火山燒 (已結業)

上次見到好多人等位 今日遲左食lunch好快等到位Lunch set包湯同野飲湯要左忌廉湯 幾濃唔係水汪汪個啲芝士咖哩蛋包飯cp值高 59蚊有交易 賣相幾好芝士三文治配豬肋骨 豬肋骨有三舊多肉 醬幾濃味 有肉汁唔係乾爭爭個啲 美中不足係芝士三文治唔夠熱個包軟身左 如果烘多陣會更好呢個餐屬於輕食份量較少 如果好肚餓/男士都係食番蛋包飯同焗飯喇見到隔離枱一家四口食鐵板牛 好香好吸引咁 下次再黎試先 不過枱窄左啲 每人一個餐放到有啲逼 如果可以坐得舒服啲就更好喇

賣相係幾靚，可惜食左兩啖咖喱蛋包飯發現蛋中有曱甴，職員再推介食牛肩肉溫泉蛋飯，牛肩肉既根多到咬唔到，鮮果冷泡茶只係用罐頭雜果，佢地只係9折左個餐當誠意，兩個人食，作為一個食客蛋包飯發現曱甴只係俾九折絕對無誠意，不會再光顧⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

位於荃灣廣場對面，開業半年多的火山燒，門外經常大排長龍，一位難求。這日和朋友同行，難得不用排隊，二話不說，進店晚飯。🌼店內以白色為主調，簡單舒適，給人一種小清新的感覺，尤其欣賞飯枱設計，枱面五顏六色的圖案，令人心情愉悅 。🌼燒千層安格斯肋背滑蛋丼 $128由於上次已品嚐過店內主打的300度石燒牛扒，今次轉新口味，選擇了由專業廚師主理的安格斯肋背滑蛋丼。牛肉燒得火候足之餘，入口軟滑，肉味濃，尤其欣賞伴飯同食的半生熟滑蛋，重量級份量，加入牛奶和牛油同煮，嫩滑好送飯。🌼朋友點的金標和牛肩胛肉溫泉蛋丼同樣出色，賣相漂亮～🌼升級超級套餐 $29加29 元升級套餐，便可以有忌廉湯＋特色飲品＋沙律或雞肉串燒，非常超值，我和朋友也加了，飲品方面，我選了鮮芒果肉梳打，而朋友選了炭焙烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋， 隨時隨地，也有夏日的感覺。🌼

成日經過都見到好多人排隊，今日有時間終於可以試吓。喺門口見到價錢都唔貴，唔怪得咁多人食。好，坐低睇吓有咩好食先。極黑安格斯肋腰背，叫咗200g，原來都好大件，夠晒我食。切開裏面係粉紅色嫩肉，我習慣成舊肉搬開，再慢慢逐片煎，咁就唔怕過熟。安格斯牛味重，肉質食落柔軟而且無筋。加$29，仲可以四選三。忌廉湯，夠濃稠。燒汁雞串，雞串有滿滿嘅肉汁，正！炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋，上面有乾玫瑰，奶蓋口感綿密，烏龍茶味香。

喺荃灣行過見到間野好多人排隊於是就同屋企人一齊入去試下 呢度除咗石板燒總有好多唔同款式嘅飯麵可以叫 食肉獸既我當然要試佢既火山燒啦 呢度貼心會俾個圍裙你，防止啲油煙沾上衣服 😁金標和牛肩胛肉眼😁 叫左300g，好大舊肉😊😊一開始佢比左個好鈍既刀真係好難切，好彩店員見到我切得好辛苦主動幫我換過把刀，即刻輕鬆好多🤣因為咁大舊肉好難咁快切哂所以記得要放另一個碗先，唔係食到最後應該會太熟🤣🤣 切開一片其實係好令既紅色，驚太生可以輕輕放上石板一陣再食😊😊 呢隻和牛冇咩脂肪，驚肥既人都可以唔驚大啖肉咁食🤗🤗  😄美國頂級牛板腱😄 200g 呢個一上個樣同形狀都有少少似鵝肝咁🤣🤣 佢同樣都係冇乜油脂，成舊肉 呢個形狀因為扁平d比起上個係好切好多倍，懶人可以叫呢款🤣🤣  埋單人均$185，合理價錢，可以再試😊 

荃灣西除咗有吉列牛之外，原來都有石燒牛㗎～火山燒就係荃灣廣場附近，見到餐牌就好想試吓英式紅酒肉碎汁燒豬肋骨蛋包飯$98💛賣相好靚，燒豬骨好大塊多肉，色香味俱全，唔似煲湯豬骨🤭，蛋包幾完整。睇到300度嘅石板燒🤭唔知同普通石板燒會唔會有咩唔同呢？今次叫咗牛板腱300g $158呢度有六款牛或者羊，一百蚊一舊肉係荃灣黎講都好合理，物以罕為貴，呢間算有良心💛最平又最多既牛牛，都冇令我失望😊今次發現塊肉擺係300度嘅石板，好似係比較痴肉～整體來講鬆軟度適中，肉味都幾香。大嗰塊有啲筋，細個塊嘅厚度比較平均。個厚度都足夠我燒五成熟🤣加$29就有套餐三個小食一款嘢飲。嘢飲都算好多選擇，唔甜嘅奶蓋有烏龍～

食物味道 🤮服務態度 😡😡😡😡😡食物速度 👌🏾價錢 👌🏾首先想講食物嘅味道，我叫咗個「煎雞溫泉蛋珍珠米丼」佢個珍珠米，一啲都冇珍珠米嘅濕潤同口感唔講我以為食緊泰國米碗飯既溫度好複雜⋯ 溫泉蛋係凍既，米係微暖，然後個雞係正常溫熱。當你嘗試一啖放落口，會有冰火五重天既奇怪口感。個蛋入口唔會點解有少少腥味，撈落個飯度令到個飯由泰國米味變成腥米味🤨 個雞扒汁味道正常，塊雞扒本身有啲鞋口，但勉強都接受到。最正常係呢個隨餐附送的味噌湯。然後想講服務。服務態度非常惡劣！一入門口等待派枱，服務員已經命令我跟朋友探體溫。然後有枱後，同一服務員指一指餐廳內的其中一張枱，叫我們過去。然後他繼續用命令語氣同我講「小姐， 拎住」然後給兩個餐牌叫我自己拿去坐位。去到座位後，由於座位間非常狹窄，我需要等待隔離枱拎開佢個袋我先可以坐低。突然，後面傳黎同一個服務員的聲「小姐，你小心你個球拍啊！」（語氣繼續十分差）由於我同朋友打算食完飯去打波，所以我地孭住兩個球拍。一路都很小心唔好整到人，亦都非常確定無整到人，唔知點解呢個服務員咁嫌棄拎住球拍的客人（？），係唔係以後稍為拎住啲野都唔好行入去幫襯？來到點餐環節，全餐廳有3-

每次經過火山燒都看到有人在外面排隊等候，今天時間尚早，還沒有人排隊，於是就去試試！這裏的招牌當然是火山燒，我點了SRF金標和牛肩胛肉眼 200G ($158)還可以加$29升級套餐，沙律、飲品、串燒及濃湯，四款可以選三款SRF金標和牛肩胛肉眼 200G ($158)上菜時先用紙蓋著，以免熱油彈到客人，過了一會兒，店員會幫忙把紙揭開，一揭開就聞到好香的味道，石板很熱，所以吃的時候都要小心別燙到，這款和牛肩胛肉味香濃，不喜歡吃太熟的煎香兩邊吃就可以了，外層少少脆的口感很棒照燒泰國無激素雞扒咖喱蛋包飯 （$78）這個蛋包飯做得很美，雞蛋完整無缺的包着整個飯，最欣賞的地方是雞蛋是半生熟，所以入口很滑！雞朳煎得很香，雞皮很脆，咖哩微微辣，咖哩味濃！升級套餐後飲品有很多選擇，而且不是普通的檸茶、奶茶咖啡！我點了茉莉花茶海鹽奶蓋，奶蓋做得不錯，味道甜甜的帶淡淡海鹽味整體來說性價比頗高的

中午lunch time諗住試下呢間，叫咗吉列流心芝士豚柳蛋包飯。聽到個名都正正常常咁，同埋諗住正常呢啲配菜都唔會難食得去邊，但係！佢個吉列流心芝士豚柳冇流心不特止，仲要係好硬好柴！基本上連切都係有難道，飯粒都係又乾又硬，咖哩汁係仲食到咖哩粉口感粉粉地，真係未食過咁難食嘅吉列豬同埋咖喱蛋包飯！仲要65蚊一個飯，另外加9蚊叫左凍雜果茉莉花茶，係完全冇茶味，似飲緊凍水另外坐位偏污糟同埋窄，呢間餐廳真係冇下次

放工陪同事去荃灣廣場買嘢，臨走見到隔離街有很多食店，其中一間火山燒門口一大餐牌，食物啱我哋胃口，價錢又唔貴，我們便入座了，餐廳裝修簡潔。每款主菜都可以加$29升級套餐, 享用四選三 優惠，有沙律、串燒、餐湯、任何飲品。吉列芝士夾心豚柳咖喱蛋包飯，雞蛋完美包著飯，雞蛋夠滑，富蛋香帶點蛋汁。豬扒夠大件，切開有光澤富肉汁，有肉鮮味和芝士味，彈牙爽口。咖喱味濃郁，醬汁稠身多汁，香甜微辛，甘甜有層次。蒲燒雙層日本鰻魚忌廉滑蛋珍珠米丼，忌廉滑蛋包住珍珠米，再淋上特製燒汁，非常惹味！鰻魚亦非常厚肉，啖啖肉豐腴肥美，散發鰻魚的甘香。升級揀咗：南瓜忌廉湯：入口香甜順滑好creamy。串燒：串燒雞肉用木簽串起 ，雞肉滑溜， 十分juicy，配上BBQ醬汁， 甜甜地， 別有一番滋味。鮮芒果肉梳打:芒果香甜，加入梳打冰塊夠解喝！凍奶茶夠香濃！

之前經過荃灣廣場,成日見呢間餐廳外都有好多人排隊,一直都想揾機會嚟試吓,趁今晚下雨天算少人,我同友人即試。價錢唔算太貴,由$78-$228都有,仲可加多$29升級轉套餐(有湯、沙律、串燒及飲品)四選三另收加一服務費。忌廉湯+沙律忌廉湯creamy,口感幼滑順口沙律新鮮清爽,作為前菜不錯,又能均衡飲食串燒雞肉嫩滑,加上秘製甜醬汁,好好味聖安娜安格斯封門柳+飯(200g)熱石上菜自己燒正常女仔200g男仔300g 都已經夠食,伴飯吃也相當滋味,如果怕燒得過火而影響味道,建議先一次過燒熱,喺石板上調味,之後再剪落碗,方便進食。最愛封門柳,因它腍滑得嚟有肉味,肉味也是眾多部份中最濃厚的,入口軟腍,又增口感,而且油花相對較少。上枱時已煮熟咗啲,再自己燒下玩幾過癮煎牛肉餅芝士咖哩蛋包飯賣相吸引,牛肉餅肉質鬆化,食落又唔膩,更抵讚係半熟既雞蛋,咖哩香又唔辣,仲有面層佈滿木魚紫菜鬆,令成個飯撈埋一齊食,每啖飯都好足料,好豐富牛肉餅厚身又大舊,好juicy炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋奶蓋同烏龍味好夾,因叫咗少冰,唔太甜彩虹棉花糖焦糖朱古力朱古力味濃郁,甜而不膩

原本係要食同一條街既另一餐廳，但實在太多人等位，望下呢間既餐牌睇落都唔錯，選擇都幾多就試一試。入店第一個感覺係裝修唔錯幾令，但重點係超大陣油煙味同煙霧彌漫，是關好多人都叫石板燒肉而個抽風系統似乎唔係特別勁。選擇都幾多，而且加29蚊upgrade做套餐都幾抵既。跟餐既雞串係平時超市買既雪藏烤雞串，冇特別冇咩驚喜不過唔難食既。跟餐有得揀白湯或者麵豉湯呢個白湯味道冇咩特別，比茶餐廳既好但又未到好啲既西餐餐湯入面有少少蘑菇粒。呢個金標和牛肩胛肉68度溫泉蛋珍珠米丼個名係十分吸引既，不過相對有少少細份，牛肉當然唔係咩和牛級數，但食落有少少牛味，不過不失啦。 溫泉蛋就唔錯啦，超流心，外面蛋白都好滑。原條蟹柳68度溫泉蛋明太子忌廉意大利個名超長入面都有齊晒個名所講既野。先講意粉，個軟硬程度係剛剛好，加分。個汁味道其實唔錯但多汁到好似湯意粉咁真係好漏，食一半已經好濟！ 條蟹柳就真係幾大啦但當然唔係咩真蟹肉啦，整體不過不失啦飲品跟餐免費都幾抵，兩杯都ok

近期荃灣的熱門新店，非以這間火山燒莫屬，當日為平日近8時，門外仍有十多人在排隊，我門二人等了大約半小時方可進店內。先點了這份雙層鰻魚珍珠飯，等了大約10分鐘便上菜，首先賣相相當吸引，蛋的形狀呈螺旋形，十分美觀，很適合喜歡在飯前拍照的食客，鰻魚使用香烤的方法烹調，咬落都幾香脆，而且肉質鮮嫩，店家更細心地預先切好，很方便食客。味道亦很香濃，不是太辣，即使不食辣的人亦可接受。然後是頂級牛板腱，是店中的著名菜式，先以火山石作鐵板，上面放上半生熟的頂級牛板腱，利用火山石的熱力於食客面前即場煎熟，牛板腱肉味鮮濃，而且不會有太多筋，亦幾有咬口，相當出色。兩人結帳約$200，晚餐而言價格相當有競爭力。

📍火山燒 💛 成日都比起個餐牌吸引到 🤤 佢個餐牌真係設計得好靚 😂 而且有好多唔同款式嘅嘢食 💁‍♂️ 大家要留意佢晏晝 同 夜晚會好多人排隊❗️❗️❗️如果有時間建議食下午茶☕️餐牌丶分量一樣嘅咋(價錢仲平啲添) 🤫 所有套餐都有附送餐湯(西湯或者麵豉湯)❗️建議叫西湯 好飲😋😋——————————————-巜極品豬肋燒汁焗飯》🐽 $ 59 呢個真係不得了 🙉 分量咁多$59 😳 佢啲肉真係骨肉分離🤩 啲肉好腍 👍 BBQ醬超級入味 🤭 完全唔痴骨，個飯就係普通茶餐廳飯😂 反而飯份量少啲😅 豬肋骨就真係好大舊 ❤️————————————————-—巜奈良手打芝士牛肉餅咖哩蛋包飯》 🍳 $59蛋包飯最重要梗係個蛋啦 🍳 旋風蛋整得好靚 ❤️ 同埋好滑 👍👍👍 個牛肉餅就好厚 可能手打關係😍口感幾好 唔會散開 😊 咖哩就正常日式咖哩 🤤 汁分量都唔會吝嗇 😆 每一口都有☺️ 整體嚟講兩個都好好食 😋😋😋 ——————————————————-環境 - 唔多人嘅時候坐得好舒服 😌 多人就會好逼😖 燈光幾好 🤣 適合同朋友傾計 💛——————————————————📍 火山燒 (荃灣) 荃灣大壩街7

呢間真係不得了！價錢唔貴，所以都多人排隊。隔離係蘇媽，排隊嘅人好多都同屋企人一齊，一個排火山燒，一個排蘇媽，邊間快就食邊間。因為我屋企附近有一間蘇媽，所以黎到荃灣，當然要試下其他野。其實朝早都食左個早餐，好似未落格咁，依家食埋個晏，基本上夜晚唔使食喇。寶寶叫左安格斯封門柳配白飯。呢個都有驚喜，驚喜係個價錢，夜晚價錢係double。寶寶話呢個價錢都唔會預期啲乜，所謂一分錢一分貨，肉質唔錯，可以接受。不過嘴刁嘅佢都話ok嘅，咁已經唔錯啦。我叫左滑蛋鰻魚飯，整體來說都正常，中規中矩啦，個滑蛋做得唔錯，飯嘅份量亦啱啱好。至於鰻魚份量都唔會好孤寒，都有半條架。如果唔係朝早食左野，我一定會食得哂。我覺得呢間餐廳的確有驚喜。午市同下午茶真係超級抵食。晚市都唔貴嘅，但如果你叫我揀佢嘅，我會淨係幫襯午市啦。相信老闆主要賺嘅抱係午市。