牛魔 (已結業)

間唔中會和同事們到牛魔食lunch, 因為呢度嘅午市套餐實在抵食。餐廳寬敞闊落， 座位舒適， 整齊乾淨， 令人感覺舒服。午餐定食共有十多款，價錢由$68至$98不等，包沙律，前菜，湯和飯，另更可追加小食，性價比高。沙律~生菜和粟米粒十分新鮮，配胡麻醬， 酸酸的很開胃。前菜~醃茄子好腍好入味。湯~ 海帶豆腐湯~牛骨湯底，帶淡淡牛骨味。豚湯海鮮泡飯$88~配料十分豐富，有2隻青口，2隻大蝦，魷魚， 生蠔和金菇菜。青口頗大隻，啖啖肉，好鮮甜；大蝦肉質鮮嫩彈牙，好味。豚肉湯底好濃好甜，好夠熱，做湯飯一流。自家製慢煮牛肋骨$82~份量頗多，牛肋骨以自家製醬汁炆到好軟好腍，好入味，入口即化，蘿蔔亦炆得好腍，好好味。冷豆腐(追加小食)$18~又滑又嫩，配自家製醬汁，好滋味。櫻花蝦粟米餃子2隻(追加小食)$18~粟米餡餃子煎得好脆口，配上大量櫻花蝦增加口感。

我同朋友都唔識煮飯，所以係到學到好多燒野技巧🤣。 1.泡菜，前菜，沙拉 ，甜薯甜薯細細粒。店員話燒到皺皮就可以食。我怕煩連皮食，發現脆卜卜幾好食。 2. 我地叫左3款燒物，2款熟食！ (5⭐⭐係最高，星星分數係比較同一間餐廳的不同食物） 櫻花蝦栗米餃子⭐⭐⭐粒粒餃子都佈滿櫻花蝦，栗米餡料增加口感，d肉唔會散開。但係，我一夾d櫻花蝦就跌曬落碟。做得唔好，佢應該要貼實粒餃子😗😅 美國prime牛肋骨（⭐⭐⭐⭐）一卷卷牛肋骨已經醃好，攞開長過爐。牛肋骨有明顯大理石油花，燒果陣噴到好香既油脂味。 店員教我一邊燒30s到1min先，另一邊就唔曬咁熟。真係好好味，甜甜地牛香味😝 如果肋骨長度短少少更好，因為一d位燒到，有d位燒唔到。 M7和牛 （⭐⭐⭐⭐）雖然唔係最高級M11,M12和牛,M7只係排係中間位。但佢油花都多。食落去牛肉好鬆軟，入口就溶化。可惜係當日d店員太忙，冇幫我燒到和牛。🥲 粒帆立貝⭐⭐燒一邊先，燒到佢冇蛋白汁留出同縮左一半水，再燒另一邊。 冇話特別好食！🤣 石鍋拌飯（雞肉）⭐⭐最後先上，為左填飽我地個肚。

為咗慶祝朋友生日，佢今年想食燒肉，所以就簡咗間都幾多好評既牛魔，試吓係咪真係咁好食🤔我哋兩個人嗌咗一個set，前菜有沙律、泡菜等等。呢三款牛我覺得都幾好味，尤其左邊同中間嗰款，薄切得來牛味幾重😋最後仲有個炒飯，分量睇落唔多但食落都幾飽😋

 諗起聖誕節就開心，可以同一班朋友慶祝又得，想靜靜地同另一半二人世界亦可以。想食好少少，又唔想同人逼，烤肉都不失為一個好選擇。位於尖沙咀的棉登徑，小小的一條街，盡是食肆，「牛魔」正是其中一間。雖然是烤肉店，但沒有傳統的垂直抽風機，反而是採用烤肉機旁邊的抽風系統，說真的，又的確無乜油煙味。始終是聖誕節，所以有聖誕二人前供應，由12月24日至26日，12月31日及1月1日。食燒肉梗係要配啤酒，最可惜部飲幾多計幾多既智能啤酒機暫時關上，否則會好玩好多。今次聖誕節餐廳有兩款套餐，適合牛魔皇同戒牛一族的朋友。兩款分別是和牛盛合以及海鮮盛合（各$1,280）和牛盛合先付有汁煮大根、古法泡菜，大根入味但爽口，而泡菜又幾辣下，不過就令人好開胃。日本岩手縣生蠔送上有「令和之怪物」稱譽的生蠔，真係好大隻，因為係飛機貨，所以好新鮮，尤其是邊位同帶子位好爽口，就算不加檸檬汁都覺得好鮮。風乾火腿芒果沙律烤肉都幾膩下，先食沙律清清味蕾真好。辣豆腐海鮮湯餐廳混合了韓日菜色，辣豆腐湯其實真材實料，豆腐又滑，辣辣地越食越想食。牛肉A4和牛蘋果卷實在太肚餓同流口水，當然烤最快熟既A4和牛蘋果卷，外層滿是油香，內裡是清爽的

又是一個忙碌的星期，經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝，特別約了朋友吃餐好，享受這個小週末。牛魔位於尖沙咀棉登徑，地鐵站出發不用兩分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳有安排入座前量體溫，而且也有酒精搓手液，務求令客人食得安心。我們一行二人叫了兩個午餐精選，互相分享。前菜(⭐⭐⭐⭐💢)前菜分別是中華沙律，蓮藕片，吃起來甜甜酸酸，令人食慾大增。味噌湯(⭐⭐⭐⭐💢)味噌湯是用牛尾煲成的，喝起來味道濃沃 十分不錯。澳洲和牛三盛(⭐⭐⭐⭐💢)這個套餐包括了澳洲和牛西冷，澳洲和牛胸腹和澳洲和牛五花三種不同肉類，每種都是一式三片的。其中最欣賞牛胸腹，肉質較為紮實，少脂肪，而且切得較厚身，比較多肉汁，最適合用汁燒的方法烹調。燒肉自選組合(⭐⭐⭐⭐💢)另外重燒肉自選組合揀了三種肉類，分別是黑毛豬頸肉，醬油鳥髀肉和薄切牛舌。豬頸肉燒得較為乾身，吃起來有一點脆口，而且油脂感十足。另外鳥髀肉也十分不錯，吃起來嫩口，簡單的配合燒肉醬汁已經十分好吃。總括而言，這間餐廳食材質素高，而且地點方便，下次經過尖沙咀也可再來一試 。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~牛魔 尖沙咀棉登徑8號地下5-

۞•牛魔•۞相信大家都知道我好鍾意食牛牛😂今日呢就唔係打邊爐🤣係燒肉！我叫咗燒肉自選組合七款盛同牛魔燒肉盛合😋巨峰梳打&乳酸梳打初初都怕唔夠食～都食到好飽♪(´ε｀ )我哋都比較喜歡食牛魔燒肉盛合🤣牛肉肉質好正，牛味香，高質🐂(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)氣氛都好好👍🏻連雞肉同豬肉味道都十分不錯☺️◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝😋味道：8.5/10🍽環境：8.5/10🎖推薦：8.5/10💰抵食：7.5/10🍄總括：💖💖💖💖🤍◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝◡̈⃝

放假當然要去食好西，所以我一早就訂枱來牛魔吃烤肉，lunch set都有得烤肉太開心了！環境走典雅路線，坐位寬闊，坐得舒適。以下三款燒肉定食只是平日才有的啊，我和男友選了A自選三款肉及C的澳洲和牛三盛。店員會先送上中華沙律及醬料：生蒜泥、甜烤肉醬、喜瑪利亞岩鹽。之後肉也來了，顏色鮮明、擺盤精緻，套餐還有牛骨湯、中華沙律和白飯。牛魔的牛肉、豬肉都高質，雪花紋分佈平均丶色澤紅粉，單是看著已讓人食指大動！以下是A餐的三款自選肉~ 左起分別為全天然豚五花厚切、和牛牛肩肉及薄切和牛舌。先吃這餐唯一一道豚肉吧！豚五花油香四溢但不膩，點上秘製醬汁，用新鮮生菜包著吃口感清爽，味道濃郁，完全不覺得有在吃脂肪部分。和牛舌則是爽中帶嫩，有雙重口感。不過要燒得有技巧，注意不要過火！牛肩軟身得來有點咬口，滲出陣陣牛香，跟喜瑪利亞岩鹽是絕配。然後來吃C餐澳洲和牛三盛。最左邊的是澳洲和牛五花，雪花分佈平均，入口口感最柔嫩，雪花讓味道甘香。最右邊的澳洲和牛西冷肉質實在清爽，啖啖都充滿牛香。至於中間的澳洲和牛胸腹是這餐最深色的，肉質柔軟非常，有著最重的牛味，十分濃郁。雖然吃烤肉配啤酒才最適合，但是下午還是喝點清新又香甜

辛苦了一年，來到普世歡騰的聖誕節，當然要好好善待自己，除了放題、自助餐，不少餐廳亦會精心打造聖誕大餐，好讓食客可於佳節期間享用不一樣的美食，不過，就要好好計劃，提早預訂喔！最近，好友集合了幾名牛魔王，齊齊來到位於尖沙咀的《牛魔》，更預訂了兩個豐富的聖誕大餐，預早慶祝一番！聖誕二人前有兩款，分別是和牛盛合及海鮮盛合，價值$1280。套餐包括 7道菜，先付：汁煮大根、古法泡菜、日本岩手縣生蠔、風乾火腿芒果沙律；燒物 2選 1，和牛盛合包括或海鮮盛合；還有辣豆腐海鮮湯及聖誕白玉蕨餅雪葩杯甜品。     日本岩手縣生蠔，日本新鮮直送，體形大，肥大肉厚，海水味濃，口感鮮甜嫩滑，入口蠔味濃郁，令人回味。日常最愛風乾火腿伴蜜瓜，想不到，原來風乾火腿伴芒果非常夾，同樣滋味，風乾火腿芒果沙律，清新沙律透出鹹香，油香滿溢，食落甘香甜美。可惜套餐提供的是辣豆腐海鮮湯，怕辣的 BeautySearch 當然無福消受,，不過友人們都大讚此湯足料又味美，愛辣的人有福了！和牛盛合包括：日本 A4 和牛蘋果卷、澳洲 M7 和牛肉眼、美國和牛封門柳及特上牛舌條。厚切而上的牛舌條，彈嫩爽口，不過易於燒過火而變燶、變韌，《

十二月，大概是吃聖誕大餐的日子，於筆者而言，不一定要食自助餐，但最好找些充滿聖誕氣氛的餐廳食肆。有人介紹Yakiniku More，作為一個食肉獸，聽見是日本燒肉，已經心心眼，功課都懶得做，風評如何全不知道，就呢度啦！聖誕套餐 (二人份)有兩款，不同牛肉部位的當然佔其一。為照顧不吃牛的朋友，店方推出的海鮮拼盤，內容亦相當豐富。有理冇理先來杯啤酒，大啖酒、大啖肉，才夠過癮。以風乾火腿、芒果及青瓜打造而成的沙律作好準備，I am Ready !不論食牛餐，抑或係海鮮套餐，每人都有一隻生蠔。令和之怪物，當然不是首次品嚐，肉爽而清新，無乜好重海水味，是這款蠔的特色。接著來的韓式辣豆腐海鮮湯，又大蝦又青口，足料非常，唯一嫌佢唔夠辣勁，其實唔需要遷就吃不到辣的人喇~熱身過後，主角的牛肉要登場了。一大盤牛，內容有齊A4和牛蘋果卷、M7肉眼、美國既封門柳，以子厚切牛舌。日本和牛油香豐富，青蘋果絲正好作個中和，感覺沒那麼膩。澳洲代表的肉眼水準可以，但個人認為軟腍的封門柳更合心。然而全盤最精彩的，是厚切成條狀的牛舌，口感爽脆很吸引，吃一條並不夠喉。隨之而來的海鮮拼盤頗有氣勢，不讓牛肉專美。龍蝦尾、北寄貝、

這一天非常忙碌，整日都要在油尖旺區團團轉, 早上先在尖沙咀區, 到了午餐時段，首選是吃日本菜, 而在幾種日本料理之中，我比較喜歡吃的就是日式燒肉，這一次就來了這裡。飲品點了柚子蜂蜜茶，飲落既清甜又潤喉, 感覺唔錯。就選了澳洲和牛三盛午餐定食，送上來的是澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹及澳洲和牛五花。澳洲和牛西冷經燒烤後脂肪同鲜甜的牛肉融為一體，入口嫩滑。澳洲和牛胸腹帶一層油脂，烤起來較好吃;澳洲和牛五花油脂成份不少，烤得全熟也好吃。午餐定食附有沙律、牛骨湯、前菜及白飯。沙律整體有清爽的感覺，蕃茄有清新鮮甜味, 生菜新鮮爽脆, 加了些沙律醋，酸酸的味道極為開胃。牛骨湯入口熱辣辣之餘，味道濃郁而不會太鹹，令人喝得滿足。前菜是一小碟海蜇,食落爽口彈牙還有些香麻味道。白飯配合烤肉同吃就是最佳的吃法。工作得太辛苦，總會好想吃一頓日式燒肉，這裡是其中一個選擇。

牛控食牛魔 🐮平時經過棉登徑 都想試牛魔澳洲M5/M6和牛牛板鍵我地真係唔識燒😂第一塊燒到黐住晒，廚師見到都忍唔住出手相助😂果然佢煮係真係好好食～好香油分、牛味好濃～肉質好鮮👍🏻係澳洲和牛應有水準牛香蔥牛舌都係果句，燒得好自然好食肉質好爽，好味😋西班牙黑毛豬頸肉呢個係比較易燒，始終係西班牙黑毛豬，啖啖豬肉甘香👍🏻櫻花蝦粟米餃子超多櫻花蝦～餃子炸得好香脆泡菜豚肉煎餅同韓式煎餅一樣，個邊係脆嘅唔會太油～熱咗仲可以放入爐烘番熱😂整體來講，味道唔錯（如果你燒得好嘅話）其實都易燒，唔好成日反，燒熟一面再燒另一邊！唯一係份量少左啲，唔夠喉服務都好好👍🏻後尾先見到佢有個兩人餐，都好似唔錯，下次試吓先

應該食過牛魔嘅人都知道呢間有幾高質，不過晚市價位真係唔係人人負擔到～果日平日補假嘅時候俾我發現到牛魔午市係有燒肉套餐ga~午市燒肉定食 最平$128就食到澳洲和牛燒肉喇不過，燒肉定食無包飲品要單點！巨峰梳打同金桔梳打，兩杯都有椰果粒粒午市燒肉定食 （包前菜、沙律、牛骨湯、御飯）澳洲和牛三盛 $168（澳洲和牛西冷3枚、澳洲和牛胸腹3枚、澳洲和牛五花3枚）牛胸腹 肉質夠軟滑，口感最佳和牛西冷 脂肪少肉味較濃和牛五花油脂豐腴，沾鹽減膩感更突顯牛嘅肉味！燒肉自選組合 $128 3款（和牛舌5枚、豚五花薄切4枚、豬頸肉 4枚）和牛舌 爽脆有嚼感豬頸肉 厚切爽彈有口感豚五花 附埋辣醬、生菜包肉食，超滿足！

跟同学一起来的，个人觉得，这家店整体装修还是可以的，被安排到了比较靠里面的位置，倒是蛮安静的，就是有时候叫不到店员，餐品味道还是可以的，这几盘肉量不是特别大，但是两个女生吃饱完全没问题，并且这些肉量少，但是特别精，每一块儿吃起来都很赞。

星期六去左食 沒有平日lunch set咁抵 但只要下單任何一份肉類 便會贈送飯和麵豉湯 所以都還可以接受 叫咗個A4雪花牛小排 入口即溶 肉味香濃 油脂分布非常好 雖然份量唔多 但係都啱啱好夠飽 $195一份 午餐來講係有少少貴 但係值得一試嘅 質量唔錯 另外仲叫咗份五花牛 呢個對比雪花牛小排冇咁驚喜 但係都唔差 入口比較軟身 牛肉味比雪花牛小排更濃郁 但係就冇咁香滑 分量比較多價錢同樣係$195 如果同樣價錢我建議可以試A4系列 白飯係珍珠米 有咬口嘅 但係冇特別香 麵豉湯嘅豆腐幾好 幾重豆味 燒烤爐絕對夠熱 唔會黐住個板 另外可以講一講服務方面 落單嘅時候侍應有同我哋講解我哋點選嘅牛特質 呢個值得讚嘅 但係有一個點做得唔係咁好嘅係 我哋需要主動要求要杯茶 嘢食來哂都冇人主動比杯茶我哋 同埋買單之後離開店舖都冇侍應講多謝晒 拜拜 呢個點雖然冇乜大不了 但係做咗客人會感覺更好 總括而言食物不錯 對得住價錢 服務態度有待改進

今日同同事嚟到附近牛魔食lunch😍，之前已經聽朋友講過呢間唔錯，lunch時間好多附近上班族都嚟幫襯，我哋唔駛等好耐就入座，店入面多數都係大枱多，燒肉店來講環境算唔錯，枱面地下都無痴笠笠，因為時間嘅關係，我同同事就唔燒啦，留返夜晚黎燒，我就叫咗個牛魔鐵板牛肉套餐，我同事叫左豚湯海鮮泡飯，個餐包一碗牛骨湯，一份泡菜，我哋再加咗杯鳳梨梳打，先來左湯同泡菜，我個鐵板牛肉賣相唔錯，食落去油脂分布好平均，牛味濃，戰底嘅洋蔥都好入味😋，杯鳳梨梳打個底有啲椰果，整體環境唔會好侷促，即使隔離枱燒緊野，空氣都唔會好濁👍，整體唔錯，有下次😋