牛気 (希慎廣場)

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我最近有幸品嚐了牛氣餐廳的極上澳洲牛肉火鍋和極上和牛火鍋，我必須說這是一次非常優秀的用餐體驗。首先，讓我談談極上澳洲牛肉火鍋。這道火鍋以新鮮的澳洲牛肉為主要食材，肉質鮮嫩多汁，入口即化。牛肉的質量和口感絕對令人驚艷。此外，牛氣餐廳提供多種口味和調味料，讓我們可以根據個人喜好調配出獨特的湯底。服務員還耐心地向我們介紹不同的湯底選擇，讓我們能夠享受到不同的風味。而極上和牛火鍋更是令我留下深刻的印象。和牛肉質細膩，脂肪分佈均勻，帶來絕妙的口感。每一片和牛都充滿了豐富的肉汁和獨特的香氣，讓我愛不釋手。在熱鍋中快速燒烤和牛，保留了肉質的嫩度和鮮味。搭配火鍋的新鮮蔬菜和豐富的配料，提升了整體的口味層次。除了食材的優質，牛氣餐廳的服務也非常出色。工作人員熱情友好，樂於解答我們的問題。他們提供專業的建議，確保我們能夠充分享受火鍋的樂趣。總結來說，牛氣餐廳的極上澳洲牛肉火鍋和極上和牛火鍋絕對是一場令人難忘的用餐體驗。優質的食材、出色的口味和周到的服務，讓我們感受到了頂級火鍋的魅力。如果你是一位熱愛牛肉的美食愛好者，我強烈推薦你來牛氣餐廳一嚐這些精湛的火鍋佳餚。

必試北海道期間限定，Lv5以上可任食日本特選國產牛肩胛肉眼，北海道海鮮湯，色澤好濃郁，仲會送一份松葉蟹腳海鮮拼盤，清酒/生啤仲可以任飲😍😍 .首先行左自助區一圈，食物款式多，甜品區、蔬菜區、飲品區、熟食區、火鍋料區，連關東煮都有！.返到枱就已經上左套餐跟既牛、雞、魚、海鮮拼盤，呢個present好有心思，打卡一流👍🏻.小吃試左芝士燒帆立貝，火候岩岩好，芝士惹味，重點緊係唔同部位既和牛，每片雪花分布好係咁靚，澳洲極上和牛，牛味比較出，個人幾鍾意☺️☺️

🤓 今日同朋友去咗cwb希慎食飯，環境好有feel😌👍🏻我地嗌左個level5套餐，正🥳🫶🏻，like下社交平台comment下同用app book位仲有公仔同御手送，好得意🥹😍✨澳洲極上和牛+海鮮放題本身呢個set已經有多款肉肉任食，我最鍾意係澳洲極上和牛同澳洲穀飼黑安格斯牛，肉質鮮嫩多汁，係高級享受😎而且咁啱希慎分店有北海道🎌主題嘅promotion，有日本特選國產牛肩胛肉眼送，仲有北海道夢幻海鮮湯，送松葉蟹腳海鮮拼盤🥰🥰，真係好抵食，食到勁滿足🤩呢個主題set cp價勁高🥹，北海道🎎夢幻海鮮湯以海鮮赤味噌湯底為基礎，湯底夠濃郁，同海鮮嘅鮮味又好夾。海鮮拼盤又勁豐富，有松葉蟹🦀，鮑魚，扇貝，海螺🐚，大海蝦🦐，青口，鯛魚片，一啲都唔吝嗇，松葉蟹好多蟹肉，大海蝦啲蝦肉都好彈牙，正👍🏻仲有個圍爐拼盤，有鮑魚、澳洲極上和牛🐄、烏雞卷、牛骨髓、鯛魚片、牛舌👅、日本赤雞雞爽肉🍗、特選牛小排，賣相非常吸引，唔夠食仲可以自己手機落單encore🤤🤤🤤

冬天最適合就是打邊爐🍲和男朋友來到了我們很喜歡的放題邊爐店🥰牛気🥰呢到有5個套餐可以選擇～今次我哋就揀咗Lv4，幾十款食物可供選擇真的超值！🤩Lv4套餐主打的2款牛肉包括澳洲安格斯牛+SRF美國極黑牛放題🥰不能少的還有海鮮放題！！澳洲安格斯牛牛肉味比較重，沒有根，牛魔王的愛😍美國那款吃起來會更軟一點，但牛肉味較淡～任君選擇～海鮮方面有日本帆立貝、大海蝦、青口等😳喜歡吃海鮮的真的超值！丸類烏冬麵醬料其他配菜都可以在自助區自取，款式超多，任君選擇🥰這裏還有關東煮！新奇好吃！近期大家只要來銅鑼灣希慎分店吃LV4或LV5級別的套餐，在牛気社交平台留言同tag2個朋友，就可以免費獲得松葉蟹腳海鮮拼盤一份！😍御守:在牛気社交平台專頁 like+ post相等等，就可以得到可愛御守一個😍牛気公仔：社交平台答對一條問題就可以得到~

上次意猶未盡，今次再嚟試希慎店限定北海道系列，完成指定社交平台活動，出示返相關訊息俾店員睇，就送咗松葉蟹腳海鮮拼盤一份。我哋揀Lv5 - 120分鐘，人氣打咭圍爐圈好快就奉上，店員好細心，續一介紹圈內各款食品，最特別嘅就係好少見到嘅風味烏雞卷丶脆鯛魚片。必試希慎限定食品，特選日本国產牛肩肉眼丶北海道風炙燒芝士帆立貝，我哋都有加單除咗打邊爐配料，仲有三文魚刺身丶壽司、迷你丼等食品十勝紅豆豆乳冰豆花，上次太飽無試到，又幾好味喎！特別鍾意加咗玫瑰味，冰豆花就似糯米糍雪糕與豆腐花之間嘅質感。特別一提，楊枝甘露都好味，唔好錯過呀！自助雪糕機，拉中間就可以試晒兩隻味，有風乾士多啤梨丶香蕉片做topping

呢排忙住搬屋，個人真係好攰，但朋友提議出嚟食好西，relax 下都好！咁我哋就去咗牛気希慎分店到食火鍋放題。今次就揀個中間級數嘅 LV4 放題，有7款口嘅種類，仲有刺身海鮮任你叫。而今次我哋去希慎分店，仲有分店 #限定美食 ，LV2 以上就有 #十勝紅豆豆乳冰豆花；LV3 以上有 #北海道十勝豚五花腩；LV4 以上更有 #北海道風炙燒芝士帆立貝；LV5 更獨有 #日本特選國產牛肩胛肉眼。最重點都係個 #北海道夢幻海鮮湯 ，只要預先做齊以下步驟，即可獲得贈 北海道夢幻海鮮湯 + 松葉蟹腳海鮮拼盤。去牛気 社交平台專頁參加，再堂食惠顧 LV4 以上套餐，即可獲贈一份 (入座前出票 社交平台Inbox 訊息)。兩個女人仔胃仔細細，食嘅嘢唔算好多！老公成日話帶我食放題唔抵！其實都冇話抵唔抵嘅！我就鍾意食 #澳洲榖飼黑安格斯牛 、 #牛小排；而鍾意食三文魚嘅我都叫咗好幾塊 #三文魚刺身，凍冰冰又肥嘟嘟，好好味。除咗肉，出面仲有好多丸粒任拎，有烏冬、公仔麵、拉麵任選。飲品都多到我想全部飲哂！甜品更加係唔可以錯過，有軟雪糕，自己製作，我想裝落脆筒好鬼緊張，怕會一嘢裝得太多，用杯最穩陣；仲有棉花糖機可

嚟到好食又好行嘅希慎，搭電梯到14樓，就見到左右兩間新店，上次食完好正嘅燒肉谷，今次就試下打邊爐嘅牛氣先！佢哋嘅Menu分LV1至LV6，我哋揀咗lv5，即可免費升級無限追加日本九州和牛肉，食齊和牛和海鮮😍而希慎分店限定，like牛気社交平台專頁，於指定站文留言及tag兩位朋友，2堂食惠顧Lv4或以上級別套餐，即可免費獲贈一份北海道夢幻海鮮湯，仲送埋松葉蟹腳+海鮮拼盤添！掃Qr code落單，大約5mins，食物就到齊，真係好迅速，等候嘅moment 可以去自助區攞野食，有超過40款食物，熟食、冷盤、飲品、甜品🍧我地主力期間限定嘅日本九州和牛肩胛肉眼，表面怖滿雪花，入口爆汁，油脂豐富。而本身LV5 嘅澳洲極上和牛就比較有口感，牛味豐富。另外仲有鮮柚楊枝甘露，入口凍冰冰，酸酸甜甜，好開胃。北海道風炙燒芝士帆立貝、三文魚刺身、脆鯛魚片都係我哋不停encore ！

新年前忙得不可開交💫，但都抽時間相約閨蜜好友聚一聚，送完小朋友返學去嘆個午市火鍋放題，慢慢食，慢慢傾最好不過🩷我哋相約去銅鑼灣希慎的「牛気」食shabu shabu ，店舖位於商場高層，採光充足十分光潔，店內寬敞空間感十足，全卡位設計好濶落又夠私密，感覺舒適。午市有Lv1-6 多款不同的套餐選擇，價錢、用餐時間、食物種類都各有差異。今次我哋揀左LV4，成人$298/ 小童$218任食90分鐘。肉類本身都包左好多款，重點推介有澳洲榖飼黑安格斯牛和SRF美國極黑牛，另外仲有海鮮放題，夠晒豐富。另外，自助區仲有唔同多款丸類、蔬菜、菇類、粉麵可以拎。飲品區有超多款罐裝汽水、茶飲、果汁可選，仲有一整列甜品櫃，蛋糕、甜點都好多款式；而最吸引我地就係軟雪糕啦🍨，開餐前已默念要留肚食😆依家希慎店做緊北海道海鮮限定推廣，堂食惠顧Lv4或以上即送海鮮湯和松葉蟹腳海鮮拼盤一份🌟。點完餐好快端上海鮮湯🫕，湯底橙紅色看起來很濃稠，先呷一口立即嚐到濃郁鮮蝦味夾雜其他海鮮的香氣🦐，本身已經好夠味，鮮甜順喉。海鮮拼盤除左巨型松葉蟹腳🦀，仲有鮮鮑魚、帶子、翡翠螺、青口、鮮蝦等，相當豐富。我最欣賞新鮮鮑魚，煮完無明顯縮小

難得堂家姐抽空回港探親, 今晚帶咗佢去銅鑼灣希慎一間連鎖式日式火鍋「牛気」大吃一番。一共有六個任食套餐價錢供應, 頭四款套餐可享限時90分鐘任食, 而另外兩款套餐就有120分鐘任食, 我地揀咗Lv5豪州極上和牛+海鮮放題套餐。湯底分別有六選一, 另外仲加咗$20 order咗個特色湯底---元祖棉花糖壽喜湯。餐廳環境闊落, 燈光光猛, 通風好, 毫不焗促, 設大部份卡位, 坐得舒服。黑蒜豚骨湯底: 奶白色豚骨湯底味道香濃, 散發陣陣黑蒜香氣元祖棉花糖壽喜湯: 鍋中有好幾件蔥粒同埋較多牛脂嘅牛肉片, 店員協助爆炒, 香氣撲鼻, 再放上棉花糖, 加入壽喜湯底滾起食得。湯底鹹甜美味, 如果覺得味道太重, 店員建議加入熱水沖淡一點, 適出合心水濃度。Lv.5,6套餐首round都會先送上一個「圈爐」, 放上套餐主打所包含嘅肉類同海鮮, 既有儀式感又滿足打卡。每款肉都盡顯新鮮嫩紅, 單睇賣相已經非常高質!澳州極上和牛: 雪花紋理分佈平均, 肉質超鮮嫩, 完全超出送題質素!特選日本牛肩肉: 同樣牛脂豐富, 牛脂較為集中, 偏有油香。牛骨髓滑do do; 牛舌林滑; 日本赤雞雞爽肉坊間較少可以食到,

今日同朋友黎到銅鑼灣，大家都想打邊爐見到呢間日式火鍋店，就決定入去試下最近限定北海道海鮮，好吸引店內有多個自助區頭盤會先有各樣食材，讓你品嚐自己喜愛的再加點北海道夢幻海鮮湯北海道夢幻海鮮湯是一道令人驚艷的湯底。這款湯底以北海道海鮮為基礎，呈現出鮮美的海洋風味。湯底清澈透明，口感醇厚，完美捕捉了海鮮的鮮甜。在湯底中，您可以品嚐到各種鮮嫩的海鮮，讓您彷彿置身於北海道的漁港之中日本特選國產牛肩胛肉眼肩胛肉眼極具品質，肉質鮮嫩多汁，口感細膩。每一口咬下去都能感受到肉汁的爆發和豐富的牛肉風味。這種高品質的牛肉在火鍋中迅速熟透，帶來了一種口感柔軟的美味享受海鮮拼盤充滿了各種海鮮的豐富風味。拼盤中包含了松葉蟹腳、原隻鮑魚、青口、扇貝和海蝦等多種海鮮美食。每一款海鮮都經過精心挑選，保持了其新鮮和原始的風味。松葉蟹腳的肉質鮮嫩，原隻鮑魚帶有獨特的口感，青口和扇貝鮮美多汁，海蝦則展現出豐富的甜鮮味道。這些海鮮食材在火鍋中煮熟後保持了其鮮嫩度，每一口都帶來了滿滿的海洋風味日本農家直送雞蛋這些雞蛋來自於日本農家，新鮮度極高。您可以品嚐到蛋黃的豐潤口感和蛋白的嫩滑口感。這種新鮮的雞蛋為火鍋增添了獨特的口味，使整

寒流又突然來襲，又怎少得了吃涮涮鍋保暖呢。牛気的希慎分店現在正推出以北海道作為主題的涮涮鍋。再加上來了個大翻新，餐廳內部變得更為舒適寬敞，而且是簡約雅緻的日式裝潢。還有吉祥物「達摩廚師」坐鎮，大家能從不同的地方找到他的蹤影。既然是以全新面目登場，當然少不了開業優惠吧。只要您是首200位透過TGG線上訂座系統預訂並出席的食客，便可免費獲得「達摩廚師」毛公仔1隻；在社交平台打卡就會有御守喔。我們選的是 LV5 澳洲極上和牛+海鮮放題 (HKD 438/位) 任吃120分鐘。只要是選LV4或以上的火鍋放題套餐，即可免費升級。首先湯底會轉成鮮味濃郁的分店限定北海道夢幻海鮮湯，是用赤味噌作為基底。之後還配一碟松葉蟹腳海鮮拼盤，全部都很新鮮。有鮮甜的松葉蟹腳、彈牙的鮑魚、扇貝、海螺、大海蝦、青口和脆鯛魚片。另外還有個升級是「和牛大滿貫」，圍著爐邊的木盤放著八款食材。包括牛骨髓、牛舌、日本赤雞雞爽肉、特選牛小排、脆鯛魚片，烏雞卷吃落很爽口，都幾特別。之後再來四隻鮑魚 (笑)不過最吸引的當然是肉質軟嫩的澳洲極上和牛。還有一盤日本特選國產牛肩胛肉眼，油花分佈頗平均，牛味也很濃。和牛、牛小排那些是可以吃完

牛気這家放題餐廳一直以來我和小鮮肉老公的最愛😍在這裡我可以盡情品嚐不同的頂級牛肉和新鮮海鮮。而呢度我最喜愛吃的包括有澳洲黑安格斯牛、SRF美國極黑和牛、特選牛小排、脆鯛魚片、極新鮮蔬菜吧、關東煮放題、大元貝以及極尚蝦滑等。一、澳洲黑安格斯牛和SRF美國極黑和牛：這兩款牛肉絕對是日式精緻火鍋的明星食材。澳洲黑安格斯牛肉質鮮嫩，帶有天然的甜味，每一口都能感受到肉質的細膩與豐富的肉汁。而SRF美國極黑和牛則更是讓人驚艷，它的霜降紋理猶如絲綢般柔軟，入口即化，肉味濃郁而鮮美。無論是澳洲黑安格斯牛還是SRF美國極黑和牛，都能絕對是回本之選。食過佢真係返唔到轉頭。二、特選牛小排：這款特選牛小排肉質鮮嫩多汁，入口即化。咬上一口，肉汁濃郁，鮮味四溢，讓人回味無窮。牛味濃郁。三、脆鯛魚片和大元貝脆鯛魚片的口感脆嫩，鮮甜可口，咬落去脆卜卜，十分特別。大元貝四個字！！乾淨新鮮大大隻而且肉質非常之鮮嫩。就好似啱啱起海鮮檔買好即時整俾你食咁樣。100分，淨係食呢個都值回票價。四、極新鮮蔬菜吧提供了多種時令新鮮蔬菜，包括生菜、娃娃菜、萵筍等，每一口都能感受到蔬菜的鮮甜和營養價值，為火鍋增添了豐富的口感和色彩。四、

我最近到銅鑼灣的牛気火鍋店用餐，他們以提供日式火鍋放題聞名。除了火鍋放題，他們還有一道特色菜羊腩煲，我非常推薦這道菜。首先，讓我們談談他們的日式火鍋放題。他們提供了多種食材供應，包括各種肉類、海鮮和蔬菜。我喜歡他們的自助服務方式，可以自由選擇食材，並在火鍋鍋中煮熟。他們的肉類質量很好，新鮮嫩滑，特別是和牛片，入口即化，非常美味。海鮮供應也很豐富，新鮮的蝦、蟹和魚給了我一個愉快的用餐體驗。除了火鍋放題，他們的特色菜羊腩煲也非常推薦。這道菜以濃郁的湯底和嫩滑的羊腩為特色。湯底的味道鮮美，充滿了羊肉的香氣，讓人回味無窮。羊腩經過慢煮，肉質軟嫩，配合湯底的滋味，給了我一種暖心的感覺。整體而言，牛気是一家值得推薦的餐廳。他們提供了多樣化的食材選擇，讓客人可以根據自己的喜好來享受火鍋。特別是他們的特色菜羊腩煲，給人留下了深刻的印象。如果你喜歡日式火鍋放題，以及想嚐嚐美味的羊腩煲，我建議你來銅鑼灣的牛気火鍋店一試。

朋友好醒目咁一早已經喺APPS訂左位，所以今次黎到牛氣，唔使等位即刻有得食😄我地揀左 LV5 澳洲極上和牛+海鮮放題($438/位)，任飲任食120分鐘，而家仲做緊希慎分店限定嘅北海道主題，有北海道夢幻海鮮湯同埋送松葉蟹腳海鮮拼盤🤩一入到餐廳，就見到裝修好時尚嘅感覺，用上淺木色嘅主調，好有現代嘅氣息，坐位空間夠闊落好舒服夠RELAX😉仲有唔同位置都會見到牛氣達摩公仔，SO CUTE😍出面自助區仲有多款火鍋配料、水耕菜等可以拎熟食區、關東煮都有甜品、雪糕區醬料區多款罐裝飲品可以選擇LV5 呢個套餐仲可以任飲清酒同生啤，當然要啤返杯先得，夠晒冰凍，爽😎食物陸續送齊，先黎張大合照🤩北海道夢幻海鮮湯：亦即係海鮮赤味噌湯底，湯底夠濃郁，同海鮮嘅鮮味好夾，飲落暖身又好香味開胃😄另外上菜時仲會有個圍爐拼盤，一次過送上鮑魚、澳洲極上和牛、烏雞卷、牛骨髓、鯛魚片、牛舌、日本赤雞雞爽肉、特選牛小排，唔使落單住已經勁豐富，賣相相當吸引，啱晒打卡😍想再ENCORE邊款食物可以自己落單松葉蟹腳海鮮拼盤：呢個係今次嘅重頭戲之一，大大個嘅海鮮拼盤，包括有松葉蟹腳、原隻鮑魚、半殼扇貝、海螺、大海蝦、青口、脆鯛魚片，份