火鍋撚 (染布房街) (已結業)

2/5湯底普通，味道單調無特別。食材緊緊合格，魚卜有點臭。卡座位不太舒服，疫情期間也轉了用膠碗，即棄筷子。(Google translate)The soup base is ordinary and the taste is monotonous. The ingredients are tightly qualified, and the fish fish is a bit smelly. The seat card is not very comfortable, and during the epidemic, he also switched to plastic bowls and discarded chopsticks.#queenbeoly_middine #foodblogger #foodporn #food #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #foodlover #foodgasm #yummy #delicious #QueenBeoly

不時路經這間火鍋店，趁著放寬晚市二人聚餐，即時想到嚟呢間試試😚 嚟到店內6:45 已差不多坐滿 🙂 員工服務尚算有禮，即時提供口罩套及濕紙巾，因限兩人一檯關係，所以座位尚算舒服，但相信如不是疫情關係，這店坐滿人客情況下，也頗擠擁😛。食物選擇很多，但價錢本人覺得比起一般單點火鍋料既食店有點貴，但賣相就不錯。今晚叫左：😋😋火鍋湯底 麻辣沙嗲古早湯 （沒麻的感覺🧐)手切肥牛（有點堅韌😅）手打蝦丸及漿爆墨丸 （彈牙👍🏼👍🏼）山藥 （爽口 不過要快手）蟶子 （以價錢$42/隻來說，一般）炸魚皮 （鮮炸 😃 有驚喜，熱架！正👍🏼👍🏼）牛舌 （一般）豬潤 （麻麻地及細塊）牛骨髓 （👌🏼）美國蠔 👌🏼貴花蚌 拼 珊瑚蚌 👌🏼本地生菜🥬 😂 無得唔ok 🤪竹蔗水 👌🏼食物質素只屬一般，價錢承惠$13xx 😅 不過整體而言，覺得可以一試😚 😚

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀雖然最近疫情緩和，而且晚市堂食都開返，不過係仍然有限聚令下💁🏻‍♀️如果一家人想打個邊爐，都係係屋企最方便😎前排見到有碗話碗推介，只要買滿＄1000就可以免運費送到屋企樓下😍而且打邊爐呢個癮成日都有咁就幫襯懲罰下💛💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀火鍋撚主打台式養生火鍋，最出名既湯底係蜂巢豆腐白湯鍋同孜然麻辣鍋。旺角、中環、同西環都有分店。最近仲連續兩日係蘋果日報賣廣告添。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣ 火鍋外送（價錢可以睇返張單）💭白湯鍋真係好足料好香濃😍💭好味到真係可以係咁齋飲💭而孜然麻辣鍋我就麻麻💭因為孜然味比較重💭新鮮炸響鈴係必嗌❤️💭就算送到屋企擺左一陣💭仍然係超級香脆🤟🏻💭丸類手打蝦丸勁彈牙💭係個口到跳下跳下😳💭龍蝦湯爆漿牛丸都好特別💭招牌香菇貝鮑鮮滑好鮮味👍💭黑松露墨魚滑就比較普通💭牛肉我地買左牛唰鍋既半價美國和牛😆💭抵食d哈哈😆😆😆💭菜同野飲當然都係自備啦😎😎💭不鏽鋼鍋就加＄52🔘而家可以直接入網店訂🔘滿＄600即送四寶餃餃拼盤一份🔘不過幾年前食過中環店🔘d服務態度好差

最近好想打邊爐，膽粗粗就嗌左火鍋撚既火鍋外賣😍點知俾我發現左好野❣️蜂巢豆腐白湯鍋 $129個湯超好飲🤤藥材味幾濃(不喜歡既朋友仔可以先撈起一部分藥材，就唔會越煲越濃) 因為個湯實在太好味，可能預左大家會喪飲，外賣湯底竟然係有兩大兜😱一兜大約就係圖中既煲既份量，加左一次湯都剩左半兜，完全唔需要擔心加水會溝淡曬個湯☺️ 值的一提蜂巢豆腐索左啲湯，超好食💯極品安格斯肥牛(小)$149雖然叫左細份，但份量比我想像中多，叫得極品安格斯，質素無令我失望😍牛肉味好濃，肥瘦適中，一啲筋都無，肉質仲好滑好軟添😋蛋牛包心墨魚丸 (半份) $42 黑松露醬爆牛丸 (半份) $54半份得3粒，所以除番都十幾蚊粒🤑都幾貴，不過原來係粒粒都係手打，值得既😍特別鐘意黑松露醬爆牛丸，黑松露味好濃，牛丸超彈牙😬黑松露墨魚滑 $88手打墨魚滑好彈牙‼️ 仲有墨魚🦑粒，好有咬口😬黑松露味都算濃😍黑松露陣味唔係人人鐘意，我媽話似煤氣味😂利申，我好鐘意嫁!!至尊水餃皇好大隻水餃呀😍一啖真心食唔晒，一咬啲料爭啲爆出嚟!! 好鐘意食水餃既朋友真係不能錯過!! 下次一定要試埋鮮蝦雲吞😍感覺都會好高質🤤滑雞片 $79同極品安格斯肥牛比較有

可能之前有人話限時又唔講，依家啲人過哂時都唔講！book 9 點成9:30都未俾到枱，係甘話有枱有枱毫無誠信，arrangement 超唔掂，入到舖坐低全部員工黑哂面好似欠左佢地咁，員工對唔住都無句！好食都無用，態度咁樣，真係無下次！

一直都想去食，今次機緣巧合下去咗食，但等咗好耐。8點令開始留電話，話9:00至9:30有位，最後10:00先有位，不過10:00後有85折。叫咗麻辣湯底同蜂巢豆腐白湯鍋，鴨血好好食😋，好滑溜，冇得去台灣食無老鍋，呢度都唔錯☺️。追加鴨血都係$22，有8舊（冇記錯的話），抵食。炸響鈴配甜酸醬，好鬆脆，幾好食。好少打邊爐食九肚魚，又幾得意，好滑好食。法式龍蝦湯爆漿牛丸，真係會爆啲龍蝦湯出黎，真係要試，幾特別，不過小心辣親個咀😂😂。西瓜汁，夏天消暑一流。

自從某知名台式火鍋店高調支持政府之後已經歸邊為一間藍店要搵到一間黃既台式火鍋店原來都唔係咁容易 不過好彩仲有火鍋撚呢間人氣黃店呢間人氣黃店真係名不虛傳 首先我要早一個星期book位先可以book到然後食之前幾日有SMS叫我reconfirm booking 再去到食果日 店員都會打比我reconfirm  確保客人唔會甩底 如果無book位的話 我相信都幾難可以黎到食 今次打邊爐用餐時間係兩個鐘一入到店內已經聞到好強烈既台式火鍋味道 有藥材味道亦都有香料味道今次我地點左老火湯鍋同埋秘製麻辣鍋必須要講麻辣鍋係會食上癮 湯底好麻好過癮 鍾意麻果種感覺既人唔可以錯過我地點左好多好多好多好多野食 未有逐個食物都影相 重點推介一定係安格斯牛肉 係非常非常高質 肉質鮮嫩而且非常有肉味 配上湯底味道係會食唔停口鴨血係另一推介 強烈建議擺落麻辣鍋先可以帶到個味五色丸丸拼盤 小心 真係要小心 我食芝心丸無為意唔小心辣親手 好彩芝士唔係彈入咀 lol呢到既丸絕對唔係街市質素而係佢地新鮮手打 黑松露墨魚滑 非常新鮮 絕對值得推介鮮雞件 可能其他食物太過高質 相比之下雞件印象唔夠深刻食完成餐飯送上沙冰 其實唔

Book 左枱 5人 7:00pm 有個朋友早到5:45pm 到達 店員安排入座 飲吓啤酒等埋朋友就開始打邊爐 最後7:00pm 所有人到齊開始打完一 round 諗住加嘢食突然店員拎張單來叫埋單話限時？Book 枱冇寫 booked though OpenRice 入座時又吾講 當時枱面重有好多嘢未食咁無辦法啦 埋左單 食埋D嘢就走 頂我哋已經即刻放哂D嘢落煲係咁食食食但係總共3位店員過嚟吹我哋走最後8:00pm 前離開 激死D嘢食 ok 嘅 5條友食左$17xx未食飽 去另一間餐廳再食過 服務員態度好嘅 不過叫嘢飲要吹幾次 吾知忙乜 都好多waiters我諗間餐廳要表示番係限時 等客人等齊人先一齊入餐廳

琴晚同6個朋友上去食生日飯 滿心歡喜諗住開開心心食餐好 點知個到啲野食份量少 飲品一揸分開既話 每人得半個紙杯咁大啖 出前一丁28蚊個唔講以為鑲金 最後埋單每人500但有人係唔夠飽 又貴又無特別 可一不可再

說起台式火鍋，你會想起哪一家火鍋店？其實大部分台式火鍋店我也吃過，但火鍋撚真係叫人念念不忘。特別過往給香港人的優惠，以及這次疫情爆發，提供不少抗疫外賣優惠，真係叫人相當感動。今次我就第一次試了火鍋撚外賣，原來用WhatsApp下單相當方便，什至連爐具也可一拼購買。餐牌內都有相當多菜式選擇，而且好多食材都可以選擇半份，啱哂試多啲款式嘅我。而且外賣包裝全部都好精美，特別抵讚就係送貨好準時，外賣消費滿$600，運費半價之外更贈送四寶餃餃拼盤，而消費滿$1000更免除運費，除了上述的餃子拼盤，再多送一盤五色丸丸拼盤。蜂巢豆腐白湯鍋 $129一家四口，三位女士，自然要點最養顏美肌的蜂巢豆腐白湯鍋。白湯內有人參、杞子等滋補養顏食材，而且甘味可口相當出色，個人就非常喜歡吸哂湯汁嘅蜂巢豆腐，非常養顏。極品安格斯肥牛(小) $149打邊爐當然唔少得當然就係肥牛，而極品安格斯肥牛性價比都相當高，賣相吸引，放進火鍋輕輕一拖即可食用，牛味豐富，嫩滑無比。鮮雞件 $79呢個鮮雞件亦相當出色，首先份量相當多，而且雞件相當嫩滑，唔錯。脆鯇魚片(半份) $36新鮮肥美，滑滑溜，但不宜煮太久會散開。而且呢個價錢都算抵食

天氣涼涼地，我又想打邊爐🍲啦，我見到火鍋撚外賣抵食，一於訂啦！每一次當然試鎮店推介 蜂巢豆腐白湯鍋 煮滾時已聞到香氣撲鼻，乳白色老火湯，原汁原味，啖啖湯頭有人蔘、當歸香，夠晒滋補，湯本來包含蜂巢豆腐、鴨血、大蔥，非常濃郁，打邊爐前記得飲番碗。 極品安格斯肥牛（細）安格斯一定不會令牛魔王失望，牛脂分佈好平均，油香四溢，滿口油脂香。 鮮雞件 雞件大隻多肉，雞肉鮮嫩彈牙，有雞味，雞皮薄，吸收到湯精華，不用沾醬已好夠味。順德魚腐 回到家還是暖的，新鮮炸好，特別煙韌彈牙。流心鹹蛋黃豬肉丸拼手打雙重芝心丸 流心鹹蛋黃豬肉丸外形白色，內有流心鹹蛋黃饀，彈牙鹹香；雙重芝士丸芝味滿分，一樣咁彈牙。至尊水餃皇拼韮菜餃饀料滿滿，水餃皇蝦肉爽口，韮菜餃韮菜香甜。我另加一份原味鴨血口感滑嘟嘟，無腥味。還貼心送上搓手液，屋企都隨時嘆到，正，下次再幫襯！

去到已經包裝好晒用保溫袋袋住，外賣自取都幾方便，一盒盒食物，就算外賣一樣有擺碟！湯底仲要比Double份量，加湯話咁易，仲好貼心送埋防疾小禮物。最緊要食完碗都唔洗洗。醬油 $20一品酸菜白肉鍋 $114湯底味道濃郁，酸菜白肉鍋，而且好多餸好多料。美國桶蠔 $159大大隻好新鮮羊肉片$89入口溶化，肉味鮮！爽脆生腸 $59爽到爆！蟹子手打蝦丸$68好大粒，好彈牙！黑松露墨魚滑$88好香嘅黑松露味，食落口好香

天天外賣的日子睇嚟還要持續一段時間，食普通茶餐廳真係食到厭，估唔到打邊爐都可以外賣，今次新嘗試 - 外賣火鍋。由湯底，醬料到食材一站式供應，只需要屋企有個爐就食得，非常方便，而且選擇好多，唔使另外出街買任何材料，夠晒安全。蜂巢豆腐白湯鍋 $129湯底唔係一般街市超市買到既一般貨式，而且湯底份量絕不吝嗇，連湯底內嘅藥材及餸菜都有供應，蜂巢豆腐白湯鍋味度香濃又唔膩，入口舒服，外賣包裹得好好，完全沒有滲漏出來。醬料，芫茜，蔥，辣椒粒一應俱全，拎出碗筷就可立即吃。極品安格斯肥牛 (大) $229大大片真材實料，肥牛雪花紋理清晰，入口鮮嫩而且有牛香，是高質的貨色。鮮雞件 (半) $48超大盤的雞件，好抵食，雞肉夠香滑，令到湯底更鮮甜。手打靚蝦滑 (半)$48用上鮮蝦好彈牙，半份的分量亦不少。至尊水餃皇 (半) $36巧手韮菜餃 (半) $35水餃，韮菜餃用料十足夠飽滿，我特別喜歡韮菜餃，皮薄而且饀料豐富 順德魚腐 $39新鮮即炸，可以立即食用，沾上湯底食用亦可。水晶奶皇包 (半) $24水晶奶皇包咬開口有滿滿的奶皇，味道香甜，輕輕煮一會就能夠吃，用作飯後甜品好滿足。外賣消費滿$600免一半運費，

個個都做外賣，響應支持醫護嘅you stay home for us。無論乜嘢類型嘅餐廳都做外賣，對我來說，唯有火鍋未試過，一於揀番間未食過嘅火鍋試吓。自己有兩個心儀選擇，係616同火鍋撚之間選擇，我選了火鍋撚，無他，朋友說佢個湯底比較貼近台式，又係要一解無得飛嘅無力感。另外最緊要餐廳做緊外賣大撚晒嘅抗疫campaign ，運費半價加上只要買夠$600就送你一盒四保餃餃拼盤，如果$1000以上，運費更全包，再大你多一個五色丸拼盤。就因為呢兩個原因，最後我選擇了火鍋撚。我在IG post左之後好多朋友都問我反應，即刻同大家報告一下，講番下當晚吃嘅item。一位醬油 $20，看似好貴，但係見到一次過送上好靚切好嘅芫荽，辣椒和蔥花，一枝豉油，仲有濕紙巾送，還可以接受啦。個人認為，最令我驚喜係呢個蜂巢豆腐白湯鍋，用上多種不同的藥材和人蔘，令到個湯好甜，奶白色嘅湯底令我想起了台灣嘅無老鍋，最正嘅係外賣湯底竟然有兩大盒，另外仲有蜂巢豆腐和豬紅另上，基本上如果你係屋企自己都煲咗啲清湯之後加嘅話，呢兩盒可以分兩次食，於是我連續兩晚，打咗兩次火鍋。極品黑豚肉 $99，平時係香港用呢個價錢食嘅豚肉係好普通

旺角都幾多火鍋店，以前試過好多雞煲混合火鍋，今次都想試一試新少少嘅火鍋店，佢位置比較近旺角東， 好彩有預訂，眼見門口等位嘅人數實在太多，大家如果要去記住book位，牛肉粒好厚身 ，黑豚肉都比較為之薄，但亦都比較鮮嫩，值得留意嘅係去到最尾佢會送一杯雞蛋沙冰的飲品，但可惜的是味道不是太好飲，另外價錢都幾貴，耐唔耐食下就好了