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2019-04-23
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前菜 $20/head前菜有三小碟，菠菜清甜，配上咸香木魚絲，十分開胃；青瓜及紅蘿蔔條，沾上甜面醬，清爽惹味；牛蒡口感清脆感像馬蹄，每款都很醒胃。雞肉棒 $42手工雞肉棒，以甜照燒醬汁調製，薄脆的外皮，口感扎實。大口咬下去，鮮嫩的雞肉，夾雜有嚼勁的雞軟骨，浸泡在流心蛋漿中，肉汁更顯滑溜，令人一吃再吃！厚切牛舌 $48牛舌肥美厚切，表面有鹽和黑椒粒調味，燒至金黃色，肉身微微彎曲，柔軟而又帶嚼勁的口感，滋味動心。蒲燒鰻魚 $48鰻魚入口焦脆，蜜甜照燒汁中沁出鮮味，質感軟糯無骨，每口都細膩窩心。燒西京銀雪魚 $58西京炙燒是以西京白麵豉醬調味，銀雪魚粉嫰、滑溜，魚皮以西京燒法帶甘甜香，充滿和風原味，的確不錯。燒黑松露帶子 $48帶子厚實圓潤，兩邊香煎至泛黃色，肉質軟嫰，表面舖滿黑松露，香稠之餘，松露幽香散發口腔，令人意猶未盡。牛肉稻庭烏冬 $78稻庭烏冬粗滑彈牙，牛肉粉嫰、份量多，吸收了牛肉甜湯，味道香甜，啖啖暖意窩心。三文魚腩刺身 $58三文魚油花滿佈，十分新鮮，綿化口感啖啖滋味，一口氣吃了幾片! 美國安格斯牛柳 $78安格斯牛柳已切成一口Size，燒至五成熟，內裡肉質嫰紅，入口軟腍，肉汁
前菜 $20/head前菜有三小碟，菠菜清甜，配上咸香木魚絲，十分開胃；青瓜及紅蘿蔔條，沾上甜面醬，清爽惹味；牛蒡口感清脆感像馬蹄，每款都很醒胃。
雞肉棒 $42手工雞肉棒，以甜照燒醬汁調製，薄脆的外皮，口感扎實。大口咬下去，鮮嫩的雞肉，夾雜有嚼勁的雞軟骨，浸泡在流心蛋漿中，肉汁更顯滑溜，令人一吃再吃！
厚切牛舌 $48牛舌肥美厚切，表面有鹽和黑椒粒調味，燒至金黃色，肉身微微彎曲，柔軟而又帶嚼勁的口感，滋味動心。
蒲燒鰻魚 $48鰻魚入口焦脆，蜜甜照燒汁中沁出鮮味，質感軟糯無骨，每口都細膩窩心。
燒西京銀雪魚 $58西京炙燒是以西京白麵豉醬調味，銀雪魚粉嫰、滑溜，魚皮以西京燒法帶甘甜香，充滿和風原味，的確不錯。
燒黑松露帶子 $48帶子厚實圓潤，兩邊香煎至泛黃色，肉質軟嫰，表面舖滿黑松露，香稠之餘，松露幽香散發口腔，令人意猶未盡。
牛肉稻庭烏冬 $78稻庭烏冬粗滑彈牙，牛肉粉嫰、份量多，吸收了牛肉甜湯，味道香甜，啖啖暖意窩心。
三文魚腩刺身 $58三文魚油花滿佈，十分新鮮，綿化口感啖啖滋味，一口氣吃了幾片!
美國安格斯牛柳 $78安格斯牛柳已切成一口Size，燒至五成熟，內裡肉質嫰紅，入口軟腍，肉汁豐厚，吱上檸檬汁，啖啖細膩、吸引。
明太子蛋卷 $58蛋卷呈現明顯的甜香，和綿密豐厚的口感；明太子以鹽醃製，加入辣椒粉做成辛口明太子，明太子和蛋卷是鹹與甜結合，配搭鮮明突出。
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