牧羊少年與他的浮萍

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之前都有食過牧羊少年其他分店，我覺得每間嘅menu都有啲唔同🤔文化中心呢間好大間同個景又幾靚😍· 酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬 $98幾香口見到係炸到啱啱好😍，魷魚圈唔會好硬，個蛋黃醬有啲辣幾特別，份量都好足夠· 黑啤慢煮美國牛肩肉配暖墨西哥餅 $178牛肩肉係好多同埋係非常腍！有少少酒味又唔會好搶，配埋墨西哥餅幾好~係細細塊咁🤣仲有少少洋蔥同薯仔~· 嫩菠菜烤菇奶油忌廉貓耳朵粉 $138素食之選~烤菇係加返啲口感~整體嘅忌廉又唔會太有肥膩感，好鍾意貓耳朵粉😍係煙韌有咬口嘅，凹少少入去會裝咗啲醬汁🤣🤣🍽 牧羊少年與他的浮萍 | 尖沙咀📍 尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖

第一次嚟到牧羊少年尖沙咀文化中心呢間分店，環境裝修幾有藝術氣息，好靚😚 好適合想同朋友輕食坐低傾下計！✿ 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 ($148)推介呢個Taco😋😋 明太子味道突出，辣辣地食落好提鮮，加埋牛油果同蟹肉，成個嘅味道都好夾。面頭大量芝士碎，香氣濃郁之餘唔會搶走其他材料味道～✿ 慢烤蕃茄大蝦辣椒伏特加扁意粉($158)有3隻大蝦食落新鮮爽口，蕃茄醬夠濃郁，仲食到陣陣鮮蝦甜味，唔錯👍🏻整體呢道意粉都幾惹味，好食！✿ Homemade Lemonade ($44)檸檬味香濃，飲落唔會太酸甜度適中。✿ Matcha Latte ($48)抹茶鮮奶幾出色，濃郁得嚟飲落好順滑！

今日喺附近聽完talk 就再黎呢間餐廳食✨lunch set $186前菜揀左自家製風乾蕃茄水牛芝士意大利青瓜沙律 青瓜一條條好似麵咁 好清爽 👍 主食係韓式油醋慢燒西班牙伊比利叉燒漢堡配海鹽薯條 叉燒漢堡幾嫩加有肥有瘦 有油脂香👍 薯條好脆好食😋😋飲Iced Americano✨lunch set $158呢個就揀左挪威煙三文魚迷你班戟配辣根時蘿蛋黃醬😋 呢個要快啲食 如果唔係下面舊餅就會變淋🙈 主食揀左黑松露大啡菇奶油扁意粉 啲意粉都掛汁 軟硬適中 👍總括黎講食物味道都好好 QR code 落單 環境舒適🙈 不過有限時坐兩粒鐘味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️❤️💰午餐人均～$190(收+1)

今日同朋友嚟到文化中心，睇完展覽見到呢間裝潢簡潔得嚟好有style嘅牧羊少年，決定入去試一試！酥脆魷魚圈 配 辣根時蘿蛋黃醬 ($98)呢道小食，一嚟到就知道無叫錯。魷魚圈金黃鬆脆， 調味適中，同特製蛋黃醬一拍即合。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉($188)貓耳朵粉軟硬程度恰到好處，海膽黑魚子醬味道相當濃郁，海膽紋理分明，夠曬新鮮，啖啖滋味！烤蘋果批 配 雲尼拿雪糕($98)看似簡單嘅一道甜品，擺盤都相當認真，蘋果批即烤即上，配上冰凍雪糕，一冷一熱口感極佳。

下雨天吃飯真的很不方便，跟朋友到尖沙咀文化中心旁找餐廳😊走到文化中心中庭位置(大約太空館後)發現有間「牧羊少年」🙈正名：牧羊少年與他的浮萍餐廳裝潢好有文青感覺，空間感十足🫰無論座位或走廊都非常寬敞🐾跑步都無問題xD整個風格走高級路線整個感覺很適合與朋友聊聊天，放鬆心情友人表示十分餓，我們點了1個小食、1個薄餅、1個意粉和2杯飲料✨瑪格麗塔薄餅：非常美味，外皮非常薄，帶有微微的酥脆口感。番茄醬是酸甜的，奶酪是柔軟的，不會太過濃膩。所以整體味道是平衡的，美味又吸引人。黑松露大啡菇奶油扁意粉:面条煮得刚刚好，口感不太软也不太硬，与奶油和鲜奶油混合的酱汁浓郁且顺滑，黑松露的味道很香，但不太浓烈，恰到好处，起到了提味的作用。大啡菇的口感也很好，有些嚼劲，和意大利面非常搭配。整道菜看起来相当美味，吃起来更是如此，每一口都带给你很多满足感。避風塘炸單骨雞翼：外皮酥脆，入口即化，但是又不會太油膩，這是因為炸雞翼的時間和火候掌握得非常準確。另外，避風塘炸單骨雞翼配有多種香料和調料，使得口感更加豐富，這些調料中主要包括蒜、辣椒、花椒等，可以增加雞翅的香氣和辣味。如果你喜歡香辣口味，不妨來店裡嚐嚐看！桂花濃

呢間分店坐落尖沙咀文化廣場，佔地面積極寬廣，用埋落地玻璃，充滿文藝氣息，超級有空間感✨食個light dinner，飲杯野，感覺好舒服寫意😌，仲可以行吓海旁呢個氣氛就算同身邊人/ 自己一個用餐都無問題，不急不忙，係好好嘅quality time/ me time 🫶🏻🦐 烤義式時令海鮮拼盤 ($338)好豐富嘅海鮮配搭，好吸睛👀，啱晒鍾意食海鮮嘅人🤤有薯角、芥蘭、比目魚扒、虎蝦、蜆、魷魚圈同扇貝義式香料風味又不失海鮮鮮香🍺 𝐻𝐸𝑅𝒪’𝓈 𝒞𝑅𝒜𝐹𝒯 𝐵𝐸𝐸𝑅 - 𝒥𝒶𝓈𝓂𝒾𝓃𝑒 𝓌𝒽𝑒𝒶𝓉 𝟧.𝟤% ($88/ 𝑔𝓁𝒶𝓈𝓈)係咁嘅vibe下忍唔住飲返杯，滿意😌

嚟到尖沙咀，朋友介紹我食呢間位於文化中心嘅牧羊少年，餐廳坐位舒適寬敞，同朋友食飯傾計就最啱。烤加拿大豬鞍 配 烤新薯 及 火炙粟米 伴 芥末籽蘋果醬$238豬鞍好厚肉，肉質腍滑，切開仲有肉沖溢出，芥末籽蘋果醬，酸酸甜甜，好refreshing ! meat lover 必點。無花果合桃焗流心芝士撻 配 焦糖脆脆 $98呢個甜品相當有驚喜！上檯時擺盤已經十分吸引，芝士撻熱度十足，撻皮脆脆，芝士心半溶拉絲，合桃同焦糖粒粒甜脆美味。

11點40分先入場個環境老實講真係幾靚好適合打卡不過d服務同食物就真係搞唔掂。有2個店員掛住吹水望住我呢個反向都睇唔到舉手勁耐都冇人黎，最後都係個應該職位大小小著背心既同事叫佢地先行過黎。跟住d野食仲離譜，我都食過佢其他分店呢間聽講係個band屬於高級小小既但係d野食反而仲差。

呢間牧羊少年新cafe開左一段時間，今次終於有機會一試喇！不同於其他分店，呢間好似行比較高檔既路線，座落文化中心入面，成間餐廳好似融入其中，裝修又精緻，坐得好舒服～Beetroot cured salmon, burrata cheese, tomato & grape $158完全無法抗拒burrata cheese，擺盤好靚😍第一次見咁樣既三文魚，用紅菜頭漬醃～好特別💓避風塘單骨雞翼 $98香口～貼心既店員拎埋隻碟比我地裝骨～加分🫶🏻水牛芝士雞胸青醬貓耳朵 $148唔小心嗌錯左青醬，但錯有錯著好好味！原來仲有水牛芝士好驚喜，口感再豐富左！份量都幾多，2個女仔食都食唔哂🙈西瓜士多啤梨奶配仙草 $52好特別既配搭，配上仙草好台式feel💓見佢地不時有啲文化活動，大家可以多多支持🫶🏻

天氣涼咗好多☺️ 入夜行吓尖沙咀海旁真係好舒服先發現有間牧羊少年開喺文化中心隔離😳#真係太耐冇出城正確係叫#牧羊少年與他的浮萍 餐廳裝修得仲好靚🤩餐廳空間感十足 座位或走廊通道都好闊整體設計簡約中有綠色植物點綴卡位係落地玻璃窗 夜晚暗暗地加射燈好有feel食物方面種類都唔算少～ 沙律、小食、意粉飯、薄餅、主菜、甜品樣樣都有，除咗出名嘅咖啡☕️ 仲有餐酒飲🍷襯返個環境～ 我哋今次就叫咗3樣嘢純素🌱松露醬薯條🍟 $78即點即炸熱辣辣香噴噴👏🏻👏🏻 價錢唔平好彩份量都唔少👌🏻 薯條加咗松露粉 再點埋松露醬食好滋味😋慢煮豚五花🍖迷你漢堡🍔 $118麵包有烘過食到脆脆地，五花豬肉比想像中厚切，可能係慢煮嘅關係，真係幾淋，整體味道來自個燒烤醬，甜甜地令我聯想到食燒豬😂辣椒🌶️乾橄欖油大蜆扁意粉🍝 $158好啱我口味嘅一個意粉🥰 因為辣辣地好惹味！扁意粉唔會太軟有口感，大蜆係圍住意粉嗰啲，中間再加咗好多細隻蜆肉，整體不錯👍🏻服務方面好加分，雖然全店用QR code自己落單，但店員會主動添水，主動收碟，個個都有禮貌～

之前有去過其他分店的牧羊少年餐廳，但我最喜歡的是這一間位於香港文化中心的牧羊少年與他的浮萍分店，餐廳環境昏暗，座位寬敞，而且有落地玻璃，從餐廳入面能夠看到維港景色，而且設有圖書區，可以借閱書本看，既有浪漫格調，又有藝術氣息。明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅想不到在Cafe也可以食到墨西哥夾餅，而且仲要挺正宗，夾餅像薯片般香脆，而餡料有一絲絲蟹肉、鮮蝦肉、牛油果蓉，餡料多到快要溢出來，夾餅表面鋪滿芝士絲，味道香濃不油膩。避風塘炸單骨雞翼必點小食！炸得超香濃又邪惡的避風塘雞翼，炸蒜的味道真係香飄四溢，再加上炸雞翼既外皮非常酥脆，避風塘雞翼是絕配的拍檔。慢烤蕃茄大蝦辣椒伏特加扁意粉大蝦肉質爽嫩，蕃茄味濃帶有一點點伏特加的味道，扁意粉份量適中，加入辣椒，挺開胃的。兩個人吃兩款主菜不太飽的話，可再加點小吃。慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗超大半隻的三黃雞以威士忌煮成酒汁醃製過，非常入味，而且即叫即燒，上桌時還熱辣辣，雞皮烤得好香脆，切開之後，雞肉肉質鮮嫩多汁。配菜有烤過的新薯同西蘭花苗，挺配的。烤蘋果批配雲尼拿雪糕這個烤蘋果批我給一百分💯是我心目中完美的蘋果批，蘋果切片鋪在牛油餅底上，烤過之後

估唔到牧羊少年已經開到第九間分店，一直都覺得呢間Cafe好有文藝氣息，以前有去過銅鑼灣分店，可以一邊嘆咖啡一邊借書睇，環境好舒服。而家居然係全港最有藝術氣息嘅地方- 香港文化中心開分店，更添幾分文學修養。上網睇過餐廳嘅圖片已經覺得好吸引，來到現場之後更加覺得自己冇揀錯地方。餐廳環境好寬敞，落地玻璃望到維港景色，如果日頭過嚟，陽光打入餐廳應該會仲更加靚。同其他分店一樣，有一個閱讀區，可以俾人哋一邊睇書一邊食野。明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅Taco 餅皮係炸粟米片而成，好似薯片咁，非常香脆，一份有四件Taco，一上枱已經見到餡料鋪滿芝士碎，餡料有蟹肉、鮮蝦、明太子、牛油果醬，超級豐富，一啖咬落去食到明太子嘅咸香、鮮蝦同蟹肉既鮮味同埋牛油果醬嘅甜味，每個配菜都覺得夾得天衣無縫，無得彈。避風塘炸單骨雞翼雞翼揉合香蒜、黑胡椒及辣椒等重口味香料製成，神級還原避風塘風味❤️食得辣嘅人可以揀呢個味，非常香口👍🏻慢烤蕃茄大蝦辣椒伏特加扁意粉起初見到伏特加以為會好重酒味，其實蕃茄味會比較重，大蝦有煎香過，口感彈牙，有鮮味，絕對唔係急凍蝦肉。扁意粉口感彈牙，每條意粉都掛滿蕃茄汁，加上辣辣地嘅味道，好開胃。慢燒

今晚約左兩個朋友出黎聚一聚，就揀左一間靜靜的，坐得舒服嘅餐廳。可能因為餐廳係文化中心隔離，應該係好多睇show人士晚餐之選，我地眼見過咗8pm，餐廳突然少左好多人。我地三個女仔，由於太肚餓，主力order 澱粉質為主，最後食唔曬。推薦西班牙海鮮飯，份量足，可且好多海鮮，值得一試。

牧羊少年系列嘅餐廳，我都差唔多去過哂，反而尖沙咀呢一間仲未去過，今次去開文化中心睇野，嚟呢度食咗dinner先 ☺️一入去感覺cafe空間好大，藝術感好重, 原來佢哋每月也有不同嘅活動，jazz、講坐、工作坊等….黑啤慢煮美國牛肩肉配 暖墨西哥餅 $178因為見到黑啤呢個字，所以叫嚟試吓，牛肩肉煮到好稔，配埋個醬汁好特別，黑啤味唔係好濃，所以唔飲啤酒嘅都啱, 墨西哥餅細細塊，放d 肉撈埋汁好特別，好食👍海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉$188本人超鍾意食海膽，呢個貓耳朶好濃海膽味，加上黑魚子醬同蟹肉，食落口滿滿海鮮味，個醬好正呀，個貓耳朵煮到好彈牙。唔錯

中秋長假，梗係要去夜繽紛！🥰今次嚟到尖沙咀文化中心下面，高級版牧羊少年 - Lemna，感受文化氛圍。呢度係一個集餐廳、酒吧同文化展覽於一身嘅好地方，裝修簡約，放置咗好多綠植🪴，空間感十足，就好似喺一個圖書館入面食嘢！🌿呢度嘅 menu 都幾多特別嘅菜式，我哋試咗幾款，每樣都幾好食！🍝海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188貓耳朵粉彈牙又掛滿香濃嘅嘅蟹肉絲同醬汁，加上creamy嘅海膽同粒粒黑魚子醬，每啖都好軟滑，大滿足！🍗油封法國鴨脾 配 鴨油伴北非小米 佐 香橙奶油醬 $198鴨脾煎得香脆，油香大足，肉質嫩滑，有鴨香，配埋香橙奶油醬，味道平衡，微酸解膩，係一個完美嘅搭配。北非小米嘅獨特口感令呢道菜更有驚喜！🧀無花果合桃焗流心芝士撻 配 焦糖脆脆 $98芝士撻即叫即焗，軟心熱辣辣，仲有少少拉絲效果，上面嘅無花果同合桃脆得嚟有口感，配上焦糖脆脆甘甜煙軔，食落好有層次！🍫薄荷奶泡朱古力 $48薄荷奶泡朱古力拉花幾得意，清新嘅薄荷味同濃郁嘅朱古力交融得恰到好處，唔會太甜，飲落順滑濃厚！