牛魔 (已結業)

放假當然要去食好西，所以我一早就訂枱來牛魔吃烤肉，lunch set都有得烤肉太開心了！環境走典雅路線，坐位寬闊，坐得舒適。以下三款燒肉定食只是平日才有的啊，我和男友選了A自選三款肉及C的澳洲和牛三盛。店員會先送上中華沙律及醬料：生蒜泥、甜烤肉醬、喜瑪利亞岩鹽。之後肉也來了，顏色鮮明、擺盤精緻，套餐還有牛骨湯、中華沙律和白飯。牛魔的牛肉、豬肉都高質，雪花紋分佈平均丶色澤紅粉，單是看著已讓人食指大動！以下是A餐的三款自選肉~ 左起分別為全天然豚五花厚切、和牛牛肩肉及薄切和牛舌。先吃這餐唯一一道豚肉吧！豚五花油香四溢但不膩，點上秘製醬汁，用新鮮生菜包著吃口感清爽，味道濃郁，完全不覺得有在吃脂肪部分。和牛舌則是爽中帶嫩，有雙重口感。不過要燒得有技巧，注意不要過火！牛肩軟身得來有點咬口，滲出陣陣牛香，跟喜瑪利亞岩鹽是絕配。然後來吃C餐澳洲和牛三盛。最左邊的是澳洲和牛五花，雪花分佈平均，入口口感最柔嫩，雪花讓味道甘香。最右邊的澳洲和牛西冷肉質實在清爽，啖啖都充滿牛香。至於中間的澳洲和牛胸腹是這餐最深色的，肉質柔軟非常，有著最重的牛味，十分濃郁。雖然吃烤肉配啤酒才最適合，但是下午還是喝點清新又香甜