牛陣 (荃新天地) (已結業)

放咗工，又想係同朋友食好西啦，話說平時自己都係鍾意去一啲小店去食火鍋放題，都比較少揀啲連鎖鋪，因為突然間諗返起好多年都冇食過牛陣，所以今次就同朋友一齊去食下先。入到去鋪頭，裝修同之前一樣，都係好和風簡約嘅，位置都幾寬敞，兩個人去都可以畀個四人位，非常唔錯。火鍋湯底方面，由於我哋見到冬陰功湯底都幾特別，所以就試一試。雖然餐牌都有介紹冬陰功湯底都有蝦同埋其他配菜，之前都以為佢哋已經整好曬一鍋噉樣上枱。點知意外地，侍應原來係喺我哋面前幫我哋煎熟只蝦同埋啲肥肉，然後先倒入冬陰功湯，服務非常之好，值得一讚，攝影都同我哋介紹咗通陰功湯底嘅配菜，大家可以揀嚟倒落去。雖然我哋今次無放辣椒，但整體嘅冬陰功湯味仍然好濃郁，我覺得都唔使加豉油咯。牛肉方面，全部色澤都非常之靚仔，有牛肉有牛舌等等，肥瘦亦都適中，入口鮮嫩爽滑，有質素嘅保證。同時間呢個餐亦都送咗兩隻生蠔，帶子同魷魚，質素亦都係唔錯嘅。到咗去自取區行一個圈先，丸類同菇類嘅自取區最特別當然係龍利魚柳啦，食落都幾滑，另外豬肉丸同墨魚丸都幾彈牙，質素亦都唔錯。蔬菜類因爲我太飽喇，所以冇攞過，大家睇下相啦。值得一提係醬油區都有四種醬油加埋幾種配料，而圖中最

食過好多間日式放題火鍋，反而第一次幫襯牛陣，最近成日見 d朋友仔都推介話有冬蔭功湯底，講緊任飲任食$219 + 10% 價錢也可自我接受，仲話除基本牛肉，豚肉雞肉外，還有海鮮牛舌同火鍋配料同醬汁吧枱比客人自助取食菜，唯一佢地唔係一人一鍋係大鍋 Share, 不過同屋企人就無問題啦。用牛脂煎到金黃出油再落海鮮如蝦，尤魚再加湯底，滾起再落所以冬蔭功料，超吸豐富同營養。好多火鍋配料，丸類，菇類，蔬菜同其他火鍋任添任食，當然不能浪費食幾多囉幾多囉！大家都選擇試冬蔭功，拍辣的朋友仔就抽起唔落辣椒仔，同樣可享用冬蔭功香味湯底。呢個牛舌唔係間間火鍋放題有提供，較特別而且薄薄地灼幾秒已經熟，帶牛陣好易咬同嘴爵。豚肉也軟淋因為片得薄薄，但無乜肉味咁但還可以啦炸雞又竟然出奇好味喎

身為邊爐控既為食🐷早兩日又去左打邊爐啦🤪今次去左牛陣因為有個期間限定既湯底冬。蔭。功。呀呀呀呀～原來以家(29/7-29/9)晚市揀$219以上既套餐就可以轉夏の美鍋冬蔭功鍋！強烈建議唔好揀鴛鴦鍋因為淨冬蔭功鍋先可以自己DIY玩「起鍋」職員會先放低一盤蔬菜盤上面有牛脂肪、蝦、魷魚首先可以將哩3樣野落鍋煎香之後再落濃濃既冬蔭功湯仲可以按自己既口味落子彈椒&青檸加辣/酸有得食有得玩😉冬蔭功配牛肉出奇地香酸酸辣辣咁需然今個夏天熱辣辣但食酸辣開胃既冬蔭功湯就最岩啦🤩泰好味🤤🤤🤤仲有象啤放題任飲為食🐷當然唔會放過啦😈.平時薯格我都會狂拎黎食今次仲有蝦片🤤脆卜卜食飽飽緊係去拎🍨啦見旁邊仲有香茅茶食完咁多肉飲番杯茶清清口唔錯！.埋單時職員比左兩張 泰Be Happy大抽獎 既抽獎卷&抹電話mon既清潔貼我地大獎係雙人來回曼谷商務艙機票連5星級酒店四日三夜🤩🤩你仲唔快D去試下😉😉😉話唔定抽中大獎就係你啦🤣🤣🤣

好耐冇食牛肉放題今日就嚟到牛陣，發現除左不嬲都好好食嘅壽喜燒外，最近仲推出左新款泰式冬陰公火鍋。本身非常鐘意食泰國野，就叫左呢個，試試新野先。冬陰公材料豐富，非常新鮮有泰式子彈椒,青檸, 泰式茄子, 洋蔥, 蕃茄，當然唔少得香茅成個冬陰公湯底可以DIY 首先炒香和牛脂肪, 再落入其他材料 同埋 蝦, 魷魚 最後將湯底倒入黑鍋如果鐘意酸啲 可以再加啲青檸汁唔想咁辣，又可以隨自己喜好，落少啲辣椒自製最合口味嘅湯底嚟牛陣，緊係要食牛啦 今次個set 包左 澳洲上級長期穀飼牛 ，肥瘦適中，又夠新鮮。配合今次主題，除左一般火鍋配料自助吧外，今次仲有個泰式美食自助吧，有香茅茶, 泰式紅咖哩, 泰式蝦片, 炸雞, 薯格飲品方面，除左一般汽水之外，今次更有泰國象啤任飲！ 夏日炎炎食個邊爐，更係要飲返幾杯gur 下啦！牛陣甜品一向唔差，今次依然HAAGEN-DAZ雪糕任食 - 4份口味任揀，啱哂身為甜品控ge 我 。

香港人真係好奇怪 明明三十幾度 都重咁鐘情打邊爐 今晚我都不外如是重㨂左牛陣新出嘅冬薩公湯底 貪佢酸辣醒胃先有牛脂妨 大蝦 魷魚做左個底先 再加入惹味嘅湯底 套餐重有泰國蔬菜盤連子彈椒如果想湯底辣啲 就要加右下嘅子彈椒啦我地個餐有澳洲上級長期穀飼牛 牛舌 海鮮同豚肉作為牛魔王 當然要不停refill澳牛啦除此之外 出面自助吧都有好多野食 熟食方面就有泰式紅咖哩 重有蝦片 薯格等等重有任飲象啤 岩晒打邊爐記得留肚食雪糕同乳酪啊 大滿足

🥢期間限定，自己炒泰式冬蔭功湯的夏の美鍋🥢請支持即刻俾心👍🏻🥢呢排天氣熱到不得了，日日都想食泰國菜，酸酸辣辣冬蔭功最啱可以開開胃口，發現有間日式放題店有可以自己炒冬蔭功，試下有無我之前煮的咁正先🥢 夏の美鍋 冬蔭功鍋$219 +10% ( 2019/07/29 – 2019/09/29)🥢冬蔭功湯底：坐底後會先來有一盤泰式蔬菜，先用牛脂肪開鑊，再將大蝦，魷魚煎香，然後加入湯底，滾後再將泰國蔬菜盤加入，特別一提有泰國直送的迷泰式子彈椒，食的辣的可以加多幾粒挑戰一下，因為都幾辣的，飲落真係超級正宗，夠酸夠辣，所以都飲了幾碗湯先捨得落嘢食🥢飲品：食辣嘢配啤酒是最正的，竟然有泰國象啤asahi 任飲 爽！不飲酒有泰國香茅茶同埋多款汽水任飲🥢肉類澳洲上級長期穀飼牛，肉質超軟有牛肉，多食幾盤都不厭。另外有牛舌及豚肉，肉質嫩滑，感覺不錯🥢海鮮盤提供魷魚，帶子，蠔三款，加入湯底到更加鮮味🥢出面仲有好多款不同美食，有泰式蝦片，泰式紅咖喱飯，仲有好多不同丸類菜類，值得一提是蔬菜好新鮮洗得好乾淨，可以放心食🥢甜品有乳酪雪糕同埋Häagen-Dazs雪糕可以瘋狂食

嚟到荃灣做gym，消耗完大量體力就馬上補充能量先得，喺荃新天地行過牛陣，見到有牛食對眼係發晒光！等咗一陣就有位啦。有冬蔭功湯底火鍋咁特別，仲要係「自己湯底自己整」，勁足料，本身有蝦、魷魚、牛脂肪。先炒香和牛脂肪、蝦、魷魚及已炒好咗嘅香料，最後將湯底倒入黑鍋，即刻飲返啖酸酸辣辣勁開胃！為食到死嘅我就緊係食返個澳洲上級長期穀飼牛啦，濃郁嫩滑嘅⾁⾹。真係估唔到呢度會咁有泰國風味，泰式辣椒、青檸，都有到足，另外仲有泰國蔬菜盤、泰式辣醬，亦有其他自助吧的火鍋配料。最緊要係有任飲象啤！打邊爐飲啤酒係最嘆嘅。除咗啤酒仲有香茅茶，都唔錯㗎！仲有唔同泰式紅咖哩，可以配飯或蝦片；泰式蝦片、炸雞、薯格等等。最正係Häagen-Dazs雪糕任食！呢次真係做多幾次gym都唔掂啦！

同老公去左食牛涮涮鍋，唔使準備隨時 book隨得食到，啱晒我懶去煮嘅日子，今次揀左牛陣，點解就係為左去地新推廣的 DIY冬蔭公湯底，本身兩公婆都愛冬蔭公，比它吸引而且價錢合理$219 任飲任食 爽爆。驚喜竟然係新鮮材料做湯底，顏色亮麗，新鮮蔬菜，泰國辣椒，車尼茄，芫茜，青檸，菇類，木瓜絲同海鮮有虾同細細隻尤魚筒添。新鮮牛油開鑊之後煎香虾同尤魚，之後贊湯再落埋其他材料，當然辣度亦可自行調味，最後落埋青檸，酸酸鹹香好滋味。牛肉要肥瘦比例均勻，食落嫩滑可味。牛舌即得推介比大家，灼幾秒已經剛剛熟透，牛味同彈牙，正呀還有去泰國必飲的象啤呀 任飲架還有熟食炸雞同虾片，估唔到好滑 d 雞肉喎！雪糕係 Haagen Dazs藍莓，芒果同我最鐘意的夏威夷果仁埋單還送上泰國椰子糖 超級體貼呀

是日母親生日，便和她來到牛陣大吃一頓。正值他們推廣冬陰功火鍋，食客能即席炮製冬陰功湯底，由原材料開始順序放進鍋內爆炒，香味四溢。而且又可以讓客人感受整個湯底製作過程，非常有特色。套餐有無限任點肉類及自助蔬菜吧。個人認為餐廳內的清潔是不可忽視的一環，對比其他任食火鍋店，牛陣整潔度絕對完勝。母親對於蔬菜情有獨鍾，光是羽衣甘藍都吃掉了兩大碟。 除了蔬菜外亦有不少粉麵選擇，即食麵和烏冬當然是不可缺少的選擇，而我則較喜愛彈牙的拉麵。肉類是即點即刨，可因應自己的食量任點任食。不論牛或豬，食材質素均是上乘。在等候上菜時間，還可以到熟食區吃點泰式炸蝦片和脆薯格。甜品是自助雪糕，店家提供四款口味的Haagen Dazs雪糕。旁邊還有大熱的乳酪雪糕，選擇五花百門，愛喝啤酒的朋友還可點瓶象啤，邊吃邊嘆。以這個價錢而言，此火鍋放題絕對是物有所值，下次定必帶朋友再來一試。

搭地鐵，使用自動扶手電梯時，常常見到牛陣的廣告牌，推出新嘢: 冬陰功湯火鍋，咁特別! 決定搵晚去吃，今晚便和朋友來到荃新天地的分店大快朵頤。入場時，店員問我們吃那個套餐，毫無懸念便答要吃冬陰功嗰個。店員捧來冬陰功湯底和湯底配料，我們按照吩咐發揮小廚神的小宇宙，先用和牛牛油 “起鑊”，然後將大蝦、魷魚 “落鑊” 爆香，繼而把湯倒進鍋內滾，冬陰湯香辣味出晒來。套餐包任食質素高的澳洲穀飼牛及其他豬肉、牛舌和海鮮。果然用冬陰湯來涮，確是另一番風味，不太辣，但食出更香更惹味的味道來。另一方面，套餐包任飲泰國象啤，邊吃邊飲，非常暢快。如果唔想飲啤酒，又可以到自助區拿汽水、冰茶、涼茶、香茅茶等飲品，應有盡有。吃夠了肉之後，我們轉而進攻自助區的食物，炸雞、薯格、紅咖哩、蔬菜和丸類。泰式蝦片係好好食㗎，必吃的!最後的攻略，當然就係吃Haagen-Daz啦，4款味道一次過俾我食晒，超好味!總結: 又是性格比高的一餐。

我們去荃灣廣場逛街購物購物前都要好好吃一餐飽的由於星期六日的關係人多到不得了但可能當時只是下午四點幾不太多人食火鍋所以我們不需要等太耐就入座湯底我們還是喜歡甜豉油的牛肉好吸湯我覺得原始的甜豉油先帶出牛肉的鮮甜店員很體貼，他放低大鍋,提示我們外面有不同配料及雪糕任食我們食得很健康取了魚蛋，羽衣甘藍，不同的丸類仲有蟲草花牛肉唔算太肥肉質新鮮以及加碟牛肉時速度都算快飲品任飲要叫店員先有無飲品機都好的，叫幾多飲幾多雪糕係haagen dazs我老公及我食十球就回本了

游完水太肚餓，要搵間任食先滿足到…………自己個胃😆😆但遲左去攞位，去到已6點幾，正值係個個搵食開餐時間，錯在自己唔記得預先用apps攞得飛先😣結果等左個幾鐘先有位!真係太餓了，牛未到，湯底未滾透，先攞熟食食! 有薯格及炸雞，炸雞好好食，唔係麥樂雞果d,真係用雞件炸，皮又夠脆(但並不係KFX果d炸皮)所以唔會覺太漏! 我都忍唔住食左7~8舊配菜都多選擇，魚柳最啱小朋友食冇骨啖啖肉! 用蟲草花落湯底滾下，多添一些味道，爽口，又補身! 選擇了最平牛餐，但不會比超肥超多膏嘅牛你👍牛不能淥太耐，否則會好"銀"! 食食下，反而點豬嚟食多過牛🤪因為豬比較林身!飲品多款選擇，仲有熱茶可以自己沖最後當然嚟少得食雪糕啦， Haagen Dazs 令人食完一球又想再食一球🤣🤣有4種味道， 朱古力、綠茶、士多啤梨、雲呢拿!! 我自己最鐘意食朱古力🤩🤩🤩90分鐘任食，但我食到60分鐘已覺飽了，餘下半個鐘慢慢食下雪糕，飲下茶😎😎

荃灣又名天橋之城， 最啱落雨天嘅時候行街，因為你可以行完一個商場，唔使淋濕身經過天橋又可以行去第二座商場😜😜如是者我哋都行咗好幾個商場，人又攰又肚餓，但係又唔想返屋企煮飯🙈 大家餓成咁樣樣梗係去打邊爐啦! 大仔話想食肉，細仔又鍾意食菜又要食雪糕， 我就諗起不如去"牛陣"可以滿足曬佢哋嘅願望!我哋選擇食最平嘅套餐: 上選套餐 大人$159 小朋友 $89(140cm以下)雖然係揀咗最平嘅套餐食，但係啲牛都唔會肥到阿媽都唔認得😆我最怕有啲揀選最平嘅套餐食嘅話，佢畀嘅所謂牛真係得個肥字😤😤肥肉佔九成，瘦肉佔一成😥叫人點食呀😫所以我係鍾意食"牛陣"就係呢個原因我好欣賞呢度嘅菜類有羽衣甘藍同埋蟲草花， 呢兩樣嘢都係我嘅至愛😍羽衣甘蘭唔係到到都有得食， 佢營養價值又高，我真心推介大家食 食蟲草花又可補身，仲要係色澤好新鮮另外仲有好多唔同類別嘅食物，可以自助出去攞， 有熱食， 有飯類，有炸物， 但要緊記，食得曬先好攞，唔好嘥嘢當然唔少得hargandize雪糕啦， 係小朋友自愛嘅重頭戲大家都食得飽飽好滿足返屋企🤗🤗🤗

每次想食任食和牛火鍋都會諗起牛陣(仲有佢隔離嗰間Gyuta😋) 每次都會食佢嘅日本特選黑毛和牛❤️❤️❤️最適合我哋呢啲大胃王, 基本上入咗揀好咗湯底同肉類, 就可以自己拎碟出去揀想食嘅蔬菜同面類, 等緊嘅同時仲可以食住佢地自製嘅咖喱牛肉, 味道都係非常唔錯😋我哋每次都會選擇要清湯底, 然後喺蔬菜檔度夾一碟番茄返嚟, 加入清湯底度過一陣子就會變成濃郁嘅蕃茄湯底, 用嚟烚牛肉非常唔錯👍🏻當然牛肉嘅質素同某啲貴價餐廳高價錢嘅牛肉係冇得比但係以咁嘅價錢食到咁嘅質素嘅牛肉真係非常超值😍推介!

之前約左朋友來荃灣行花市，見耐冇一齊去食打邊爐而且我地都鐘意食乳酪雪糕關係，就諗起牛陣，好彩原來荃新天地有得食就行去睇睇，價錢約百二元任食都可接受就入去，入到去因我吾想坐係倒垃圾位隔離想轉位(大半係沒有人)但待應好似吾似想，再睇睇錶先話好啦好啦，有點奇怪，因為我又不是要坐四人桌，而且五點多就會離開，根本不會阻住佢，有失望。 我地要了咖喱湯底沒想到都幾濃味而且咖喱味十足，但可能煮得太耐就偏咸，但都幾特別，牛肉和豬肉質素最平來講都味道幾好食，我地最後每款要了三碟，出面菜都新鮮而且都多選擇，飲品就要叫先有但都是任飲。雪糕都有六款和我地最愛的乳酪雪糕，但沒有配料就有點失望。