火鍋隨意門

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休息中

吃火鍋想有旅遊的感覺，銅鑼灣「火鍋隨意門」是一個不錯的選擇。除了有古色古香的中式廳，還有土耳其風的主廳。房間有日本和法國的主題設計，較多好友聚餐想有私人空間，可以選擇不同房間。未試過在異國風情的環境下吃中式火鍋，一於選土耳其廳。佈滿卡帕多奇亞熱氣球的牆畫，中東色彩的咕，掛毯、手繪彩陶碟、精緻金屬擺設、還有七彩繽紛的馬賽克燈，打卡位多多。皮蛋芫茜山濃湯鍋$168~ 水蓮菜$68~有多款特色湯底，包括麻辣鴨血濃湯鍋，惹味的黑胡椒卜卜蜆雞湯鍋。偏愛芫茜，所以選了皮蛋芫茜山濃湯鍋。餐牌說明＜海量新鮮芫荽配合皮蛋濃湯，芫茜控必試。＞以"芫茜山"來形容，喝一口頭啖湯，果然香氣撲鼻。水蓮菜不是很多菜館供應，是心水之選。一大束青嫩的水蓮繞圈放在碗中並附上剪刀，長短可隨心處理。 放入湯底滾一滾， 清甜爽脆。特盛海鮮拼盤特價$598 (原價$698)~豐富足料的拼盤，賣相養眼。有多款海鮮包括: 海中蝦、沙白蜆、新鮮蟶子皇、鮑魚、白鱔片、大扇貝、日本廣島蠔。海中蝦和蟶子爽甜，鮑魚彈牙，白鱔片嫩滑，沙白蜆很大隻，大扇貝啖啖肉，日本廣島蠔飽滿。 A4手切和牛(細)$328~A4和牛肉質軟嫩，牛味濃郁有油香，油

人越大對打邊爐嘅食物越有要求😌唔想淨係任食塞飽個肚 而係想食新鮮高質嘅食材🍲今次黎到火鍋隨意門 真心由湯底到食物都好滿意!!店內更設有4個主題區 以唔同國家做主題✈️喺土耳其烚下烚下又幾過癮嘅🇹🇷🤪友人喺openrice訂座仲有全單88折添!😆-湯底我地揀咗黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋($198)我想講成個鍋都係蜆 相係睇唔到多到幾震撼我地去到後期係不停問點解食極都有🤣蜆肉大隻鮮甜 配上黑蒜辣椒調味 very good😚-肉類我地嗌咗牛同豬🐮🐷本地封門柳($268/細)脂肪唔多 食多幾件都唔怕🐮佢牛味非常濃郁 同埋我覺得細size都好大碟🤣伊比利亞橡果豬($168)爽口彈牙 唔錯🐽😛-丸類方面 大推蟹皇豚肉餃($78/4粒)🦀一咬係滿滿蟹皇 味道濃郁 餃子皮厚度岩岩好而黑松露愛好者一定要叫黑松露墨魚丸($68/4粒)~-作為健康仔嘅我地梗係唔少得食蔬菜🥬蔬菜拼盤($78)就可以滿足到咩都想試嘅你😎佢有生菜、油麥菜、娃娃菜、蓮藕、木耳、淮山片、粟米、蕃茄同萵筍全部都食得出好新鮮 款式又多充滿誠意👍🏻-最後最後 大家一定要嗌黃金雙拼($98)✨其實姐係鹹蛋黃響鈴同鹹蛋黃魚皮滿滿嘅鹹蛋黃放喺兩樣咁邪惡

香港人一年四季都係要打邊爐。最近愛上左飲湯系列嘅湯底，所以今日黎試試呢間火鍋隨意門。一開始就梗係叫返招牌花膠雞啦，花膠同雞一樣正， 而且個湯仲係飲得，好滋潤同清甜。打邊爐當然最緊要係牛肉手切頂級安格斯牛肉 (大)牛味重之餘又好soft鹿兒島日本黑豚肉呢個真係私心推介 食豬肉竟然會係咁正竹蔗茅根唔好睇佢好似好少咁 兩個飲真係好夠餃子拼盤兩個個食 一定係食拼盤 每一隻味都都可以食均哂厚切即炸午餐肉呢個都係私心推介 炸到午餐肉脆卜卜 食法同炸魚皮一樣 點一點個湯就食得雙拼 黑松露墨魚滑 + 手打蟹子蝦滑墨松露香加新鮮墨魚滑夠鮮味蝦滑爽彈而且有蝦味最後就係菇拼同埋麵食菇類同烏冬吸左湯之後真係好正 黎呢間真係無錯真係好耐好試過咁滿足

夏天雖然天氣開始熱但係都唔阻我哋想食打邊爐嘅心情😂好多朋友都介紹以下呢一間打卡必備位置優美嘅打邊爐餐廳!!!位置係銅鑼灣樓上鋪一入就見到好多打卡位店員安排既位置都幾闊落用qr code 又好方便叫咗養顏花膠筒濃雞湯😍😍❤️超級滋潤同埋超級滿足食落去嘅花膠好爽口而且大大嚿🙈👍湯底鮮甜雞油嘅油脂香味仲好適合打邊爐用湯我地都飲左兩碗外國橡果豬自己好鍾意呢啲湯底order 豬肉因為豬肉嘅油脂比較豐富❤️食起黎好香佢地招牌既手切頂級安格斯牛肉擺設超靚❤️🤣打卡都打左好耐 份量亦都好夠 鋪滿左成個面 食落去 layer 好多 肉同油脂分佈平均非常好❤️又有牛味 唔使點好多醬料已經食得 之後要咗鮮炸午餐肉!!因為我打邊爐成日都好鍾意食午餐肉佢地新鮮熱辣辣炸起 我用嚟浸左一兩秒湯已經覺得好好食💕特色餃子拼盤入邊有五隻唔同種類嘅餃子餡料好多 而且入邊已經調味好晒唔使自己再加❤️👍呢個好推介雜菜拼盤因為我自己好鍾意食菇類😂呢一個絕對係好適合我上面嘅份量已經足夠晒四五個人食🤣所以我同我男朋友兩個都食得好開心用料新鮮 望落去又好乾淨 抵讚❤️之後要黃金炸魚皮卜卜趣嘅佢哋好開胃😍用來做小食都一流上面仲有啲鹹蛋黃雖然有啲邪惡

同朋友慶祝生日佢話想去旅行喎雖然而家去唔到唯有心態上去左就算啦所以同佢呢左火鍋隨意門當係一個美好祈願希望好快都可以出現返隨意門可以四處去啦～呢度叫隨意門但又唔係食多國菜嘅食火鍋！裝修得幾有特色仲以為食異國菜嘅添朋友見呢度有澳門常見嘅卜卜蜆鍋又想回味下所以我地揀左卜卜蜆鍋一出場起晒白煙舞台感呢！卜卜蜆好多食完都飽左三成😂手切頂級安格斯牛肉肉嫩鮮紅一淖就熟餃子拼盤完全滿足晒我地乜都想試嘅心蟹皇豚肉餃好香蟹肉鮮甜味黑松露野菌餃都好味！響鈴雙拼鹹蛋黃炸魚皮可以即食又香又脆即炸響鈴略燙就食得豬皮又一吸湯好物！雜菇拼盤除左菇菌仲有蔬菜食物質素唔錯都好新鮮大份最喜歡佢地好多拼搭食物啱晒我地呢啲乜都想試嘅人！食到我地飽到上心口係咪我地太貪心呢😂😂😂

特色卜卜蜆鍋 💲188手切A4和牛（細）💲328本地牛頸脊（細）💲268珊瑚拼桂花蚌 💲148手打芝心牛肉丸💲68蟹籽鮮蝦丸 💲68黃金雙拼 💲98水蓮菜 💲68足料竹蔗茅根 💲68✅ 望著粒粒蜆卜卜聲咁爆開，感覺治癒，而且無沙又鮮甜😋✅ 打邊爐點少得丸類⭕️ 今次揀咗手打牛丸同蝦丸，兩款彈牙十足，啖啖滋味，略嫌唔夠喉🤰🏻✅ 竹蔗茅根係火鍋必備🍹 清甜止渴不在話下，造型更加搶眼💯 唔好睇地球儀望落好細，份量其實都足夠，大約裝到六杯左右🥃👅Taste：7.25/10💰CP值：7/10🙋🏻‍♂️Service：7.25/10👁‍🗨Stylishness：7.5/10

#火鍋隨意門今晚同老公打邊爐撐枱腳，最後喺堅拿道呢間樓上火鍋店落腳，因為食物款式多，價錢合理，環境乾淨衛生，侍應亦非常有禮貌。部長推介花膠雞湯鍋($298)做湯底。見到鍋雞湯連配料，就知道係好介紹！花膠好多，切雞件為起有成半隻雞，件件肥美肉厚。趁湯滾，飲咗碗花膠濃雞湯，雞肉好嫩。呢個熱葷，我哋相當滿意！叫咗清酒牛肉($148)同骰仔牛肉粒($148)。肥牛切片浸咗清酒之後，隱約有啲酒味，都幾得意。骰仔牛肉粒嘅擺碟滿分，如果再大粒啲，食落會更有嚼勁。蔬菜拼盤 ($78)價錢相宜，冇理由唔叫埋！肉丸係火鍋鐵腳！叫手打丸拼盤 ($148)最化算，有黑松露墨魚丸、芝心牛丸、菠菜豬肉丸、蟹籽蝦丸，同埋鯪魚丸，可以樣樣試吓。食呢一餐，由頭到尾，都咁精彩！地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓

火鍋隨意門 (銅鑼灣).我倆其實都幾喜歡下午打邊爐，食得飽左啲多啲時間消化🤭一入到去有得揀中式or土耳其嘅裝修，我地就揀坐土耳其🤭.▪️胡椒豬筒骨濃湯鍋▪️.呢到嘅鍋全部都有特色同 勁 大 鍋！豬筒骨有四大舊，入面仲有啲豬手仔，西芹，蘿蔔等，超足料.配料我地叫左手工丸拼盤，鴨血同羊肉片。手工丸分別鯪魚，芝心牛肉以及蟹籽鮮蝦丸，芝心牛肉好邪惡好好食😋鴨血其實都係醜麻辣好食，羊肉好香好耐無食😛🫶🏻.飲品叫竹蓆茅根係一個地球上🤭你以為唔多我地兩個每人都有三杯！.📌火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

一班麻甩佬聚會就梗係最啱打邊爐啦 黎都銅鑼灣嘅呢間火鍋隨意門餐廳用咗土耳其做主題 入面有好多土耳其燈掛氈 等等都非常有民族特色 用嚟打卡一流花膠雞湯 兩個人叫半隻雞就啱啱好啦 雞湯濃郁一啲味精 都冇建議可以飲咗湯先 花膠片非常厚實 膠質超重女士就啱曬啦 雞肉預先已經煮到半熟 雞味香濃而肉質嫩滑黃沙豬潤 豬潤肉色紅潤 片片都口薄均勻 預先已經醃製過 淥幾秒就食得非常爽口彈牙 一啲都唔粉本地封門柳 分量好大油花分佈平均 一啲都唔肥但又肉質軟淋 而且牛肉味極度濃郁 啱曬一眾牛魔王呀

銅鑼灣「火鍋隨意門」一入門口見到中國特色設計大廳，再入內另一間土耳其設計主題大廳，火鍋店更設有法式和日式裝修風格的房間給人數眾多的朋友選擇，隨心隨意，選擇你喜歡💕的環境挑選你喜愛的食材，過一個難忘的火鍋旅程😘😘皮蛋芫茜山濃湯鍋$168 & 水蓮菜$68我哋係芫茜控，特別喜歡芫茜獨特味道，海量新鮮芫荽配合皮蛋濃湯，啖湯好鮮甜美味😋😋水蓮菜爽脆清甜配芫茜湯底，更顯可口💯特盛海鮮拼盤$598原價$698，特價$598，擺盤精緻好吸眼👀，又大盤，樣樣都有啲，唔使動腦筋，新鮮蟶子皇，彈牙鮑魚，海中蝦，爽脆白鱔片，大大隻的沙白蜆，大扇貝，日本廣島蠔🦪海鮮大匯演👍👍A4手切和牛（細）$328A4和牛入口甘香鬆化肉質與香甜的口感，紅肉與脂肪的比例完美，油潤帶肉香😍😍足料竹蔗茅根$68餐廳用上特別的盛器，透明地球儀裝滿清甜的白茅根配上甘甜的竹蔗熬製而成的清熱飲品，味道清甜可口😘😘

火鍋店樓底高而且空間寬敞廳內的燈飾、座椅和餐具也跟足地方風族設計主題有特色風格平時收工都想食好野享受一下生活一定要有美食啊火鍋隨意門，隨意去唔同地方設計裝修主題有特色，仲有唔同打卡位置啊最鍾意呢度既燈充滿異國風情湯底其實個個都想試下，見到折扣之後蒜香特色卜卜蜆濃湯鍋 更加平，加上本身自己熱愛食蜆呢度既蜆大大個而且超級多，可以話好滿足同朋友都喜愛海鮮，食下海鮮拼盤新鮮海中蝦甜爽味夠、大扇貝好厚肉、聖子皇都好大隻仲有生蠔！都一樣creamy同邊爐好夾搭配雜菇拼盤可以吸收湯的精華一齊食簡直一流，份量都比想象中多

朋友推薦蒜香特色卜卜蜆濃湯鍋 其他特色湯底就下次試下呢度連卜卜蜆湯底都有幾款我覺得蒜香最特別就試下啦唔同口味而且辣同唔辣都有！蜆真係大大隻而且好多粒粒都冇沙，配上重蒜味，蜆甜味好出仁滾咗之後快快食，唔係會鞋的！佢地牛肉拼盤一定要試下我覺得呢個已經滿足到我啦牛肉脂肪分佈均勻，而且油花滿滿有唔同部位組成的拼盤好滿足，手切牛肉、和牛都出色放寬夜晚一定要開心享受一下啦面對著巨型卡帕多奇亞熱氣球升空圖再要多個桂花蚌，同火鍋一起搭配，好快就熟一定唔好over cook入口爽甜又脆卜卜，口感一流的感覺

如果這個世上真的有隨意門，可以讓我隨意去到任何一個國度，那有多好呀！不過真係發夢都無咁早。幸好今晚來到“隨意門火鍋”，可以讓我幻想置身於土耳其，與友人享受一個輕鬆愉快的晚上。店子佈置極具異國風情，分開土耳其，日本，法國和中國，打卡位甚多。湯底共有十四款之多，真係花多眼亂，好多款湯底都想試，最後揀左蒜香卜卜蜆鍋。蒜香卜卜蜆鍋$188~除了有大量蜆外，鍋底還有芽菜，芹蒜, 芫荽，紅椒，份量很多。湯底以豬骨餚製，不算太濃味，反而很清甜，有淡淡蜆的甜味。蜆份量真係勁多，係沙白蜆，好厚肉，肥美，充滿海水的鹹鮮味，很鮮甜美味。特盛海鮮拼盤$598~原價$698，依家特價$598真係好抵，有沙白蜆，蠔，鱔，蟶子，扇貝，蝦和鮑魚，十分豐富。鮑魚肉質軟腍，彈牙，十分鮮甜。蝦頗大隻， 肉質爽脆彈牙，鮮甜美味。蠔不算大隻，但頗飽滿，蠔味濃。蟶子爽滑鮮甜，好新鲜。伊比利亞橡果豬 $168~肉質有咬口，肉味香甜，好味。龍躉片$138~魚皮好有膠質，肉甜，有彈性。肉丸拼盤(十粒)$148~有牛丸，蝦丸，墨丸，鯪魚球和豬肉丸，每款2粒。牛丸牛味香濃，中間有流心芝士，正！蝦丸鮮甜彈牙，混入芫荽更惹味。墨魚丸十分彈牙，

今天因要"打小人"，所以到訪香港著名文化景點鵝頸橋底，請專人進行"打小人"。完事後到咗晚飯時間，去咗隔離街離下搵下有那些食店就腳唔洗等就去嗰度食。就係咁樣比"火鍋隨意門"這名字吸引入咗去，隨意門三個字令我想起叮噹...水原以為店內裝潢會有些叮噹擺設，豈料不是。門口接待是一位身穿民航機機長制服的年輕男士...入坐時剛好是7點前，所以有很多位置可以選擇，個人特別喜歡毗鄰窗邊，又可以遙望今天做法事的地方。看完餐牌後，叫咗幾款嘢食。1)招牌花膠雞湯鍋298元眼見碟嘢真係不得了，雞殼件異常厚肉。由於要方便顧客迅速浸湯翻熱速食，所以雞件已經弄至目測7成熟，上台前的工序已令雞皮下的脂肪幾乎消失，很好。另外，機長打扮的靚仔會在旁幫你剪開巨大花膠扒，自己不用動手。2)蘋果木煙燻手切牛頸脊298元肉味濃郁，有微微煙燻味，一點酥味都沒有。3)鹹蛋黃炒響鈴78元4)深海龍躉片128元5)足料鮮蝦雲吞98元6)非洲鱸魚花膠筒198元近個多星期，工作量重，休息不足，皮膚暗淡，所以決定要再補一補，最後一擊點了花膠筒。嘩，食材嚟到之時真的嚇了一跳，三個筒非常巨大。入口口感煙靭，飽滿，絕不像廉價所謂花膠筒過份發水，口感

火鍋隨意門🪟🖼呢間火鍋餐廳個裝修好靚，分咗唔同國家嘅主題分區，唔同國家嘅主題就會有相應嘅裝飾，唔怪得佢叫隨意門啦🔮最得意係佢有法國🇫🇷主題可以喺法國High tea環境下打邊爐❗️😂😂醬料費$25/位，係特色的九宮格醬料，另外仲有餐前小菜，如麻辣涼拌木耳等等🔹招牌花膠雞湯鍋 - $298 一共有14款湯底選擇，雞湯湯底係師傅以大量雞長時間熬製而成😗😗色澤好金黃，湯低清澈，味道超鮮甜🤩🤩仲有一大片好厚身嘅花膠，著住機師服🧑🏻‍✈️嘅侍應會幫手剪成細塊再放湯；滾起來第一時間真係要試試啲清雞湯先❗️而半隻鮮雞好鮮美嫩滑又多汁，花膠夠哂膠質👍🏻👍🏻🔸美國雪花肥牛(細) $198擺盤超靚，好grand嘅感覺😍而啲肉油花分布平均，雪花紋又靚，肉質好有彈性，鮮甜又好味🤤🤤🔹蔬菜拼盤 $78有各式各樣嘅蔬菜，例如娃娃菜、生菜、木耳、蓮藕、蕃茄、鮮淮山、粟米等，種類同份量都算多，好fresh又健康☺️🔸正宗日本稻庭烏冬 $32烏冬似手打烏冬，口感夠煙靭，較扁身，索埋啲雞湯夠哂正❗️🔹足料竹蔗茅根 $68個容器喺地球儀嘅造型，好得意，同埋呢竹蔗茅根係師傅自家製煲架❗️好足料勁清甜，好啱打邊爐嘅時候飲，同埋佢份量都好多