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2011-01-05
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很久沒有寫食評了, 臨離開舊公司的時候, 有一段時間非常忙碌, 現在終於去到了新的環境, 數一數都差不多三個月了, 悶得發慌, 有幾次都想再開始寫但又提不起勁, 在我還沒有找到更有意義的活動前, 我決定回到寫食評的世界。其實一直都吃了很多東西, 之前有一部小相機, 但自從買了ipod touch之後, 食物都相片都是用ipod touch拍的, 質素當然沒有iphone 4的好, 但總比我的htc好。回歸第一篇我選了牛角, 牛角是我第一次自遊行去日本吃的第一家餐廳, 印象非常深刻, 上年到北海道時想吃, 只是店門前寫明不懂日本語的恕不招待, 雖然我在大學裡有修日本語了, 不過多年沒用而且學到的食物詞語比較少, 最後還是進不了去。1月1日元旦日, 晚上六點開店, 我們大概五點四來排隊, 前面已經有十多人在排, 到開始進店的時候後面大概有三十多人在等。第一輪的顧客進去之後, 後面的都是派票的。裡面的裝修跟日本的有點不同, 有少少和民的感覺, 而且在整個烤肉的過程都看不到油煙, 證明抽氣系統很不錯。時間尚牛, 不算十分餓, 除了很想試的王樣豆腐和香蔥溫泉蛋飯....另外就點了三款牛肉....
其實一直都吃了很多東西, 之前有一部小相機, 但自從買了ipod touch之後, 食物都相片都是用ipod touch拍的, 質素當然沒有iphone 4的好, 但總比我的htc好。
回歸第一篇我選了牛角, 牛角是我第一次自遊行去日本吃的第一家餐廳, 印象非常深刻, 上年到北海道時想吃, 只是店門前寫明不懂日本語的恕不招待, 雖然我在大學裡有修日本語了, 不過多年沒用而且學到的食物詞語比較少, 最後還是進不了去。
1月1日元旦日, 晚上六點開店, 我們大概五點四來排隊, 前面已經有十多人在排, 到開始進店的時候後面大概有三十多人在等。第一輪的顧客進去之後, 後面的都是派票的。
裡面的裝修跟日本的有點不同, 有少少和民的感覺, 而且在整個烤肉的過程都看不到油煙, 證明抽氣系統很不錯。
時間尚牛, 不算十分餓, 除了很想試的王樣豆腐和香蔥溫泉蛋飯....另外就點了三款牛肉.....
王樣豆腐 - 不是滑豆腐的那一種, 豆味很濃, 和在日本吃到的那些配醬料的豆腐差不多, 反正就不是超市的百福貨色...微辣的醬汁和溏心蛋很醒胃~
王樣腹胸肉 (鹽味牛油) - 一上檯看到兩塊很大的, 而且還附上鉸剪。侍應說要放在爐火邊慢燒, 差不多燒好再用鉸剪剪成小塊。其實不太吃到鹽味牛油味, 不過牛味幾濃, 而且燒的人手勢好, 令牛肉加分
肩脊肉 (塩味) - 雖然上檯時挺漂亮的, 而且又看到有肥膏, 但是燒完過後發覺肉質比較靭, 雖然肉味也濃但不太建議
上級牛肋肉 (燒肉汁) - 入口即溶又夠juicy, 真的好好吃呢~而且配上一點點的魔法鹽更令帶出牛肉的味道...
香蔥溫泉蛋飯 - 充分攪拌再配上牛肉一起吃, 飽肚之選
最後我們還點了一個銅鑼燒, 裡面包著抹茶雪糕餡, 侍應說每邊烤十秒就可以, 不過十秒好像太短了, 都看不到效果, 最後每邊起碼烤了個二十秒才看到微烘的感覺, 而且裡面的雪糕都沒有溶掉, 味道不錯, 一試無妨。
埋單三百多, 這裡有一樣好的是肉的份量不多, 人少的話也可以多試幾款，不過燒肉的種類就不及盛八多, 而那個調味可以重手一點, 因為雖然選了不同的口味但吃起上來分別不大。
不想排隊的其實可以訂位的啦~只是兩個星期前打電話去已經排到1月5號了, 現在可能要到1月十幾號也說不定了~
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