牛角日本燒肉專門店 (德福廣場2期)

营业中

休息中

This BBQ Restaurant has a nice interior few seats for 2 people. I spent 45 minutes to finish the dinner but I waited for 90 minutes. The restaurant opened for not a long time, the quality was disappointing. Beef is almost the same as supermarket's. Salad is not as fresh as it should. I am not saying it is a bad one but a normal one that will give you no surprise.Consider to pick other Cuisine better.

去年底，日本燒肉店牛角首度進駐香港，設店於九龍灣德福廣場二期，開業之初曾試過 walk in，七點到達，以為時間尚早，點知二人細檯竟要等超過 30 個號碼，我們沒可能癡癡的等，唯有即場跟店員訂座，但 booking 也排至 2011 年 1 月，看來人氣並不下於中環豚王，結果等了近三星期，終於可以一試了！牛角雖以美而廉的燒肉作賣點，但論環境也不比價錢高一個檔次的盛八差，抽風系統一流，完全沒有煙霧迷漫的感覺。這晚我們二人獲安排坐在四人檯，空間感十足，超繁忙的晚市時段也不設限時，客人不用吃得頻頻能能，絕對值得嘉許。甫坐下，女友主動提出要吃麻香椰菜 ($19)，這冷菜很爽脆，看起來沒甚麼特別，但入口卻傳來一陣麻油香，令人欲罷不能。第一回合先要了四款肉，分別是王樣！腹胸肉-蒜蓉味噌 ($69)、上級牛肋肉-燒肉汁 ($59)、厚燒牛舌-鹽醬 ($49) 及牛胃 ($39)，再加香蔥溫泉玉子飯 ($25)。餐牌列出了牛不同部位的燒烤方法，但我並沒有跟足指示，個人認為最重要是反肉不能多過一次，厚身的肉可以烤得燶身一點，那份焦香更可口，薄身的肉就講求快狠準，放在爐上約十多秒便反轉，但往往不是太熟就是

因為睇報紙知道出名平既日本燒烤終於係香港開店,不禁令我諗起好多年前玩過一隻ps2燒肉game,燒肉燒到有game出都算搞鬼,但當我聖誕節個排想打去book既時候點知佢已經同我講book到2月中.....真係無言呀當我下定決心搵日去排既時候,有朋友比我先一步做左白老鼠,而佢既評論居然好差==係咪因為佢平時食得好野多先覺得唔掂呢?!根據佢既感覺係"埋單六百多元, 但一點飽的感覺也沒有. 雖然每一碟價錢不是太貴, 但份量真的太少了. 而且D牛肉一點都不好吃. 我相信大家試過一次之後都唔會再去幫襯. 而且仲要排咁耐先有得食. 真的太不值了"節錄自佢個blog,有興趣既可以去睇睇http://hk.myblog.yahoo.com/angelmichael-wedding/article?mid=3763聽佢講得咁差,不禁有d動搖....不過....人係唔試過唔會心息既動物,況且再差再唔抵食既我地都試過,唔得既最多下次唔再幫襯law!!!!講返餐飯,我地等左半個鐘到就入得,由於我之前睇左好多食評同介紹,所以心裡有數食d咩,一坐低已經叫人黎落單,個店員真係會mou低寫單而且黎既速度仲好快,我6點2

在這冷冰冰的天氣下，除了打邊爐之外，燒烤亦是一個很好的選擇！近這段時間，我常會選舉在商場以內的餐廳進膳，一來等位也不用捱凍，二來用膳完畢也可順道行行附近之商店，實在不錯~~當日，正準備在商場內尋食，喜料在時間五點四十分，在某食市已出現一條人龍，我也因此被吸引看看，繼而成為人龍之一 很不好彩，座位已滿，唯有取票等第一輪食客食完，才到我們。之後我們便轉行就在隔離位置，新開張之超市掃貨，滿足購物後，便有位了。牛角餐廳除了有燒烤外，亦有拉麵、泡飯及甜品，對於有小朋友黎講，實在帶來方便。燒肉價錢亦不算貴，比起一些燒烤老店盛八, 伊女波來說，晚餐算是較便宜。我們5大一小點了上級牛肋骨x2，牛肉粒x2，厚切牛舌、豬頸肉x2、雞脾肉、煙肉、泡飯、香蔥拉麵x3、白飯 ……基於大家食得快，燒得快既關係，再沒有影太多相，不過我亦覺得這裡的牛肋骨，不論質素及樣貌，是值得推介的，肉質多汁。並且我建意大家可試試香蔥拉麵，拉麵是用石鍋盛上，端上來時仍是熱呼呼，起泡的，實在不錯不錯，所以我們叫了三大碗呢！其他的食物，整體上都是不錯的，唯獨沒有機會嘗試甜品，希望下次可以試埋先。埋單唔計小朋友，每人155元，這個價錢吃到

下班立即趕來拿籌。6:45pm到達，拿了一張六人大檯籌，籌號「C5」。我問店員，要等多久，她很有禮的回答:「我地總共有五張大檯，依家全都滿晒。下一個籌號會叫C1。C5係第五張。」我再問:「咁即係大概要等幾耐？」店員回答:「對唔住。答唔到你。」六壯士(有男有女)當中，我最先到，自告奮勇先拿籌。在等的時候，不忘拿張餐單，先看看有甚麼「美食」。等下等下，8:00pm了，六壯士已到齊，還未有得進場，只是叫到「C3」。到了8:30pm，更曾經一度發生「內訌」(其實是5比1，只有我說要留下來等)，說要轉場離去......但就是因為我的堅持，終於，到了9:00pm，我們可以進場，細味一下近期全城熱賣，「牛角」的風彩。我們燒了、吃了，才知道為什麼那麼多人明知要排長龍，也要來吃。亦都終於知道為何要排那麼大條的龍。坐下以後，六壯士變了六「飢民」，豪邁地、盡情地點自己想要的菜餚、烤料。第一樣來到的是「王樣豆腐」。這個調味很好，有點像泡菜味，加上那香濃蛋黃，配合淡淡的豆腐，真正的濃中帶淡，淡中有濃，好味。之後的燒野菜、銀雪魚、雞腿肉，味道一般。但吃得出烤料食材新鮮。「香荵溫泉蛋飯」亦是其中一道這裡必吃的菜色。

很久沒有寫食評了, 臨離開舊公司的時候, 有一段時間非常忙碌, 現在終於去到了新的環境, 數一數都差不多三個月了, 悶得發慌, 有幾次都想再開始寫但又提不起勁, 在我還沒有找到更有意義的活動前, 我決定回到寫食評的世界。其實一直都吃了很多東西, 之前有一部小相機, 但自從買了ipod touch之後, 食物都相片都是用ipod touch拍的, 質素當然沒有iphone 4的好, 但總比我的htc好。回歸第一篇我選了牛角, 牛角是我第一次自遊行去日本吃的第一家餐廳, 印象非常深刻, 上年到北海道時想吃, 只是店門前寫明不懂日本語的恕不招待, 雖然我在大學裡有修日本語了, 不過多年沒用而且學到的食物詞語比較少, 最後還是進不了去。1月1日元旦日, 晚上六點開店, 我們大概五點四來排隊, 前面已經有十多人在排, 到開始進店的時候後面大概有三十多人在等。第一輪的顧客進去之後, 後面的都是派票的。裡面的裝修跟日本的有點不同, 有少少和民的感覺, 而且在整個烤肉的過程都看不到油煙, 證明抽氣系統很不錯。時間尚牛, 不算十分餓, 除了很想試的王樣豆腐和香蔥溫泉蛋飯....另外就點了三款牛肉....

6:40pm 嘩….見到排哂長龍, 想即 “閃” 點知個friend堅持 & said 之前食過好好味咁我唯有就毫無義氣….自己去逛….佢就排隊囉 “飛”逛完第一個 round, 佢依然排緊隊 @@逛完第二個 round, 佢囉 到“飛”同佢一齊逛咗一陣, 再返…..一張“飛” number 都未叫過逛到好累, 我哋坐咗一陣…..哈哈…. 再返…..只係叫一張咗“飛” number @@開始係為咗啖氣而要吃哩間食店, 重要係今晚 31/12/2010 !!!!等等等……..10:00pm前終於入到座 (個friend話上次閒日6:30pm排隊囉 “飛”, 8:00pm至入到座)响入座前實在有太多時間; 所以不停重複又重複咁睇單張….就依單張的 “享受牛角流燒肉的方法”…..order牛舌、牛肋肉、牛腹胸、肩脊肉 再加香蔥溫泉蛋飯而自己再加麻香椰菜 + 盬味牛油帶子麻香椰菜 = 其實係沙律, 椰菜新鮮即爽也塩味牛油帶子 = 鐵板與帶子、牛油分開上; 帶子雖細粒但勝在彈牙厚切牛舌 (塩醬)、上級牛肋肉 (燒肉汁)、王樣牛腹胸肉 (蒜茸味噌)、 肩脊肉 (塩醬) = 小許雪花肥牛的脂肪紋,

請不要被騙見到D食評有咁多個笑咪走去試下.6:30拎飛9:30先入去.食品:王樣牛腹胸肉 : 呢個根本就係一舊煲湯的瘦肉, 外面燒到熟曬裡面都重係凍的豬頸肉 ; 唯一有味的野,有味唔等於好味,重切到好似手指頭咁上下大塊,燒完食左都好似冇食過咁.麵 : 淋BEE BEE, 湯冇味, 食過最難食的, 重要唔比匙更, 點食.牛舌 : 第一次食到係UN的~唔知點做到~唔會再去~

話說見到蘋果介紹, 又見到係openrice人氣上升咁..咁就心郁郁黎呢度食野, 原本20號已經打電話去訂台, 不過已經full book..咁就諗住到時再早d去等位或者早d食左先算..咁聖誕節當日就5點10分去到, 已經排左一小條隊咁都無所謂啦, 照排, 因為佢話6點鐘就會放人入去..加上自己滿心期待..無所謂..企一陣唔駛死..6點鐘終於放人入去, 萬幸我兩丁友可以排到入去, 皆因最少排左6行隊人多到難以置信, 入到去好快手就叫野食..因為佢d傳單上面寫住話特上和牛牛助肉係數量限定..咁唔理三七廿一就叫定兩客先, 另外仲叫左厚燒牛舌, 王樣腹胸肉, 腹胸肉, 香蔥油牛肋肉..石鍋牛肋肉湯飯, 香蔥溫泉玉子飯同埋泡菜盛合, 兩杯白梳打係咁多..先講ok既, 佢服務真係ok, d waiters係有禮貌的, 而且環境都ok..兩個人俾張四人台我, 而且黎野食既速度非常咁快再講食物..一個字『差』肉既質素首先就唔好, 份量細..每一碟其實係一人份, 可能我大食啦下..而且醬汁係『渣』, 如果食過日本既六歌仙, 拎黎比大概係幼稚園同大人比..再講泡菜, 完全好似係外行人做既..之於個湯飯,

平安夜, 痴線夜. 四圍都係人, 無訂位食飯, 想搵間比較好既食店, 比想像中難九龍灣牛角於十一月尾新開張, 之前唔係香港食過, 覺得佢都幾抵食, 所以難得平安夜都想去食下.下午五點多到達德福二期, 已經成個商場係人, 點知一去到牛角門口, 已經O 晒咀. 人龍已經出現左一個蛇餅. 見佢5-6點係清潔時間, 估都應該可以排下, 於是就係度排等佢6點鐘開門. 因為四處都係人, 忽然要搵第二間食店, 相信都好困難. 等到6點半才排到門口, 結果原來都入唔到, 攞飛仔再等過, 入左去既第一Round人, 至少都一個小時先食完, 所以唯有攞左飛就係商場逛逛等時間結果到左八點多先入到去坐底. 牛角入面既格局同之前和民差唔多, 都係好暗. 唔知係咪真係太忙既關係, 無乜人招呼, 連茶都無杯. 更遑論有人理了.因為無人得閒理, 於是乎用之前係門口攞個張傳單畫圓圈, 遞俾個侍應落單再叫佢倒茶. 結果叫左: 王樣豆腐, 牛角沙律, 牛油帶子, 上級牛肋肉, 特上和牛牛肋肉, 腹胸肉, 豬頸肉, 溫泉蛋, 王樣腹胸肉, 月見牛肋肉, 香草芝士雞肉同銅鑼燒. <-- 基本上除左牛舌同內臟無叫之外

第一次等位有等到傻仔的感覺2p去等,重要個人走埋入間舖度叫人出來.佢先派飛.拿到飛.足足等左50分鐘先入到去坐.原來是2人坐四人位,怪不知我地要等咁耐呢.不過又真係坐得好舒服,傾計一流,入邊d位燈光都幾暗.好易令人眼瞓非繁忙時間都等咁耐.繁忙時間都唔敢嚟幫襯呢.午市定食有約10個餐供選擇.當中有一個$99燒海鮮餐好似好正,可惜喉嚨微痛,唔敢叫熱氣嘢食呢.59蚊香蒜牛肉飯定時都好正面頭酒上蔵紅花絲,配上滑滑雞蛋,成碗飯d調味都好味,只是碗底積左好多油呀.似乎唔多健康.間中一次都ok的.昆布湯唔錯.跟餐有三小碟前菜(真係幾小碟,無咩味道),跟埋碟椰菜(食多d菜好,健康)個餐重有個餐飲(烏龍/柚子茶,咖啡/茶,汽水任選其一)其實見佢餐牌有個牛肉伴香菜飯.都只是49蚊,跟埋昆布湯.大家怕熱氣,唔想燒牛牛的話,可以考膚呢個.平平地有交益.另外有熱茶俾,所以唔叫餐都無問題.粟子雪糕($19):鋪滿粟子茸係舊vanilla的雪糕上面,賣相一流,味道不錯.牛角招牌no.1雪糕($19):綠茶味/vanilla味二擇一,我地食綠茶味,覺得好正,面頭鋪上糖漿,好開胃呢.掛住食都唔記得影甜品相.下次來要試吓

同屋企人中午一點到九龍灣行街，去牛角食燒肉，等了六十分鐘才入坐，入去見到兩人坐四人枱，比比皆是，門口姐姐真不會安排，若我是老細，真會氣得七孔出煙，倒米！食物方面就一讚，品質及價錢均可。若到相同韓國餐廳，可能價錢要起孖才成。整體滿意，但是要改善輪侯安排。而且熱餐飲不熱，美中不足

之前見到雜誌報紙介紹,上黎睇埋食評,好似好掂,於是滿心歡喜特登扑出黎試下,真係一試...........就冇下次同男友叫左2個lunch,都等左好耐先到服務真係麻麻,追加一個白飯又苦等1.:牛舌加牛助骨定食:真係唔好食,D野食冇咩味道,而且肉質麻麻2.腹胸肉加豬頸肉定食:又係唔好食,而且肉質麻麻,D野食冇咩味道3.厚煙肉 :冇咩特別4.芝士雞肉: 最好味都係哩個食完都唔知自己食過咩落肚,差差差

今日同同事去試新店 『牛角』之前食LUNCH途經,好多人等位,又未有set lunch. 這店可以電話訂位, 但係已經訂至1月了。職員稱當日walk in可能有位的。於是是日中午12時15分到達,果然等了不足3分鐘就有位了。 在等位中, 發現有lunch set 了, 比起散叫抵一些。我同同事一人叫了一個set, 1: 牛肋骨定食, 2:牛舌加牛助骨定食。另加豬頸肉一份個餐包括：椰菜沙律：　椰菜很爽，但沙律汁不夠。前菜：　有三小款　（芽菜、青菜、及泡菜）泡菜好好味，不過太小。海帶湯：　有芝麻有內。主菜：　牛肋骨，大約有8塊, 有燒汁或盬, 我選了燒汁, 好入味, 牛肉味濃。不過分量小。 牛舌加牛肋骨, 牛舌四塊牛肋骨四塊, 牛舌好薄, 朋友稱好食, menu有教你燒幾多時間. 好Professional 另加的豬頸肉好爽, 盬燒好味。白飯及餐茶 一個定食不是大分量, 如果分量多小小會滿足些。

這間分店是牛角在東南亞的首間上網看了牛角在日本是以廉價而味美的燒肉馳名的店子創立於1996年,初時的店名是叫做七輪而不是牛角,起初也不是有很多的客人,因為有一次顧客因收費上的問題向店員們大發雷霆作出投訴但由於得到店員很快的把問題解決了,而因此得到很多客人稱許而多了很多人來幫襯因此他們比作是牛角也可化為吸收顧客意見的天線去接納改善而牛角的名字就是由此而起的說回上星期五晚上7奌到達牛角,在門外已經有達二十人在等候幸好我有好姊妹已取得位置,我們四個人就坐在偌大的卡位好舒服餐牌沒有太多的選擇,加上本人又不吃牛肉的,便點了鹽醬雞腿肉和味噌醬豬頸肉兩款雞柳很滑有鮮味,而豬肉是爽脆的再點上他們的香葱醬油入口非常味美.還有是香蔥溫泉玉子飯,原以為要加上醬油的,但原來就是把他弄混了一起便可,好鮮甜的玉子味滑滑的飯在口腔來回著,忍不住又來多客才夠至於牛肉方面姊妹們說牛舌最好吃,其他牛肉件都是值得讚賞的埋單才五百多,實在可以再來吃多一次