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2023-01-27
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📜餐廳menu有兩個set，分別係$698 10項串燒同$498 8項串燒，而2個set都包含湯品、主食同甜點～ 店內所有位置都可以望到製作串燒嘅過程，而且全程由日本師傅主理👨🏻🍳，好正宗！食物到達嘅時候會有店員介紹食物同食法，進食期間會不停refill茶同收走食完嘅碟👍🏼～超好服務～-🥣濃香雞湯配免治雞肉一入口清清甜甜，免治雞肉好柔軟帶有淡淡嘅芹菜香，唔知有冇加到芹菜係入面呢🥒～入面仲有一塊好似茄子嘅魚餅，細細一碗湯好岩依家咁凍嘅天氣，暖返個胃。
雞柳師傅係慢慢燒而且專登唔燒咁熟，保留雞肉嘅肉汁，配上魚子醬微微嘅咸香🐟，配搭不錯～
雞胸係帶有少少皮嘅雞胸🐔，雞皮燒到好香脆，而且唔會燒到過哂火，估唔到雞胸都可以有雞柳嘅口感！一啲都唔嚡～
帆立貝三文魚籽帆立貝本身係刺身級別配上滿滿嘅三文魚籽🐔，好新鮮同鮮甜，而佢哋嘅wasabi係一啲都唔刺鼻，可以安心品嘗wasabi嘅香～
味噌白蘿蔔係兩塊煮得好冧又冇根嘅白蘿蔔，加埋好佢哋混咗啲肉嘅味噌，配埋一齊好好食好特別👅～雞腎肉質好煙韌又唔會腥，感覺比雞柳雞胸更香～
雞腿同雞胸一樣附帶雞皮，雞皮一樣燒得好香脆，🟡金黃恰到好處～
生麩磯邊燒係紫菜
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🥣濃香雞湯配免治雞肉
一入口清清甜甜，免治雞肉好柔軟帶有淡淡嘅芹菜香，唔知有冇加到芹菜係入面呢🥒～入面仲有一塊好似茄子嘅魚餅，細細一碗湯好岩依家咁凍嘅天氣，暖返個胃。
雞柳師傅係慢慢燒而且專登唔燒咁熟，保留雞肉嘅肉汁，配上魚子醬微微嘅咸香🐟，配搭不錯～
雞胸係帶有少少皮嘅雞胸🐔，雞皮燒到好香脆，而且唔會燒到過哂火，估唔到雞胸都可以有雞柳嘅口感！一啲都唔嚡～
帆立貝三文魚籽帆立貝本身係刺身級別配上滿滿嘅三文魚籽🐔，好新鮮同鮮甜，而佢哋嘅wasabi係一啲都唔刺鼻，可以安心品嘗wasabi嘅香～
味噌白蘿蔔係兩塊煮得好冧又冇根嘅白蘿蔔，加埋好佢哋混咗啲肉嘅味噌，配埋一齊好好食好特別👅～
雞腎
肉質好煙韌又唔會腥，感覺比雞柳雞胸更香～
雞腿同雞胸一樣附帶雞皮，雞皮一樣燒得好香脆，🟡金黃恰到好處～
生麩磯邊燒係紫菜包住日式年糕，而年糕包住比師傳燒熔芝士🧀，紫菜脆年糕軟糯，唔會痴，加上芝士好好食呢。而且呢個係無麩質嘅年糕，細細一件一啲都冇罪惡感～😋
沖繩酸拌海蘊係海藻拌上山藥、紫蘇花同醋，食落醋醋哋好開胃，配上山藥黏稠同紫蘇特有嘅香味，好有日本嘅感覺💮～
雞尾係雞屁股，食落一啲都唔會臭，而且好juicy🐥，滿滿嘅油脂香，唔講真係唔知係雞屁股～
時令蔬菜
今日係燒冬菇，冬菇燒完仲係好多汁好juicy，唔會乾爭爭～
🐮和牛西冷
和牛燒到五成熟，外脆內嫩，和牛入口溶化，仲可以配上粉紅鹽同wasabi食，食出唔同嘅味道，呢個真係好正🤩～
自家製月見免治雞肉成日同日劇食嘅串燒🍗，加上醬汁反覆燒，燒到入哂味，配上蛋液🥚，好幸福嘅味道～
🍜雞白湯拉麵濃郁嘅雞湯配上粗麵條，面頭有少許柚子皮，食到最尾都唔會食滯～
最後就係甜點 — 🍮自家製布甸用雞蛋形狀嘅載具，布甸面頭灑上糖然後燒到焦糖脆面🍯，布甸唔會太甜，配上黃豆粉蕨餅，好滿足嘅一餐～
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