牛陣 (荃新天地) (已結業)

是日母親生日，便和她來到牛陣大吃一頓。正值他們推廣冬陰功火鍋，食客能即席炮製冬陰功湯底，由原材料開始順序放進鍋內爆炒，香味四溢。而且又可以讓客人感受整個湯底製作過程，非常有特色。套餐有無限任點肉類及自助蔬菜吧。個人認為餐廳內的清潔是不可忽視的一環，對比其他任食火鍋店，牛陣整潔度絕對完勝。母親對於蔬菜情有獨鍾，光是羽衣甘藍都吃掉了兩大碟。 除了蔬菜外亦有不少粉麵選擇，即食麵和烏冬當然是不可缺少的選擇，而我則較喜愛彈牙的拉麵。肉類是即點即刨，可因應自己的食量任點任食。不論牛或豬，食材質素均是上乘。在等候上菜時間，還可以到熟食區吃點泰式炸蝦片和脆薯格。甜品是自助雪糕，店家提供四款口味的Haagen Dazs雪糕。旁邊還有大熱的乳酪雪糕，選擇五花百門，愛喝啤酒的朋友還可點瓶象啤，邊吃邊嘆。以這個價錢而言，此火鍋放題絕對是物有所值，下次定必帶朋友再來一試。