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2025-04-24
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.銅鑼灣· 高質抵食和牛壽喜燒&海膽鍋.狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店📍銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖.➰最近天氣回暖，但係同朋友依然同無數香港人一樣都係咁鐘意打邊爐，最近發掘到依間餐廳除左有日式涮涮鍋仲有壽喜燒添，啱哂有選擇困難症嘅我地。.餐廳主打供應北海道十勝黑毛和牛，亦有北海道米豚豬選擇，諗返旅行係札幌市中心食一餐火鍋大概要接近1萬yen/💲500一位，依度最平套餐都只係💲200左右，非常抵食。.餐廳走木系風格，有半開放式吧枱，餐牌設計好有心思，仲會教埋大家點烹煮壽喜燒，落單後見到師傅即刻將和牛切片，非常新鮮。.❀北海道十勝黑毛和牛A5西冷 💲248/130g 💲298/190g配北海道海膽高湯 + 💲58❀北海道十勝黑毛和牛A4霜降 💲218/130g 💲248/190g配壽喜燒.餐廳有多款湯底選擇，而且全部配有蔬菜拼盤及飯/麵/烏冬，壽喜燒除左香煎和牛亦可以倒入壽喜燒汁變成湯底，一舉兩得;最特別係餐廳有提供北海道海膽湯底，非常少見，我地當然要一試。.店員首先要幫我地將湯底嘅海膽融入湯底之中，可見真材實料，期間店員亦開始為我地示範壽喜燒，先將和牛油脂開鑊
銅鑼灣· 高質抵食和牛壽喜燒&海膽鍋
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狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店
📍銅鑼灣禮頓道128-138號希雲大廈地下4號舖
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最近天氣回暖，但係同朋友依然同無數香港人一樣都係咁鐘意打邊爐，最近發掘到依間餐廳除左有日式涮涮鍋仲有壽喜燒添，啱哂有選擇困難症嘅我地。
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餐廳主打供應北海道十勝黑毛和牛，亦有北海道米豚豬選擇，諗返旅行係札幌市中心食一餐火鍋大概要接近1萬yen/💲500一位，依度最平套餐都只係💲200左右，非常抵食。
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餐廳走木系風格，有半開放式吧枱，餐牌設計好有心思，仲會教埋大家點烹煮壽喜燒，落單後見到師傅即刻將和牛切片，非常新鮮。
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❀北海道十勝黑毛和牛A5西冷 💲248/130g 💲298/190g
配北海道海膽高湯 + 💲58
❀北海道十勝黑毛和牛A4霜降 💲218/130g 💲248/190g
配壽喜燒
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餐廳有多款湯底選擇，而且全部配有蔬菜拼盤及飯/麵/烏冬，壽喜燒除左香煎和牛亦可以倒入壽喜燒汁變成湯底，一舉兩得;最特別係餐廳有提供北海道海膽湯底，非常少見，我地當然要一試。
北海道十勝黑毛和牛A4霜降
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店員首先要幫我地將湯底嘅海膽融入湯底之中，可見真材實料，期間店員亦開始為我地示範壽喜燒，先將和牛油脂開鑊，放入A4霜降和牛香煎，即刻香氣撲鼻，再倒入壽喜燒汁，最後伴入蛋漿之中入口，和牛油脂感融化係口腔內，非常滿足，推薦必試.
北海道海膽高湯
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另一邊箱，海膽高湯已經準備好，放入A5黑毛和牛西冷，輕輕灼熟，原味入口可以品嚐到更為豐腴嘅A5和牛油脂感，更伴有淡淡嘅海膽鮮味，奢華享受。
北海道海膽高湯
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最後要讚賞餐廳跟餐的烏冬及拉麵，兩款都非常掛汁，完美吸引湯底及和牛的精華，口感煙韌，同樣令人印象深刻，大家食完和牛要記得試埋，唔好錯過。
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➰總結
餐廳主打供應北黑道十勝黑毛和牛，來貨稀有，和牛品質上乘，更有珍貴嘅北海道海膽湯底，以超高性價比價錢供應，不惜功本，提供性價比極高嘅美味，難怪人氣滿座，要品嚐嘅朋友記得要提早預約。
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