牛陣 (愉景新城)

营业中

休息中

係人都知愉景新城係小朋友既天地，小朋友既精力係用不完，但大人應該筋疲力盡，所以搵野食都係附近2個大人一個小朋友，男服務員仲好好比左一個好方便既位置比轉地，而我地點了$179三種肉就夠加$25元飲品任飲選湯底，小篇超喜歡牛陣既甜鼓油，太耐無去質量都無太大變化肉有3款，但比得2款，不過追加後，都好快黎到而牛陣既放題除左肉要點，其他都係出面拎，而出面拎，而出面有丸有菜，大部分都係菜為主，都算健康，只係菜既部分有小小難左，食品上應多加留意

今日去到食179嘅任食，野飲任飲，仲有菜，丸類，仲有哈根大師食～ 先講牛肉，次次黎嘅都唔同樣，有時好靚有時好差，但平均都唔錯嘅，又唔會太肥。豬肉都唔錯，但就太瘦所以好鞋。湯底揀左柚子鹽，柚子味都幾重，烚完嘅野食都有陣柚子香味。菜方面佢呢度有羽衣甘藍食，平時係出面好少見。丸類都算多，有芋頭丸，三文魚丸，魚蛋，墨魚丸。仲有雞肉，魚柳同埋腸仔，烏冬，蓮藕，南瓜，冬瓜。連蟲草花都有。豉油都有配料揀，有辣椒，生蒜，蔥花，芫茜。雪糕就有4款口味，今日有雲呢拿，芒果，奶茶同士多啤梨味。飲品都係有罐裝飲品，例如汽水，仲有韓國嘅忌廉鮮奶，芒果汁，仲有茶類。

近排Lunch time都食自家製愛心飯盒食到有d厭，今日就同幾位同事去公司附近黎個lunch邊爐帶我地入去嗰位店員開頭冇問我地係揀邊一個價錢，係我同事多口問句係唔係某個價錢，店員先話你地要呢個？大家去食要小心!!!!!!!佢地既服務態度好唔得，店員之間講野又大聲，客人完全聽到佢地吵緊咁我地就揀咗個好平嘅set，只有一份肉，其他配料就可以自己出去拎！而呢個set免費配清湯，其他湯底要加錢！一人可以揀一份牛肉或者豬肉，有水可以飲。仲有醬料可以自己配搭！其實大部分都係蔬菜，有d丸同粉麵烏冬，因為湯底好淡，所以大部分食物既味道都好清淡，要靠點醬汁先有味。其實1小時打邊爐好唔夠，佢哋又好趕住要你埋單咁樣，雖然最後都趕到食Haagen-Dazs雪糕

通常食火鍋都係晚市, 襯假期就來一個下午茶火鍋吧！選了一個套餐, 有牛有豬仲有任飲, 正呀麻辣湯底其實不算很辣, 只是有辣的味, 但不太夠, 而牛肉片可能片得太薄, 一夾就爛了, 反而豬肉就有意外驚喜了, 半肉半肥, 爽口嫩滑, 真係好正正子嫁泥牛陣必食是咖哩飯, 咖哩汁係慢慢煲的, 味道亦夠辣, 拌飯真係好正

我同男朋友好喜歡日式火鍋，故十次有七次都會選日式火鍋每次我只會壽喜燒的湯，甜甜的配上牛肉，金菇同菜都是一流的。選了$179的肉，因為$159沒有飲品放題，$179有就！飲品值得讚是有道地的罐裝飲品，有檸檬綠茶好飲啊！雖然牛肉雪花不算多，但牛肉味很重而且新鮮，反而沒有了脂肪的油膩，就算吃飽了也不會有飽飽濟濟的感覺，正栗米不好食！但芝士的那個丸很好食！！雪糕有Haagen dazs，朱古力及芒果好食

醫生成日話牛有豐富既鐵質，但係又有人話牛肉毒唔好食咁多，究竟咩先係岩呢?我同老婆一於小理，食左先講! 因為愉景新城有3個鐘FREE PARKING，所以我地就去左食「牛陣」焙下焙下!我地揀左60分鐘$118任食肉，12點去到竟然無乜人!!!個爐好慢，等左好耐先滾得起…甜豉汁湯底不錯，唔太甜，但係味道濃!牛肉既質素好唔同，第一ROUND牛肉明顯紋理同色澤都比較好，肉質食起上來都比較好味，配合甜豉汁湯底，D甜豉汁索晒入牛肉內，每件牛肉都好入味!牛肉都呈鮮紅色，足以證明非常新鮮。但第二ROUND既牛肉差左好多，明顯擺左出黎好耐，有部份已經有血水滲出，絕對係一PAT野就切出黎，一D都唔新鮮，食落仲”鞋”口又老，唯有好仲保存留到就係肥膏較少。豚肉-無味，食唔到任何豬肉味，十分一般，唯獨係色澤幾好，粉紅色的，而且夠薄切，好快就熟。外面既配菜我地都主要食生菜﹑腸仔等。生菜好新鮮，洗得好乾淨，唔會太大棵食唔晒，一口就可以食晒。腸仔用廚師腸，無乜特別，建議可以新加芝士腸。

又是大袋細袋的時候, 逛到腳酸時, 附近的食店就是救星。說真的, 從沒吃過牛陣的火鍋放題, 就它吧!午市放題只得一小時, 因此選擇最經濟的$98 上選套餐兼要清湯便行。火鍋生料全排列在店的一旁,有各種特式丸類、也有瓜菜、粉麵、日本咖喱、炒飯。調味醬料與辣椒、蔥蒜也俱備。火鍋放題的免費飲料就只有清水及茶包。清湯就是這般的清澈。牛肉與豬柳肉、豬肋肉都是薄透紅潤, 相信只要在滾湯裏灼兩灼便行, 別浪費它們的肉質。牛陣所供應的冷藏丸丸其實質素不差, 其中比較喜愛綠色的有餡丸丸, 好像是三文魚茸吧!支持環保, 切勿浪費, 如果不是店方可在每100g的剩餘食物裏收取$50。吃到飽後別忘記還有好好味的哈根大師雪糕在等著各位呢!

Lunch時段想食打邊爐就去咗牛陣試一試 Lunch時段係清湯嘅他對佢哋都設有自助吧比我哋揀選蔬菜，麵食， 丸，但其他食物 牛陣嘅牛肉非常新鮮，雖然係任食， 但一點都不馬虎 牛肉肉質紅潤，口感嫩滑，lunch食自助火煱真 係大滿足其次， 豬肉亦非常新鮮，肥瘦比例適中不會太肥，不妨一試

我和太座到 愉景新城 買聖誕禮物 ~見到牛陣, 感覺不錯, 於是便入去食 ~lunch menu ~點了上選套餐, 日式清湯 $98/成人 (60分鐘) ~與其他品牌的日本牛肉涮涮窩店相同, 客人可以在自助 bar 無限量任取 (請珍惜食物)新鮮蔬菜、菇菌、丸丸、烏冬、拉麵類, 未計火鍋任食肉類, 等等生料 ....基本上每款吃一轉都己飽飽 ~有驚喜, 是海帶結 .... 我超 like !!與所有火鍋、Shabu Shabu 店一樣, 就是有醬料 ~清湯的味道也是頗清的, 有幽香的海帶味 ~牛肉、豬肉 是切成薄薄片, 而且每次送來的牛肉片質數平均 ~牛肉的肉質還算是滑嫩, 肉味尚算香濃, 沒雪藏氣 ~丸種款式還算多, 每款吃一粒都夠飽肚 ~味道都是中規中矩的 .... 懶得去形容了 ~另一驚喜, 就是有 Haagen-Dazs 雪糕供應 ~本篇完 ~

外遊時太座曾想食壽喜燒，但未能如願，回港的這天就還她的心願，這店靠近家，由於近年都少吃放題，所以一直沒來一試，今天也趁機來試一次，其實這店我多年前反在日本曾試過，印象不差，今次再試香港的分支，感覺上比日本原店的質素有頗大偏差。先講落單，在日本可選擇散點或放題，但香港就沒有選擇，只有一律九十分鐘放題，而且還絕對準時在十五分鐘前要求結帳，當晚為吃壽喜燒而來，當然就點正宗和牛餐材料配壽喜燒窩底，但原來他們香港這裏的壽喜燒窩底其實只是"甜豉油'湯'底"，完全失去壽喜燒的濃醬油特色，而餐內所謂特別捉供的材料還有菜餃、雲吞和帶子等，算是款式多一點，但就完全香港化了，而材料中除帶子是上檯時還有冰封在面外，其餘都算新鮮，雲吞和餃子入口尚算清甜可口，帶子由於太冰冷，故要淥久一點，肉質就略韌，味道也不夠鮮；說到主題的肉，牛肉十分薄，一個人食兩碟都不會飽，肉質鮮嫩，油膩味濃，入口軟滑可口，味道濃郁鮮甜，豬肉有分豬肩與豬腩肉，豬肩的肉味較濃，肉質較有噬口，豬腩的肉質較軟和肥美，入口味香濃，口感嫩滑。若純以火鍋放題去評價這一餐還算不錯，因為還有餐後名牌雪糕任食，但若真要食壽喜燒的我，就真感到有點失望。

晚上同友人一聚揀咗食打邊爐，選黑毛豬和嚴選牛肉火鍋，滿198元任飲asahi啤酒。嚴選牛肉質地過瘦唔夠滑溜，黑毛豬質地ok有豬肉味，肥瘦適中。至於，醬油偏淡，但用酸汁配搭就開胃，响鈴唔夠响，餃子一般，bar枱食物選擇較少，而火鍋湯底選了蕃茄湯太重味精，選其他湯底會較好。

一直都試下呢度既牛肉, 星期六中午終於可以試到………但係五知點解會係得一個鐘………平日可以個半鐘,星期六都算假期……..黎度沒辨法啦… .. 點左 和牛+黑毛豬放提..因為時間緊迫, 所以一入到去馬上點左個清湯, 叫左和牛,黑毛豬各兩碟…….其間出去取自助吧……自助吧有 : 幾款蔬菜, 好多款丸類- 牛丸,貢丸,墨魚丸,魚蛋, 金菇,冬菇,脾菇, 烏冬,公仔麵, 羅白,番茄……所有都係現成野, 品質一般, 可以講五食都得, 只係因食牛肉太多有d漏, 不仿食d菜已經夠, 留肚食牛肉好過牛肉/豬肉上碟都算快, 只係中段開始要追..但尚算可以牛肉品質不錯, 每碟出來都大大碟, 牛味濃郁, 初初幾碟是雪花d, 入口即溶. 後尾再叫的, 看出是不同部位, 五花較少, 但係牛味更濃……….黑毛豬片, 切得薄薄, 好容易熟. 入口即溶, 不會有so味.最後仲有Hazenda雪糕, 有4款味道, 夏威夷黑仁, 朱古力, 士多啤利, 咖啡味…….. 味道又香又滑, 每款只能食半球, 實在五夠時間總括係不錯, 尤其喜歡有芝麻醬加酸汁再加生蒜, 夾牛肉超贊,只係得一個鐘, 真係食得好辛苦同好趕……………..

雖然夏天打邊爐呢件事好變態，不過其實都好舒服架，荃灣終於開左牛陣啦，牛陣水準一向有保證，荃灣呢間仲唔駛等位添。一入到去侍應就介紹番唔同既套餐，牛陣已經可以揀既套餐愈來愈多，而且有好多款已經可以任飲飲品，其實計落都好抵食。我地嗌左蕃茄湯底，鍾意佢夠清而且夠健康，食物又會更加入味。自己任拎既菜款同其他丸類都算選擇夠多，除左食肉之餘就可以食下菜，一齊食飯既女朋友又唔駛受我呢啲食肉獸連累。蔬菜方面都算好新鮮，清洗得好乾淨。豬同牛都送上，睇油脂紋路既話質素都尚算不錯，食落口味道不俗，不過相對地豬反而比牛好味，豬肉肉質比較鮮嫩，我自己比較鍾意。牛肉雖然食落都唔錯不過牛味比我想像中輕，但係以牛陣咁既價錢，都算可以收貨。黎牛陣最後當然要食雪糕，因為哈根達斯既雪糕係最好味既！呢個可以話係牛陣既賣點之一，每次黎都要食番幾個雪糕球先至叫做完滿架嘛！

上個星期日我地見無咩做就去睇戲,睇戲前就食埋飯先去啦.我地簡左$208個SET ,我無記錯係比平時果個貴30蚊.反正都係食,點解唔食好D呢?都係30 蚊姐.我地一坐底就食咁食牛,兩個人食左成12碟.都咪話唔癲.不過佢D牛雖然唔會厚,但係UPGRADE 左之肉質真係好左好多.其實5-10秒就熟得岩岩好,一路烚一路食都咪話唔過癮.我地仲要加錢有任飲,都係17蚊姐,同佢地都有"哈"字頭雪糕任食.所以記得要留肚......如果唔係就會好蝕.好似我咁......

放假去到下朝三四點都未諗到食咩，最好就係去啲平時夜晚人多嘅地方碰碰運氣！今次去到牛陣，果然呢段時間係無咩人嚟打邊爐嫁，唔駛同人迫嚟迫去，又會平啲，點解唔揀下朝食呢？我地揀咗最平嘅牛，因為肉唔係我地今日嘅target，湯底就要咗甜豉油！宜家好似變相加咗價，以前要甜豉油湯底係唔駛加錢嫁一入到到已經講明要計時，我明白係限時六十分鐘，但唔駛講到噤計較囉，正如個湯底都唔係我地一入去就已經準備好，嚟到要等要滾都係時間，所以真係唔駛噤嘅態度嘅宜家仲要連水都要自己斟，真係好自助式無時間理噤多就要出去拎野食喇，主打娃娃菜、蘿蔔、金菇、丸類同拉面！太耐無食？有啲嘢真係退步咗例如娃娃菜無咩葉仲有好多都係黑邊蘿蔔切得大大舊，好難滾透好彩個白魚蛋都係噤彈牙咋牛肉就不過不失，始終我地係要最平個款，唔好要求噤高喇！另外一個好推介嘅係呢個拉麵滾三分鐘就食得，好有彈性，又索湯，真係似日本拉麵嘅味道！但唔好滾太耐，會好易稔哂，同埋都係要最後先落麵，如果唔係個湯會一直好大陣鹼水味！食到九成飽仲可以去拎番碗哈根大師添！今次幾款味當中，最好食嘅係牛乳味，倒埋朱古力醬就啱啱好食足五球都叫可翻本嘅食到尾聲，有個應該係店經理行過嚟同