牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心)

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休息中

原來觀塘鱷魚恤中心新開左牛大人，去apm行街順便去食嘢。5:00到觀塘分店已經有排隊人龍，好彩醒目網上訂位，快啲安排入座，湯底選擇左藥膳牛蒡鍋，加上滿滿的芫荽，養生開胃。澳洲極上和牛套餐，每位贈送澳洲M9和牛牛丸兩粒，食落認真彈牙兼juicy。澳洲和牛M5牛肩卷，色澤鮮明，油脂均勻，入口即溶，而美國S R F極黑和牛下肩胛則肉味濃郁。海鮮方面有海蝦和沙白，大大隻，大大粒，最重要冇雪味，脆內鯇爽口彈牙。台灣直送的槳肉不容錯過，蟹子墨汁槳和澎湖花枝槳，食落口感十足，真材實料。台灣小食選擇多多，首選特色鴨血，即煎午餐肉，更值得推介台灣熟食士林鹽酥雞和梅甘酥脆，很香口嘢味。飲品方面更多元化，可以自費落花流水手工啤，富果香味配火鍋一流，記得like 社交平台送金鑽愛玉冰，內有鳳梨果肉同埋愛玉，更有檸檬調味，十分開胃。外面支裝飲品區都有自製嘅洛神花茶和菊花普洱也是必選飲品。

牛大人作為火鍋新貴，每次去牛大人都要預約，而且不可以遲到，因為遲到有機會取消預約。今晚在觀塘新店吃牛大人，一如既往人多。全店以大自然色為主調，加上木製桌椅，座位也闊落，感覺舒適。我們選擇了藥膳牛蒡鍋，湯底有芫荽、牛蒡、紅棗和杞子，所以非常香，值得一試。飲品和火鍋配料選擇多每檯送澳州和牛牛丸，入口多汁彈牙，很美味。火鍋一定要點牛肉，牛肉種類很多，而且各有特色，我們點了澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、美國SRF極黑牛肩胛和安格斯特選牛板腱，澳洲和牛M5牛肩卷肉味會較突出，雪花少一些，安格斯牛小排和美國SRF極黑牛肩胛雪花多一些，我較喜歡吃雪花肥牛，入口較香。另外，點了台灣屏東原住民小米釀，喝起來非常順口，入口香甜，酒精濃度不會太高，不錯！真豬小香腸、魚香皮蛋豆腐和士林鹽酥雞，味道也很好。最後還有仙草涼粉，有珍珠、花生等，很足料。

啲牛一份點左2，佢就真係黎左2塊，之後點左10份，但都係黎左8塊，尾段時間有少少漏單。不過又真係幾好食嘅。其他野都ok，啲茶幾好飲，服務都算OK，下次會再幫襯嘅。

爸爸👨🏻上班辛苦，最近衫口都破了幾個洞，下班就帶他來了觀塘鱷魚恤中心上面的鱷魚恤outlet大肆購物，買完之後再來到，同座大廈5樓的牛大人吃晚餐。這間人氣鼎盛的火鍋店，一直都想帶爸爸來嘗一嘗，正好今天weekday 8點多不用排隊，濕完平便可以馬上入座，開心💕。餐廳面積很大，一家人share一個鍋，可以揀鴛鴦或者單鍋，我們便選擇了台灣鳳梨雞鍋。味道清清甜甜，煮海鮮特別合拍。吃完雞件之後我們便放下火鍋料打邊爐。Qr code自助下單，過程頗方便，雞件嫩口有雞味。自己再加入冬瓜烹煮，會令整個湯底味道得以進一步提升。120分鐘的火鍋任食，我們首先叫了一堆海鮮及肉類，沙白非常新鮮，台灣鱸魚片肉質扎實，海蝦彈牙，這些都是我們一再encore的。加入大量椒鹽的酥脆薯，食辣熱辣辣好香口，雖然飽肚，卻令人停不下來，邪惡啊！除係之外，滑類亦是推介的配料之一。他們的滑，種類比一般火鍋多。例如有花枝滑 墨魚滑 干貝滑 牛肉滑等等，個人尤其喜愛海鮮嘅滑類，鮮甜彈牙。除此之外，爽口美人花膠，嫩滑私房鴨血，唔使煮就食得嘅清新魚香皮蛋豆腐，豬肉味濃嘅珍珠小香腸，健康高麗菜水餃，特色台式蝦餃，同福建燕子餃等等，都係我

小朋友放假，帶咗佢哋去觀塘海濱呢一邊玩。玩完之後就順道喺附近食晚餐，佢哋話想食火鍋，帶小朋友食嘢，除咗食物之外，環境亦都係我哋嘅主要考慮因素，最後就揀咗呢一間座位比較寬敞嘅牛大人台式火鍋出面嘅自助區除咗有丸、蔬菜 飲品、醬料、滷肉飯等等之外 ，仲有少部份海鮮，例如魷魚同牛柏葉，全部食物都有用蓋蓋上，衛生做得唔錯👍食物眾多😄就唔一一細講，揀咗幾樣覺得幾好味嘅同大家精選咁介紹，首先第一樣就係佢哋嘅肉類，牛肉選擇頗多，當中我最鍾意嘅就係澳洲M5和牛，但係除咗牛之外，其實佢哋嘅紐西蘭羊肉卷，同埋雪花豬肉片，質素都好唔錯，三種肉類嘅肉味都幾突出，而且冇雪味👍除咗小朋友多嘢啱食之外，大人亦都可以叫到自己鍾意食嘅嘢，例如我就叫咗一杯佢哋嘅手工啤酒🍻流水落花🌸飲，清清淡淡，帶微微花香及小麥氣息，再配搭上佢哋嘅台灣滷水鴨舌，實在係非常夾👍最尾仲有甜品添，好滿足！

對於牛魔皇既朋友👭牛大人火鍋食到飽真係不二之選,晚餐有三款不同套餐選擇😎我地就選左極上澳洲和牛🐂120分鐘任飲任食餐,每位送既M9和牛丸牛味甚濃🤤真係好味到不得了😋任食火鍋配料種類都非常多🤩當中有好多由台灣直送到香港的餃:有蛋餃、燕餃都唔錯架!食到我哋舔舔脷👅牛肉🥩方面一碟兩片有M5和牛🐂安格斯牛､牛頸脊肉､肥牛粒､牛履肉等等…..M5和牛入口即溶🤩每塊薄身得黎油脂香味幾重🤤牛根煲到好軟淋幫我地補充骨膠原.蟹子墨汁漿及花姿漿我都非常推介,食落口感彈牙入面仲有粒粒墨魚🦑台灣「水蓮」菜口感特別,放落湯一陣已經食得,口感係爽脆既🤩食火鍋真係要飲下啤酒🍻店員就介紹我哋飲佢哋嘅新出<流水落花>手工啤🍺麥味香濃👍除左啤酒仲有一系列自家調製既花茶、烏梅汁,生津解膩🥰自助區方面就有各式台式丸類、菜及麵食及魯肉飯等等…最後食埋Movenpick雪糕作總結🥰大家都食到捧住個肚走呀😂

一直都好期待食牛大人，終於食到啦 😂 提早一個星期book 枱，約左今日收工同家人一齊去觀塘分店食，入到環境好舒服好寬敞，店員好詳盡講解火鍋湯底同教我們落單，外面有醬料區，自取食物飲品區，見到選擇好多，除咗自取，落單其他特式飲品，台式小食。食台式火鍋當然要試吓牛大大秘制麻辣鍋，辣度我選擇最細辣，湯鍋一上嗅到好香麻辣味😍 食牛肉方面都有幾種選擇，我簡最貴套餐，食到不同和牛，每款牛香味好正同口感不一。另外點老油條，花膠，牛筋。鴨血，覺得牛筋無預計打邊爐都好食，佢好爽口好有口感。我自己都有叫到小食，例如甜不辣，鹽酥雞，我覺得甜不辣，味道酸酸甜甜，好好食。 飲品方面我自己比較白桃烏龍，白桃味好香，茶類自製，一樽樽取，最岩食邊食辣邊解辣，另外落單都有一啲台式飲品選擇，宜家like牛大人 社交平台 會送一杯價值$25杯金鑽愛玉冰，我當然即時like 左，愛玉冰甜甜酸酸好開胃，味道不錯，食到我哋都好飽，埋單後店員攞甜品紙，雪糕仲有台式甜品仙草凍，仙草凍簡直係家人最愛，好好食。

這間牛大人火鍋店舖位於鱷魚恤中心，係正APM隔離離位置方便，環境都算唔錯地方都算好大，坐落感覺都唔會有壓迫的感覺。.去嘅食物款式都算好多，尤其是去嘅肉類十分之新鮮，去嘅牛肉有唔同嘅部位，每一款部肉質都好新鮮，去每一款牛肉肉質食入口感覺牛肉味道都好重牛肉味道，而去嘅牛肉唔記得咗滾內咗，都唔會覺得好韌，而去嘅牛肉部位就有美國SRF極黑和牛下肩胛/安格斯牛小排/安格斯特選牛板鍵，牛肉重肉質鮮味。.同時都有叫其他食材有叫到其他火鍋食物，叫左西班牙豬五花片/私房鴨血/章魚珍珠漿/牛媽秘製滷牛筋/牛媽秘製滷大腸，味道都唔錯。

我終於去到牛大人！之前聽人講要好耐之前book所以一直未食，今次終於一償心願！牛大人主打台式火鍋放題，湯底都有幾多選擇下，由於唔想咁熱氣，所以叫左清新的鳳梨雞湯! 點左澳洲極上和牛package! ..澳洲和牛M5牛肩卷真係幾好食，肉味好濃，入口即化；隨package仲會附送只此一碟既澳洲和牛丸，超彈牙又好爽! 必食啊!! 而package裡面仲有其他肉類例如安格斯牛小排、安格斯一口牛、封門柳等等，但我地都一致認為澳洲和牛M5牛肩卷係最好食🤣 所以狂叫呢個就得架啦!..出面都有吧枱擺放住火鍋配料，例如唔同既丸類同配菜，而火鍋醬汁都勁多選擇!! 係比起出面既更多特色醬汁!! 我幾鍾意佢既丸有好多選擇，而且係幾特別的，有龍蝦沙律丸、竹炭海鮮丸、特級花枝丸等等! 如果唔想出去拎，可以用電話掃一掃張單既barcode仲可以自助落單📲自助落單仲有更多食物選擇!! 我地揀左皮蛋豆腐同鹽酥雞，自助落單既火鍋料仲有唔同既餃子、仲有鴨血!!!另外仲有海鮮，有蝦、蜆、脆肉鯇等等同埋蝦滑呀魚滑呀咁!..飲品就係呢度既另一驚喜位! 擺放飲品既雪櫃超大連住幾個雪櫃，除左必有既汽水果汁，仲有好多唔同款既樽裝既花茶

牛大人開左好多分舖，但間間分舖都要排隊等位，證明佢真係好火爆！.🌸澳洲極上和牛吃到飽 $298次次都係叫呢個餐，因為d和牛真係好好食，食極都唔膩。😋😋😋.今次我地揀左台灣鳳梨雞鍋，有半份雞係鍋中，雞湯味十足。.牛大人不時會出新嘅小食或火鍋料，每次來都會新品食😋.❣️豐原排骨酥 呢個係火鍋料來架～煎炸過嘅排骨，擺入鍋中幾分鐘就可以食。口感唔錯，可以試下。.❣️牛媽秘製滷鴨舌 必食必食必食！肉質香滑耐嚼，韌性十足，唔食辣人士都可以食到。嗜辣者可以自行加辣～.❣️章魚珍珠漿呢款我order 左兩轉，可想而知我有幾鍾意。😋漿入面有一粒粒嘅章魚粒，數量唔少，份量多，肉質超厚實豐厚，上面仲有點點黃金珍珠，口感有少少爆珠嘅感覺。.❣️奶茶味雪糕又係第一次試呢個口味蛋糕。唔會好甜，啖啖奶茶味🥳.其他小食同鍋料一如既往地出色。.每次來都有新品出，期待下次嘅新品。😁

今日經過觀塘先知新開咗牛大人，心思思上去食返餐先。今次試眷村白玉酸菜湯底先，湯料份量十足舖滿成隻鍋。味道清甜帶少少酸味，愈食愈開胃。宜家like牛大人嘅FB/IG/MeWe有得送一杯金鑽愛玉冰，飲落味道酸酸甜甜，杯底有愛玉粒加添口感。雪櫃除咗汽水仲有幾款台式茶飲，每樽用獨立茶包浸味道好濃。火鍋配料區有幾十款食物揀，款式多得嚟質素都唔錯。手機落單有五款小食揀，個人最鍾意係梅甘酥脆薯，咬落外香脆中間口感結實，灑上酸酸地嘅梅子粉更加好味。澳洲和牛M5牛肩卷好嫩滑，牛味幾濃打邊爐一流。每次食牛大人必嗌嘅鴨血，鴨血結實有口感，入口嫩滑又多汁，好味到encore咗好多碟！醉雞件大大舊啖啖肉，口感好滑好juicy。

放假去咗觀塘行街，正值中午時間去咗鱷魚恤中心嘅「牛大人台灣火鍋吃到飽」嘆返個台式火鍋lunch🍲餐廳環境寬敞明亮，並不擠擁，感覺好舒適午市時段設有三款吃到飽火鍋套餐可供選擇，限時90分鐘任飲任食更多火鍋配料、美食及飲品可於自助吧選取，款式多不勝數藥膳牛蒡鍋呢個湯底係觀塘店限定，鍋裏有大量芫荽及牛蒡，好足料，入口帶有藥膳味，湯底清甜又養生而家Like店舖社交平台即送金鑽愛玉冰，冰涼解渴，夏日飲品必然之選澳洲和牛M5牛肩卷肥瘦適中，雪花分布均勻的澳洲和牛M5牛肩卷，口感軟嫩，牛肉味馥郁濃香！最緊要係無限量供應糖醋甜不辣甜不辣炸到金黃微脆，口感彈牙，配上酸酸甜甜的糖醋汁，好好食哦私房鴨血鴨血大大件，好飽滿，入口鮮嫩又鮮甜，好吸湯山水滑豆腐豆腐口感非常嫩滑，充滿豆香韭菜水餃 & 瓜仔雞水餃水餃外皮厚薄適中，韭菜及瓜仔雞肉餡飽滿又juicy，啖啖肉自助火鍋配料牛丸、貢丸、魚蛋、腐竹、花枝丸、冰豆腐、新鮮時蔬等等都好有質素，部份更加係台灣產台灣新竹米粉新竹米粉超幼身，好爽滑，掛湯一流桂花烏龍茶原個茶包冷泡茶，茶味香濃而不澀，散發著陣陣桂花烏龍茶香

早幾日特然好想食牛大人，所以一早book 定枱，大約五點鐘黎到觀塘分店。之前已幫襯過另外兩間分店，大慨嘅流程、有乜食都已經非常熟悉😆。去到餐廳依舊超排長龍，果然間間分店都好吸客。book 咗枱去到等職員按排一下，大約等五分鐘就入得餐廳。用QR code 點食物，服務員💁提醒最後半小時就會last order。兩個人一齊點了「澳洲極上和牛」$248 / 每位 (假日+$10 / 每位）選了「台灣鳳梨雞鍋」（送 澳洲M9和牛牛丸兩粒 / 每位）再點了每人一杯「流水落花」+ $48/杯🥃「流水落花」（⚠️Age 18+)之前係尖沙咀店試過冬瓜茶，「流水落花」係旺角試過後，今次特登再encore! 鐘意佢呢杯手工啤酒，有淡淡花香氣，易入口，無任何苦味，啱女仔飲。任點嘅食物order 咗「安格斯特選牛板腱」、「美國SRF極黑牛板腱」、「台灣鱸魚片」、「章魚珍珠漿」、「澳洲和牛M5牛肩卷」⋯⋯ 佢地嘅肉質真係非常高質，真係食極都唔厭，由其係佢地嘅「澳洲和牛M5牛肩卷」。另外，今次亦特登點咗啲台式小食試下，有「真豬小香腸」、「士林鹽酥雞（辣）」、「梅甘酥脆薯」、「魚香皮蛋豆腐」好有台式風味，香口野送酒

成日喺朋友口中聽到D人大讚牛大人有幾正幾正，今日早收終於可以黎試下！湯底揀左牛大人紅燒牛骨鍋我諗應該係最熱門，驟眼見好多枱都食落個湯底。味道比較濃，但食完又唔會好口渴，唔錯！必食鴨血，口感唔錯！牛肉建議八碟八碟咁樣叫，會用大碟上，我自己就覺得啲肉靚d，牛肉質素高👍。睇下D紋！飲左好多野落肚送既金鑽愛玉冰 白桃烏龍幾清甜落花流水比較淡既啤酒🍻，有少少果香味，女仔會易入口。聞名不如見面，果然無令我失望！正！

因為比較細食通常食一碟肉就已經飽所以習慣午餐食定量火鍋牛大人就係今日我地既目標去到拎飛無耐就可以入坐又唔會係門口等人諗要咩湯底就可以入去比牛涮鍋有效率好多總係有啲人中意排到佢先慢慢諗浪費時間湯底叫左酸菜白肉同藥膳牛蒡一上枱已經聞到香味❤️超級足料！比較平同比較貴既牛肉質素會有比較明顯既唔同豉油配料種類好多試唔完😂蔬菜同豆類製品質素都唔差，新鮮唔會有陣up味除左定量套餐我地額外叫左幾款收費配料餃子新鮮但不是特別好味.牛咩咩三寶最抵食有豬大腸、牛肚、牛筋每樣少少過下口癮先$18.鴨血都唔差台式火鍋必須叫.鹽酥雞都好食但應該係用雞柳雞胸做唔是一咬會爆出肉汁果種睇黎行健康風格.整體成餐飯都好滿意唔會食完太有負擔店員亦都好有禮貌🎖