牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心)

营业中

休息中

今早search Openrice 竟然見到牛大人觀塘店有位，立即定了午餐！早了十分鐘到。已經見店外有人排walk-in隊，幸好已經訂了枱！十二時準時安排入座，效率很高！✔ 鍋底選了芫茜牛蒡鍋 - 味道很好✔ 牛板腱 一份兩件，有牛味，索性一次過叫了四份✔ 自家製飲品 - 不能不提就是洛神花茶和 桂花烏龍茶， 洛神花茶味道濃， 好味！ 桂花烏龍茶，清香值得一讚！✔雪糕 - 自家製牛大人玄米茶雪糕， 味道比較淡，雪藏得亦比較硬，建議早一點拿回來待軟化オ品嚐！✔ 其他食物整體都很滿意

🐮🐮牛之火鍋專門店—牛大人超難Book位，打邊爐界近期大熱，非牛大人莫屬啦！知道觀塘都開了分店，今天就等小編來試試，會一會這位牛大人，請呀😙🙏🏻！店面面積非常寬躺，大部份也是港人最愛嘅卡位😜！當中還有房間也有兩張大圓枱，落地玻璃，舒服舒服😌！♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾♾既然難得book到🤩，就梗係食最靚嘅……✨極上和牛吃到飽餐啦 🥳HKD$208@在9款湯底中，小編揀了台灣鳳梨雞鍋，鍋底足足有半隻雞😙！也有苦瓜與鳳梨🍍等做配菜🙂，怎會不清甜鮮味！🔘澳洲和牛M5牛肩卷=================佢嘅油花分佈均勻，淥4秒放到落碗等餘溫加熱，再放到入口剛剛好😚！軟焾無筋！每碟只有兩片，當然一碟接一碟的叫，不過每碟嘅質數都有點點參差😭！呢方面就扣咗少少分🥺。除咗M5和牛，小編覺得安格斯牛板鍵同西班牙豬五花腩也是會叫完再叫、勁好呷嘅items😋👍🏻👍🏻！🔘蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿、章魚珍珠漿、私房鴨血==============================蟹籽墨汁漿和干貝鮮魚漿只有$208 餐可以order 😋！三種「滑」都有粗粒食材在內，不論蟹籽、干貝及章魚，也是食到一粒粒，真材實料

👍🏻澳洲極上和牛套餐 (任飲任食兩小時) $258✔️湯底紅燒牛骨鍋既牛骨味同紅燒湯味都好濃郁撈起見到牛骨、紅棗、八角、杞子同其他配料，好足料🤤啲野食淥完真係食到藥材味😆唔駛點豉油醬汁都好夠味好好食😋-✔️肉類呢款套餐比起另外兩款多左幾款肉類😍首選和牛M5牛肩卷，脂肪比例多啲，牛脂香勁突出🤪！安格斯牛小排瘦少少，但重牛味得黎肉質唔鞋口😛手切封門柳厚肉口感結實，肉味最濃🤩！比較瘦同無筋，但一樣唔會好鞋好韌贈送既澳洲M9和牛牛丸勁爆汁，牛脂味勁濃郁🤤豬雪花肉片味道類似豬頸肉，一樣充滿油脂香😛不過一口牛柳粒肉質就比較鞋，一般般啦-✔️手打漿類最推介蟹籽墨汁漿！墨魚味好出混左好多墨魚粒，咬落好爽口😜其次章魚珍珠漿，一樣食到啖啖既章魚粒，好足料🤪真味牛肉漿彈牙，有少少黑椒香👍🏻-✔️熟食類梅甘酥脆薯味道香甜，外層幾鬆脆😋鹽酥雞唔係即炸，唔脆口，食落有啲乾滷鴨舌無雪味，但調味偏清淡台灣小香腸肥瘦比例均勻，咬落有少少臘腸香🤣手工大黑輪煙煙韌韌甜甜地，好似甜不辣咁-✔️飲品類除左各式汽水同多款冷泡茶比人解渴消滯😎仲有本地釀製手工啤「流水落花」，入口清爽麥芽同啤酒花既味道好香，係比較fruity既Pale ale

帶法國老闆去試吓😍 中午「極上和牛吃到飽」，真係食到攬住都肚腩走😂😂湯底係特色～牛大人紅燒牛骨鍋，味道香濃，材料滿滿，淨係飲湯都好好味😋小食肉類及餃子要落單，蔬菜🥬瓜果、丸類及飲品等就係自助式🍢台灣特色小食～糖醋甜不辣😍甜不辣煙韌Q彈，配上糖醋醬，有意想不到嘅口感。 其他小食牛媽秘製滷牛肚、魚香皮蛋豆腐等都好正😚🥩有好多款肉類選擇，必食澳洲和牛M5 肉質夠嫩滑，入口即溶😌 。安格斯特選牛板腱牛肉味濃郁。 西班牙豬五花片，油脂豐富又軟腍。🥟台式手工水餃，高麗菜、韮菜、蛋餃、蝦🦐餃，好多選擇。 仲有花枝漿及蟹籽墨魚漿，夠哂彈牙。🍺 想飲杯解渴冰涼嘅手工啤，不妨叫杯「落花流水」味道清甜，酒味唔太重，女仔都啱飲🍻

牛大人分店眾多，但以觀塘最為方便，鄰近地鐵站，落雨也不怕，出地鐵站經過APM就可以去到鱷魚恤中心。食就當然揀了最好的澳洲極上和牛套餐，配上了藥膳牛蒡鍋湯底，眼見紅色嘅杞子同埋綠色嘅芫荽，非常足料。肉類嘅選擇眾多包括澳洲和牛M五牛肩卷，美國S R F極黑和牛牛肩胛，手切封門柳，安格斯特選牛版腱……整體肉質鮮明，油脂均勻，唔多肥膏，入口即溶用，食過不停好難忍口每位跟送澳洲M9和牛牛丸兩粒，認真彈牙出汁，超好味。海鮮方面如海蝦，沙巴，脆肉鯇皆新鮮鮮甜亦我們喜愛的台式食品，最愛鴨舌，完全係台灣味道，大大舊鴨血，好嫩滑，台灣腸舊夠野味又唔會太肥膩，皮蛋豆腐清新口味，煎午餐肉，更愛士林鹽酥雞和梅甘酥脆薯。唔夠飽仲可選擇玉子麵配上蟹柳和雪丸亦都食到津津美味。記得記得like 社交平台送贈金鑽愛玉冰，內有菠蘿及椰果肉，酸酸甜甜，很開胃。另外多款鮮茶包沖泡自家品牌飲品以供選擇，我較喜愛洛神花茶。甜品有Movenpick雪糕,更有朱古力，士多啤梨和意式奶凍可供選擇。快樂嘅時間過得真快，談談笑笑又食咗兩個鐘頭，下次再試下其他分店，再做一次牛魔王。

我可算是半個素食者，平日都以葷菜為主。但還是有肉癮發作的時候！難得有吃肉的胃口，就要吃高質肉吃到飽！這時候造訪牛大人是慣例，貪他的極上和牛吃到飽套餐才$198！性價比極高！提醒大家一定要提早預約！咁高質點會唔使排隊！今日試吓牛大人秘方麻辣鍋（大辣），唔好以為食辣唔健康，湯底用30多種藥材熬製，味道香濃，不是單純辣油的死辣！配搭我最喜愛的牛大人洋蔥牛肉醬+醋汁！酸酸辣辣先至開胃！可以食多幾碟肉！自取區好多配料選擇，種類繁多的蔬菜，和台灣直送的丸類！推介海鮮丸還有風琴豆腐！不要忘記我今日的重點是吃肉！吃肉！吃肉！極上和牛套餐能任叫所有肉類！不過我最最最主攻的是我的摯愛-澳洲和牛A5牛肩捲 和 安格斯牛小排！前者雪花狀的油脂分佈看着吸引，入口香軟溶化！安格斯牛小排油脂較前者少，但肉質爽口牛味香濃！請兩款牛肉食幾多都唔厭倦！不停加單再加單！只吃肉未免太單調，追加一點推介配料，牛媽秘製鴨血！潮流興食鴨血，這裏的鴨血出色能媲美香港某某麵店！另外超推介這裏的人氣小吃- 章魚珍珠漿和墨魚漿，魚漿口感彈牙而且超足料，考慮咬住啖啖章魚墨魚粒！熟食小吃方面，炸雞扒，鹽酥雞等台灣小吃也不錯！今次試新推介- 糖

自從我去牛大人食過一次後，真係上左癮，但牛大人有樣唔好，就係超難BOOK位，基本上月頭第一日就會開放來緊呢兩星期的訂位，如果你5-6號先想BOOK位基本時BOOK唔到的。如果想Walk in 佢每日會4點鐘開始派飛，但係勁快派晒。所以想食又BOOK 唔到位朋友要早啲去Walk in拿位啦…………….我今次就去左觀塘牛大人食啦，今次就湯底我就揀左藥膳牛蒡鍋，湯底甘甜唔會有藥膳比例剛剛好唔會太重搶晒啲肉味，因我平時去其他火鍋店藥膳湯係會搶晒啲肉類本來的味呀。而今次發覺多左款美國PRIME極級肩里肌，如果有訂開牛肉朋友都知PRIMEU 肉係性價比高，所以我都忍唔住啪左幾碟，最後架要食果自有牛大人才有的滷牛肉飯做果埋尾啦

終於預約到牛大人，心情非常之期待！🥳我地揀左食最貴既澳洲極尚和牛120分鐘吃到飽套餐 $298另收加一🤣呢個套餐會送每位客人2粒澳洲M9和牛牛丸，牛味好濃 😋自助區有台灣直送既蔬菜、不同款式飲品。推薦牛大人自家洛神花茶，酸酸甜甜好開胃！見啤酒唔貴，點左流水落花（$48/杯)🤣🤣好易入口，帶甜👍🏻湯底方面，有幾款都好吸引，最後要左紅燒牛骨鍋😋好滿意！基本上火鍋料唔洗點醬料都好好味！尤其係牛肉，呢個湯底可以帶出牛肉既原味！如果鐘意油脂同牛肉味平均既，一定會鐘意澳洲和牛M5牛肩卷！肉質亦嫩👍🏻如果鐘意少d油脂，但牛肉味濃，就可以食多d手切封門柳。其他牛肉，例如安格斯牛既不同部位、美國Prime極級肩里肌都非常唔錯！基本上食牛肉已經好快回本！🤣加上牛大人既牛肉真係幾高質，性價比極高！其他不可錯過既火鍋料包括：章魚珍珠漿、蟹籽墨汁漿、台式蝦餃、牛媽祕制滷牛筋、牛肚、鴨舌、香芋貢丸等。😋😋😋最後每人仲可以揀一杯雪糕或仙草，我地揀左限定既Haagen-Dazs菠蘿椰子冧酒雪糕😋大滿足！😋😋

今次就揀左任食火鍋🍲 2個鐘任食既牛氣火鍋相信大家都唔會陌生😀 除左牛之外, 呢度既冷泡茶都相當受歡迎, 仲要係任飲嫁👏🏽 呢度有幾個唔同價錢既任食套餐可以揀, 今次我地就揀左澳洲極上和牛吃到飽($248) 一位💰 肉類, 小食, 滑類都係Scan QR code 落單, 另外仲有啲丸類, 菜類, 菇類, 響鈴, 麵類都可以係自助區攞👍🏽 仲有大量唔同款式既飲品俾你揀😍 醬料區有同款式既醬同配料俾你自己溝, 當中有佢既自家製牛肉同埋豬肉醬, 絕對值得一試😍呢度既湯底都幾特別, 今次我地揀左台中蒜頭雞鍋🧄 鍋內有半邊雞, 大量蒜頭同娃娃菜, 湯底夠清甜, 娃娃菜索曬啲湯汁酸酸地幾開胃😍唔同價錢既套餐食既肉類都會唔同, 我呢個就係食到最多肉類果款, 當中M5和牛漢肩卷既雪花分佈得超好, 食落軟綿充滿牛香🐮 仲有安格斯牛都超嫩😍 仲有羊肉片同埋豚肉片, 都係高質🤩 呢個餐送每人2粒超重牛味同爆汁既彈牙牛肉丸🤤 台式火鍋又點少得鴨血, 呢度既鴨血又香又滑, 聞落會有陣陣既麻辣香, 食落有好少既辣味, 質感好滑😙除左牛之外, 佢既滑都超有水準嫁❗️ 我地叫左超彈牙既章魚珍珠漿, 仲彈牙過平日食既

牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心) (觀塘)觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓-----香港人一年四季都要打邊爐，雖然夏日炎炎，但係都阻擋唔到我想食打邊爐嘅心。入到餐廳見到人頭湧湧先發現，原來真係好多香港人都同我一樣😄。.餐廳設有自助落單系統，亦有自助區俾大家攞食物。係多款湯底裏面幾經掙扎之後，我哋最後揀咗比較健康嘅藥膳牛蒡鍋。呢款湯底嘅主要材料有冬菇、芫荽、杞子同牛蒡等等，清新清熱氣牛蒡亦有吸脂功效，啱晒我呢啲又驚肥又鍾意打邊爐嘅人。歷時120分鐘嘅任食火鍋，我哋首先由肉食起。叫得做牛大人，梗係要試吓佢哋嘅牛肉，佢哋嘅牛肉種類眾多，當中B仔最鍾意嘅就係雪花分布均勻得黎，又唔會過肥嘅澳洲和牛M5牛肩卷。羊肉卷同豬雪花肉片質素亦不錯，前者羊肉味濃卻沒腥味，後者彈牙及肉脂味重，各有千秋之後食嘅就係海鮮類，沙白新鮮無沙，台灣鱸魚片嫩滑厚身，仲有扎實嘅鯇魚腩亦係我嘅心水推介。火鍋料方面，台式蛋餃富蛋香，又不似水餃皮咁飽肚。章魚滑🐙裏面有粒粒章魚，仲有台式小香腸，亦令我懷念喺台灣夜市嘅台式香腸味道。飲品櫃除咗有買返嚟嘅飲品之外亦都有好多佢哋自家製嘅飲品。各種嘅無糖冷泡茶冰凍清爽，無甜無卡路里，令人

約左位非常大食的朋友去行街，每一次係商場行行下她一見到有想食的，就會拉住我過去排隊。有時候明明約佢行一個中午，結果有一大半時間都花了在食，對於想行街買嘢的我，其實有點無奈。所以，今日約了她行觀塘之前，我特意book 了「牛大人」，讓她先行吃到飽，那就可以慢慢再逛商場。牛大人就在APM 旁的鱷魚恤中心，地鐵站行過去非常近，亦對於一陣行街地點方便，正合我心意。在牛大人，一係唔食，一食就要食到最好。況且價錢上其實又差不多，所以一定選擇「極上和牛吃到飽」套餐。午市關係，食用時間只有90分鐘，我們當然就入座前已經想好要什麼湯底。⧭ 1. 阿嫲養生濃湯鍋我們都是養生之人，打邊爐其實相當燥熱，所以我們唯有在湯底上嘗試控制一下，選個比較健康的。湯底主要有大量娃娃菜做基調，再搭配一些蔬菜，但味道卻不會太單調，而且可以食到配料的原有鮮味。⧭ 2. 澳洲和牛M5牛肩卷真的不用多講，簡得極上和牛就是為了這個澳洲M5和牛牛肩卷。一碟有兩大片，厚度剛好，未淥前可能會覺得比較薄，但淥大概十秒左右，入口口感一流，而牛味超級濃厚。如果是愛牛之人，其實午市選這個套餐，主要食這款M5牛肩卷，一定值回票價。極力推薦！⧭ 3.

約咗朋友食lunch, 避開平日lunch 時間，book咗2pm食牛大人打邊爐。估唔到平日都咁多人😳揀咗牛蒡湯底，職員話芫茜味會比較重一拎個湯底嚟，見到成浸芫茜喺面都嚇一嚇😨好彩食落都ok，又接受到，唔算太重芫茜味。芋頭丸好有驚喜，仲有好多其他配料可以任揀。個玄米茶雪糕都好好食，茶味好濃🍧有機會會再嚟食！

又來到人氣爆燈嘅牛大人！上到去門面都人山人海，一貫牛大人作風，所以提提大家，要盡早嚟攞飛，好彩係舖頭都算大，都唔算真係等好耐好耐。今次我哋叫咗藥膳湯底，係觀塘限定, 滿滿嘅芫茜，飲落去除咗有陣陣嘅芫荽味😍，仲飲到藥材嘅甜味。 就咁將牛肉點一點已經好好食。如果鍾意點醬汁嘅，一定唔會令你失望，因為佢有勁多款醬汁同配料。星期五為咗獎勵吓自己，就叫咗極上澳洲和牛set。每人有兩粒m9和牛牛丸真係好好味，啖啖都有牛香同十分爽口。今次我哋仲叫咗比較有台灣特式嘅糖醋甜不辣, 佢其實係炸咗嘅一嚿魚糕食落去十分香口，滿滿嘅醬料。出面自取嘅材料，例如菜，丸類，豆腐等等都好新鮮。我哋仲食咗個魯牛肉飯，好有台灣嘅味道！今次安格斯牛小排同M5和牛肩卷都好好味，油脂分布好好。特別要讚下觀塘店員工, 大部分員工都好有禮貌，好主動加湯或者收碟，非常抵讚最後我哋仲有甜品就係movenpick雪糕同埋仙草凍，完美嘅總結其實仲有好多款食物未試，佢嘅餃類都有好多款，下一次一定會再嚟食。佢嘅質素，絕對對得住佢嘅價錢

觀塘鱷魚恤中心貴為餐廳大廈基本菜式都有而這次被「牛大人台灣火鍋吃到飽」所吸引就吃一頓台式火鍋lunch。。餐廳以木系裝修 整體環境 寬敞明亮而且有2張大枱 可遠望觀塘區重點 抽風一流火鍋後 不會成身味～整體感覺好舒適。。午市時段均設有三款套餐可供選擇限時90分鐘任飲任食配料、美食及飲品 自助吧選取款式多不勝數貴為台式火鍋 當然不能缺少台式小食及配料 最驚訝是有我最愛的台灣新竹米粉及香噴噴的台式滷牛肉隨便任取 再配一鍋白飯。。飲品方面除基本罐裝飲品外亦提供好多冷泡茶洛神花茶 消滯之選 。。衛生方面 值得一讚所有蔬菜及台式丸類個別用上有蓋盒盛裝 而且在冷藏櫃內確保新鮮衛生。。今次選擇了澳洲極上和牛吃到飽（$198 ）套餐的肉質 高質cp值高湯底 有9 款台式湯底選擇了「紅燒牛骨鍋」 因為第一次食 所以選擇recommended 真心 無推介錯～煲滾的湯底散發出陣陣燒牛骨的濃郁香味完全可以品嚐牛骨湯精髓未落配料肉類 已經可以喝一碗湯。。online 下單 版面簡單重點的肉類 都放在前面除了肉類 也有小食台灣小食佔最多推介 牛媽秘製滷牛筋/牛媽秘製滷大腸鹽酥雞 /小香腸 私房鴨血 及 各口味肉

✨初嚐牛大人✨.牛大人係香港開左咁耐，打算等熱潮過咗先食，所以最近先第一次食佢，我哋揀咗觀塘分店食5點個輪，但估唔到依然勁多人，座位夠寬敞坐得好舒服，食物亦有質素，食完之後都理解點解咁多人鍾意食佢(˶ˊᵕˋ˵).我地今次點嘅係牛大人最高級嘅「澳洲極上和牛吃到飽套餐」，每位$268；湯底就揀咗「藥膳牛蒡鍋」～餐廳係用qr code黎落單好方便，用餐時間有120分鐘，店員會好細心會係落餐最後30分鐘提我地last order～除左用ar code落單，餐廳出面仲有任拎嘅自助區，有獨有嘅台式食品、菜、配料、醬料同飲品等😋.特別推薦有以下呢幾款：.🔻 藥膳牛蒡鍋（7.5/10）藥膳湯底係觀塘分店限定！湯底配料夠足料，有好多莞茜同中藥材料。雖然好多中藥材料，但入口唔會覺得苦澀，而且幾清香又不油膩，唔錯！ .🔻美國prime極級肩里肌（8/10）油脂分布平均，放落湯底幾秒就可以入口食，食落口幾香，而且肉質幾嫩，重要冇雪味❤️.🔻花雕酒雞件（7/10）雞肉夠嫩滑，加埋花雞酒嘅香味，就算放左落湯一段時間再入口，都食到花雕酒味嘅淡香～.🔻澳洲和牛牛肩卷（8.5/10）肉質油脂分布平均，簿切嘅牛肉落湯烚幾下