火水爐冰室火鍋

营业中

休息中

閒日晚上9點去食，嘈到爆，完全傾唔到計，檯同檯之間太迫，不斷比人撞。食物性價比低，旺角區300蚊大把選擇，牛肉唔合格，衰過同區138蚊果D。入座前冇講有每位12蚊醬油收費，幾蚊唔係多，但有責任同客人講聲。任飲只提供氣水，扣分(冇氣飲品，另外收費)，湯底冇特別好食，雞煲又普通……椅子唔好座……衛生真心一般，D野都黐立立……廁所反而算好衛生。唯一加分，服務可以。訂座送既，花膠雞煲，普普通通，冇特別，雞唔入味。6人份量，一次性，呢個合格，都新鮮，全晚最好食……湯底好一般，2個味加$28，太咸，太重味，冇咩特別。6個人送一碗甜品XDD份量只夠3個人食……冇特別不過送既唔會高要求。總結，同區$138至$198既質量更好，呢間野影相呃Like可以，但冇下次。

鋪頭裝修好有心思懷舊有特色，訂位有花膠雞煲送。我哋一行四人去到首先食咗個雞煲之後先開始打邊爐，有一個海鮮拼盤有蝦有魚有蠔有蜆。仲有讚岐烏冬，炸魚皮，響鈴任食，汽水任飲，仲有紅豆雜果涼粉。侍應服務態度都好好，冇漏單，上野食都幾快，食任食上菜快呢樣好重要!呢個價格來講都算唔錯，唯一就係就算仲有位，夠鐘就一定要離坐。

打邊爐要坐甘耐，本身都幾擔心個環境，但去到發現間餐廳好乾淨，d台都好新淨。四圍有懷舊既裝飾可以影下相（成個牆都係），同埋大電視😻。侍應係做得野既侍應，一見到唔夠湯就會主動過嚟加水，同埋我地簡野好慢又要問佢野😂佢又都好有耐性甘答我地一落order已經好快就上到野食，好有效率。個雞煲既分量3-4個人食就啱啱好，雞煲入面既主要材料有花膠、豬皮、豆卜、蘿蔔等，好入味，花膠分量都多，呢個雞煲好值得推介。如果食吾唒都吾使驚，剩低既食料可以直接放係火鍋煲埋繼續食👍🏻戲肉來了，個海鮮拼盆好豐富，有蝦、蠔、青口、魚片、蝦滑。魚片係翠肉鱞！好比貨，脆口鮮甜，而且冇咩骨，平時食翠肉鱞最多好多骨。個蝦滑好彈牙。另外，個青口好鮮，建議先放落個湯度，令個湯鮮味d！我地一開波叫左兩碟牛，點知原來一碟已經有好多！好滿足🤡🤡

爸爸間中中意去懷舊餐廳感受一下過去，知道有間火鍋餐廳裝修懷舊，於是即刻帶佢去，咁岩佢都好中意打邊爐上去到感覺唔係一般既火鍋店，裝修甚有心思，真係好似返左五六十年代既店咁我地兩個人點左每人258既花膠雞煲套餐先係有自助醬料，最中意撈指天椒炸蒜之後會有餐前小食炸魚蛋燒賣香口又彈牙小食多滋味等左冇耐個花膠雞煲就來了，份量比想象中多，花膠都比想象中大塊呢到係大半塊花膠，都好黏口入味，雞煲汁入哂花膠 香香辣辣雞件大大件，仲有雞脾肉唔會煮得好老 啖啖肉又Juicy食完雞煲換一個藥膳湯底打火鍋先送上一個海鮮拼盤，有蝦、蠔、魚片、大蜆、青口同墨魚滑個人好中意食蝦同埋魚滑大大隻蝦又鮮甜又彈口任叫既就左安格斯牛、美國肥牛個人好中意個安格斯牛，唔太厚都唔薄，厚度適中，滾起來十秒真好好味，牛味出哂黎，入口即溶既感覺另外都叫左好多火鍋料：金菇、生菜、冬瓜、腸仔、龍蝦沙拉丸、牛柏葉、芋絲等等好多選擇所有叫既配料都係新鮮又靚既，加埋藥膳湯底食係更香 清清地好健康個人中意食牛柏葉和芋絲吸哂啲湯汁食飽之後原來仲有甜品：紅豆沙冰夠甜夠凍，敏感牙齒既我唔太食到不過食左幾啖都爭好味258一位再加一都唔錯性價比幾高

火水爐係油麻地地鐵站出去既登打士街隔離，都算係近近地。今日同個fd 興起，見火水爐既任食火鍋同安格斯牛肉非常吸引，於是就上左去。門口有個非常搶眼既霓虹燈，裡面既裝飾仿照六七十年代，非常懷舊。連桌上既碗碟都有陳列品既感覺。——————豪華花膠雞煲呢個花膠辣雞煲不得料，超級足料，味道香濃，叫左個bb辣既，唔食得辣既都食到。冇諗過咁抵既火鍋套餐都會有花膠，雞肉很多，很新鮮。其實食完個煲都半飽啦。———————小菜仲有一碟炸花枝丸同魚蛋墨魚丸，係有d奇怪既前菜不過好味就得啦——————-然後先開始食主菜，火鍋底叫左麻辣鍋。 但係警告⚠️真係好辣，入面好多辣椒仔同花椒，食到先叫，一唔係就叫鴛鴦鍋。成碗紅油辣椒，地獄火鍋啊點心紙有價錢既都要加錢，梳打汽水免費飲，稻庭烏冬都唔洗加錢！火鍋配料選擇多，大部份都唔洗加錢，一份細細份，我將所有野都叫下，款款都試d.重點推介有黑毛豬肉片，安格斯牛肉，芝士腸都爆多芝士汁，好味。————-海鮮拼盤當天海鮮拼盤好豐富，入面有青口，蝦，蜆，墨魚滑同魚肉。 但稍嫌蜆內有沙粒。墨魚滑大大份，好彈牙，好好味。—————安格斯肥肉新鮮，抵食！—————-成桌食物，好不容易先食

天氣開始涼涼地，又係打邊爐嘅時間啦之前啲friend嚟食過，話個裝修懷舊得嚟，嘢食又OK所以今次我哋都黎試吓呢度係玩任食嘅，$258 就包汽水，安格斯牛、黑毛豬等等任食，而且早一日訂枱仲送花膠雞煲添，好抵玩花膠仲要大大塊入口唔會韌，而且骨膠原豐富，食完皮膚都好似好左呀哈哈另外前菜仲送咗炸燒賣同魚蛋俾我哋，夠晒港式風味到主菜啦，先嚟個海鮮拼盤！材料都幾鮮鮮，而且種類都唔少，有蝦、青口、蠔、魚滑同魚片，食落鮮味十足，唔錯呢個黑豚豬腩片好食，食落鬆軟唔會韌，加少少辣椒豉油一齊食，正另外所有配料嘅份量，都會根據人數而作出調整！所以就算兩個人嚟，都可以每樣要少少，啱晒我呢啲咩都想試嘅人打完邊爐，最後仲有甜品送添！佢係一個刨冰嚟嘅，上面仲有啲雜果、紅豆、涼粉等等，味道唔太甜，每一啖都透心涼！啱啱打邊爐食到熱辣辣，之後再食啖刨冰降溫爽而且最正係呢到汽水都任飲，二百零蚊嚟講，真心抵食👍🏻

食物一般，雞煲係最好食既，夠味，但其可以任食的材料都是很平價，-肥牛很肥-丸唔新鮮-送既海鮮少，唔新鮮，-蝦日是又細又梅很難得約左好耐無見朋友仔一聚，女孩子傾下計都可以既!

火水爐這家local店充滿懷舊玩味，走在街上一定會看到這個電影廣告😂門囗就如售票處，上樓梯看到不同廣告，就如去七十年代的電影院一樣。餐廳用的裝飾和傢俬都走懷舊風，大押店、夜總會招牌、街景，連音樂都好貼題。塗漆金屬碟，碗等都是我爸年代的產物吧！我們叫了一人258的套餐，只要訂座就會送豪華花膠麻辣雞煲，不要錯過啊！安格斯牛和其他火鍋配料都是任點任食的啊！前菜是熱騰騰炸起的魚蛋和燒賣，都是香港經典的街頭小食。花膠雞煲要先煮五分鐘，為免辣度蓋過了花膠味，我們只選了bb辣。看！花膠是一大片的，下手夠豪氣！醬汁量相當豐富，深啡色的味道超濃郁，有沙嗲香，鹹香帶微辣好惹味！所有材料都煮得入味，花膠滑溜柔軟，各位ladies補一補骨膠原吧！豆卜，豬皮吸盡醬汁的味道，而雞件有輕輕炸過，加上濃郁醬汁更惹味好吃。吃完雞煲會另上湯底，選了養生的宮廷藥膳鍋，有紅棗、大蔥、黨蔘等等，上菜時陣陣藥材香，味道清新。海鮮拼盤有蝦、蠔、青口、貝、鱔和墨魚滑，果然豪華！魚滑爽滑彈牙，蝦、貝的味道都甜，又爽口。全部海鮮都有應有的鮮味，不錯呢！鮮紅的安格斯牛小排牛味更突出，肉質嫩又軟，juicy!美國珍寶肥牛牛味濃，豐腴的油脂使

同朋友聚會，揀左呢間富舊香港懷舊色彩既餐廳打邊爐。火水爐係七十年代流行嘅煮食用具，個名好貼合主題。咁當然唔係真係用火水爐打邊爐，餐廳都係會用番電子爐，但碗碗碟碟都係用左舊式嘅搪陶碟同陶瓷碗，別有一番風味。醬汁配料齊全，我自己就執左個蒜蓉、莞茜同埋蔥花。一開波，我地點左個花膠雞煲墊下肚先。份量夠我地四個人食，唔會太多肉。花膠份量十足，岩哂我地幾個女仔食，養顏滋補我地要左個安格斯海鮮火鍋任食套餐（$258一人），有得任食安格斯牛小排、美國珍寶肥牛、黑豚豬肉片，岩哂我地呢班食肉獸。時令海鮮拼盤有蝦、青口、蠔、蝦滑。蝦滑超級彈牙！最後仲送左個甜品比我地。包括左雜果、紅豆、沙冰、涼粉，好有懷舊feel！

雖然天氣仲係暖暖的，不像秋天，但亦無阻我打邊爐的興致相約了好久不見的朋友，朋友提議到這家店，想不到裝潢真的挺有意思下面放了好多牌，其實係餐牌，但就裝成舊式戲院的電影牌般店內真的好多火水爐擺設，十分貼合店名我倆食到好夜，但客人還很多先來個小食，炸燒賣魚蛋，幾好味是晚我倆點了HKD258安格斯海鮮火鍋仼食套餐，由於預先訂座，所以送了個豪華花膠麻辣雞煲，本身我仲仲病病地，所以選擇bb辣好了，雞煲好入味又夠惹味，而且好香濃雞肉好入味，辣度剛剛好，正!之後就到真正打邊爐，打邊爐最開心莫過於一次過滿足我三個願望:食一餐就可以食到雞煲，再加個鴛鴦湯底，淺色的係冬瓜鍋，深色係肉骨茶冬瓜鍋好清甜，但我會喜歡佢可以再濃d,我其實幾重口味，哈！肉骨茶藥材味好濃郁，如果唔太喜歡藥材味既朋友可以選擇其他，呢到既湯底都有好幾種選擇跟餐仲有時令海鮮拼盤，海鮮好新鮮，蠔好大隻肥美，有青口，脆鯇，蝦及墨魚滑，好鮮味另外點了個安格斯牛肉牛味好濃，唔會韌，想不到仼食的質素亦不錯另外仲點了其他食物配料，最喜歡係芝士腸，入口啖啖芝士湧出，好得食飽飽後，仲有特式甜品送，涼粉加紅豆同鮮果溝花奶，冰冰涼涼好好食!價錢唔貴，又有咁多野

熱屎辣辣，但係打邊爐係冇分季節架，愈熱愈要打🤭 今次同朋友嗌左個安格斯海鮮火鍋任食套餐，入面仲包埋花膠雞煲，好鬼正😆Order完，就會有人俾醬料盤，辣椒🌶️，炸蒜，蔥，仼你加，只怕你唔加😏 可能係驚等雞煲等到餓，會有港式小食 - 燒賣魚蛋，醫下肚，幾貼心！雞煲嗌左bb辣，上枱會有timer係到計時，唔怕overcook⌛️ 雞肉鮮嫩，唔鞋口，大約有半隻雞既份量; 重點花膠好厚身，夠肥美，如果多1,2塊就正🙈 入面仲有豆卜，豬皮，完全係索哂d汁，好惹味😋 不過打邊爐最緊要係d咩？就緊係湯底啦🍲貪心d嗌左個鴛鴦湯底，分別係藥僐同冬瓜湯，一清一濃，藥僐湯底堅有藥材味但係就唔會過苦，邊爐前可以飲番碗，補補身; 相反冬瓜湯底清清甜甜，用黎清清口腔最好不過。-海鮮拼盤包左蠔，蝦🦐，蜆，青口，魚🐟同魚滑。蠔係超肥美，就算煮熟左之後都係好大隻，啖啖肉，完全唔覺腥！雖然任食配料種類唔算多，但係勝在食材夠新鮮，係有誠意！牛肉🥩係靚牛，好有牛味，肥瘦得宜，唔會韌！黑毛豬食落微爽，肉質結實，唔會霉！比較特別既係爆漿魚丸同龍蝦沙拉丸。魚丸入面係豬肉餡，食既時候真係要小心，會噴汁🤣龍蝦沙拉丸食落有少少wasabis味

入到去 個裝修幾靚 啲職員好好服務 又有禮貌 但係食物種類同湯底款式唔算好多 啲海鮮同牛肉豬肉都幾新鮮 想食記得要訂位 訂位會送雞煲呀 食完之後仲有甜品送 有兩款套餐簡 有$258同$298 相差既係有無頂級牛 我就簡左$258 啲牛都好好食

朋友見這裡裝修有特色，故意訂了座來嘗嘗。餐廳走懷舊風，都是老香港的物件和模樣。也因為訂座，所以能吃到招牌鮑魚麻辣雞煲。鮑魚按人頭上，所以訂座要確實人數哦！麻辣倒沒什麼辣。至於火鍋，我們點了香茜皮蛋湯底，以為會有好像清湯一樣，怎知味道挺濃的。我個人不怕香茜的味道，所以這個湯底不難喝的。但有朋友表示湯底香茜太濃烈，所以還請考慮清楚才決定。否則應該吃不到太多。點了炸魚皮，但很碎，所以不建議。放下去根本夾不回來。火鍋最後會送上特色甜點。其實也是玩懷舊的，不過略嫌難合所有人口味，加上一大碗上，較難分配。總結：餐廳賣環境可以，食物則普遍。

打邊爐again😂事隔大半年又再嚟都火水爐打邊爐今次冇咗鮑魚雞煲反而有我最鍾意嘅花膠大大嚿嘅花膠擺喺眼前 吸收左小小辣 好惹味👍🏻而今次終於知左冬瓜蓮子百合湯底清新嘅冬瓜蓉 簡直係時令之選啊二人份量的火鍋都頗足料有海鮮拼盤 我最愛當然係生蠔啦😬亦都有本地新鮮肥牛同黑毛豬等其他食物都可以添叫所以$258可以任食2.5小時 真係超值之選最後仲有懷舊甜品食呢 呢餐抵啊👍🏻________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

打邊爐打上癮，又好想再食丫上網search下旺角有咩打邊爐好去處...見到間評分好高，叫火水爐既冰室火鍋，個名同環境都好似好特別咁，一於book定位去試先。門口好特別丫！好似去左舊式戲院咁，好有懷舊feel沿住樓梯上可以見到舊式電影廣告，一樓就係餐廳喇我地揀左安格斯海鮮火鍋任食套餐$258想食雞煲既記得預早book位喔，因為book位先有得送豪華花膠麻辣雞煲架有2版任點火鍋紙，汽水都係任飲呢...都有唔少火鍋配料喔一坐底店員就拎咗餐前小食畀我哋，係炸燒賣同炸魚蛋呀！炸燒賣脆卜卜，魚蛋就非常之彈牙醬油$12位任添加...雞煲嚟喇！！有個計時器倒數幾分鐘，整熱就食得喇。一打開蓋就聞到香噴噴既味道，店員炒幾炒就可以開餐喇！因為我哋唔食辣嘅，所以叫咗走辣，但都一樣咁好味呀！啲汁好濃，雞肉好嫩滑，都有唔少件，兩個人食啱啱好食完雞煲就打邊爐lu...要咗芫茜皮蛋湯底，好足料呀，超多皮蛋，加埋芫茜非常香套餐包一盤海鮮，有大蝦，生蠔，青口，蜆同魚。海鮮全部都好新鮮呀！！蝦同蝦滑都好彈牙！生蠔同蜆就好有鮮味！我最鍾意係佢嘅魚呀！！非常脆同爽口，好少喺香港食到咁爽口嘅魚美國安格斯牛小排一碟都好多塊，夠曬兩