爆爆鍋 (已結業)

食物以台灣石頭火鍋 一人一鍋， 有八種湯底，我哋揀咗兩款推薦湯底，爆炒櫻花蝦鮮鍋同夜市養生排骨鍋。台灣石頭火鍋特別在先炒後煮，望住店員即場炒菜，食材更加香味十足，令人食慾大開。 好少用石頭鍋爐打邊爐，原來係可以令到熱度更加均勻。 🍲如果想睇到炒菜，可以揀返🍲爆炒火鍋。 炒過嘅章魚乾同櫻花蝦為湯頭帶嚟更加豐富濃郁嘅味道。🍲養生排骨鍋， 以排骨同娃娃菜熬成嘅湯汁，搭配寬粉或新竹米粉更加吸收味道。鍋裏仲加入了中藥材，包括紅棗、枸杞等。 🔍美國特級翼板肉套餐肉質鮮嫩，翼板肉作為最少油脂部份之一， 紋理均勻，比放題更高質，沾上特製醬料，更加惹味。 🧋黑糖虎紋鮮奶黑糖同鮮奶分明，香甜濃郁。 🔍綜合海鮮拼盤套餐 海鮮放喺冰底上更加保鮮， 拼盤有沙白、虎蝦、鯛魚柳及鮮魷片，鯛魚柳肉質厚身，入口鮮嫩。虎蝦都大隻同新鮮。 🦑夜市炸魷魚魷魚肉幾厚肉，有啲仲幾長， 外酥內嫩，外層炸得香口薄脆。 🍋珍珠翡翠檸檬 酸甜開胃嘅檬檬汁配綠茶，加入嚼勁嘅珍珠， 係正常水準。 🔍額外追加小食🥚招牌麻油炸蛋口感酥脆，有少少外層沾上淡淡麻油同醬油，但唔會好鹹，中間仲會流出蛋汁。 🍢手工松露海鮮丸(3粒)餡料非常豐富同鮮美，用

說起台式火鍋近年也大受歡迎😙除了常常吃到的涮涮鍋、麻辣火鍋🌶️最近還興起地道爆炒石頭火鍋🍲這間新開的「爆爆鍋」提供8款香氣十足的火鍋湯底🥘開鍋前會先將洋蔥🧅蒜泥🧄肉片等配料加上麻油爆香，之後再加入湯底享用，香濃滋味😋烏雞鍋先將滋陰烏雞與配料快速爆炒後，加入上湯及燒酒🍶以明火燒灼🔥非常吸引🤩排骨鍋加入薑片和排骨炒香🥩再倒入藥燉湯底，行氣補血，補而不燥😃主食還有多款優質牛肉及海鮮食材🦐🦀更可配搭珍珠飯🍚寬粉及新竹米粉🍜也可以去自助吧選擇多款蔬菜🥬和調味料🧂未夠飽，歡迎追加各款夜市小食🌙鹽酥雞、炸魷魚，滷水牛筋、金錢肚、牛腸、豬大腸等美食😍

火焰爆炒鍋🌸綜合海鮮拼盤套餐 $210🍀綜合海鮮拼盤大大盤海鮮，每款都比較新鮮🍀爆炒燒酒烏雞鍋呢個店員會親自係你面前炒，仲有火焰睇架！超香超惹味，食完都暖笠笠。🍀寬粉🍀夜市炸魷魚呢個必吃呀！炸魷魚脆而不膩🍀蘋果醋QQ冰紅茶解油膩一流🌸SRF極黑牛前肩肉套餐 $230🍀SRF極黑牛前肩肉大大碟黑牛前肩肉，肉質鮮嫩有口感，牛味特濃，每一片都大大塊，好滿足🍀夜市養生排骨湯濃味藥材味，排骨肉質鮮嫩🍀寬粉好快熟，爽口煙靭🍀辣味涼拌牛腸冇異味牛腸，辣得黎好過癮🍀珍珠翡翠檸檬夠酸夠味🌸招牌麻油炸蛋 $15放湯滾兩滾就食得，蛋味濃郁，超香超惹味🌸手工松露海鮮丸 $33濃郁松露，爽口彈牙======詳情======爆爆鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖================

每人一鍋嘅概念 乾淨衛生 有自助區可以任拎蔬菜配菜及醬料 整體食物質素不錯 而且保證吃得飽飽😆1️⃣選主餐可以選擇肉類/海鮮/蔬菜✨SRF極黑牛前肩肉套餐 $224牛前肩肉厚身 啖啖肉 牛味比較濃郁 ✨安格斯牛小排套餐$212牛肉擺盤幾靚 好大片 入口嫩滑 雪花分布均勻我自己就鍾意牛小排多啲2️⃣選擇白飯/寬粉/新竹米粉我揀咗寬粉放入去索湯 👍🏻👍🏻3️⃣ 選擇湯底✨爆炒燒酒烏雞鍋 $20店員先炒爆烏雞件 點火呢一瞬間好吸睛😂 再加入養生湯底 先嚐一口湯再打邊爐 鮮甜帶少許藥材味 雞件都幾滑✨ 爆炒櫻花蝦鮮鍋 $12鍋入面放左櫻花蝦、蜆、薑蔥先炒爆將一塊肉煎香 再加入湯底 足料夠鮮甜 4️⃣ 選擇追加小食及飲品✨麻辣鴨血 $32份量都幾多 鴨血厚身入味 口感不錯✨夜市炸魷魚 $28即炸好新鮮 魷魚彈牙✨懷念鹽酥雞 $22炸得酥脆香口 肉質juicy 調味剛好✨真心橙意翡翠 $14香橙綠茶加上椰果 解膩開胃5️⃣甜品✨脆皮朱古力焦糖拖肥雪條 食完每人送一條雪條 脆皮中間夾住焦糖醬 勁邪惡 又幾好食😋

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥘🥘🥘🥘🥘🍴🍽🍴🍽🍴🍽-爆爆鍋主打一人一鍋套餐，叫法係先叫主餐(素/雞/牛/豬都有得揀)、澱粉(白飯/寬粉/新竹米粉)、鍋底，之後可以選擇再追加小食同飲品。自選套餐一🥢 安格斯牛小排 $158 🆗🥢 剝皮辣椒烏雞鍋 +$20 🆗🥢 懷念鹽酥雞 +$22 🆗🥢 珍珠翡翠檸檬 +$14 🆗自選套餐二🥢 SRF極黑牛前肩肉 $168 🆗🥢 爆炒燒酒烏雞鍋 +$20 🆙🥢 鳳梨涼拌章魚 +$22 🆗🥢 黑糖虎紋鮮奶 +$14 🆗小食單點🥢 手工松露海鮮丸(3粒) $32 🆗🥢 招牌麻油炸蛋 $15 🆗鍋底一定要試下爆炒燒酒烏雞鍋！店員會先炒香火鍋底料同烏雞，再落燒酒同點火，令酒精揮發，好香酒香😚另外爆爆鍋仲有自選醬料同蔬菜任揀😆本身唔知原來套餐已經跟咗一兜蔬菜，所以出去夾咗好多金菇同粟米🤣🤣點知跟餐個兜已經好夠食小食嘅話推介鹽酥雞同麻油蛋～鹽酥雞香脆多汁，麻油蛋係火鍋淥一淥再撈飯食都好正😍

第一次食爆炒鍋由於食法好特別所以印象深刻炒出左啲材料味先放火燒燒佢再落湯零舍不同！湯底、食材、服務住部好到位烏雞湯有酒香好補身排骨湯飲到肉嘅鮮甜芋頭丸超級推介真係有芋喺入面齒脥留香寬粉比起米線更彈牙更滑除咗跟餐食物之外仲有自助蔬菜同醬料bar娃娃菜好甜蓮藕唔粉爽口唔知揀咩醬？我建議試洋蔥豉油因此呢隻已經幫你調好曬味而且仲有其他配料小食方面炸魷魚酥香黑糖珍珠奶茶比茶飲店好味奶有奶味、黑糖有黑糖味、茶有茶味水準好又抵飲

一間主打台式火鍋餐廳，一人一鍋🍲每人一鍋的形式提供台式湯底火鍋。我叫左兩款唔同湯底：1️⃣夜市養生排骨鍋2️⃣台灣麻辣鴨血火鍋呢兩款湯底都非常不錯👍🏻湯底味道岩岩好，唔會太濃也唔係好淡～呢點對於火鍋都非常重要，因為我覺得如果湯底太濃，煮得耐會更加濃郁，而太淡既湯底則容易失去味道。而家湯底恰到好處，能夠品嚐到湯底本身的風味，同時也不會掩蓋食材的味道。2款主餐都揀左牛肉～餐廳提供無限量的蔬菜肉同菜，質量都新鮮～乾淨～餐廳係半自助式的，掃碼下單方式點菜人均$98～180左右，相對合理，性價比高👍🏻蔬菜🥬供應充足～都多款式揀～開頭以為得一份主餐，就算菜任食都怕唔夠食～最後我同朋友都食到好飽～😹

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 銅鑼灣 - 爆爆鍋 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 『超豐盛台式爆爆鍋 』我內心係一個麻甩人🤣所以之前生日揀咗去食火鍋呢間爆爆鍋係牛大人嘅新品牌質素一定有保證☺️😉呢次嚟到可以有好多自選項目揀一人一個鍋 仲可以揀主餐、主食、湯底、小食、飲品正呀 勁多野食🔹主餐：我地揀咗以下呢2款牛🩵安格斯牛小排🤍SRF極黑牛前肩肉新鮮又大份 食落有牛味🔸湯底🩵剝皮辣椒烏雞鍋微微辣 唔太油膩🤍爆炒燒酒烏雞鍋呢款本身會由店員先爆炒 再倒湯強烈推薦 好惹味呢🔹小食🩵懷念鹽酥雞脆卜卜 超好食🤍夜市炸魷魚🔸飲品🩵蜂蜜翡翠檸檬🤍黑糖虎紋鮮奶成個套餐仲送埋台式飲品真係夠晒豐富🔹加配：🩵招牌麻油炸蛋呢個係本身已經炸好咗嘅蛋可以放落湯底幾秒再食餐廳仲有個蔬菜自助吧可以自己去任夾 我自己都夾左啲放入湯底慢慢煮滾嚟食啊！仲有啊最後仲有脆皮雪條食添真係超滿足啊◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍 爆爆鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖@baopot.hk#hkfoodie #hkfoodblogger #instafood #hkblogger #hkkol #爆爆鍋

Taiwan style stone hot pot that is a secondary line of Master Beef, another popular hot pot place with multiple locations in Hong Kong.There are several options of soup base to choose from. One serving of meat and sides are provided for each set, vegetables and sauces are self served. Additional sides and drinks can be served at extra price. An ice cream bar will be served to finish your meal.Sochu black-bone chicken hot pot taste very rich and is highly recommended to take a sip of the soup whe

係台灣食過最正嘅火鍋頭三甲 一定有石頭火鍋係一個熱石頭鍋內炒香啲肉 再加高湯去煮火鍋佢好味嘅程度上升咗一個層次估唔到係香港都可以有機會食到石頭火鍋位於銅鑼灣嘅爆爆鍋 主打一人台底石頭火鍋自選鍋底和一份主食除咗豬/牛/雞之外 仲可以選擇海鮮拼盤素食者亦都有素菜類選擇迎合到唔同口味需要嘅朋友🥢主食：安格斯牛小排set🥢鍋底：夜市養生排骨鍋🥢在地小吃：辣味涼拌牛腸🍹飲品：蘋果醋QQ冰紅茶👉🏻掛住台灣嘅味道必然要點養生排骨鍋 一股濃厚嘅中藥味 熬煮嘅一根肋排軟腍入味 一定要食埋👉🏻安格斯牛小排油花均勻兼牛味濃 係推薦嘅主菜之一👉🏻在地小吃選擇咗第一次食到嘅 切成粒粒形狀類近嘅辣味涼拌牛腸辛辣惹味 👉🏻推薦飲呢款台式特飲 蘋果醋紅茶酸酸甜甜夠醒胃 仲有QQ寒天咬下🥢主食：SRF極黑牛前肩肉🥢鍋底：爆炒櫻花蝦鮮鍋🥢在地小吃：懷念鹽酥雞🍹飲品：真心橙意翡翠👉🏻店員會用一片肉和櫻花蝦等食材先炒香 然後落鰹魚汁和高湯 湯底夠鮮味 淨係咁飲都好飲 超適合煮菜和牛味濃嘅極黑牛前肩肉👉🏻食台式無論係咩類型嘅店都要試鹽酥雞 爆爆鍋嘅鹽酥雞外酥內啖啖肉 都幾唔錯👉🏻真心橙意翡翠 飲落唔太甜但有橙香 但味道會較淡

去完台灣好掛住佢哋啲惹味火鍋湯底，去咗公司附近嘅台式火鍋店「爆爆鍋」回味吓！湯底即炒即煲，款款濃郁，仲要係一人一鍋，成班Frd去試匀幾隻湯底都得！SRF極黑牛前肩肉套餐 配 爆炒櫻花鮮鍋櫻花蝦爆炒後超香，加埋昆布湯令湯底鮮味十足，牛前肩肉唔會怕肥，仲附埋好多唔同款配料，咁凍去食夠晒暖胃綜合海鮮拼盤套餐 配 爆炒燒酒烏雞湯新鮮烏雞肉用燒酒爆香，烏雞充滿酒香味，肉質又唔會乾柴，加埋海鮮配料鮮上加鮮！夜市炸魷魚啲魷魚炸得好香脆，多汁又好彈牙！懷舊鹽酥雞繼續係夜市小食系列，鹽酥雞係新鮮炸起，入口鹹香脆口！招牌麻油炸蛋炸蛋當響聆咁食，浸湯浸3秒再食好香口！麻辣鴨血麻辣鴨血味道香辣唔會腥，鍾意食鴨血嘅你要試試！黑糖虎紋鮮奶/珍珠翡翠檸檬食得台式火鍋點少得台式飲品！食啖濃味火鍋再加香甜黑糖鮮奶，味道夠晒台；喜愛清爽系列嘅非常推介後者，解膩一流！

想食好耐，今日一於黎試下爆炒燒酒烏雞鍋，湯料要預先加入麻油爆炒，讓湯底更加惹味香口😋😋😋安格斯牛小排配夜市養生排骨鍋夜市養生排骨鍋藥材味相當濃郁，湯底排骨好大舊，煮得好軟腍😋😋😋😋食火鍋的同時還可以吃埋「最台滷水系列」和「台灣在地小吃」添！鹵製；而美味小吃當然少不了鹽酥雞、買季豆等酥脆小吃😋😋😋😋😋最後飲埋台灣特色飲料，「黑糖虎紋鮮奶」、「蘋果醋QQ紅茶」😋😋😋😋😋

牛大人支線爆爆鍋，主打台式一人一鍋🥘套餐最平只係$78🙊會唔會太抵食？餐牌清晰易明，第一係揀主餐，有唔同嘅肉類，豬牛雞海鮮都有齊✅第二就揀飯/寬粉/新竹米粉。第三就係揀鍋底，都有成7款選擇㗎！另外仲可以追加小食同飲品🥤落完單就可以喺自助區自取蔬菜同醬料。夜市養生排骨鍋，湯底帶有少少藥材味，但係唔會苦澀，幾好味，入面仲有一大件排骨，熬到又稔又入味，正👍🏻爆炒燒酒烏雞鍋，有3件雞件，咁啱係雞腿肉所以好嫩滑😋呢款湯底就會由職員喺席前爆炒雞件，仲有火睇好似表演咁😆每個鍋都會有配料跟埋，例如冬菇/蟹柳/響鈴等等SRF極黑牛前肩肉牛味濃郁，美國特級翼板肉油脂均勻，質地好軟嫩🐂兩款都唔錯，而且份量都幾多，每一片都好大片。追加咗懷念鹽酥雞同夜市炸魷魚兩個小食，特別推薦鹽酥雞，又惹味又多汁🐓食火鍋都有台式飲品㗎，黑糖虎紋鮮奶同埋珍珠翡翠檸檬味道都唔錯，唔會太甜啱啱好🧋

呢日黎左銅鑼灣食左呢間牛大人副線 爆爆鍋，主打各款台式養生湯底嘅一人一鍋邊爐！先選主餐，配搭主食、鍋底再自由追加小食、特飲！另設有自助調料及蔬菜區綜合海鮮拼盤套餐(餐)綜合海鮮拼盤以一人份量都算幾豐富，每樣都超過一件，建議叫唔同嘅套餐share 爆炒燒酒烏雞鍋，店員會先落酒爆炒再點火，勁香非常養生味道 配寬粉安格斯牛小排套餐(餐)安格斯牛小排夜市養生排骨鍋，新竹米粉真係還原夜市夜市藥燉湯味懷念鹽酥雞夜市炸魷魚 炸物都幾出色！招牌麻油炸蛋真心橙意翡翠(少甜，少冰）黑糖虎紋鮮奶（少甜，少冰）仲有甜品雪條送反，都幾好食！

冬天快來，特別想吃火鍋！🤤🤤今晚就專程去了位於銅鑼灣廣場一期的台式地道爆炒石頭火鍋-「爆爆鍋」！吃火鍋最重要是湯底！這間餐廳在鍋底的選材上一點也不馬虎，主打7款鍋底：1.台灣爆炒石頭火鍋2.爆炒沙茶石頭火鍋3.爆炒櫻花蝦鮮鍋4.台灣麻辣鴨血火鍋5.皮辣椒烏雞鍋6.夜市養生排骨鍋7.爆炒燒酒烏雞鍋.我們二人同行，共點了兩份套餐，一人一鍋。分別是：1.「爆炒燒酒烏雞鍋」$220主食：安格斯牛小排小食：辣味涼拌牛腸飲品：黑糖虎紋鮮奶.2.「夜市養生排骨鍋」$184主食：美國特級翼板肉小食：懷念鹽酥雞飲品：蘋果醋QQ冰紅茶.另外再追加點了招牌麻油炸蛋（$15）、麻辣鴨血（$32）、滷水金錢肚（$45）「爆炒燒酒烏雞鍋」店員會先把烏雞和配料放到預熱好的石鍋中快速爆香，再倒上湯及燒酒。過程會以明火燒灼，記得別把頭靠太近喔～用鳥雞來當湯底，不但滋陰清熱、還可以補氣血和肝腎，吃個火鍋還有養生恩物，性價比很高！重點是烏雞口感居然沒有因為煲了很久而變得乾柴呢！整個湯底充滿濃濃的健康氣息，讓人忍不住想當湯水來喝。.「夜市養生排骨鍋」談到養生，另一款鍋物同樣是健康款-養生排骨鍋。原條長長排骨加上杞子和菇物，鍋