牛繁 (海之戀商場)

营业中

休息中

我們三個大人一個小朋友6:40來。試一下這家餐廳 因為第一次來，看看有沒有什麼驚喜。我們點了一些前菜，清酒及啤酒。感覺上收費頗貴，食物質素還可，味道不錯，只是今時今日的社會，這個價錢還有很多其他的選擇。他們的服務水平不錯，但是90分鐘的時間，他們半小時前已叫我們last order。不問他們的話，便沒有茶水給我們，而且也沒有濕紙巾。總的來說，我們點了這個價錢的食物，但是食完之後要再去其他地方吃東西，所以下次不會再來。

同朋友farewell, 就佢去荃灣食飯，第一次入海之戀，西鐵上蓋十分方便，原來呢度咁多食肆，今次就黎左牛繁。午市燒肉套餐都抵食，低至$88已經有交易，用QR code落單快捷方便。我哋就叫左「蔥燒中落牛肋肉」和「特上牛胸腹肉」，每個午餐都包前菜、沙律、湯、飯和飲品，沙律可選薯蓉沙律或蟹柳沙律，我食嘅蟹柳沙律有勁多椰菜絲、蟹柳絲和粟米粒，都幾清新開胃㗎。前菜真係菜，仲有芽菜，湯就係牛骨蛋花湯，冇乜特別。重點梗係開火燒肉啦，兩隻牛都好好食，一碟有6-7片，份量係足夠嘅。肉質唔錯，味道都好好。因為朋友帶埋個女黎，所以我們追加左一份特選豬五花（$58），五花當然相對肥啲，但都唔會肥到食唔到，燒完都幾爽口。隨餐附送白飯，亦可加$20轉盛崗冷麵，幾彈牙，仲有蘋果片。午餐仲可以加$10要一球雪糕，小妹妹食得好開心呢！午餐食燒肉都係幾開心又唔貴既選擇呀！

牛繁係東京既過江龍，有各款燒肉可以點黎食，比較多人推薦既係佢既牛五花、牛舌、牛胸腹肉等等，仲有雞肉同豬肉可以揀。覺得呢度抽風系統唔錯，食完之後都唔會成個人都係油煙味👍另外呢度lunch黎食好抵，最平88蚊就食到一個午市套餐🤤啲肉夠曬高質得黎價錢又抵食好多。 1⃣️蔥燒薄切牛舌（$98）午市套餐除左款肉之外，仲包前菜、牛骨蛋花湯、沙律、白飯同埋飲品，成個set都真係幾豐富😍前菜係芽菜同菠菜，有淡淡麻油香。牛骨蛋花湯幾好味，有好大塊蛋，同埋入面有啲菇同紅蘿蔔🤤沙律有兩款可以揀，揀左薯蓉沙律，薯蓉入面有啲紅蘿蔔同埋一啲蔬菜粒粒，加埋胡麻醬，好食😋飲品都有好多款選擇既，呢度就嗌左凍檸茶。  至於最重點既肉！牛舌份量都唔少，一整盤鋪滿左🤩落單既時候有幾款醬汁可以揀，而佢都會有推薦既醬汁比你，咁我地就揀左佢地推薦既鹽醬。牛舌燒落好快就熟，雖然係薄切但係肉味好夠而且唔會好鞋，配埋鹽醬同埋佢另外比既果碗蔥花一齊食好正👍  2⃣️木屐骨間牛肋肉（$88）呢款都係午市套餐，上面講既包既嘢都一樣有齊。呢款既沙律就揀左大崎蟹柳沙律。沙律好fresh蟹柳絲都好多，沙律醬都好多🤤基本上每一啖都可以撈到啲醬食。不過如果怕肥

對食肉獸黎講 食燒肉就最開心！！！睇完餐牌花多眼亂唔知食咩好 ，正接點二人餐唔洗煩惱～今次點左牛繁推介套餐 $548 每款都可以試到🥳木身個餐已經包左特上牛五花 + 特上牛胸腹肉+葱燒中落牛肋肉+骨間牛肋肉 另外仲可以自選2款肉類 (我就揀左豬頸肉同豬五花)+ 2款前菜每款肉類都有唔同醃法選擇， 有鹽味， 汁燒，柚子胡椒，味噌，辛味噌我同朋友點左柚子胡椒同汁燒， 柚子胡椒個味唔錯， 但就咸左小小2人份量都算多 如果唔夠飽可以點多碗飯食左個幾鐘，到走既時候個身都冇乜燒肉味

餐廳主打日本燒肉， 裝修以木系列為主調 ， 配上藤製的吊燈 ， 洋溢著日式風情，環境舒適寬敞，午市套餐， 十分抵食， 牛魔王粉絲的我，怎可錯過。元氣牛五花 (午市套餐) $128午市套餐， 配牛骨蛋花湯、 大崎蟹柳沙律、 飲品及白飯。牛五花， 脂肪均勻， 賣相吸睛， 燒烤時， 香氣十足， 肥油滴在爐端中，令火光更旺盛， 燒烤後肉身微微彎曲，表面柔光亮麗，肉質十分軟嫰，咀嚼時，油香美味， 充滿肉汁，在口腔迴盪， 再沾燒汁， 令牛肉更提鮮， 讓人陶醉其中， 拌飯一流。元氣牛小排(午市套餐) $148帶骨的牛小排，脂肪分佈平均，油脂豐盛， 燒起來，陣陣肉香撲鼻而來，肉質細嫩， 牛 味突出， 令人食指大動。蜜桃乳酸梳打、菠蘿乳酸梳打(追加$10)入口先是蜜桃、菠蘿的香甜，啖啖充滿果香， 跟着是酸酸的酸味道， 冰爽解膩，炎炎夏日冰爽之選。草莓雪糕、抹茶雪糕(追加$10)燒烤後，享用一球香甜滑溜雪糕，可減燒肉肥膩感及降溫， 十分爽 ，為今日燒肉完美作結。

薄切特上鹽香牛舌$88牛舌切成薄片，放喺爐上稍微燒香，肉汁慢慢滲出，入口質感爽滑，油香可口，因為本身用鹽醬醃過，所以鹹香惹味。豚肉三點盛合$178有豬五花、豬頸肉同豬梅花。豬頸肉爽口彈牙，豬五花肥瘦均勻有嚼頭，豬梅花相對瘦啲啲，肉質軟腍。豬肉用柚子胡椒醬醃製，食得出有淡淡嘅柚子味同胡椒嘅微辣，落小小鹽口感味道會更佳。霧島溫泉蛋飯$48有紫菜、木魚同芝麻，好香口，米飯軟糯，溫泉蛋嘅蛋黃漿撈埋落啲飯度，粘粘嘅口感加上蛋香好美味。

和朋友放工後來到荃灣海之戀牛繁，每張枱都有個小小既烤爐，單點了幾款牛肉同雞皮。特上霜降牛五花$158配燒肉汁:牛五花肉質結實，帶有少許油筋，油脂豐富，吃起來不柴不會膩，牛肉味濃，口感好味。極上和牛板腱配月見汁$178:牛板腱薄身大片，燒完後蘸上少許蛋汁(月見汁)，更顯得嫰滑，juicy多汁，真係忍唔住叫左碗飯去食，非常好送飯﹗嚴選新瀉雞皮$68配岩鹽:雞皮油脂感十足，有咬口。不過要注意雞皮燒的時間就較長，亦容易燒到個鐵板起炭，所以可以留待最後先花時間慢慢去燒。柚子蜜 少冰:清新解渴之選~員工服務態度不錯，有禮貌同親切，有幫忙去換鐵板。

嗌咗佢哋嘅Weekend Lunch Set〰️唔好以為望落好似唔算好大份〰️其實兩個人係完全夠食👍🏻個溫泉蛋沙律好大份🥗其他自選前菜都好夠食👍🏻仲要有兩個飯🍚🍚肉類方面都好靚啲味唔會話腌得好過份👍🏻係好食嘅燒肉🤣另外再加咗個厚切牛舌👅雖然得三塊不過係好食嘅👍🏻大家可以試下👍🏻仲嗌咗杯焦糖啤酒🍺好似有個好厚嘅奶蓋喺上面咁🤣

肉體冇得去旅行🛫餓底👭今日遊到荃灣海之戀商場食日式BBQ位於二樓 暖色木系設計環境舒適寬敞 非常好坐😚午市套餐配白飯前菜 價錢合理 份量唔少😚牛骨蛋花湯🥚 前菜薯蓉沙律 🥔大崎蟹柳沙律🥗#特上牛胸腹肉配燒肉汁 油花肥肥肉質軟軟 滿口油香😋#蔥燒中落牛肋肉配鹽醬汁 油花豐富 肉質結實 肉味濃沃🤤追加#特選豬五花配柚子胡椒汁 口感Q彈 豬肉燒至微微焦香油亮🤤飲品炭燒烏龍茶🍵巨峰提子乳酸梳打🍇最後來過飯後甜品草莓雪糕🍓

來到荃灣牛繁門口，先在門口量度體温，枱上備有口罩套。客人可以用QR code 落單，方便衛生﹗座位夠寛敞，餐牌有單點及套餐選擇，餐牌中烤肉有多種汁選擇，有鹽醬、燒肉汁、柚子胡椒等等，每種肉都可以配搭不一樣醬汁，枱上爐細但勝在火力足夠。薄切特上鹽香牛舌$88配鹽醬:我最愛牛舌，薄薄一塊， 食起來爽口脆身﹗元氣牛五花（$128）:牛五花係肩腹肉，靠頭側位置，有好多油花，油脂分佈平均。食落唔鞋口，口感嫩腍，不用點醬料都夠曬味。燒到肉香四射，幸好通風系統佳，食完身上亦沒有烤油煙味。

發覺網上好少人講荃灣海之戀嘅呢一間燒肉黃店，牛繁。特登返工放lunch嚟食，lunch menu幾抵食，豬牛雞都有一樣$88就食到，包前菜、沙律、蛋花湯、白飯同飲品！貴少少嘅牛舌/牛肋肉$100都有交易，而且環境闊落簡約乾淨嘅木系裝修👍🏻👍🏻叫咗$88豚肉盛合、最貴嘅$148元氣牛小排加埋一份雞腿肉同雪糕埋單都係$300！十分十分飽同好食。豬同雞份量好夠，調味亦可以喺app自己揀，鹽醬已經夠晒味，加埋我燒嘅手藝真係冇得頂🥴牛小排黎講一碟4大塊，肉質幾靚而且有一定厚度，但如果講抵食的話下次可能揀牛肋肉，或者豚肉盛合，cp值高d😀

實在太掛住喺日本嘅去旅行生活啦⋯⋯雖然香港未有得可以炭火食燒肉，都唯有食住這一間燒肉頂住先！一邊嘆清酒一邊嘆燒肉！埋單4個人一支Sake TWO draft beers 🍻 平均人頭四百多！不過住在附近都方便回家😙不過唯一要彈嘅就係環境太逼，坐得未夠舒適，而抽風系統及燈光照明略需調節！食物質素尚可！

肉質高，烤出來有香氣，很好吃，分量也還可以，我們兩大三小叫一個四人餐完全吃不下，到最後要打包帶走，其他小菜也都蠻不錯，不夠單看套餐比起牛角略微食材偏少一點（牛角套餐裡有很多海鮮）蔬菜類也偏少，不過算是一家質素較高的日式燒烤店，請朋友過來吃都是不錯的

1.5小時用餐, 以燒烤來計, 實在食得好急.叫了厚切$198, 實物來到一D都唔厚.....只得薄薄幾片。。。其中一位上菜男士服務非常好之外, 其他職員一味只催你快D快D...最後一個菜(大拼盤) 上得好慢, 上了不夠5分鐘, 已經開始叫你走, 當時未夠鐘,大佬呀都要燒熟先食得架.3個人食了$1400, 感覺仲差過食放題....唔會有下次!

*💭牛繁荃灣新開的燒肉店，因為之前尖沙咀吃過的時候覺得十分性價比高，於是趁新開張有優惠於是決定再光顧一次。餐廳新開張光線亮麗，座位空間闊落，比尖沙咀店更舒服。可能新開張緣故，油煙味不多，抽風系統十分好。Lunch set 價錢十分親民，可以選一款牛，可選白飯和風飯茶漬飯，沙律有蟹柳沙律薯仔沙律，前菜有芽菜及菠菜，而湯是蛋花湯。午餐有一種肉，可另外加錢。另外點了好多肉，有牛舌，牛小排，牛肋肉，雞肉。可是這裏沒有提供牛脂肪，所以鐵板起初十分易燒焦。牛小排及牛肋肉相對地肉質比較厚身多肉，淡淡滋味，配上燒汁及白飯是絕配。相對地牛舌比較薄切，咬落去口感不足，牛舌比較更比較容易燒燶。茶漬飯及和風飯飯量驚人，當中和風飯上的半熟蛋及紫菜十分正，為平凡的白飯帶來不少滋味。