炎鳥羽

营业中

休息中

Serve完第一碟前菜後，等左30分鐘都仲未有下一樣野食！有冇搞錯？侍應嘅回應係：「燒緊架喇 得一個師傅！ 」 成間野有至少四十人，你竟然得一個師傅去做串燒，簡直係匪夷所思！我完全唔覺得佢地係有心做好呢間野，只係唸住用最少成本賺最多嘅錢！

.🍢炎鳥羽🍻日式串燒注重的是食材本身的鮮味🐥並非靠大量調味或醬汁🍯但串燒的好壞除了看食材之外也要看大廚的手.👉🏻 •)雞肉棒($38)👈🏻小店自家製的免治雞肉棒混合了細細的軟骨🐔軟硬適中🍳配上生蛋黃·醬油🥢本身雞肉已經醃得好入味.單吃時雞味好重🙆🏻‍♀️幸好醬油不咸👌🏻沾上稠稠的蛋黃令口感更滑👏🏻.👉🏻 •)雞頸肉($xx)👈🏻在餐牌沒有的隱藏菜單😱在大廚推薦時我心想:雞頸能有多少肉?難道是整條雞頸食?😥食第一口時有驚喜🤤油脂比想像中多,肉質juicy有彈性..不得不提❗️肉類的醃製真的很出色....👉🏻 •)牛舌厚切($48)👈🏻牛舌在我心目中是一個考驗廚師技術的一款菜式👅要燒得剛剛好才可以保持肉質嫩口🐂鎖住肉汁...然而小店用料高質🤑牛舌超肥美油脂滿滿..火喉時間都控制得好好🔥厚切口感更佳🤟🏻超級推薦👍🏻👍🏻.👉🏻 •)日本豚肉卷($32-38)👈🏻對小蔥一般般的我😅豚肉不用說了..薄薄的十分香口🐷首先覺得小店的小蔥味道清甜🥒可減掉油膩感..但相對下本人更愛秋葵和露筍🤤但有人可能未必敢食秋葵.但小店能做出沒有草青味👍🏻露筍燒到剛剛好🥗仍能保持好juicy🤤.👉🏻 •)西京銀鱈魚($58

今日朋友帶左我嚟呢間日本野，環境幽靜，同朋友傾下計食飯都唔錯前菜— 唔知有冇人同我一樣好喜歡食前菜，因為佢地酸酸味味，非常開胃。而且佢地擺盤都好有心思啊。刺身拼盤— 有6款刺身，每款兩片。有甜蝦、劍魚、三文魚、帶子等等，厚度適中，魚生亦會帶點魚油香，好食😝厚燒牛舌— 店員特別推介，話比薄切嘅口感更豐富，於是就嗌左一串～即嗌即燒，上枱時仲係熱辣辣，而且厚切真係好彈牙，必點！！海膽炒飯— 整餐飯嘅精華✨炒到金黃色，粒粒分明，淨係賣相都夠哂靚👀海膽新鮮，飯亦有啲帶子粒。而且份量都多，兩個人食啱啱好👍🏼平時好少食樓上鋪嘅餐廳，不過估唔到今次體驗都幾好！唔想平時成日食連所壽司咁悶，呢啲日本料理餐廳反而係幾好嘅選擇～

同仔仔去食lunch撐台腳，用左OpenRice 訂台，所以慢慢行過去，可能時間比較晏，去到得我們一台客，叫左個燒薄牛肉定食，散叫左啲串燒定食份量好夠，不過個牛味重左少少但串燒好驚喜，味道剛剛好，翠肉瓜可以話係原味，一般出面都會比較咸，但佢唔會，亦好juicy, 燒銀雪魚好味到仔仔自己食哂，荔枝豬肉片有水準，燒明太子雞翼就正常水準無特別啦賣單都唔貴，好似200左右忘了拍照，下次會再去，服務也不錯下次想試試海膽天婦羅

同朋友行完山，做完運動，唔想食禁多澱粉質，就去左食日本居酒屋 - 炎鳥羽！位於尖沙咀厚福街，非常易搵！叫左刺身、小食、串燒，感覺食落無禁肥 刺身 - 三文魚、生蝦 三文魚有四片，每片都好厚身！口感非常豐富，味道濃郁，好幸福的感覺喔！生蝦有四隻，蝦頭帶點黑，但唔腥，蝦身鮮甜！關東煮 蛋、獅子狗卷、嗚門魚蛋、蒟蒻、羅白。羅白非常入味，其實卻偏淋身，失去口感雞泡魚乾 燒過的雞泡魚乾，有咬口之餘，調味亦剛好、配上沙律醬，甜甜的！若果喜歡雞泡魚乾的話，必點！紫菜魷魚酥天婦羅 炸得鬆脆富有紫菜鹹香，新鮮熱騰騰禁放左你面前，香噴噴令人好吸引！厚切牛舌 加上檸檬汁，軟脆又彈口，嚼的過程又豐富牛脂味佈滿口腔，一串唔夠想黎多串呀！蒲燒鰻魚 肉質厚實，啖啖饅魚，仲要無骨，食得好爽！豬頸肉 呢度既豬頸肉其一條條，而係一舊舊，有點似玻璃豬頸肉，油脂豐富鹽燒雞翼 鹽燒唔算太鹹，調味剛好，肉質嫩滑，表皮燒得爽脆雞軟骨 份量較少，有咬口，食串燒必點之一！雞肉棒 配上醬油及蛋黃，互相輝映，提升了雞肉棒的味道！必點整體黎講，炎鳥羽 同朋友黎飲油食串燒無得輸，環境坐得舒舒，十足日本的居酒屋，簡單的裝潢。食物美味又唔算昂貴，

日本野大家就食得多，但係大家最鐘意食既又係咩呢？ 我就最鐘意食串燒啦，但香港食串燒既地方比較少，今日行過尖沙咀厚福街見到一間食串燒嘅上樓舖，所以就決定試試你，呢間餐廳名叫炎鳥羽，上到去店員為我地安排吧枱位置坐底左店員為我地上前菜，前菜有三款，有漬物，有一款好特別既亦都係我第一次食嘅牛蒡，口感爽口好味厚切牛舌，口感非常彈牙，牛味非常重串燒雞軟骨，雞軟骨非常之爽口，O外皮燒得好香脆自家製雞肉棒，食落口感軟滑配合埋生蛋同埋自家製嘅醬汁撈勻一齊食非常之配合，必食推介明太子雞翼，機會大肥豬都非常之香脆裏面包着滿滿嘅明太子食落去非常之香口同埋好味，雞肉亦都好juice 明太子蛋卷，蛋卷整得啱啱好，香濃嘅蛋味配合埋明太子口感非常之特別炸唐揚，店員同我地講佢哋係選用日本雞去做，食落口感非常香脆雞肉非常多汁最後一個主角海膽海鮮炒飯，食嘅時候先將海膽炒飯撈勻，然後去買海鮮一齊食口感非常之豐富，好龍嘅海膽味亦都係你個口入邊停留提提大家呢間串燒店係即叫即整所以食物嘅味道非常之新鮮，如果鍾意食串燒嘅朋友呢一間係非常值得推介

前菜 $20/head前菜有三小碟，菠菜清甜，配上咸香木魚絲，十分開胃；青瓜及紅蘿蔔條，沾上甜面醬，清爽惹味；牛蒡口感清脆感像馬蹄，每款都很醒胃。雞肉棒 $42手工雞肉棒，以甜照燒醬汁調製，薄脆的外皮，口感扎實。大口咬下去，鮮嫩的雞肉，夾雜有嚼勁的雞軟骨，浸泡在流心蛋漿中，肉汁更顯滑溜，令人一吃再吃！厚切牛舌 $48牛舌肥美厚切，表面有鹽和黑椒粒調味，燒至金黃色，肉身微微彎曲，柔軟而又帶嚼勁的口感，滋味動心。蒲燒鰻魚 $48鰻魚入口焦脆，蜜甜照燒汁中沁出鮮味，質感軟糯無骨，每口都細膩窩心。燒西京銀雪魚 $58西京炙燒是以西京白麵豉醬調味，銀雪魚粉嫰、滑溜，魚皮以西京燒法帶甘甜香，充滿和風原味，的確不錯。燒黑松露帶子 $48帶子厚實圓潤，兩邊香煎至泛黃色，肉質軟嫰，表面舖滿黑松露，香稠之餘，松露幽香散發口腔，令人意猶未盡。牛肉稻庭烏冬 $78稻庭烏冬粗滑彈牙，牛肉粉嫰、份量多，吸收了牛肉甜湯，味道香甜，啖啖暖意窩心。三文魚腩刺身 $58三文魚油花滿佈，十分新鮮，綿化口感啖啖滋味，一口氣吃了幾片! 美國安格斯牛柳 $78安格斯牛柳已切成一口Size，燒至五成熟，內裡肉質嫰紅，入口軟腍，肉汁

燒物真係好好味!!! 次次食完都好想再食今次又俾我搵到間食燒物既日式店舖喇食店係尖沙咀食街內, 好易搵~~店內唔大, 坐位都唔係好多~ 黎食最好預約啦!好enjoy人少少靜靜地咁食飯, 感覺休閒RELAX可選套餐或散叫~我地揀散叫全自選餐前小食~1碟3款~簡簡單單開下胃先三文魚刺身非常新鮮! 入口甘香滿滿三文魚油脂~朋友大讚雞肉棒食法幾特別, 醬汁配生雞蛋~嫩滑既雞肉食落口更滑~ 鹽燒雞翼外皮脆脆的! 雞翼又夠入味每人一隻唔夠喉丫紫菜尤魚鬚天婦羅很好喔, 一點都唔油膩...紫菜尤魚好塔配, 味道唔錯黑白胡麻炸多春魚賣相非常特別又吸引~整條多春魚鋪滿黑白胡麻, 食落脆上加脆燒白菌燒既整法比平時普通整法香好多正好多呢燒西京銀雪魚銀雪魚肉質嫩滑又冇骨~燒既銀雪魚更香嫩可口~食多多都唔夠, 哈哈!和牛炒飯比想像中大碟!和牛都好多下, 軟腍又juicy飯粒分明夠乾身稻庭烏冬(冷)同平時食開既醬汁有d唔同,  好fresh~烏冬煙煙韌韌有口感呢間燒物店質素服務都唔錯呢, 值得來食

I’ve heard about this new Japanese restaurant for a while, but never got the chance to give it a try. Since it’s the weekend today, I’ve decided to try it out finally. the environment itself is very homey and warm, we came here at 6pm so it was quite relaxing. However, at 7pm, the place is nearly filled up fully. the interior is very simple & clean! every diner will have a complimentary appetizer in which includes the most refreshing veggie and garlics. Very good before a fulfilling meal 🥘 we or

尖沙咀厚福街食店林立，要起呢頭企得着腳絕對唔容易，今次嚟咗一間樓上日式串燒店，裝修好日式簡約，食物又有水準！先來左三款前菜雜菜，青瓜蘿蔔，牛蒡漬物再叫左一款刺身深海池魚腩四大塊厚切，幾新鮮，有魚油香味，口感幾好之後就嚟咗幾款串燒白鱔有成兩大舊，肉質都幾肥味，食落幾新鮮，整體上都唔錯！浦燒鰻魚這個不過不失，配埋佢個鰻魚汁都相當夾！厚切牛舌都相當厚切，食落勁多汁，又爽脆唔會韌，份量都多有成三舊！自家製雞肉棒雞肉裏面加埋軟骨，食落好好食有雞味，配埋佢個生鵪鶉蛋，一流！鹽燒雞翼依個中規中矩，都做到皮脆肉嫩！雞頸唔係間間串燒店都會有雞頸，所以有嘅話就一定必點，次次點都唔會失望包括今次！雞腎細細粒咁樣上，原本以為會乾身，但係食落出奇地多汁爽口！明太子雞翼大大隻雞翼裏面讓入咗都幾多明太子，幾好食！雞肝雞肝燒到好多汁，推介！鵝肝雞翼呢個出邊冇嘅，應該係佢自己獨創，但有幾好食，鵝肝份量都唔少！

朋友生日想食串燒 結果Openrice Book左呢度!第一次去呢間餐廳覺得無論食物、環境都值得一讚所以久休復出上黎打下食評支持下!餐廳環境清幽 店內擺放住簡單嘅日本陳設加上柔和燈光 感覺好典雅約女仔食飯或者想同知己傾下計聚聚呢個地方都係唔錯牆上會寫住當天的推介菜色每個客人都會有一份前菜起初我唔知 仲差D想同侍應講我冇叫到呢樣野(前菜)由於朋友唔係好食魚嘅刺物我地就點左日本生蠔$78/隻 又大隻又清甜我仲以為$168呢個價錢係一板海膽不過唔緊要啦 都好生鮮份量可以接受雞泡魚干黎講 佢都算貴但係好食嘅 鹽燒雞翼好有水準但日本秋葵豚肉卷就比較遜色因為外面塊豚肉太薄 唔留意以為自己淨係食緊秋葵紫蘇魷魚天婦羅幾好味 但偏油膩不過不失嘅兩道串燒Juicy牛舌 好味道雖然話係明太子燒飯團不過味道略嫌唔夠濃平時我唔鐘意食年糕/麻糬類嘅食物但呢個日本芝士年糕出奇地好味下次去都會encore整體所有食物都幾好味除左呢個墨魚汁炒烏冬有少少令人失望因為淨係食到咸味  可能普通叫個稻庭烏冬仲穩陣留意平日有串燒買一送一下次會平日再去!

放工黎尖沙咀呢間樓上日式串燒店食我最愛既日本野🥰又幾有水準～•［🥢前菜］三款前菜（$20）有雜菜，青瓜蘿蔔，牛蒡～•🍣［刺身］深海池魚腩（$220）四塊厚切既，幾新鮮，有魚油香味，口感唔錯～•［串燒🐟魚］白鱔（$68）超厚肉好肥美，燒到皮脆肉嫩，油脂四溢，好正😆.浦燒鰻魚（$48）個浦燒汁甜甜地幾好食，而且鰻魚冇骨～•［串燒🐮牛］厚切牛舌（$48）三大件，蒜香味濃厚，勁juicy，燒得岩岩好，唔會好似出面好多都鞋同韌～•［串燒🐔雞］自家製雞肉棒（$42）隻蛋黃係橙色睇得出係日本蛋，點埋一齊食好香，我中意佢個雞肉棒入而混合左少少軟骨，口感豐富～.鹽燒雞翼（$32）呢度有兩隻雞翼，雞肉juicy幾好食～.雞頸（$32）最近食親串燒必點雞頸！好彈牙好正～.雞腎（$28）細細粒有五粒，好爽口！.明太子雞翼（$28）外面層皮脆卜卜，入面釀滿左明太子，辣辣地幾好食～.雞肝（$28）呢個我冇食，我見都好大舊！bf話唔錯～.鵝肝雞翼（$58）好特別，第一次見釀鵝肝既雞翼，鵝肝味濃郁～————————————（5⭐️滿分，💫為半分）整體環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️——————

最近發現厚福街內的藍馬商厦，其實很多樓上食店，今天打算帶朋友到20樓吃午餐，殊不知，走進厚福街，在街道上，放了一個大型的易拉架，寫著此店午餐定食外，還大大隻字，優惠價午市定食，每位再減收$10, 朋友看見，就被此吸引上了十七樓⋯⋯我當然更開心，因為又有機會試新嘢。升降機到達17樓後，看到牆上，食店招牌寫著”炎” 字下面加個”鳥” 字，怎樣讀呢？這店叫乜嘢羽呢？是否日本字呢⋯⋯門外大大個餐牌寫著當天午餐定食，價錢由$68-$168 不等。定食包括: 前菜、沙律、飯。飲品另加$5 柚子蜜、檸茶、檸水 。或者加$12換波子汽水，相信波子汽水小朋友一定喜歡。之後一進入食店，第一時間就問店員，店名名稱如何，店員回答叫做- 炎鳥羽。我們原來諗多了，就是如此簡單。中午大概一時，食客未算多。最吸引是午餐定食只需加$20 可加推三款串燒，何其吸引，所以今次我們三位決定不加飲品，寧願吃多三款串燒。加推三款串燒(午餐加$20)~明太子雞翼: 雞翼內包著明太子，因而有其咸香味，濃味者必愛，可是筆者反而覺得太咸。牛肋骨: 抵吃之選，平均每串不用$7, 平過買串魚蛋汁燒草菇: 甜甜的滋味。雞骨豬肉腸、多春魚、汁

同朋友行完山，做完運動，唔想食禁多澱粉質，就去左食日本居酒屋 - 炎鳥羽！位於尖沙咀厚福街，非常易搵！叫左刺身、小食、串燒，感覺食落無禁肥刺身 - 三文魚、生蝦三文魚有四片，每片都好厚身！口感非常豐富，味道濃郁，好幸福的感覺喔！生蝦有四隻，蝦頭帶點黑，但唔腥，蝦身鮮甜！關東煮蛋、獅子狗卷、嗚門魚蛋、蒟蒻、羅白。羅白非常入味，其實卻偏淋身，失去口感雞泡魚乾燒過的雞泡魚乾，有咬口之餘，調味亦剛好、配上沙律醬，甜甜的！若果喜歡雞泡魚乾的話，必點！紫菜魷魚酥天婦羅炸得鬆脆富有紫菜咸香，新鮮熱騰騰禁放左你面前，香噴噴令人好吸引！厚切牛舌加上檸檬汁，軟脆又彈口，嚼的過程又豐富牛脂味佈滿口腔，一串唔夠想黎多串呀！蒲燒鰻魚肉質厚實，啖啖饅魚，仲要無骨，食得好爽！豬頸肉呢度既豬頸肉其一條條，而係一舊舊，有點似玻璃豬頸肉，油脂豐富鹽燒雞翼鹽燒唔算太咸，調味剛好，肉質嫩滑，表皮燒得爽脆雞軟骨份量較少，有咬口，食串燒必點之一！雞肉棒配上醬油及蛋黃，互相輝映，提升了雞肉棒的味道！必點整體黎講，炎鳥羽 同朋友黎飲油食串燒無得輸，環境坐得舒舒，十足日本的居酒屋，簡單的裝潢。食物美味又唔算昂貴，讚

今日去左金鐘睇kaws，之後搭船去尖沙咀行街，行到攰就去左食串燒，呢間店係厚福街，鬧市中有一點隱世。先上前菜每位 $20活赤貝刺身 $58，朋友實在太愛活赤貝，每次吃日本野都會點，話要試下邊間最好味，呢間都好味啊；另外點左個特大日本帶子刺身 $98，有4件，超鮮甜！紫菜魷魚鬚天婦羅 $58，確實有紫菜味，綠綠的外貌不算討好，炸得有點乾。雞肉棒 $42，有隻生蛋黃，雞肉棒可沾上蛋汁，除了有雞肉還有些爽口的雞軟骨。明太子雞翼 $28，明太子釀在雞翼內，少許辣，好飽滿。牛舌厚切 $48，爽口既牛舌係我至愛，最愛呢種口感同牛既香味特別香，讚！白鱔 $68，燒到脆卜卜，上菜時還見到在燃燒，好正好香，必吃。栗米 $22，粟米有半條，賣相已經知一定好味，意想不到，有牛油味加甜甜粟米香，好想再encore!芝士翠肉瓜 $22，翠肉瓜同芝士唔算好夾，純翠肉瓜會更好吃；炸豆腐 $20，好好味，炸到個皮好脆，又不失豆味。整體串燒質素高，即叫即燒，熱辣辣，調味剛好。