牧羊少年與他的浮萍

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休息中

今晚假期約左幾個成半年無見既朋友係呢間餐廳見面，我哋見到出邊都好多人排隊，好在我哋一早book咗位，於是時間一到就入咗去啦。入到去之後坐低咗，就要用QR code落單，咁我哋一定都會睇吓人哋嘅食評有啲咩好食，就發現原來有啲以前有嘅食物，而家就冇咗啦！特別係Pizza，我哋見好多人有好評嘅，但係今日我哋就冇得食啦！講返我哋今日食咗啲乜嘢：海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉卡拉布里辣肉腸苦艾酒大蝦扁意粉（以上兩款食品係人哋食評都有寫好食嘅）西班牙海鮮燴飯（2人用）烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及烤美國露荀7成熟烤慢煮法國豬鞍配烤新薯及火炙粟米伴芥末籽蘋果醬煙燻德州腸仔拼盤配法芥及酸椰菜喺咁多樣食物嚟講，最有經驗就係西班牙海鮮燴飯，兩隻蝦同埋帶子大大隻，仲有其他海鮮，啲飯都好入味呢！本來佢同我哋講咗兩個鐘就要交枱㗎啦，我哋最後坐咗兩個半鐘頭，不過佢哋都冇叫我哋走，可能嗰陣時周圍都冇咩人。講返個環境，四圍都有水圍住，呢個係個餐廳外面嘅設計（文化中心），另一方面就可以睇到海景嘅，所以環境都唔錯架！我老公知道每人食左成290蚊，覺得有啲貴，同YUU Simxxxxxxx個間價錢差唔多！不過個廁所就有啲

𓍯 Lemna of the alchemist 𓂃I’ve been a fan of @thealchemistcafehk for quite a few years, and their venture into 𝗛𝗞 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 @barlemna has the most beautiful location 🤍Fellow 𝗔𝗗𝗕 𝗳𝗮𝗻𝘀 have to try their version of the 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵, with a luxurious spread of 𝘈𝘭𝘢𝘴𝘬𝘢 𝘚𝘰𝘭𝘦 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵, 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘚𝘢𝘶𝘴𝘢𝘨𝘦𝘴, 𝘚𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩, 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘬 𝘠𝘰𝘨𝘶𝘳𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘰𝘳𝘦 🤭They also offer a wide selection of mains that switch up from time to time, the 𝗣𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗢𝗿𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 was really creamy 💚 managed to snag a window seat and got t

一直都好想嚟呢間Cafe因為見啲KOL打卡好靚趁阿媽就快生日就book咗夜晚食dinner呢間餐廳好大，分咗幾個area不過真係好多人嚟食，所以我哋坐嘅位置唔係咁靚，自己就唔打卡啦～～影咗幾張環境相～🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼瑪格麗塔薄餅 $148Pizza唔錯，值得一試藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯 $158蟹肉risotto推薦！！！蟹膏味超濃！啖淡都食到蟹肉！烤慢煮法國豬鞍 $218豬鞍都十分推薦！！！雖然賣相唔夠靚仔但係切開啖淡肉都鮮嫩多汁！真係勁推介呢個慢煮法國豬鞍！Cafe Latte $44澳洲西蘭花苗 $88三個人食最後埋單都係700+抵呀💪🏻💪🏻💪🏻

喇沙沙爹意粉超級有特色好神奇嘅fusion菜初試好有驚喜唔會有茶餐廳嘅感覺但係有種熟悉感完全昇華豬排都好食但配上太多千島醬？好膩其實食唔多😀😀😀不過飽肚嘅

牧羊少年之前都介紹過，今次我地升級去左位於文化中心地下既: 牧羊少年與他的浮萍🌿 (Lemna)。一入到去已經係不同既style🥂，無論裝修，燈光💡，空間🪑同食材都與之前既然不同。Jami💁🏼‍♀️今次坐左窗邊位，仲可以欣賞到維港既夜景添~嫩雞胸🐔干茄無花果北非小米甜菜葉沙律 配 自製油醋汁 ($158)非常健康嘅一個沙律拼盤，小米撈埋無花果放落口，熱熱地，都幾暖胃 烤雞浸皮好脆 肉質都好鮮嫩白淨，鍾意食雞胸既朋友吾好錯過再醋汁酸味開胃，大大增加左呢味菜既品嚐道明太子康提芝士蟹豬肉墨西哥夾餅 🦀($138)番茄+牛油果+蟹肉味，一口咬落去就流出嚟 ，呢味菜有小小辣，但個醬汁辣得嚟唔會太over，夾餅好爽脆，得三塊真係有DD意猶未盡。慢煮豚五花迷你漢堡 配 波本威士忌燒烤醬 🐷🍔($118)呢個漢堡用牙籤卡, 單係賣相住非常之趣緻，上下嘅面包可以吸咗中間肥豬肉嘅油份， 最頂既一片青瓜又可以令呢味餸食落冇咁肥膩， 成個重點喺個肥豬肉度，本人好鍾意啖啖肉，五花肉肥瘦個一半，肉味好好咁保留到，肉食獸嘅朋友一定唔可以錯過。照燒烤挪威三文魚柳🐟 配 辣根蛋黃醬🥚 及 日本南瓜 ($198)首先講個蛋

今晚同好友傾下計，多年不見，朋友介紹文化中心附近坐得舒服地方😍😍果然地方大。白桃烏龍茶-帶有白桃清香，烏龍茶又可解喝，炎炎夏日，正百香果乳酪-百香果賣相好靚，打卡一流，味道又唔太甜，調教得好，酸酸甜甜，好開胃👍🏻蒜香法國雞翼-配是拉差蛋黃醬-份量有6隻，外層炸得乾爽，旁邊有蛋黃醬加入拉差所以帶點微辣，絕配🫶🏻藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯-好驚喜😍😍先係意大利飯軟硬適中唔會以生米，飯入面吸入蟹膏精華，啖啖鮮味無比，仲有原隻蟹鉗除左殼啖啖肉，同朋友邊食邊讚賞👍🏻整體不錯，地方大，環境靚，食物超驚喜，飲野傾計好地方，讚

Lemna of the Alchemist is a very instagramable cafe located in the Cultural Centre in Tsim Sha Tsui. The Japanese-style minimalistic atmosphere with huge spaces at Lemna of the Alchemist is a standout feature of the restaurant. The interior design is sleek and modern, with clean lines and a simple color palette. The furniture is functional and comfortable, and the decor is understated yet warm. The spacious layout, high ceilings, and large windows create a sense of openness and airiness! Today w

收工之後18:47拎飛，見到大概前面仲有廿張飛🥲本身都諗住食第二間，點知又見佢叫飛都好快，應該好多人都係咁諗就走左😂最後等左十分鐘就入得😛入座之後環境偏昏暗，裝修都係走文青打卡風😂枱就有啲細，所以比左兩張細圓枱我地。明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $138成個combination唔錯！夾餅係脆脆的，牛油果醬夠fresh, 明太子微微辣，面頭再加芝士碎，味道唔錯👍🏻不過唔係好食到蟹肉，反而肉眼見到有蝦肉。蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬 $88雞翼係新鮮即炸，所以非常夠熱。不過無乜蒜香味，配是拉差蛋黃醬酸酸地辣辣地，都幾開胃，不過醬比得唔夠多，最後兩隻唔夠點🥲烤慢煮法國豬鞍配烤新薯及火炙粟米伴芥末籽蘋果醬 $218豬鞍份量夠大，肉質夠淋，油脂分佈平均，同埋蘋果醬味道甜甜的，不過芥末味唔算好出。粟米有三份，有牛油味既，不過粟米本身唔甜🥲新薯口感好脆同爽口，係我中意既口感🥹

牧羊少年與他的浮萍Lemna，環境舒適，喺文化中心附近，餐廳環境好有情調，一啲都唔侷促。慢煮豚五花迷你漢堡｜波本威士忌燒烤醬 ($118)三個迷你漢堡十分可愛，好QQ ，麵包烘得鬆軟，加上中間嘅豚五花煮得入味，咬落都好香口，加埋波本威士忌燒烤醬係漢堡上面增添惹味，最啱叫黎同朋友一齊share。嫩雞胸｜干茄無花果｜北非小米甜菜葉沙律｜自製油醋汁 $158雞胸外皮煎得香脆，雞肉仍然保持到嫩滑，真係幾出色。加上無花果、小米甜菜葉沙律，蛋白質豐富，賣相吸引，超健康之選。明太子康提芝士｜蟹肉墨西哥夾餅 $138呢款小食賣相吸引，芝士鋪滿墨西哥脆餅上面，夾層係滿滿嘅明太子，蟹肉超足料，一啲都唔手軟，加上醬汁微微辣，十分開胃。照燒烤挪威三文魚柳｜辣根蛋黃醬 ｜日本南瓜 $198挪威三文魚柳烤得外皮香脆熱裏面肉質仲好Juicy,9成熟煮得岩岩好，唔會Overcooked，而西蘭花同埋南瓜配菜亦都新鮮，由於燒過所以更加香同腍，好好味。 飲品：蘋果｜甘荀｜香橙｜果汁 $62超健康之選，原來呢間牧羊少年有唔同嘅蔬果汁組合，呢款蘋果同香橙味都甜甜的，加上甘筍小清新之選。百香果乳酸 $48百香果同乳酸味道好夾，

好喜歡這家在文化中心旁的文青cafe是牧羊少年的品牌名為牧羊少年與他的浮萍 (Lemna)而且名字很有詩意 像一本書的書名 餐廳結合了酒吧及文化展覽的概念提供了超美超有氣氛的空間感🫶🏻裝修優雅文青風 配上舒適的木系傢俬令環境感覺上特別闊落🖼餐廳更設放了一個玻璃天幕飄書區讓客人彷彿置身充滿文化氣息和悠閑的旅程中菜單非常多樣化包括了中式、西式和日式揉合的fusion料理：值得一提 餐牌附上文化中心當月活動資料♥️⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆📍海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉強烈推薦!!!貓耳朵粉上面嘅海膽同埋黑魚子醬相當吸睛海膽醬汁creamy且海膽味道很濃郁貓耳朵粉口感Q彈 每一口貓耳朵粉都非常掛汁配搭上蟹肉絲🦀 香氣十足而！😋😋😋黑魚子醬絕對提升整個層次｜📍 烤義式時令海鮮拼盤海鮮愛好者的最愛菜色👀拼盤包括扇貝、虎蝦、蜆、魷魚跟鱸魚🐟大蝦爽口彈牙 鱸魚則肉嫩香滑蜆 帶子也很不錯 肉質鮮嫩還有烤薯跟長柄西蘭花 😂｜📍烤 10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及烤美國露荀西冷肉質實厚 五成熟 剛剛好外層略帶焦香 內裡肉汁豐富新薯🍠 內心軟糯露荀都烤得剛好｜☕️綿綿黑咖啡 Creamy

餐廳裝潢偏清新、文化氣息西班牙海鮮燴飯係兩人份，份量好充足。海鮮有大蝦、帶子、青口、魷魚、蜆。每一粒飯都充滿濃郁既湯汁，加上酸甜既小蕃茄，好味！大蝦蝦味香濃，帶子口感鮮甜，青口、魷魚同蜆都好新鮮澳洲西蘭花苗配龍蒿荷蘭汁。龍蒿荷蘭汁就係平常食班尼迪蛋嗰個特別既醬汁。西蘭花苗咬落新鮮爽脆，配上濃郁滑順既龍蒿荷蘭汁，好夾！甜點係焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼，配雲呢拿雪糕。望落已經好吸引！焦糖香蕉上面焦糖好脆，布朗尼外層香脆，裡面濕潤柔軟，濃郁既朱古力清香，同合桃、雪糕好夾！

今晚應朋友約會特登試了這間尖沙咀文化中心旁邊的西餐廳 名叫牧羊少年與他的浮萍四面被池水圍繞而且淡黃的燈光十分浪漫 點了一些西餐價錢合理味道也有水準 氣氛適合約會晚餐意粉方面嘗試了海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉運用了矜貴的材料襯托出多重層次的鮮味海膽及黑魚子醬各有特色 另外一度主菜嘗試了慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗 用了慢燒保濕的煮法保留了雞肉的鮮味 加上火燒的威士忌融入了雞肉裡面 味道有層次 整體西餐非常之有質素

每次經過尖沙咀海邊都留意呢間Cafe🌊 被文化中心既水池圍繞著自成一角好有Feel ⛲️見到店面感覺好有詩意 入到去仲種了唔少植物🌳 配上優雅米色風既裝修每一個角落都好適合打卡📷 優美既環境絕對係適合約會之選💕⭐️ Cod Roe & Crab Meat Taco 🌮 墨西哥玉米餅本身好香脆🌽配上芝士明太子同蟹肉🦀️充滿各種鹹香🧀 有牛油果蓉中和返就夠Fresh🥑⭐️ Orecchiette with Sea Urchin and Black Caviar 🍝貓耳朵粉口感煙韌好特別👂🏻 配上香濃既海膽黑魚子醬調味口味好濃郁🐚 鮮味滿滿好澎湃💙⭐️ Slow Roasted Whisky Marinated Chicken with Baby Potato and Broccolini 🍗雞肉烤得外脆內軟🥰 雞皮香脆帶油亮的油香✨ 肉質嫩滑唔會乾 配上Table Side 火燒既效果好驚喜🔥 威士忌的酒香融入到雞肉裡面非常夾🥃⭐️ Ginger Custard Pudding with Vanilla Seeds Buttercream 🍮Deconstructed既賣相好似Fine Dining咁

一經過就係俾餐廳既環境及氛圍吸引住☺️餐廳燈光柔和、座位寬敞，給人一種很放鬆既感覺！ 另外行入啲仲會有個漂書corner, 文青必訪😝純素松露醬薯條份量比想像多，而且我好鍾意每條薯條既外皮都炸到脆卜卜😚松露醬好香濃👏瑪格麗塔薄餅微燶既茄醬同芝士，perfect match!! 餅底夠脆口，推介青醬雞肉露荀貓耳朵粉雞肉好滑溜！另外露筍好爽口又夠入味，完全冇草青味👍青醬好fresh, 唔會膩❣️Heroes Craft Beer 配埋港產既手工啤，一定要支持🥰

牧羊少年與他的浮萍 (Lemna)，為結合餐廳、酒吧及文化展覽的全新概念店。牧羊少年與他的浮萍位於尖沙咀香港文化中心地下，位於遊客區，地點十分便利。餐廳內設放滿旅遊書的飄書區及富文青感的「打卡位」，讓客人彷彿置身充滿文化氣息和悠閑的旅程中。當進入餐廳時，立即被廣闊空間和舒適的裝潢所吸引。店內燈光柔和，營造出一種舒適和溫馨的氛圍。餐廳的菜單非常多樣化，包括了中式、西式和日式揉合的fusion料理：慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬 HKD118厚身的慢煮豚加上波本威士忌燒烤醬味道，豬肉口感爽脆多汁，麵包新鮮鬆軟，加上新鮮的生菜和醃黃瓜，讓整個漢堡非常美味。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 HKD188貓耳朵粉口感香濃軟滑，每一口貓耳朵粉都充滿creamy的海膽味，配上蟹肉絲，完美地展現了fusion料理的風格，推薦!洛神花玫瑰蜜柚茶(熱) HKD48味道非常清新香甜，是一杯非常適合女生的養生茶。除了食物以外，服務也非常出色。服務員非常友善和專業，為客人提供了快速和周到的服務。餐廳的環境非常舒適，音樂輕柔，讓人感到非常放鬆和舒適。我非常喜歡尖沙咀牧羊少年與他的浮萍 (Lemna)。食物質素高，服