牧羊少年與他的浮萍

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首先，瑤瑤坐車車黎入門口有兩級樓梯，職員哥哥姐姐非常樂意幫忙搬車車，Like👍我地點左個兒童餐 同幾個Tea Set兒童餐有驚喜 😍😍西西里番茄醬西班牙肉丸 配芝士煙肉貓耳朵粉 兩者都好好好好味，肉丸唔會太咸，雖然得3小丸，但惹味又開胃 😘😘 而個貓耳朵粉我可以話係全餐最好食既一個菜式！ 煙肉香氣夾雜濃濃芝士忌廉，貓耳朵又夠彈牙。Good呀真係超級推介 🤗🤗。。。。。。。。明太子康提芝士蟹肉餅 🦀🦀 有種食緊蟹肉他他既感覺，清新，同唔會好漏 👍😊。。。。。。。。炸魚漢堡拼薯條 🐟🍔🥔個漢堡唔算太出眾，個飽可以再軟熟啲更好😅😅 但係薯條唔講得少！瑤姐食清光 🤪🤪。。。。。。。。雪糕伴蘋果批 🍦🍎🍰 肉桂味略嫌不夠，不過伴雪糕一齊食都幾好味，唔會甜耶耶！ 😆😆。。。。。。。。最正最正就係個環境🤤🤤😝😍落地玻璃天然採光，成間Cafe感覺好開揚 🤗坐位夠多不在話下，中間有個綠意小清新位置，好舒服恬靜一邊係用餐區，另一邊有個大書櫃比人睇下圖書（其實是打卡🤣） 之後有個古典風鋼琴，真係好適合瑤瑤“亂”彈奏一曲 🤭🤭

「牧羊少年與他的浮萍 (Lemna)」座落於尖沙咀文化中心，餐廳以旅遊為主題✈️除咗有放滿旅遊書嘅飄書區同富文青感嘅打卡位📸亦引入酒吧概念，將餐廳、酒吧同文化展覽集於一身🍷令客人彷彿置身充滿文化氣息同悠閑嘅旅程中，誠意推介✅🔸西班牙海鮮燴飯（$278/2人用）賣相吸引，而且配料豐富💋大蝦肥美爽彈，帶子焦香飽滿⚪️魷魚圈煙韌帶辣勁，青口爽脆嫩滑🐚蜆肉鮮甜無沙，另外亦有唔少辣肉腸作點綴💥燴飯粒粒分明，並掛上酸甜醬汁，更添惹味程度🥘🔸芝士四重奏（$198）Pizza鋪滿四款唔同嘅拉絲芝士🧀奶香味濃郁而不膩😚批底香脆薄身，邊位有厚度🍕芝士愛好者值得一試！

很早以前已經留意到尖沙咀文化中心旁有一間文青咖啡店，覺得環境超美超有氣質的說，但每次都是日間經過，而又總是很多人排隊，所以一直未有機會試到，後來才知道是牧羊少年的分店，而且有一個超有詩意的名字—牧羊少年與他的浮萍，像一本書的書名，一聽到就已經很有畫面。因為知道是牧羊少年的品牌，對佢品質有信心，所以就晚上來品嚐一下。餐廳空間感十足，而除餐廳外、還有酒吧，表演台，最最最欣賞佢還自設一隅給餐廳的客人看書漂書，享受片刻的寧靜，果然是文青cafe ! 餐廳晚上也很有feel，跟日間是完全不同的感覺！再來看看食物，餐廳以QR code 落㽞，好方便，我們看了一會便決定點：🥢明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅滿滿的蟹肉及明太子餡料填滿墨西哥夾餅，夾餅口感脆脆的，而芝士增加香味又唔會太漏，配著微辣的明太子很惹味，這個是冷盤前菜，在夏天食大加分！🥢海鮮拼盤主角出場，海鮮拼盤，幾大份而且海鮮款式不少，上枱時就已經好香，拼盤內有大蝦、爐魚、蜆、帶子及魷魚等海鮮，大蝦爽口彈牙，調味得恰到好處，而鱸魚則非常嫩滑，帶子也很不錯，燒得兩面微香脆，但內裏肉質還是細緻嫩滑。還有薯仔同長柄西蘭花，配埋一齊食很飽肚😂🥢慢烤羅勒蕃

第一次嚟食呢間好可惜冇得坐窗邊嗰日陽光好好呢間餐廳適合打卡環境優美叫咗set main course and dessert 油封法國鴨髀9/10依比利時豬油薯條10/10青醬雞肉蘆筍貓耳朵粉8/10甜品普普通通如果下次可以坐窗邊位就好了，一邊享受陽光，一邊享受美食

食評：1) 莎樂美腸Pizza $178Pizza係薄底脆皮果種，食落完全唔會硬身，滿滿嘅芝士配埋鹹香嘅莎樂美腸，完全係「食過番層味」。2) 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $138呢個好有驚喜！ 墨西哥夾餅非常香脆，康提芝士入口好fresh，夾埋辣辣地嘅明太子同滿滿蟹肉，味道出奇夾，非常開胃^^服務質素&環境：地方好大，環境舒服，好岩同fd坐底懮懮傾計。Staff亦非常友善。提提就算平日入座率都算高，當日我地平日夜晚去，見到有walk in客人都要等陣位先入得，建議大家book咗位先去~唔洗等得咁辛苦。

牧羊少年與他的浮萍位於尖沙咀文化中心屬於牧羊少年咖啡館概念店；副線貫徹品牌文青悠閑風格主打文化藝術交流集合餐廳酒吧以及展覽活動過萬呎店選用水泥以及木材加上大量綠植配合落地玻璃裝潢簡約格局開揚伊比利豬背油薯條薯條採用伊比利亞豬背脂肪提煉油炸金黃酥脆同時滲雜豬油甘香以及橡果清新配搭香草蒜鹽超級上癮莎樂美腸薄餅大約十吋左右批底薄脆鬆化配搭莎樂美腸油潤香辣加埋大量芝士拉絲鹹香惹味青醬雞肉露荀貓耳朵粉羅勒青醬濃稠順滑配搭雞肉肉質嫩滑濕潤而且貓耳朵粉軟硬適中整體感覺清爽輕盈烤10安士澳洲M4安格斯西冷 配燒新薯 及烤美國露荀澳洲安格斯牛肉質柔軟粉嫩而且肉汁豐富同時脂肪豐腴油花細密配搭燒新薯以及烤美國露荀夠哂滿足髒髒咖啡冰凍牛奶加入濃縮咖啡形成冷熱分層逐漸滲透變化

文化中心側有一間餐廳，裝潢非常文青，有綠化，有池畔，環境舒適，非常配合文化中心嘅形象。今日剛好經過，便入內試吓。清酒昆布湯煮本地蜆🍲蜆肉十分肥美嫩滑。有蒜片和紅椒絲嘅辛辣味道，更能提升鮮味。清酒昆布湯底好甜美。黑松露大啡菇奶油意大利飯🍛黑松露味飄香樸鼻。飯粒沾滿了黑松露，芝士嘅原素，惹味十足。片片大啡菇增加了口感。奇異果，青瓜，羽衣甘藍，蜂蜜冷榨果汁🍹夏日炎炎最好飲番杯清新且又健康嘅飲品。清甜可口。

去完香港文化中心後有啲肚餓，原來中心地面都有餐廳，牧羊少年餐廳有幾間分店好出名，所以就喺呢間餐廳食晚飯餐！餐廳裝修華麗，好有氣氛！😊青醬雞肉露荀貓耳朵粉🍝青醬味道濃郁，有厚切雞肉粒，好嫩滑😋， 貓耳朵粉煙煙靭靭， 配creamy青醬好適合！👍🏻👍🏻👍🏻明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅🌮墨西哥夾餅脆卜卜，有三份！ 有夾住頗多嘅蟹肉碎及芝士醬😍😍😍，明太子味道香濃， 有點辣好惹味！ 😈 蒜香法國雞翼(6隻) 配 是拉差蛋黃醬🐔雞翼炸得金黃脆口，粉皮唔會太厚！  雞肉juicy😋🤤🤩 舔蛋黃醬令雞翼唔會太熱氣，增加了鹹香味！

估唔到文化中心隔離竟然都開咗牧羊少年嘅分店依家係牧羊少年與他的浮萍，有餐廳亦都有一間酒吧兩間嘅裝修都非常之有情調。我哋坐咗喺一個卡位，上邊係文化中心愛嘅一啲水池，望住外面嘅流水，的確有好似浮萍，一樣喺呢度萍水相逢嘅感覺。都幾多嘢揀，我同朋友叫咗一個pasta一個snacks同埋一個mainClam with sake kombu soup份量都正常，湯都夠濃郁，clam亦都鮮甜👍🏼幾鍾意昆布同埋sake嘅配搭Sea urchin n black caviar orecchiette 啲魚子醬真係超級少，但係個醬汁係好重嘅海膽味，非常鮮甜。亦都食到有好多蟹肉個汁，貓耳意粉亦都好能夠捉住啲sauce，非常之creamy👍🏼👍🏼Whiskey marinated chicken最後仲有威士忌嘅燒春雞燒得啲皮外脆內軟入邊亦都有好多汁但係威士忌就苦苦地令到隻雞又有甜味又有苦味就要睇吓你自己鍾唔鍾意呢隻味啦~

文青餐廳牧羊少年與他的浮萍，進駐尖沙咀文化中心，餐廳設計非常有特色，分別設有用餐餐廳區及酒吧區，用餐區以圖書館設計為藍本，非常有特色，而且地方非寬敞，入到來令人非常輕鬆愉快🫰🏻.🔺海鮮拼盤 $298話明海鮮拼盤用類當然用海鮮啦 有大蝦、扇貝、蜆、魷魚🦑、帶子、鱸魚，震撼大家眼球😂各樣海鮮都鮮味十足，爽口彈牙🫰🏻.🔺慢烤羅勒蕃茄醬大蝦扁意粉 $168濃郁蕃茄醬煮扁意粉，醬汁掛麵，麵粉軟硬適中，大蝦🍤新鮮大隻，爽口彈牙😋.🔺Cod Roe and crab 🦀 taco 🌮 $138牛油果🥑蓉配上大量蟹肉，唔會太漏，入口taco 好脆，牛油果蟹肉好配搭，香滑可口🫰🏻.🔺覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅 $98好IG able , 顏色造型極為討好，看了也心動，粉紅色覆盆子奶油霜，底層是雲呢拿雪糕，夏天最適合😍.百香果乳酸（凍）$48葡萄｜西柚｜蜂蜜（凍）$62

經過尖沙咀文化中心被餐廳的店名吸引，於是同亞女試吓亞女話呢間餐廳喺牧羊少年咖啡館的概念店，結合餐廳、酒吧、舞台、展覽場地，讓食客和文化工作者可以有交流的地方，難怪連個店名都咁文青啦餐廳面積寬敞，設計時尚悠閒，落地玻璃外仲有個水池，俾人有種閒適的感覺沙樂美腸薄餅薄餅批邊香脆，批底香軟煙韌，配搭香而不辣的沙樂美腸及橄欖，加上香濃的芝士，簡單又美味青醬雞肉露筍貓耳朵粉貓耳朵粉外形別緻，質感煙韌，配搭羅勒青醬，口感油潤，加上嫩滑嘅雞肉及烤過嘅露筍，味道唔錯烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及烤美國露安格斯西冷肉味濃郁，肉質鮮嫩多汁，入口軟腍無渣，配埋新薯及露筍超級飽肚髒髒咖啡髒髒咖啡是冰凍的牛奶底層加入熱的濃縮咖啡，慢慢滲透形成分層效果，一啖入口，感覺奶滑甘甜伊比利豬背油薯條利用豬背油炸的薯條份外金黃酥香，加上香草蒜鹽，令人食上癮

牧羊少年咖啡館一直是我最喜歡的Cafe之一，知道他們於文化中心新開了一家引入酒吧及舞台場地於一身的新店 Lemna（即浮萍），定期舉辦一些展覽、音樂表演、講座、文化市集與工作坊等活動，銳意打造一個讓本地音樂及藝術文化工作者分享作品的平台，令食客在享受美食之餘，同時可以在彌漫著文藝氣息的店內支持及欣賞本地藝文創作。食物方面，餐廳以精緻西餐作主打，優雅風格，這天友人要吃素，先來一份純素松露醬薯條($78)，非常香脆，竟然食到停唔到口。然後我和友人點了薄餅及意粉作主菜，瑪格麗塔薄餅厚薄適中，亦有煙靱的麵包口感；青醬雞肉露荀貓耳朵粉也很煙靱，青醬汁的味道也不錯，Side Dish另有澳洲西蘭花苗配龍蒿荷蘭汁，是特別瘦長的西蘭花，烤得香口。由於是晚上，沒有嘗這裡精選的咖啡，但試了奇異果、青瓜、羽衣甘藍及蜂蜜口味的冷壓果汁，非常Refreshing，最後當然少不了甜品，奶油栗子蓉朱古力戚風蛋糕，Share份量剛好，不會太甜。

上星期做完野同老婆去左牧羊少年與他的浮萍食 dinner，呢度裝修佈置好靚，同埋美食一流～蒜香法國雞翼(6隻)配是拉差蛋黃醬，雞翼不但香脆，而且入面仲好嫩滑。雞翼上撒咗啲乾蒜片同香草碎，提升味道，佢個是拉差蛋黃醬真係超好味，有啲辣味同酸味，清爽開胃，配合雞翼一齊食絕對令人停唔到口！👏🏻👏🏻芝士四重奏薄餅，睇落去pizza上面真係有四種唔同嘅芝士，每種芝士都有自己嘅風味同口感，有啲濃郁有啲清淡，有啲彈牙有啲柔滑，pizza底部都好好食，又薄又酥脆，正！👀👍🏻烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯同烤美國蘆筍，牛扒厚實而肥美，表面煎得金黃香脆，入面就好 juicy，我哋要咗7成熟，切開之後都仲見到粉紅色嘅肉汁流出，好吸引～牛扒嘅味道都好濃郁，唔需要太多調味料就已經好好味，超正！😋配菜方面，新薯同蘆筍都烤得好香甜，外皮微焦而內裡鬆軟多汁，同牛扒相得益彰～ 👍🏻洛神花玫瑰蜜柚茶，有淡淡嘅花香同果香，甘甘甜甜嘅味道，不錯～葡萄西柚蜂蜜冷壓新鮮水果汁，口感清爽又甘甜。適合鍾意果汁類飲品或者想要補充維生素C 嘅人飲，順帶一提，佢用既仲係環保飲管，nice～環境同食物都滿分，期待下次再試佢其他菜式 😃

每次去文化中心都會被一種不言而喻嘅藝術氣質吸引，星期四晚放工後同朋友去嗰度食晚飯，感覺頓成「文青」🤓📖慢煮豚五花迷你漢堡 配波本威士忌燒烤醬 $118————————————估唔到慢煮豚五花有厚度有咬口又Juicy，外層少少脆邊，加上whisky燒烤醬更惹味。漢堡皮都係有烤過嘅感覺，一口咬落去真係每一part都好食，勁滿足🥹油封法國鴨脾 配鴨油伴北非小米佐橙酒柑橘醬 $238————————————鴨脾保留係油脂中，皮脆又保留到肉質鮮嫩，北非小米非常特別，比平時食嘅米飯乾身，配油鴨脾食可降低膩嘅感覺。另外橙酒柑橘醬嘅清新感都可以消膩。煙燻德州腸仔拼盤 配法芥 及酸椰菜 $148————————————真係好少聽Texas sausage，依個拼盤滿滿Smoky嘅香氣。腸仔拼盤配法芥同酸椰菜是經典吧！Cold Brew $48————————————最喜歡Cold Brew，簡單又清爽，對我嚟講苦度適中。而依度嘅Cold brew啱晒我口味。

呢度嘅環境好高雅好寬敞，坐得好舒服日落後餐廳仲會調暗少少燈光，非常有氣氛。隔離就係Lemna，食完飯意猶未盡，可以再過隔離摸吓酒杯底，慢慢傾🍸-10安士澳洲M4安格斯西冷(配新薯及烤美國蘆荀）- $𝟸𝟾𝟾超好味！激讚ෆ.̮ෆ牛肉烤得啱啱好，好鮮嫩多汁，牛味好出！配菜係燒新薯同埋烤美國蘆筍，就連配菜都一絲不苟，處理得非常入味！-蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬-$𝟾𝟾一向好鍾意是拉差醬，基本上喺餐牌一見到就即點！雞翼滑嫩多汁，外皮又好香脆，再配上啲是拉差蛋黃醬，真係好好味！-招牌芝士四重奏薄餅-$𝟷𝟿𝟾餅皮薄脆嘅薄餅，上面鋪滿咗四款唔同嘅芝士，每啖都有濃濃嘅芝士香氣，熱辣辣食超正！-洛神花玫瑰蜜柚茶（右）-$𝟺𝟾微微嘅花香同埋柚子嘅清爽，味道好有層次。-葡萄西柚蜂蜜冷壓新鮮水果汁（左）-$𝟼𝟸因為係新鮮果汁，果味好清新，微酸微甜，好開胃！