牧羊少年與他的浮萍

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天氣開始變涼，想平日晚上同男友食完飯之後行下海旁💖，所以就揀左呢間近文化中心嘅餐廳以前都食過牧羊少年其他分店，今次用咗***「🍃浮萍」***做主題嘅分店，非常有詩意，連Menu都係用油畫紙質嘅感覺(唔記得左影相🐒🐒🐒)，感覺食個飯連自己都文青咗Waiter安排坐最入面可以望到少少維港景嘅位置，超值嘅體驗🌉因為晚上唔想食太飽，用左「前菜＋Main＋甜品」嘅Formula，嘅可以試到Signature Item又可以滿足女仔嘅甜品胃～～～前菜首先揀左黑醋油封鵪鶉脾，燒得非常香嘅🐥鵪鶉脾加上無花果，再用黑醋點綴，感受到油脂香之餘有甘酸味調和，作為Starter係好好嘅選擇😋😋到Main嘅黑松露帶子燉飯，一上枱就已經聞到陣陣煎香咗嘅帶子味，以南瓜做base令到個飯底甜甜地，再有黑松露嘅味道👍好有層次，望落細細碟但其實食左兩啖就開始飽，所以份量上都好滿足最後到甜品，即叫即整嘅蘋果批燒到金黃色上枱，剩係睇賣相已經好吸引，加埋肉桂同雲呢嗱雪糕嘅味道，酸酸甜甜嘅🍎Classic蘋果批味道，好配合到涼涼嘅天氣整體黎講用餐體驗會俾5星！想情侶黎拍下拖👫或者朋友靜靜地坐係度傾計都係好適合嘅地方，推薦俾想揾個

燈光昏暗，氣氛浪漫，情侶拍拖食飯嘅打卡好地方原生紅菜頭菠菜苗合桃沙律配希臘發達芝士及蜜糖法芥黑醋醬 $138想要特別少少既沙律首選這個，香甜爽口既紅菜頭，脆口既合桃配上滿滿奶香既發達芝士同酸甜既黑醋醬，口感豐富之餘十分美味開胃明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148芝士下面係充滿住微辣既明太子，大大啖既蝦蟹肉同濃郁既牛油果醬，十分惹味。呢個必食！包你食過返尋味！慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯發西蘭花苗 $248雞肉嫩滑多汁，充滿着威士忌嘅酒香，仔細品嘗仲會有檸檬既清香，高質之選葡萄，西柚，蜂蜜冷壓新鮮水果汁 $62酸酸甜甜既味道，西柚味比較突出，清爽之選桂花梳打濃縮咖啡 $48淡淡桂花既清香，咖啡微酸既味道配上梳打清爽既口感，層次分明。

餐廳裝修簡約，水泥風及文青氣息融合嘅設計，播放著英文舒情歌曲，整個用餐體驗都好柔情舒適～火炙牛油粟米配巴馬臣芝士 $78原生紅菜頭菠菜苗合桃沙律配希臘發達芝士及蜜糖法芥黑醋醬 $138紅菜頭爽口有質感，配上黑醋醬好refreshing ＆開胃，合桃及芝士令口感更豐富慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯發西蘭花苗 $248威士忌酒精味道香而不苦澀，慢煮嘅雞肉超嫩滑，三黃雞嘅雞油和雞汁都保存得好好，雞皮亦都好完整好香口葡萄，西柚，蜂蜜冷壓新鮮水果汁 $62整體非常融合，葡萄同西柚都酸酸地，配上蜂蜜酸酸甜甜好美味桂花梳打濃縮咖啡 $48咖啡味香濃，仲有氣泡全喺度感覺好清爽舒服，層次感十足

今晚去咗尖沙咀文化中心附近嘅餐廳，本身牧羊少年好多分店，但呢間比較特別，叫牧羊少年同他的浮萍。果然內有乾坤，餐廳唔單止好闊落仲有展覽睇，感覺好舒服。首先試咗佢哋嘅嫩菠菜奶油烤菇叫貓耳朵，貓貓耳朵本身口感比較煙靭，而且個造型掛汁，令白汁忌廉嘅味道更加突出，奶油好香，亦唔會搶左菠菜同烤菇嘅鮮香。黑啤美國慢煮牛肩肉配暖墨西哥餅 - 估唔到慢煮牛肩肉嘅肉質咁腍身，加埋濃郁嘅醬汁同墨西哥餅好夾時令烤海鮮拼盤 - 呢個拼盤份量好足好大份有大隻虎蝦同扇貝，仲有蜆、魷魚同比目魚柳。海鮮用義式調味料烤煮，辣得嚟好惹味，海鮮都好新鮮，十分滿意最後，一定要食埋佢哋個甜品無花果合桃焗流心芝士撻，擺盤本身已經好靚好吸引人，仲要好滑好好食，撻皮香脆，口感好豐富。特別嘅係，撻裡面嘅流心芝士加埋無花果同合桃，味道特別好食。

夜晚不到7:00已經門口人頭湧湧等大概六張枱唔使20分鐘就已經可以入去坐啦安排咗近窗邊嘅卡位位置，靚❤️叫左數….佩里戈鴨油薯條 - 幼身既薯條炸得勁香脆海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 - 口感Al dente ,海膽+黑魚子+蟹肉味道好夾，但係食得多會感覺有啲膩⋯⋯烤加拿大豬鞍伴芥末籽蘋果醬 - 豬鞍冇豬臊味，配果醬感覺清新食完飯過隔離係佢哋嘅酒吧靜靜地幾舒服，係一個坐低飲杯嘢傾偈好地方佢啲Cocktail好精緻好靚女仔一定好鍾意❤️好容易入口約咗7:00食晚飯，結果差唔多成點鐘先走😂

有一段時間冇去尖沙咀食好西，最近姐姐又想去牡羊少年吃晚餐，我們就約去啦！餐廳環境又大又寬敞，有好多綠色植物裝飾，感覺好舒服呀。食物種類多元化，座位亦夠多，一大班朋友一齊去都冇問題。 澳洲西蘭花苗 $88 日日出街食飯，好少吃菜。這碟澳洲西蘭花苗爽脆新鮮，唔錯。 嫩菠菜烤菇奶油忌廉貓耳朵$138 貓耳朵又可愛又彈牙，忌廉醬好惹味，好有菇香。 無花果合桃焗流心撻 $98 最後當然要吃甜品，流心撻真的流心，好正。

相信大家對於牡羊少年集團並不陌生(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，我基乎每間分店都有去過🤭，全部質素都好滿意呀～ 最近又想去吃晚餐，所以便找朋友一齊去囉😍!! 餐廳依然好高人氣，店內有好多客人。餐單好像沒有太大轉變，我就叫之前吃過的就好了～ ☆ 火炙牛油粟米🌽$88 牛油粟米香氣撲鼻，加上芝士，更加惹味。 ☆ 煎北海道帶子奶油南瓜意大利飯🎃$168 這個奶油南瓜意大利飯超好吃呀!!! 醬汁香甜濃稠，緊緊包着每粒米飯，好好吃～ ☆ 烤蘋果批🍎$98 熱辣辣的蘋果批，加上雲尼拿雪糕，一熱一凍，香甜可口。 ☆ 無花果合桃焗流心撻🧀$98 芝士流心撻相對較膩，二人分享比較好。

呢一晚黎到尖沙咀文化中心牧羊少年與他的浮萍～餐廳比想像中要大同舒適，裝修走簡約工業風，空間感非常大。 嫩波菜烤菇奶油忌廉貓耳朵粉～貓耳朵粉軟硬剛好有咬口，忌廉味濃，配菠菜同菇再適合不過，小朋友都可吃。 黑啤美國慢煮牛肩肉 配暖墨西哥餅～這道小食頗令人驚喜，首先以小食來說份量非常充足，牛肩肉經過慢煮後肉質軟綿綿而味道濃郁，以墨西哥餅配牛肩肉十分可口。 烤義式時令海鮮拼盤～非常豐富既海鮮拼盤，份量頗大，除了最搶眼虎蝦以及扇貝，還有蜆，魷魚，比目魚柳。海鮮以義式調味料烤煮，煮出了除了食物本身鮮味既酸辣義式風情。配搭烤薯及拉差醬最適合不過。 無花果合桃焗流心芝士撻～賣相擺盤非常漂亮可人，芝士撻滑溜可口，撻皮香脆，口感豐富。

尖沙咀鬧市中嘅cafe😍墨西哥夾餅裡面有鮮美嘅蟹肉同明太子康提芝士 夾餅煎得酥脆香口 每一口都帶出豐富嘅海鮮味道同奶香 真係令人回味無窮🤩酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬 好出色嘅小食 魷魚圈炸得金黃酥脆 搭配上辣根時蘿蛋黃醬 辣味同蛋黃醬嘅滋味完美融合 一啖下去 鹹香同辣味爆發 令人嘴齒留香😋避風塘炸單骨雞翼 係一款經典嘅港式炸雞翼 雞翼炸得外脆內嫩 避風塘調味帶出濃濃嘅蒜香味👍🏻海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 係一款豪華嘅菜式 貓耳朵粉煮得爽滑彈牙 配上鮮美嘅蟹肉同海膽黑魚子醬 味道鮮甜濃郁 每一口都帶來奢華嘅享受😍無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆 係一個絕對不能錯過嘅甜品 焗製嘅芝士撻外脆內軟 切開後流出濃郁嘅芝士內餡 配上香甜嘅無花果同合桃 再加上焦糖脆脆嘅點綴 口感豐富多層次 每一口都帶來甜蜜嘅享受☺️飲品方面特別推薦開心果椰子水 呢個係一杯清爽嘅飲品 凍椰子水入面加入開心果 飲落去幾涼爽 開心果嘅香氣同椰子水嘅甜味完美結合 一飲而盡🥳📍牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖

好多年前已經有食牧羊少年，個時係太子分店食，主打係平易近人價格，性價比高。今晚經過居然發現佢ge高配版！即刻trytry！餐廳裝修好令，完全係打卡able！空間好大、有卡位sofa位適合一班姊妹約埋聚會！望望餐牌，果然d菜式都有別平時牧羊少年！但全部都好吸引，當然價錢也相應加左⋯不過飲品方面反而較為ok！average $30已經有杯咖啡！佩里戈鴨油薯條（$78）都頗大份，一如以往薯條係好味但食唔出鴨油海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉（$188）撈好之後都幾好味，但要快食，因為一凍左就有d腥了烤加拿大豬胺配烤新薯及火炙粟米伴芥末籽蘋果醬（$238）豬胺好厚，擺盤好令！可惜有d咸⋯好彩有蘋果醬中和！凍洛神花玫瑰蜜柚茶（$48）正常冇咩特別餐廳好坐又冇限時，係一個gathering好地方！食物就不過不失啦

今晚又係同朋友聚舊，正苦惱緊去邊食飯既時間，朋友前兩日就提議黎依間有表演睇既牧羊少年。環境好有情調，裝修得好靚，柔和燈光和音樂，傾計好地方，食物都滿意，係唔錯嘅體驗。海膽麥魚子醬蟹肉貓耳朵粉鐘意食貓耳朵粉，似貝殼粉，彈牙好有口感。每一口粉都掛上橙黃色嘅海膽汁，非常濃郁的海膽味，好creamy。海膽好鮮甜。另外黑松露也是賣點，黑松露氣味撲鼻未食已令人心醉。再加上份量不少的蟹肉，每啖都品嚐到不同層次的海鮮的鮮味，非常滿足。黑啤慢煮美國牛肩肉配暖墨西哥餅慢煮牛肩肉，肉質厚實，有嚼勁但口感滑嫩，牛味濃郁。而薯仔配合牛肉醬汁，相當美味😋

午餐都要食好啲系列💛最近開始秋意起，行出街好寫意，更令人想搵個悠閑地方食餐好嘅哈哈牧羊少年嘅尖沙咀舖比起其餘舖都闊落，加上係文化中心環境更清靜又自成一角，好啱聚會傾下計，平日亦冇限時👍🏻Lunch set前菜嘅蝦杯值得試，酸甜酸甜幾開胃，蝦仔都好新鮮👊🏻咖啡偏Nutty唔錯素版All day brunch冇肉一樣食得飽，各樣菜乾淨新鮮，菌類煮得入味，配搭得幾好，兩塊toast烘得剛好且酸味好正！其他Pasta類朋友都話幾正呀

同朋友喺呢間餐廳開張冇耐已經bookmark咗黎試，網上睇到呢度裝潢充滿文青風，啱哂同啲偽文青frd黎影下相📸店員有時不時過黎加水，餐廳用QR code落單，好方便又冇咁易漏單。🍅紅菜頭辣根漬三文魚布袋芝士配小蕃茄及青提沙律整體係一款高蛋白質嘅沙律。比較特別的紅菜頭辣根漬三文魚配上新鮮的青提同番茄嘅多汁口感，Burrata芝士奶味香濃。層次豐富嘅組合，口感同味道十分鮮明。🦐西班牙辣椒蒜油蝦經典嘅西班牙菜式小食，蝦肉口感非常爽彈多汁，蒜油嘅香氣不斷瀰滲透在蝦汁當中，香濃惹味。真係令人大啖大啖咁keep 住食，如果配埋麵包就更加滿足啦！🐋馬來西亞參巴醬燒澳洲魔鬼魚翼三巴醬食得多，不過今次配魔鬼魚又食過未？我就第一次食魔鬼魚，佢嘅口感都幾結實，肉質鮮而嫩。香辣帶甜嘅三巴醬調配得宜，微炒香後更有種獨特嘅風味。呢款菜式係今晚最推介👍👍👍幾有驚喜🐥慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗三黃雞食過幾次，第一次食到用威士忌烈酒保濕而且外層經燒過的處理方式，估唔到內裡肉質仲保持滑嫩，威士忌酒香穿透雞肉，啖啖隱約食到酒既香醇。如果可以配上醬料或dressing，可謂畫龍點睛之用👍👍✅️餐廳位於文化中心地下，

牧羊少年與他的浮萍，充滿文青氣息嘅名，又帶有一絲機車😂😂😂 裝修唔錯，服務態度幾好，仲有QR code落單添，真係好方便喔☺️Burrata cheese salad with grapes and tomato佢係一個非常清新嘅沙律。佢嘅口感非常柔軟，入口即化。你會感受到新鮮的葡萄同番茄嘅多汁口感，同時伴隨住Burrata芝士嘅奶香味。呢個組合非常和諧，令人愉悅。佢嘅口感同味道絕對會令你嘅味蕾大開眼界！西班牙蒜油蝦佢係一款非常經典嘅西班牙菜式。佢嘅口感非常鮮甜多汁，蝦肉嘅質感鮮嫩彈牙。蒜油嘅香氣瀰漫出來，令整個菜式更加香濃。你可以細細品味蝦肉嘅鮮甜同埋蒜油嘅香氣，絕對令人回味無窮。三巴醬燒魔鬼魚呢款菜式係一個非常有風味嘅選擇。佢嘅口感非常多層次，🐟🐟魔鬼魚嘅肉質鮮嫩，入口即化。三巴醬嘅香辣味道與魚肉交融，帶出一種獨特嘅風味。你可以感受到魚肉嘅鮮美同埋辣椒嘅刺激，絕對係一款讓人驚喜嘅菜式。威士忌保濕三黃雞呢個菜式絕對係一個別出心裁嘅選擇。三黃雞肉質細嫩，威士忌嘅香氣穿透雞肉，令味道更加豐富。你可以感受到雞肉嘅滋味同埋威士忌嘅獨特風味，而且佢仲有保濕功效，真係一舉兩得！嘢食質素合格，啱晒鍾

充滿驚喜的魔鬼魚鰭大家食過未呢？今次同friend行去海旁，好randomly咁入左去牧羊少年浮萍，然後因為大家都想叫輕食所以就黎左呢度啦。個魚鰭一黎到仲係出煙，魚肉好嫩滑，加上好香而不太辣的馬來西亞參巴醬，成件事好有match! 你真係完全想像唔到究竟點解可以整到咁好食至於杯lemonade 同Lemon yogurt, 我個人比較鍾意後者因為佢冇咁酸。嚮呢度叫嘢飲千祈唔好以走冰，如果唔係真係會太濃味。但overall係可以接受的，坐得舒服。