瀛燒居酒屋

营业中

休息中

今日同男朋友去左荃灣整車，整車當然要用好多時間，等既其間周圍搵下野食，俾我地發現到一間收係車房隔離既日本餐廳！門面好靚，非常去左日本既感覺！仲放左幾張椅，方便等位既朋友可以坐下。望一望見到有位，就決定食呢間啦！門口就發現$120就可以任飲清酒，好抵呀！可惜今日揸左車，下次唔揸車黎在飲先～舖頭位置唔算大，消毒，口罩袋，樣樣做齊。食物款式多到爆，有串燒，又有炸物，又有鍋物，刺身等等。仲有一張期間限定既燒物，抵食夾大件，賣曬就冇嫁啦，即刻叫多兩份啦！！鍋物我地叫左味噌廣島蠔鍋，以為入面冇麵，所以在加多20蚊叫多個烏冬！原來入面有薯粉，份量都唔小，咁真係好抵食呀。廣島蠔超大粒，一個鍋有成6粒嫁上，肥大厚肉，咬落去濃濃既蠔味！湯底唔會太甜，唔會太濃，岩岩好～加個烏冬又真係唔錯，幾夾啵。串燒都有叫，叫左兩串白膳，兩隻明太子雞翼，厚厚既白膳，咬落去嫩滑既魚汁慢慢流出，鮮甜香口。包住滿滿明太子既雞翼，冇骨既感覺真係好爽！煎到岩岩好，金黃色，外脆內微辣，好味～仲有呢個日式炸雞，嫩滑既雞肉，加上蛋黃醬沾滿雞件，又另一個味道！期間限定＂特制蒜蓉醬燒聖子＂聖子大大隻，肥美新鮮，肉質爽口，配上特制蒜蓉醬汁，特別

18號 係同男朋友既紀念日如果時間大家夾到 都會一齊食好西慶祝下今次就揀荃灣 諗左好耐食咩好 最近食左好多次西餐 所以係中·日·台到揀 男朋友最後揀左呢間居酒屋成個感覺好舒服 真係好岩收工過黎飲幾杯 吹下水 居酒屋仲要收2點 男朋友叫左個清酒放題 $120再加一佢叫我幫佢揀隻杯😂😂😂粉紅色襯晒佢壽喜燒Wo～牛肉好貼心會另上咁就可以想食先煮 唔驚啲牛肉煮到老晒一開始 湯底對於我黎講 可以再濃啲再甜啲但男朋友話岩岩好 煲到最後 我就岩岩好 濃濃既湯 包住啲粉絲 正😋😋雞皮餃子🥟雞皮又脆 又唔乾 菜肉饀又夠味配埋雞皮既油脂 prefect 👍🏻芝士年糕正常但勝在即叫即炸 熱氣野 當然襯熱食😂😂串燒雞心· 貼心地 將佢攤開左 男朋友都話咁樣食 比一粒咁食 感覺仲正牛舌· 表面燒到少脆 內𥚃軟熟 再加少少黑椒 正白鱔 · 我唔食鱔😂😂😂男朋友叫雞肉棒· 比平時街既大條 肉質唔會實 又有雞汁岀 燒飯團🍙超大舊同高密度表面超級脆 原本想用筷子叉住食 但叉唔入😂😂夾住食 完全唔會散 啲飯握到好實 應該有一碗飯我夾到手痛😂😂因為太足料仲食到啲飯係經過魚湯去煮 加埋芝麻 好香一睇都睇到啲油脂雞皮又係夠脆口

同老公到荃灣行街，本身諗住支持下黃店，但全部都勁多人等位，至少等到9點，所以留返下次先幫襯吧！食返附近的日本料理，之前食過2次都不錯俾過好評，但今次第三次幫襯，感覺好差，食物同之前差不多，但店員無戴口罩，而且態度好差，真係無下次！今晚食左蟹膏玉子燒、鐵板牛肉飯同魚湯野菜鍋！之前都食過玉子燒同野菜鍋，無退步嘅，餐牌改左無魚生飯，所以點左鐵板牛肉飯，還以為已經預先炒好，但原來係同x x lunch一樣要自己整，味道都ok嘅！不過當前疫情全部店員都無戴口罩，態度又差，成餐飯感覺好差

2020-5-3晚餐叫左三文魚刺身3件氣水15蚊鑵冇水冇茶供應攪到好似一定要叫野飲壽喜燒牛肉好甜，食完都係好口渴曼魚鐵板燒 $98我覺得好似食緊peppxx lunch個間野咁簡單d黎講真係呢個價錢我覺得唔值得再去了。冇茶冇水。。連最基本服務都冇都要收服務費。服務費係味可以減一半?好多餐廳都會收。至少有柸有柸水我比服務費都心甘命抵丫下叫做...茶水都冇。。。。靜係傳菜同收錢呢d都叫收左服務費。仲要服務態度又唔係真係好特別好。唔好同其他餐廳比較啦～多謝曬丫，歡迎都冇講。我真係好唔明服務費收左去邊到。。。。定家陣我去茶樓飲茶定茶餐廳，正常一間日本料理做既基本禮貌同服務都冇。可能我以前有做過兼職叫做五十x既日本餐廳返工。食物評分同個間x十嵐差唔多。但我個陣最少歡迎同多謝最少都一定要講。唔好食咩好差咩～又唔係。不過唔洗點排隊又真既但有得揀我唔會再黎，因為唔值得呢個價錢。價錢方面會揀去五十x,但我連五十x都唔想再去食更何況係呢間。

今日係荃灣買完野之後, 就搵下附近有咩食, 見到有個🍶🍢居酒屋🍢🍶好似都唔錯,就決定左食佢喇~~哩間舖頭係比較偏僻, 由地鐵站行過去, 都要15分鐘左右🚶🏽‍♀️舖頭都係較為細間, 分上下兩層, 裝修都係較日式🎏🎎而我同朋友就揀左以下幾款野食: 🍲壽喜燒🍲黎到既時候較為細份,，跟左一份牛🐮、一隻生蛋，入面有菜、豆腐同菇類，而白飯係要加錢既。味道真係普通，湯底好淡，無壽喜燒醬油既甜味。我同朋友都覺得出面放題既壽喜燒好似重好味🐷黑豚鐵板飯🐷豚肉較咸，味道好普通，同食pepper lunch 無分別串燒🍢（ 牛舌，雞軟骨各一串）牛舌OK，幾淋，雞軟骨都燒得幾香口，串燒係可以一試既總結我覺得性價比太低，因為價錢真係唔係太相宜，地點又唔係太方便，如果用哩一個價錢既話，相信可以搵到另一間Ｅ肚

好朋友升左職，我地決定去食大餐慶祝一下。點解要黎荃灣？因為呢度有河豚食！佈置得好日本可以做靚相既背景河豚刺身，味道都幾淡，要點柚子汁食仲有河豚火鍋，個火鍋都幾滋味河豚煮熟左幾似白既魚肉味河豚酒，用火燒再等5分鐘可以飲，味道比較烈個串燒好正呢個蛋重點在蟹膏上

裝修都幾日式又播埋日文歌店外等位處有擺放櫈最重要係開到 02:00宵夜冇問題半開放廚房有 high ball 飲每次必叫送酒小食最緊要點有辣粉既蛋黃醬牛肉壽喜燒鍾意壽喜燒係因為佢既醬油甜醬油煮菜好鮮甜加埋烏冬就 perfect反而牛肉唔係主角Order 因為未見過上菜時 — 噢原來係雞胸中間嗰塊軟骨雞胸仍然juicy 呢個軟骨無平時雞軟骨咁肥牛舌心厚切 — 掂雞皮餃子好少見我都係喺日本見過一次皮炸得超脆唔油膩送酒一流🤣

🔎荃灣享和街5-7號香城大厦地下1號舖*「香港罕有河豚師傅」- 瀛燒居酒屋 (荃灣).上一次食河豚係日本，因為從來都唔知道香港原來有師傅識得整河豚。處理河豚係需要有專業牌照，而香港冇乜幾多個師傅有呢門手藝。喺荃灣莫講話河豚師傅，就連居酒屋都甚少，今次呢一間居酒屋性價比好高，而且仲有個隱世師傅多才多藝，精通多款傳統日式料理，真係高手在民間。日本虎河豚全魚盛 ($799)套餐入面有河豚刺身同埋河豚火鍋。刺身有接近30片，肉質好爽口。大家都知道海豚其實有毒，所以師傅嘅技巧真係要好高超，而且佢亦都知道每一片河豚肉好薄，但同時又唔會將毒素留喺魚肉上面，可想而知師傅功架十足，食過下夜粥😂食嘅時候可以將碟入面嘅辣蘿蔔蓉同埋蔥粒放入師傅預先準備好嘅酸汁入面，又開胃，同時亦都令河豚肉嘅味更突出，因為河豚本身冇乜味，要靠醬汁去帶出河豚嘅鮮味。而最最最驚喜嘅莫過於職員拎咗杯清酒俾我哋，清酒入面有幾塊河豚乾，重頭戲就嚟啦，佢不斷用火機燒焦河豚乾，然後再放入清酒入面，目的係希望可以令到效果靚啲之外，同時亦都可以令河豚乾嘅香味帶到入清酒入面。經過大約10分鐘嘅烘乾，不停重複以上步驟，就可以c

朋友在荃灣工作,話有間隱世荃灣高質日本菜,👍無論店擺設、牆身壁畫、日式清酒瓶，充滿日式氛圍,三五好友或是同事下班後，黎個日本菜就VeryGood~🐵,鬧市中的小小寧靜處,總體環境不錯,地方坐落舒服,聊天談心是不錯的地方~😉.*笛鯛魚刺身 $398刺身的擺盤好靚,笛鯛魚自帶小片小片的天然粉紅色像櫻花盛放的顏色✨,而幾厚切的排盤井然有序有層次,吃一片新鮮的笛鯛刺身，魚肉乾爽，質感緊致，味道初調清新，但後調的魚甘美鮮香，會慢慢在口腔散發出來，肉質爽甜煙韌細緻，滿嘴留香。而鯛的日語為 Tai，和慶祝(Omedetai)的尾音發音一樣，故鯛在日本人心目中代表了'歡樂'☺，特別大時大節也會食鯛魚餘下魚骨身可加錢煮魚湯飲,魚味很是濃郁.*選了一系列'串燒',性價比幾高雞軟骨,雞比菇,冬菇,牛肋筋,白鱔,日本蕃薯,青椒仔,黑豚腩串,一口牛,脂味香濃的一口牛及黑豚腩及牛肋筋，配上青椒仔菇類邊緣燒焦釋放的甜味，香潤迷人白鱔燒得外皮香脆，鱔肉彈牙，味道也適中,回味無窮這個雞軟骨脆卜卜，雞肉滋潤有油脂甘香 。 日本蕃薯細細粒十分可愛,食落味道帶點香甜的焦糖味及甜薯味*燒三文魚鰭輕輕燒過的香脆三文魚外皮，三文魚

見呢間居酒屋評價甘高一於去試試！7點半去到，下層已經座滿9成，而上層都有客～ 有甘好多人食，心想品質一定有保證吧！果然，呢間餐廳無令我失望話說我同老公都無食話河豚肉，見佢有河豚肉食，一於叫個虎河豚套餐試下～上網查過，原來虎河豚係可食用河豚中最高級的！虎河豚套餐中有河豚刺身&火鍋～刺身配的是酸汁～ 河豚肉的內質跟3文魚/吞拿魚不用～它是爽口的，配上酸汁，口感味道都一流～還很開胃！再來火鍋，河豚肉煮熟吸了壽喜燒醬的味道，很鮮甜，一點都唔腥！而且魚肉的口感好彈牙～ 跟平時吃的魚不同！超級好味！虎河豚餐餐還配上魚鮨酒，魚鰭浸在酒中燒一燒，之後再焗5分鐘就可以飲～酒味在燒魚鰭時被蒸發了，酒味很香，但喝下去，酒味不重～ 味道挺特別的～之後叫了雞腎&和牛串燒～和牛肉質好嫩，雞腎夠爽口，好味！最後叫了豚肉鐵板飯～豚肉勁多，配上燒汁再和飯炒一炒，豚肉&飯吸哂燒汁的味道，超級好吃！這一餐我跟我老公都超滿足！大家都一定會來試看看！特別是虎河豚套餐！

喺openrice 見到尼間好多好評又近公司附近 所以收工同朋友去試一試，間鋪位置不太顯眼，周邊有多間車房，入左去後叫左啲串燒、壽喜燒同沙律，份量比較少，味道很普通，兩個人食左5百幾蚊不過食完一啲都唔飽🙈。

I love to travel a lot not only the signseeing part, but also the Japanese Cuisine. I found a very Japanese styled restaurant in Hong Kong this time. From the decoration to the choice of food, I thought I were in Japan.Their menu contains both Chinese and Japanese with some funny cantoons.We ordered Puffer fish set. It contains sashimi, and hot pot.  The fish layer is very thin, it tastes fresh and great!!  After that, you can use the fish bond to do the hot pot. The soup is so delicious and

雖然餐廳位置不起眼，周末的晚上卻有不少食客前來棒場。餐廳裝修充滿日本色彩，二樓天花掛滿了色彩繽紛的日式燈籠，牆上則貼上大大小小的特色海報，在舒適漂亮的環境底下食飯都特別令人放輕鬆。壽司面頭的魚生色水唔錯，新鮮無腥味。壽司飯黏度足夠而且握得夠實，所以夾起唔會咁易鬆散，水準唔錯。魷魚燒得岩岩好，有咬口但唔多筋，加上燒汁一齊食好惹味。最令人印象深刻的是清酒煮蜆和牛肉壽喜燒，用作煮蜆的湯底本身已經好清甜，再加埋大大隻嘅青口，更添鮮味。壽喜燒用的肥牛肉質軟腍無多剩餘筋腱，脂肪比較多所以油香味好濃，令人愈食愈喜歡。除左好味嘅食物外，餐廳仲準備了很多board game比客人隨便玩，又有街機同埋飛標可以任玩唔嬲，好適合一大班朋友前來食飯消遣。

今日同老公7:30係荃灣睇戲，所以又入黎荃灣搵食!本身想食返之前食過的日式吉列燒牛，可惜未夠6點間店已經有十幾人等位，我地決定搵下其他店!突然醒起之前經過一間居酒屋的日本料理，睇過食評覺得不錯，剛好有位所以試下!今日試左，蔬菜鍋、蟹肉玉子燒、燒三文魚丼同串燒蔥雞!除左蔬菜鍋，其他上菜都好慢，個每道菜好美味!蔬菜鍋湯底美味，份量亦不少!燒三文魚丼很美味，三文魚不會燒得過火，juicy!蟹肉玉子燒蟹玉美味!我地明白每道菜用心製作，不過今晚要睇戲，所以有點趕，下次要預多啲時間食哩!

今日去左荃灣一間隱世日本餐廳，因為去搵個朋友路經此地，見到個裝修好有日本風味，個餐牌都幾多款式，價錢又吾貴就入去試下，估吾到真係有驚喜，壽司竟然好新鮮，熟食方面都吾錯，串燒好入味，個魚湯烏冬好出色，個湯完全無味精，成碗奶白色，證明落足料🥰👍🏻