预订5位90分钟放题 - 日本黑毛和牛及北海道四元豚，另外每位可享用2只特大3L日本蚝，成人每位 $369。准时六时入座，店员已知道预订的放题，只须选择汤底和每款肉类数量就可以开动。进店后见到一格格冻柜存放各款配料，如蔬菜、肉类、面食都有，又有炸物和水果。另一边放有酱汁及调味料，全部有标签注明，一目了然!一人一锅汤底分别选鲣鱼汤和蕃茄汤，下单后店员续一送上和牛、四元豚、羊肉、牛舌和蟹籽虾滑等。特大3L日本蚝未汆荡都已经知道肥美，比想像中更大只!饮品区有很多选择，较喜欢的有几款，如竹蔗茅根，味道适中。冬瓜茶有冬瓜味偏甜，野菜汁味道是纯菜汁，青菜味浓，预计会食几多肉，饮下菜汁有助消化。在拣饮品与及整理食材的同时汤底开始滚起，鲣鱼汤色泽不错非常清澈，汤味较清淡。在冻柜区取来配料，如蕃茄、豆卜香菇、粟米、豆腐、萝卜等，滚好后再汆荡放题的主角。放题的主角黑毛和牛先供应每人一碟，每片和牛厚薄一样，淡红色，油花美丽，放在汤内汆荡一会后非常软腍。食完上层后下层的和牛是赤红色，牛味比上层淡红色的和牛更浓更好味!!加添日本鲜鸡蛋 $8 做和牛的另一款调料也同样好食!牛舌大片薄切，纹路清晰，蘸酱汁令味道更好。鱿鱼仔、蟹棒、蟹籽虾滑一盘，尤其虾滑味道鲜，好食。在冻柜格多款肉丸中选蟹籽蟹粉丸，口感爽味道好，是肉丸中的最爱!食完五碟和牛后追加多一碟，与之前的和牛相比，油花分布细腻，同样软腍，顺滑好味，真系食过番寻味 !!!余下大约10分钟的用餐时间才去探索甜品，雪糕是有名品牌，口味有红丝绒芝士蛋糕、蓝莓、芒果红桑子、薄荷味朱古力，每款都好味。雪糕只能食少少，因为食咗几多和牛，连汤底都要饮番碗才满足!味道较特别的糖果有牛奶糖和生梅饴。牛奶糖甜味适中，生梅饴酸酸甜甜，富梅味，生津好味!食物、汤底、酱料以致洗手设备等都安排得非常妥当，面对着长滚的火㶽时，店内温度依然舒适。黑毛和牛品质优越令食欲大增，拣1.5小时用餐刚刚好，比预期食得更多，畅快又丰富，值得再来!…查看更多
