雲街一向高質小店林立，這次介紹的是主打北海道優質湯底及上乘食材的一人鍋壽喜燒專門店 狸小路除了有和牛壽喜燒及多款涮涮鍋湯底外，還有海膽湯！如在日本吃也要8000円（即$4xx)但在香港店居然只要$200起！分別點了一款壽喜燒及涮涮鍋北海道昆布柴魚湯清甜鮮味、很適合用來配美味的和牛，3款和牛都點了😆比較一下🥢赤身A4+ 190g ($208)雖說是赤身，但油花還是有的，肉質柔軟、較厚身，不油膩，感覺可以多吃幾片☺️🥢霜降A4+ 130g ($218)霜降的油香感比赤身重，和牛味更香🥢西冷A5 50g ($65)西冷A5 的油花最多，所以是加了2片淺嚐🤤一片已非常滿足焙茶拿鐵（$38）麥茶（$20）

今日去銅鑼灣辦啲事,經過禮頓道突然醒起喺youtube度有人介紹過呢間壽喜燒有提供北海道呢個產地嘅十勝和牛,自己又未試過,不過最吸睛係佢地個$178嘅A4十勝和牛套餐,仲要無加一其實性價比幾高,係香港,呢個價錢嘅套餐已經好少見。一坐低,侍應急速咁介紹醬汁,其實我聽唔切。納過餐牌,自己最想食係$298北海道十勝A5和牛西冷,向侍應點咗呢個餐。端上嚟嘅鍋放入兩嚿脂肪起鑊,再爆香日本京葱同洋葱,然後倒入壽喜燒汁等個汁滾咗,最後放入A5和牛就大功告成。北海道十勝A5和牛油花超靚。我曾經喺銅鑼灣食過一間望落超靚,食落口竟然無和牛味嘅和牛,但呢間係好對版。呢間嘅和牛有大理石花紋,紋理分佈細緻平均,牛味濃郁,油脂四溢,肉質亦很軟嫩,的確係一塊有質素嘅靚西冷。套餐除咗有八塊A5和牛之外,仲有烏冬同蔬菜冬菇,蔬菜新鮮,倒啲壽喜燒汁+昆布一番汁落去啲烏冬,再將烏冬同和牛沾上蛋漿同食,牛脂同啲蛋香交織著,真係人間美食。最後埋單$298,食得我地好滿足。

全場滿座，可先選擇要壽喜燒定係涮涮鍋，而涮涮鍋要選湯底，六選一見到有海膽高湯咁正，就諗住試試，好驚喜有好多海膽，海膽鮮甜無腥味都係加58蚊，將啲配料同肉加落去勁香嘅海膽味可以選擇牛肉或者豚肉，仲可以加錢追加肉/蔬菜/烏冬套餐本身就包咗前菜，蔬菜拼盤，烏冬/飯/拉麵，甜品成個套餐都好精緻，而且夠飽如果食牛肉唔想食太肥，建議叫赤身最好嘅係佢每款肉都簡單介紹，令人更容易選擇適合選擇想食嘅肉每款肉都係新鮮，客人order廚師在喺廚房拎出嚟切肉再送上客人面前，性價比真係高而壽喜燒想食濃味一定係加壽喜燒汁最後食烏冬或者蔬菜嘅時候建議用返昆布高湯未食過第一次食嘅完全唔使擔心唔知點樣操作，因為佢會俾咗張卡仔有指示點樣食，真係好貼心食完之後店員都好自動自覺地送上甜品，當天係咖啡味卷蛋

愛壽喜燒的我今次來到呢間除左壽喜燒仲有涮涮鍋❤️都係採用一人一鍋既座位，當天全場爆滿，睇得出佢既質素唔差有三款牛肉，兩款豚肉可以選擇，分別可以選擇130克或者190克既份量唔夠食嘅話仲可以加錢追加套餐如果係壽喜燒就配搭咗前菜，蔬菜拼盤，北海道蛋，北海道米飯成拉面，甜品涮涮鍋前菜.蔬菜拼盤、北海道米飯或拉面、甜品，兩款沾酱涮涮鍋有六款唔同味道嘅湯底，今次我加咗$58試佢嘅北海道海膽高湯，最出色真係見到好多海膽，店員仲會幫我哋將海膽變成溶，成個湯底都滿滿海膽味壽喜燒就同出面其他地方食冇分別，一樣咁好味出色，食牛用壽喜燒絕對冇得輸，無論係赤身，霜降定西冷都咁好食🤤甜品竟然係日本嘅卷蛋蛋糕，當天係咖啡味，味道都唔錯

晚上來到銅鑼灣的狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店吃晚餐。😆menu長這樣的。 我跟朋友點了兩個和牛套餐。第一個是赤身A4+ 190g第二個則是頂級西冷A5 190g。每個套餐都包含前菜、蔬菜拼盤、甜品以及兩款沾醬，其中一款是胡麻醬。這樣的搭配可以充分體驗到和牛的美味。牛肉不用煮很久就可以吃。 主食方面，我們選擇了烏冬，除了烏冬之外，還可以選擇拉麵或飯。😁我朋友選擇了北海道昆布柴魚湯，而我則加錢選擇了北海道海膽高湯。值得一提的是，湯底裡真的有海膽的身影，這讓我感到非常驚喜！在日本，這樣的海膽高湯通常要8000日元一人，約合400多港元，而在這裡最便宜的套餐只需兩百幾元，性價比非常高。😆除了和牛套餐，我們還加購了50g的豬五花和50g的豬肩，這些豬肉的質量也相當不錯。最後是甜點部分。巨峰葡萄梳打可爾必思梳打在飲品方面，我們點了可爾必思梳打和巨峰葡萄梳打。記得要攪拌均勻再喝，不然會很甜。

喺希雲街嘅新餐廳，好容易就搵到。間餐廳有壽喜燒同打邊爐選擇。打邊爐有唔同嘅湯底，我今日就揀咗海膽湯底。佢仲有另外加配唔同種類嘅肉，有A5和牛，豬肉，仲有蔬菜盤，每一個套餐都come with 一個飯或者烏冬。個牛肉好好味呀，我哋忍唔住另外加多一份都係$50 ，赤身牛肉質素好高，比出邊嗰啲性價比高。呢度可以簡簡單單食一個壽喜燒。只需要百幾蚊，就食到和牛級數嘅牛肉。唔需要去嗰啲貴價餐廳，就可以caucally食一個性價比高嘅壽喜燒午餐。 朋友食海膽湯底，入邊真係有真嘅海膽！好濃郁，侍應好有耐性同我哋講解每一道餸嘅煮法。赤身牛肉擺落去海膽湯入邊，入口即溶。同個味道好夾。我另外追加豬腩肉，原來豬都好好食。下次一定會再嚟試埋佢其他唔同嘅湯底！

我朋友啱啱喺日本返嚟話好掛住壽喜燒跟住上網search搵到呢間狸小路。一入到間餐廳氣氛好好光猛，員工啲招呼都好好安排咗我哋喺個窗邊卡位好有私隱度。餐牌款式唔算好多，但係我一心諗住食壽喜燒決定試一試。另外仲見到個有海膽湯底嘅邊爐從來未見過，即刻嗌咗個試下。牛肉有三款肉可以揀，赤身或者霜降或者西冷。我哋揀咗赤身同西冷仲附送一個蔬菜盤。兩份肉都極高質素，赤身肉味濃，西冷油脂分佈好靚。一放入口即刻融化。食完呢兩份忍唔住追加多份霜降牛肉另外蔬菜都好新鮮，同出面嗰啲任食壽喜燒完全唔同。同埋每張枱有支壽喜燒汁加支湯食得出都係有誠意。濃味得嚟又有啲餘韻，層次好豐富唔係死鹹。食咗兩份肉都好似仲係唔夠忍唔住試埋佢個豚肉。又係另一個驚喜，肥瘦比例啱啱好唔輸蝕畀牛肉。強烈建議大家食壽喜燒一定要試下呢間

之前見好多人介紹依間新開嘅一人鍋壽喜燒主打親民價就食到北海道和牛即刻去試下！🐂 霜降牛 x 壽喜燒湯底霜降牛肉脂肪分佈均勻但我依碟有啲未解凍咁😅食落都冇話好特別壽喜燒湯底甜醬油自行調味湯底濃厚好好味餐牌有壽喜燒教學煮法比大家不過未夠正宗 冇加糖嗰part可能本身夠味就冇需要掛蔬菜set份量ok都算新鮮套餐可揀拉麵或飯我揀左拉麵份量偏小男仔可能食唔飽～🐷 豚五花 x 咖哩湯底咖哩湯底偏清淡豚五花靚過牛🤣但脂肪比例正常味道正常海鹽白桃梳打 & 可爾必思梳打正常味道冇咩特別如果想食記得要預留時間排隊～始終都比較多人食～另外覺得服務一般🤣而且份牛有啲失望～

店員睇住你走都唔會主動上埋個甜品畀你, 睇到你食完曬, 走去埋單, 都唔會講你仲有個甜品未食. 個邏輯好簡單, 唔通過壽喜燒煲同埋個嗰碟牛肉豬肉, 又要你明明落咗單你又要開聲吹一次先至送嚟???

今日白色情人節另一半特登book左呢間慶祝下環境：好細 我右手邊係吧台 設計上好唔方便伸手既位都無 食野好唔舒服服務：有人吧枱入坐時 掃到我地枱上既汁 倒到一身都係（地方太細）重點係：工作人員完全無幫忙/扮下野問有無事都無雖然無收加一 都唔係敢呀食物：除左海膽湯係好味 其他都好普通（海膽湯係另加$58）我地叫西冷同霜降（每碟190g)勸大家除左西冷有牛味 其他牛都唔需要食 好「鞋」講真 貴就唔算貴 但唔值。同埋男士去食都一定唔飽份量好小 好失望🫠

[ 狸小路 ]最近係銅鑼灣發現呢間新開主打精緻一人鍋涮涮鍋/壽喜燒專門店，有「高質北海道十勝產黑毛和牛」及「北海道米豚 」，仲提供5款每日新鮮製作地道北海道高湯鍋底😍😍。涮涮鍋套餐包含：前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯或拉面、甜品、兩款沾醬北海道十勝產黑毛和牛🇯🇵（和牛套餐）✿ 頂級西冷A5 190g $298北海道海膽高湯 +$58黑毛和牛油脂分佈平均，食落牛味香濃🐮🐮推介必點北海道海膽高場，店員會幫忙用海膽煮溶成湯底，用嚟煮烏冬/拉面，非常掛汁🤤💛，湯頭鮮美。北海道米豚🐷🐷（米豚套餐）✿ 豚肩 190g $188北海道特選3.6牛乳湯 北海道米豚肉質細嫩，豚肩🐽位置帶點脂肪👍🏻👍🏻配合北海道特選3.6牛乳湯 ，非常重奶香味🍼🥛。✿ 抹茶拿鐵 $38✿ 巨峰葡萄梳打 $32餐廳提供多款飲料選擇，有特色雞尾酒、燒酒、日本生啤、汽水等🍹🥤。總結🫦只需要$158起就可以食到北海道產和牛/米豚，而且全日餐牌不設加一，性價比高🙌🏻🙌🏻。一間餐廳可以食到涮涮鍋或者壽喜燒，啱晒有唔同需要嘅朋友😚。宜家做緊新店開張優惠，做齊以下3個步驟即送 生啤/汽水/杯墊（3選1）1. 成功落單同時加入「狸小路TANU