炊二哥圍爐 (已結業)

最近見到好多人都推介圍爐煮茶，所以就去咗呢間新開嘅成都過江龍餐廳食飯，本身都想試圍爐煮茶，可惜佢只有下午茶有，所以就食咗佢嘅午餐🥣餐廳嘅枱凳偏矮，唔太推介同屋企老人家嚟食，感覺會坐得辛苦。午餐川燒牛肉麵 ⭐️⭐️ $58因為唔係好食得辣，所以轉咗做蕃茄湯，蕃茄湯濃郁，但係牛肉麵嘅份量偏少，一碗得三片牛肉🥲食完唔係好夠飽酸菜鰻魚滑冒菜套餐 ⭐️⭐️⭐️ $98包飲品酸菜湯汁唔夠濃味，所以變相鰻魚滑亦唔算特別入味🤔感覺如果用返魚片會更加入味，套餐包咗兩塊魚片加埋其他嘅配料，例如：午餐肉、蝦滑、鳳爪等等，配料豐富但係如果可以俾多啲魚片嘅話會更加好，感覺對比起其他內地嘅過江龍餐廳性價比唔算高🍴小食串燒 $20-$30 10串 ⭐️⭐️嗌咗魷魚同埋牛肉串燒，開頭睇價錢感覺非常抵食，但係對比其他內地主打串燒嘅餐廳份量偏少，例如魷魚係切到好薄或者一串得一條魷魚鬚啱啱好可以穿咗喺個竹籤上面，感覺食完10串都仲係好空虛🫨串燒感覺將貨就價，因為本身唔係好食得辣，所以就嗌咗走辣，本身期望會有少少鹹味或者椒鹽粉味，但係食落去係咩味都冇🥲見到隔籬枱嘅麻辣串燒，其實最主要都係係靠佢啲麻辣嘅調料去調味。拇指小籠包 ⭐️⭐️⭐️ $28

炊二哥圍爐麻辣盤菜除咗有特色嘅四川冒菜，串燒外，仲有少見嘅圍爐煮茶。餐廳裝修擺設亦見特色，濃厚嘅四川感覺😁😁🥳🥰🥰輕量版圍爐煮茶🍵🫖依家幫趁晚市，每枱都會送一個輕量版圍爐煮茶畀大家體驗，茶係用上四川地區廣受歡迎嘅老鷹茶，茶湯清香滋味，先澀後回甘，有消膩作用，正好作餐前飲品；另外有提供4 款小食，放上鐵網稍稍加熱就可以食，近幾日涼返，飲啖暖茶，食下小食，傾下計，感覺真係好chill 呢♥️♥️⭐🤩🤩鰻魚滑酸菜鰻骨金湯鍋🍲 $288 (2位用) 加點黑牛柏葉🐮 $68配料非常豐富，有超過20款配料，每次搵食物都好似尋寶咁，會搵到未食過嘅配料，好好玩！其中鰻魚滑同水滑肉比較特別，鰻魚滑有啲似平時嘅鯪魚滑，但更Q彈，水滑肉係輕輕包咗粉嘅豬肉，滑溜鮮嫩，係川菜常見搭配。呢個應該算係冒菜嚟，上枱前各款食物已經煮熟，當然，可以再加點喜歡嘅食物😊😊😋😚😚牛肉串🐂 $18 魷魚鬚🦑 $20串燒惹味，一啖一串，食幾百串都絕對唔係問題🥳🥳😁😛拇指小籠包🐷 $28非常迷你可愛嘅小籠包，每粒包都細細粒，竟然都有湯汁，由於經過香煎，似迷你香煎包多啲😊😚😚😋炊二哥冰粉🍧 $20烏龍茶味嘅冰粉好好味，冰涼感覺清新味蕾，

好耐冇食四川菜、見到Popcorn開左、跟屋企人去試咁四川巴蜀火鍋。餐廳主要用矮身木枱木凳、裝潢感覺都好有地道川菜館的感覺。晚市有提供現時流行的圍爐煮茶、提供一壺熱茶、另外備有紅棗、南瓜、花生給食客翻烤、一邊喝茶一邊吃烤暖的粗糧、感覺好悠閒。下午茶亦有提供圍爐煮茶套餐、有幾款奶茶配上水果粗糧和糕點、也是一種不錯的體驗。鰻骨金湯鍋 鰻魚做成鰻魚滑、加入酸菜、蝦滑、豬皮、午餐肉、丸、菇菌等二十多種配料、超豐富啊！鰻魚滑跟平時吃的魚滑感覺差不多、想不到跟酸菜湯底又幾夾、唔食辣都可以試這個四川火鍋。二人份量也蠻大的、三人吃也一定夠飽～另外點了串燒粟米、五花肉、八爪魚等、細細串灑上孜然粉好惹味、辣度可自選。迷你小籠包細細粒幾好味。

【 🌶️炊二哥圍爐🍲 】🤤香港首家圍爐麻辣盆菜🧧🪭⋄⋄🔥以新穎圍爐火鍋概念熱爆四川的過江龍品牌「炊二哥麻辣圍爐盆菜」最近進駐將軍澳PopCorn商場😍⋄圍爐煮茶在國內掀起一股熱潮，三五好友圍坐在爐火旁，翻烤著糕點水果🍑🍍漫談半日消磨時光，已成為年輕人新興社交文化👭⋄【炊二哥麻辣圍爐盆菜 】加以創新，集結正宗成都傳統火鍋及冒菜融入圍爐食法推出的「全料鍋底」🍲剛剛開業即紅遍當地，成功打造出新一代的川式火鍋模式😍👏🏻⋄⋄====—====—====—====—⋄⋄ ✧輕量版圍爐煮茶✧甫坐下，店員便送上4宮格包括南瓜🎃、花生🥜、栗子🌰、紅棗❤️，在爐子上燒約4分鐘，為在爐邊暖笠笠，作前菜一流👍🏻🍁配上的熱茶非常香口，味道獨特，詢問店員下得知叫「老鷹茶」😍⋄✧圍爐火鍋✧🌶️🍲毛肚火鍋 ($338/小鍋2人份)配料：毛肚、蝦滑、豬皮、午餐肉、豬肝、鵪鶉蛋、巴沙魚、香菜豬肉丸、蟹柳、脆皮腸、藤椒舌尖、肥腸、筍片、鴨血、冬瓜、青筍、藕片、豆腐、豆乾、朝天椒、花椒🐂毛肚火鍋點了中辣，配料非常多，份量也同樣多，2個人吃絕對夠飽😍主角毛肚非常新鮮，白白一片非常乾淨，毛肚涮燙幾秒鐘就能吃，裹上醬料，非常好吃😋其他配

今朝上網見到有人講開咗間成都火鍋，間餐飯裝修好特別，佢啲枱櫈全部都比較矮身，食嘢別有一番風味。叫得嘅圍爐，除咗圍爐火爐之外都想試下圍爐煮茶。原來一坐低侍應就俾我地一盤輕量版小食，同一壼茶俾我地煮。盤迷你小食有南瓜、花生、紅棗、同栗子，茶係老鷹茶，都好好飲。主菜方便因為我朋友唔食辣，所以我地叫咗個番茄牛腩鍋，配料有牛腩、粟米、蝦滑、午餐肉、香菜豬肉丸、藕片、火腿陽、同番茄，好足料！另外仲叫咗拇指小籠包，小籠包細細粒有肉汁，層皮又好似鍋貼咁有少少脆口，重點係$28已經有十幾粒，性價比好高！我地仲叫咗串燒，串燒似大陸做法，一串會拮一舊，調味仲唔錯，仲有個盤可以助熱啲串燒，唔驚放得耐會凍晒。

📸炊二哥睇小紅書成日見人介紹圍爐煮茶但一直未有機會試最近將軍澳Popcorn開咗間新店以麻辣盆菜為主題推出圍爐煮茶 低至$58一位🧡 凡惠顧晚市仲送輕量版圍爐煮茶老鷹茶配上小食拼盤（栗子 南瓜 紅棗 花生）♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡🥢 毛肚火鍋 2人份 $338鍋物非常多🤣 除咗毛肚之外 仲有不少特色配料藤椒舌尖 黃喉 肥腸 豬潤 豬皮 鴨血 巨型午餐肉 香菜豬肉丸 蟹柳… 數都數唔曬2個人其實差啲食唔曬🤣🤣🤣唔食辣人士注意⚠️為食妹當日叫「特小辣」都辣到hihi😳辣度相當於譚仔中辣架啦🫨➡️ 唔食辣可以揀蕃茄/酸菜店員話呢兩款唔辣架😌♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡📍 將軍澳唐賢街9號PopCorn 2樓PopFood 5號舖Venchi旁邊電梯上2樓即達#wwh食勻將軍澳 #麻辣火鍋 #圍爐煮茶 #麻辣盆菜 #毛肚 #肥腸 #串燒 #冒菜

今天覺了食評去吃的下午茶，其他的沒有試，只是集中說圍爐煮茶的下午茶價錢在香港還可以…就是很多碳水化合物，很飽擺盤什麼的很精緻漂亮，很適合打卡然後沒了本身想叫老鷹茶，問過他們的店員說是成都那邊的有名茶，甘甘的，可是那天沒貨，點了個桂花烤奶… 可以不知道加糖了，愈喝愈甜，全都在底部烤的時候，初初大火一點，3/5 分鐘以後調小火一點，不然有點糊，可以那些酥跟餅烤一下就是很脆的在香港這個價錢是可以的，畢竟是打卡，但試一次就夠了，下次試一下其他的會更好

將軍澳Popcorn新開張「炊二哥」成都人氣火鍋🍲，座位設計得意較矮身，有種圍爐取暖的感覺，圍爐煮茶是成都的一種傳統習俗，餐廳特色圍爐煮茶烤煮一些配料，互相交流品茶🫖🍵晚市光顧有推廣優惠輕量版圍爐煮茶感受一下😎💫輕量版圍爐煮茶圍爐煮茶配有幾款小吃，栗子🌰紅棗花生🥜番薯🍠烤一烤熱辣辣不同口味，紅棗外脆內軟暖入心🩷番薯鮮甜，煮茶有多款茶種選擇🤤老鷹茶葉質優良，煮茶後有濃郁的花香和果香，口感醇厚，回甘悠長👍🏿而且泡製出數次，每次泡製都能品嚐到不同的層次和風味🥰享受茶香和口感💫鰻魚滑酸菜金湯鍋鰻魚滑酸菜金湯鍋好多材料，其中搭配了豐富的食材，如午餐肉、巴沙魚、肥腸、鴨血、鵪鶉蛋等等，鰻魚滑作為主要食材，鮮嫩多汁，與滑酸菜的搭配營造出獨特的口感😎金湯底豐富濃郁，為湯鍋增添了一層深厚的味道👅每一啖都能品味到不同食材的風味融合，滿足度十足😋💫雞腎串雞腎烤製出金黃酥脆的外皮，內部則保持著鮮嫩的口感☺️本身帶有濃郁的肉香味，經過烤製後更加突出。每一啖咬下去，口感豐富，肉質軟嫩，帶來獨特味覺的享受🩷💫魷魚鬚串🦑每一串魷魚鬚都帶有海鮮鮮甜味道搭配上脆嫩彈牙的質感，加上辣粉調味料好香口，有獨特風味，一串一條好精緻

來自成都的川菜，裝橫江湖味十足。係要辣死人嘅前奏，未食之前已經口耳相傳辣度跟足成都，平時都食開辣嘅朋友話小辣已經辣到食唔到😳咁真係要認真對待唔講得笑😂。一坐底咩都未叫，待應會送上一壺茶同一啲小食(紅棗、南瓜🎃片、板粟同帶榖花生🥜)原來晚市送輕量版圍爐煮茶，食主食前嘅前菜，一邊開爐煮熟茶(老鷹茶:消滯解膩)，一邊烘烤其他嘢食，其實都幾新穎，好有新鮮感。揀咗毛肚火鍋小鍋2人份$338。裏面內鍋就食唔辣嘅菇菌湯用嚟淥菜同留條後路比自己，哈哈。內湯菇菌湯好濃味，會偏咸啲。外鍋就小小辣麻辣鍋，果然係辣勁十足，應該有譚仔中辣。同一般火鍋唔一樣，佢嘅特色係好似盤菜咁，揀好主要口味同湯底後，鍋裏面已經蘊藏大量配料。我哋揀嘅鍋就已經包括：毛肚,蝦滑, 豬皮,午餐肉,豬肝,鵪鶉 蛋,巴沙魚,香菜豬肉丸,蟹柳,脆皮腸, 藤椒舌尖, 肥腸,荀片,鴨血,冬瓜,青 荀,藕片,豆腐,豆乾,朝天椒,花椒。份量其實好多，就算唔額外加配料，我覺得都夠3個人食。全部食材由四川運到香港👍🏻，毛肚、蝦滑、豬皮、肥腸、巴沙魚，相當出色，配合又麻又香又辣嘅湯底。食完不斷會想再食🤤。即使係脆皮腸同午餐肉都好食嘅質素。手指小籠包$28

第1次食圍爐盆菜，未點菜之前，店員話送1se輕量版圍爐煮茶,都幾特別，係有d乾果放上個爐燒返熱佢黎食，要黎配埋茶一齊食，別有一番風味。鵝腸火鍋，我地叫咗小辣，但係原來都幾辣，但個湯底勁香，勁惹味，食落好有麻香味，原來叫呢個鍋入面仲有勁多料，有鵝腸，牛肉，豬肉，芝士腸，豆乾，鵪鶉蛋，冬瓜，荀，午餐肉，魚塊，魚蛋，萵筍，豆腐，蓮藕，豬腸，等等，真係勁多料，份量十足，d配料樣樣都好新鮮，吸晒d麻辣湯味，勁正。另外再叫咗鍋巴，午餐肉同豬皮，呢d都吸味配料，啱晒食麻辣鍋。我地仲叫咗燒雞胗串同燒魷魚鬚串，細細串，又燒得幾香，食落勁惹味。

最近圍爐煮茶風來到香港了 🇭🇰《炊二哥 》成為首間香港店 我一早就想試試圍爐煮茶 終於有機會與媽媽一同前往❤️❤️❤️從裝潢開始已很有四川火鍋文化以木為主體 牆上吊燈都很有中式風配以矮枱矮椅 很特別.「圍爐煮茶」多以下午茶為主 當日我們是吃晚餐 但~ 不用失望!!!!餐廳也為晚餐客人送上#輕量版圍爐煮茶 體驗一下坐下來就有四小格及老鷹茶☕️四小格包括紅棗，南瓜，栗子及花生放上火爐 感覺新鮮都好玩👍🏻之後就可以掃二維碼下單多款特色火鍋可選擇鰻魚滑酸菜鰻骨金湯鍋 / 毛肚火鍋 / 番茄牛腩鍋 / 滑牛肉火鍋 / 鵝腸火鍋等等亦有其他特色小食及”混醬”區⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🥘鰻魚滑酸菜鰻骨金湯鍋品鍋上枱時食物已熟鮮甜魚湯配上大量開胃酸菜 鰻魚肉打成爽滑鰻魚條 煲內配料有午餐肉、脆皮腸、鴨血、蘿蔔、滷豆腐、豆腐、鵪鶉蛋、蝦滑、芋絲、鵝腸等等超級豐富多不勝數😋兩個人很很很足夠串燒魷魚 雞珍 牛肉串🥩燒得唔乾 重有小蠟燭保持溫度🤤

天氣轉涼當然要試下火鍋，住在將軍澳，得知開了新的火鍋店於是來試一試。以圍爐煮茶作主題火鍋店，先送上小食，同一壺熱茶，全都可以放上火爐上烘烘。餐廳提供多款特色火鍋，點了滑牛肉火鍋。餐廳還提供其他小食，有多種串燒，牛肉、魷魚，配上孜然粉好正。牛肉火鍋是二人份量，雖然點了小辣但依然辣得過癮，鍋肉有多款食材，有海量滑牛肉，肉丸，鴨血，豬皮， 魚肉，午餐肉，芝士腸。食得滿足飽吐，天氣凍時食得飽肚暖胃。好適合嗜辣的朋友去食。

將軍澳PopCorn最近新開左幾間餐廳，其中呢間四川菜餐廳好有特色，好似我甘唔食得辣🔥嘅朋友都好啱食架!宜家晚市送輕量版圍爐煮茶 ，一坐低店員就會送上一壺菊花茶和一份有南瓜、花生、紅棗和栗子的水果。三五知己一邊煮茶一邊享用小吃，烤完再食的水果熱辣辣入口好香口，有得玩有得食😚🐟 鰻魚滑酸菜金湯鍋 $288呢個係香港限定嘅一定要試試! 湯底就以鰻魚骨每日新鮮熬製成，鮮甜魚湯配上酸爽酸菜，味道層次豐富，好適合唔食得辣嘅朋友仔，記得食之前飲番碗湯😋 鰻魚滑由本地工場手工製作而成，鰻魚拆肉去骨後打成魚滑，口感爽口彈牙，濃香魚味而不帶腥。配料超級豐富，分別有鰻魚滑、蝦滑、豬皮、午餐肉、豬肝、鵪鶉蛋、巴沙魚、香菜豬肉丸、蟹柳萬片、豆腐、豆乾、水滑肉、火腿腸、鮮香菇、雞油、金針菇、酸菜、魔芋絲、脆皮腸、藤椒舌尖、肥腸、筍片、鴨血、冬瓜和青筍。二人份量無諗過甘大鍋，好努力不過最後都係食唔晒 😂🦆 鴨血 $20 / 🐮 滑牛肉 $58加左兩份火鍋配料，同樣份量十足好抵食，已經半熟，只需輕輕一灼就可以食，入口嫩滑好正!🦑 魷魚鬚 ($20 10串)四川風味串燒第一次食，魷魚鬚入口椒麻鮮香，送酒一絕! 仲有多

之前喺Popcorn食飯見到呢間新開來自四川嘅過江龍炊二哥，融入咗新穎圍爐火鍋熱爆概念炊二哥圍爐就結合咗「圍爐煮茶」+ 正宗成都傳統火鍋 🍅番茄牛腩鍋 小鍋2人份$298今次要唔辣嘅番茄鍋，入面有齊牛腩、粟米、蝦滑、午餐肉、香菜豬肉丸、藕片、火腿腸、番茄湯、番茄睇到色澤都知夠味又入味，配番茄鍋，最好食竟然係火腿腸、冬瓜、粟米呢啲，索晒味特別正，另外牛腩好多又大件，食晒啲珧都飽
另外叫咗：
金針菇$15 滷肥腸$68 蟹柳$38蟹柳同平時食開嘅唔同，質地似魚蛋，大家去試下就知🍡串燒
牛肉$18/10串、五花肉$18 /10串
要咗走辣，價錢好平，其實一串得一條肉，巧手要將竹簽穿入都唔易啊🚩炊二哥圍爐 (將軍澳) @chuiergehotpotmaster 📍將軍澳唐賢街9號Popcorn2樓PopFood 5號舖

依個星期天寒地凍🧊真係唔講得笑😅約個好兄弟，原本想打邊爐🍲但係打得邊爐多，經常都係肥牛火鍋🥩唔係講笑，真係有少少悶🥱兄弟見多識廣🧮話說將軍澳開咗間飲茶🫖唔係普通茶樓，而係圍爐煮茶🍵嘩！不得了，我身為飲食界翹楚🤡點可以唔知唔試？7:00準時到達😃睇吓個餐牌📋話說係重慶菜🌶️個心有少少怯💗因為天寒地凍再加上爆谷花的話🌼個廁板好凍🥶睇清楚餐牌，擔心係多餘嘅🤪菜式選擇多，辣唔辣自己控制😌輕量版圍爐煮茶🫖坐低先上一個圍爐煮茶輕量版🍵而家推廣期內免費贈送🤭其實有一半以上都係為咗依個煮茶而來，坐得Cafe、茶餐廳多🍞同朋友或者帶另一半嚟飲下茶🫖真係好有風味，最緊要唔使咁悶又係嗰D🧋🥤雖說係免費輕量版🍵但係一D都唔hea🥰四款小食🌰輕輕淺嘗，再飲啖茶，喚醒一下味蕾😋唔係吹水🗣️真係好過去happy hour飲啤酒 🍻拇指小籠包🥟$28價錢大眾化，餐前小食、一啖一粒，外脆內軟👍🏻五花肉🍖燒到脆卜卜、油脂已經完全分解，微辣，雖然我唔鍾意”微辣”但係都好好食😋牛肉串🥩燒得唔乾，內裏充滿肉汁🤤鰻魚滑酸菜金湯鍋🍲雖說係二人份量👬🏻裏面超級足料🈵兩個男人都應該真係好難食得晒🤤裏面有鰻魚滑、蝦滑、午餐肉、巴鯊魚、豆乾、