炎鳥羽

营业中

休息中

朋友相約於尖沙咀吃飯，這次朋友安排午間的見面， 朋友特意挑選了這家日本料理，全因為得知是新開的，加上師傅有多年的日本料理經驗，令人更加期待。從店舖名字可以感受到串燒必定是首選。內裏裝潢方面，以簡單舒適為主，加上少量嘅佈置，份內有格調。原來晚市還有優惠，可惜我是吃午膳。午餐菜單選擇還算多，應有的也有，飯類，麵類，也有選擇。午市套餐，跟沙律及味噌湯。而我就點了炎海丼， 沒想到竟然還有海膽性價比真高。 用料新鮮，魚生厚切，已經值回票價，加上餐廳採用日本米，米飯更有咬口。這次沒有點選串燒，料理份量十足， 其實點選套餐只需加20元，就能享用三款不同的串燒，佛心小店。

之前已經留意到呢間串燒店做買一送一優惠～Bookmark左好耐終於有得試喇初初都有諗過一大班人食飯時先黎，咁就可以share試多d唔同款的串燒，但因為個優惠係星期日至四6-8pm先有，一班人多數約星期五／六星期五／六就要9-11pm先有，唔想太晏食，就要星期日至四黎呀！今次二人咁岩約係閒日晚餐就搶先黎食喇！店面面積較細，座位唔算多，但都幾寬敞，感覺舒服。同一般串燒店一樣，餐牌上有好多款的燒肉燒蔬菜。前菜－$20逼你食的前菜三點，食物有雜菜、蔬菜條、牛蒡條，酸酸地幾開胃。賣相精緻，味道就普通啦牛肋骨－$38燒到表面好香，加埋特製的燒汁入口肉汁四瀉好juicy ，完全唔乾～浦燒鰻魚 $48醬汁偏鹹，但鰻魚非常鮮味嫩滑，表面微脆，陣陣炭香，好惹味。荔枝豚肉卷 － $28薄薄的豚肉片燒得香脆可口，包着甜美的荔枝，配搭清爽，豚肉食落又不會太膩，咬落去脆啲豚肉片再爆啲荔枝汁出黎，必食之選!日本小甜薯 － $22幾香幾甜，ok唔算驚喜。雞軟骨 － $28充滿口感的雞軟骨，香脆有咬口，正！牛肉稻庭烏冬 － $78牛肉係半生，粉粉嫩嫩，放入熱湯內浸熟，好滑好重牛肉味呀！烏冬超彈牙，口感煙韌～三文魚腩 －

貼心貼單憑菜單繁多種類都非常細微亦有推出招牌串燒 奉上賣相和味道水準都會有意外的體驗，師傅會按各式時的食材有所供應預求烹調功架仔細 盡現眼前營造出地道必備的送酒涼伴( 前菜 )主用餐區禪意簡約更以一條條原木製既木材砌成做間隔營造摩登亮點示人融入日本文化同本店指標結合果然不同凡響，吸引了不少對食有要求的顧客光顧 !( 刺身拼盤 )( 雞肉棒 )( 牛舌厚切 )( 海膽海鮮炒飯 )即叫即燒必備既程序，有咬口之餘原汁原味表面炙燒的焦度誘人，脆在舌尖上味蕾散發多層口感，回味過人

-雞肉🐔棒［自家製］（$42）自家製出品必屬佳品👍👍， 食到有碎雞肉 + 雞軟骨。三文魚腩🐟（$58）夠曬肥美 + 新鮮蒲燒鰻魚（$48）西京銀鱈魚（$58）紫菜魷魚鬚🐙天婦羅（$58）紫菜味夠濃！！日本冬菇🍄（$22）鹽燒雞翼🐔（$32）美國安格斯牛柳🐂（$78）黑松露帶子（$48）串燒嘅黑松露帶子第一次食，正！！！銀雪魚干（$38）好味到停唔到口燒飯團🍘［醬油］（$38）每位前菜：$20一個前菜，食到三個口味。認真一讚，個廁所好豪華好靚，裏面嘅設備應有盡有。 有女性用品、有牙縫線。 夠曬貼心 + 窩心 + 細心。==========炎鳥羽地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈17樓

以前日子忙到冇哂朋友，依家就好好利用同珍惜唔使返工嘅日子，呢日約左朋友食個靚lunch，好可惜當日一d意外我好晏先食左個早餐。當日未到12點就到，所以位置都鬆動。而日式裝修環境都有居酒屋feel。係等朋友嘅同時非常之煩惱食唔到幾多野，見到menu下面寫set lunch可以另加$20揀3款串燒，所以最後建議朋友share一個餐就算喇 。Menu價錢合理，由$68-168都有除左lunch, 晚餐都有呢個同樣嘅優惠。特上三式丼 $128雖說話係三色，但係實際佢可以話係五式丼添，除左劍魚/油甘魚/三文魚之外，仲有少量海膽/吞拿魚蓉/梅子。餐另有少配菜 - 芝麻醬菜心/麵豉湯/芝麻醬沙律。魚生同海膽夠新鮮所以食得出有鮮味，我比都幾高分。而梅子仲食到朋友津津有味添。串燒 $20 / 3串 必點明太子雞翼 - 試過係街買除開成$10隻，呢度有得揀真係好驚喜啊！燒得剛好脆之餘又唔會乾。多春魚 - 同樣地燒得好好，多春魚其實都比較難處理，好易會整爛，但佢保持到完整無缺牛肋骨 - 調味不錯，加醬油去燒，醬油嘅味道係有少少甜嘅。牛肉都好軟淋。飲品 - 凍及熱柚子蜜 （餐另加$5，散點$28）味道不錯的，

—原來星期日至四早d入座 某部分串燒有買一送一冇計放工都要OT 錯過咗優惠時間前菜($20)牛蒡 紅蘿蔔西芹條 木魚碎茄子枝豆($38)豆身灑上鹽花 當咬豆粒時會不自覺沾上鹽碎 作為調味Orion啤酒($38)食串燒當然要啤一啤 Cheersss劍魚腩($88)厚切肉質柔軟自家制雞肉棒($42)有雞軟骨係入面?!日本小蔥豚肉卷($32)薄切豬肉包住一堆青蔥 好蔥味白鱔($68)魚皮脆 鱔肉肥美有鮮味美國安格斯牛柳($78)未算好腍但有肉味美國露筍($32)爽甜嫩身日本小甜薯($22)細細粒甜甜哋海膽海鮮炒飯($128)魷魚 帶子切粒加入炒飯中最後加上海膽瓣點綴 —————————————炎鳥羽 Izakaya尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈17樓

今天約了朋友去晚餐.. 朋友提議日本菜.. 所以我就做research.. 始終和女孩子吃飯不能太失禮.. 但又不想太貴價.. 始終廚師發板實在有點貴幾經search後.. 發現了這間炎羽鳥.. 以食串燒聞名.. 即管一試店內裝修很簡單.. 最驚喜是入面有一道玄關... 但店舖面積不大.. 當我以為book左位都可能冇位之際... 個waitress一拉開道門.. 我當堂嘩左一聲... 好正個感覺係..講返食物先.. 佢8點前有個買一送一既優惠...For指定串燒.. 唔好諗住係次貨.. 一樣高質...店員服務好有禮貌.. 食物唔算等得耐...食得出好有心機

早幾日收工去咗厚福街搵野食搵搵下就見到呢間日本野就決定試下點知係意外驚喜價錢唔貴性價比高👍🏻我地一開始叫咗三文魚腩同活赤貝刺身活赤貝刺身好鮮甜爽口👍🏻👍🏻之後叫咗幾款串燒有我勁鍾意嘅西京銀雪魚一流🥇食過番尋味雞肝串燒亦都係個唔錯嘅選擇仲有好大塊嘅鵝肝串燒勁好味🥰🥰🥰雞腎亦都好味好爽口仲有安格斯牛柳好juicy😍好香仲有呢個蛋卷蛋味好香濃最後我地叫咗個牛肉烏冬牛肉好滑好重牛肉味烏冬超彈牙原本都想影下啲環境相因為環境好舒服但因為食客好多廢事環其他食客上鏡😂整體嚟講呢餐勁滿足🥰🥰侍應招呼都好好食物種類好多而且好食又唔貴埋單都係6百蚊左右已經食埋鵝肝刺身🤩

談到日本燒物，不得不提香氣撲鼻的日式串燒，前幾日我就來到位於尖沙咀的炎鳥羽，一口氣嚐遍多款日式串燒。店面面積較細，座位不多，不過簡約的居酒屋裝潢散發濃濃和風。菜單上有五花八門的燒肉燒海鮮燒蔬菜，令人自動患上選擇困難症。晚市指定時段還有買一送一的優惠，價錢比單點更抵食。前菜 $20這裡的前菜就如平日吃中菜般是強制性的，亦即是日本居酒屋的「お通し」，就算還未點餐也會立即送上桌，即使賣相精緻，可是味道就真的平平無奇。三文魚腩 $58三文魚最肥美、油分最多的就是魚腩位置，刺身十分厚肉，肉質結實而有彈性，體驗最原始的魚鮮味。明太子蛋卷 $58將熱騰騰的蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，夾雜著鹹鮮味濃的明太子，層次感更加豐富。雞泡魚干 $88雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口，燒得微焦，吃時蘸些沙律醬，鮮甜可口，一點也不腥。紫菜魷魚鬚天婦羅 $58我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外皮炸漿不厚，加上紫菜更添鹹香，內裡魷魚肉質彈牙。西京銀鱈魚 $58銀鱈魚肉質豐腴雪白，入口細膩嫩滑，配上甘甜的西京燒醬汁，更能突出白身魚的爽甜鮮味。雞肉棒 (自家制) $42雞肉棒將雞肉切

呢間餐廳有一人前既omakesa，如果諗唔到食咩，就揀佢啦！我同男朋友叫左個一人前omakesa，再叫d小食，已經夠哂！😍刺身師傅比左三文魚同深海池魚我地😍一見到深海池魚我地已經雙眼發光。原本諗住另叫池魚刺身，但宜家唔洗了。好似回左本咁😂😂串燒:鹽燒雞翼燒到乾爽咸香；雞肉串好juicy🐥免治雞肉串點玉子食好正😍日本A5和牛外皮香脆、內裏香軟🐂最後我食哂成串一舊都冇留比男朋友😂燒野菜：白菌、香蔥🤘🏼最後食番個稻庭烏冬暖暖胃☺️甜品有綠茶雪糕同紅豆雪糕🍦，最後我揀左紅豆雪糕😍😍😍超香甜濃郁既紅豆味！好驚喜其實兩個人食，點個一人前omakesa，再點兩三樣小食，就已經好夠好抵食！我地最後再叫左油甘魚刺身同必食既枝豆～完美😊

厚福街係尖沙咀最出名嘅食街之一，乜菜式都有得你揀，除左地舖果間日式串燒之外，其實樓上小店都絕對值得支持係呢棟有好多食肆嘅藍馬大廈上面有一間專做日式串燒同刺身嘅小店，雖然舖仔細細但其實服務都非常貼心。有啲人話要睇一間餐廳啲野食乾唔乾淨，就先要睇佢地嘅廁所，而呢個廁所絕對係乾淨企理，設備齊全First impression滿分！再加上店員態度良好，不忘keep住同我地加水先黎一個前菜，呢碟每人索價廿蚊嘅前菜都幾特別。每人有三款食物，包括漬菜，味噌瓜同埋生蒜頭。三樣味道都唔錯，幾開胃留意返星期一至日指定時段都會有買一送一優惠，我覺得非常抵！可惜今日我唔知有呢個優惠黎錯時間喇！刺身非常有驚喜，我地要左碟油甘魚腩超肥美啖啖都係甘香嘅魚味，無懈可擊！雞肉棒係將雞肉打碎再變成一枝棒，要沾上生雞蛋黃一齊食，又係啖啖肉，中間有幾舊雞軟骨，texture有啲似食緊豬肉丸燒雞翼我至鐘意食！雞翼裡面塞滿左明太子，加左些少辣味，加埋個皮燒到好香脆，有新鮮感！白鱔皮燒得好脆完全無骨啖啖魚肉，隔離荔枝豚肉卷又係我至愛，咬落去脆啲豚肉片加上再爆啲荔枝汁出黎堅爽美國蘆筍佢揀左最甜果爽果part，所以燒出黎就成功將本身食

獎勵一下。 今天來到位於尖沙咀厚福街的《炎鳥羽》吃日本菜！ 環境高尚是個慶祝的好地方！ 餐牌大都是單點但也照顧到一人套餐的顧客！ 前菜 HKD 40 有青瓜、紅蘿蔔等等活赤貝刺身HKD 58 有兩片，爽口彈牙！ 先點 特上刺身拼盤（6點半12切）— 有油甘魚、劍魚腩、帆立貝、海膽、蝦，全都是厚切。 其中劍魚腩越咬越把魚油海量的釋出，久久留在口腔內。 而海膽要一口放進口內，把鮮甜、濃濃味道留下。 雞肉棒HKD 42 冷食後，要點熱食暖暖肚了！ 點了自家制的雞肉棒，跟蛋黃撈在一起後進食，好香滑又啖啖肉。

居酒屋是每個人到日本旅遊必去之地，皆因與三五知己及摯愛一邊暢飲清酒🍶一邊享用香噴噴的串燒，一邊聊聊閒話家常，實是人生一大樂事我很喜歡居酒屋那種平民化而神秘的感覺。邊喝著喜愛的酒，邊等待著熱辣辣的串燒出爐。刺身拼盤六點十二切($268) 尚算鮮甜。吞拿魚他他配牛油果($78) 牛油果🥑生熟適中，吞拿魚蓉充滿油香，包上紫菜一同吃十分美味。日本小蔥豚肉卷($32) 豬肉燒得很香，卷著爽嫩的小蔥好味道！雞肉棒($42) 雞肉是自家製，混合了一些雞軟骨，口感一流。沾上醬油及生雞蛋一同吃，好味天之戶冰晶($80)一杯，易入口。

行過尖沙咀厚福街，咁朋友諗左好耐都唔知食咩，最後俾呢間logo mark吸引左，就上咗去炎鳥羽到食日本菜啦～店內既裝潢令人感覺好舒服，可以同朋友好好咁傾計牆上面有d餐牌無、但又十分推薦既食物我地坐左落吧台位，可以睇住廚師整野食，成個過程好似居酒屋咁🤭一到左，店員就送上每人一碟前菜食物有雜菜、蔬菜條、牛蒡條，酸酸地好開胃然後叫既食物慢慢上菜啦～水母刺身好新鮮同爽口，附上酸汁，比較少係其他餐廳食到，味道酸酸地，令到啲鮮味好出。針魚刺身，劍魚明乎其實咁成條上😋，將肉片切左出黎後，用魚骨整左個裝飾。味道十分新鮮，帶少少海水味，同時附上酸汁，但就加左蔥，用黎辟走海水味。整體既口感同普通刺身唔同，咬落冧身少少，慢慢係舌頭上散開魚既鮮味，正😋到左自家製雞棒，放左係醬油同月見（蛋黃）上，雞肉棒內加左軟骨，食落好有層次。店員教我地將蛋黃攪勻係醬油內，雞肉棒再點入去，食落既味道好特別，鮮甜同咸同時都係口內感受到。原本想食個和牛炒飯，可惜已經賣哂，最後叫左海膽海鮮炒飯。海膽好新鮮，入面加左墨魚同元貝，材料好豐富，飯粒都好均勻添！最後叫左個蒲燒鰻魚串，稍微燒過既鰻魚外層乾身少少，但裡面都依然有魚肉既香甜。大家

朋友話呢間居酒屋d串燒好正，帶我去食~好有驚喜！好中意餐廳嘅日式佈置，燈光柔和，俾人好舒服嘅感覺，而且座位係非常寬敞~首先係<吞拿魚刺身>，刺身好厚身，亦鮮甜👍🏻到主角喇！係串燒！<雞肉棒>係我每次去食串燒都必點嘅！有咬口之餘，豉油配生蛋無得輸！Juicy！身為雞翼控，我叫咗<鹽燒雞翼>、<明太子雞翼>，雞皮焦香，雞肉嫩滑，師傅功力果然深厚👍🏻<柚子芥末墨魚鬚>味道開胃清新，柚子芥末醬唔錯。<牛舌芯厚切>真係不得了，推薦推薦推薦！肉質係超嫩，好似食緊和牛咁，燒得好香，調味恰到好處！下次encore牛舌！ 第一次食<海膽天婦羅>，幾特別，用咗我中意嘅紫蘇葉，不過略嫌搶咗海膽嘅鮮味。<立魚湯稻庭烏冬>，湯底好正，好濃郁魚鮮味，我地飲哂成碗湯🤪<津輕蘋果汁>